Miércoles 17:30 - 20:00 Jueves 17:30 - 20:00 Viernes 17:30 - 20:00 Sábado 10:00 - 13:00

La Cava de Frank Somm

Casa
Argentina
Buenos Aires
La Cava de Frank Somm

Vinos de autor y pequeños productores, de bodegas boutique y familiares, de todos los rincones de la Argentina.

18/11/2024

Sabias que tenemos vinos de JUJUY ?

Flor del Valle, de Monterrico Jujuy

Inspirada y representada por el Lapacho en flor, un árbol emblemático de la región, la línea Flor del Valle es un homenaje a la diversidad y riqueza de esa tierra. Cada varietal y blend refleja una tonalidad única, creando una paleta de sabores que captura la esencia de los Valles Templados.
Cada copa es un viaje a la tradición, la pasión y la innovación que define a Bodegas La Magdalena.
Es una bodega familiar conformada por 10 hermanos que llevan la tradición de trabajar la tierra desde siempre. En cada vino, se imprime el respeto, pasión y amor por la tierra, procurando seguir la línea de la naturaleza en cuanto al cuidado y mantenimiento de las vides.
Desde 2008, sus 4 hectáreas en espaldero de viñedos conviven con variedades como Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Sauvignon
Blanc. Ofrecen una única línea de vinos jóvenes, de vinificación tradicional.

15/11/2024

Les presentamos NOX , un malbec frisante ideal para empezar cualquier encuentro, tipo aperitivo, ligero, fresco, frutal.

Nix o Nox, en la mitología griega, es la diosa de la noche, hija de Caos, es una deidad primordial. Aunque aparentemente una figura menor, se cuenta que muchos temían enfrentarla.

Por suerte estamos en este mundo, asi que no teman, este Nox es super amable y amigable al paladar, una invitación a compartir.

De para todos

Salud!

15/11/2024

Vermouth TestaMatta en

Original vermut de Acellotta, este Rosso conquista con toda la impronta italiana del varietal y 15 botánicos que definen su carácter.

10/11/2024

Pocima Wines es una bodega boutique e Los Arbolrs de Tunuyan.

Emilio M. Abraham es su enólogo y junto a su esposa e hijas llevan adelante esta empresa familiar.

Microvinificaciones con varietales clásicos y otros raros de la zona. Múltiples premios y gran variedad de productos de excelente calidad.

Recién llegados a La Cava de Frank, les presentamos hoy una de las etiquetas

Variedad y composición: 100% Petit Verdot
Cosecha: 2024
Viñedos: Ubicados en Los Árboles, Tunuyán, Mendoza a 1200 msnm de altitud. Suelos aluviales con
predominio de piedra y arena.
Proceso: Cosecha manual en cajas, el 18 de marzo del 2024. Maceración en frio por 4 horas en
contacto con sus pieles antes de su prensado. Fermentación alcohólica en barricas a una
temperatura promedio de 17° C. .
Crianza en barricas de roble francés en contacto con sus borras finas durante 6 meses.

Notas de cata:
Atractivo color salmón, con lágrimas/ piernas bien definidas. Aromas frutados de buena intensidad
en los que se destacan notas de frutas rojas y blancas como frutilla, durazno y ciruela en armonia
con notas de manteca y pan tostado aportados por la crianza sobre borras finas en la barrica. En
boca se presenta con frescura y buena acidez, untuoso y sedoso con final largo y persistente.

17/05/2024

¡Mucho gusto, ! 👋🏼 Curso de Introducción al Mundo del Vino 🍷🍇

En La Cava de Frank Somm solemos decir que para beber vino, no tenés que saber de vinos, sino que solo te tiene que gustar beberlo, ¡tan simple como eso! 😄 Peeeeeero, si también querés saber, ¡tenemos un curso para vos! 🤓

Este curso te propone una primera aproximación al mundo del vino, nuestra bebida nacional, para conocer sus principales ejes temáticos, aprender de manera divertida y sumergirse en un universo sensorial sorprendente. Está destinado a quienes quieran iniciarse en el mundo del vino, ya sea para aplicarlo en su ámbito profesional, o como aficionados/as que quieran adquirir conocimientos sólidos. 🎓

Durante las clases y en el marco de una degustación, responderemos a preguntas tales como ¿Qué es un varietal o un vino de corte? ¿Cómo se generan los aromas del vino? ¿Cuáles son los factores que determinan su calidad? ¿Es mejor un vino con crianza en madera? ¿A qué temperatura se toman los vinos? ¿Cuáles son las condiciones necesarias para guardar un vino? ¿Cómo se cata un vino?, entre muchas otras. 📝

♦️ ¿Dónde? en La Cava de Frank Somm, José Cubas 3291, CABA.
♦️ ¿Cuándo? 4 miércoles corridos, de 19 a 21 hs. ¡Arrancando el miércoles 5 de junio!
♦️ ¿Modalidad? clases presenciales teórico-prácticas con degustación de 3 vinos por clase.
♦️ ¿Cupos? ¡solo 7 lugares! 😱
♦️ ¿Cuánto sale? total del curso $ 26.000, que se abona al reservar tu lugar (efectivo/transferencia).
♦️ ¿Quién lo dicta? Carol Abousleiman (), sommelier y periodista.

👉🏼 ¿Más sobre Carol?
Es sommelier profesional, recibida en la Escuela Argentina de Vinos. Una apasionada por el mundo del vino, ama comunicarlo y compartir sus distintas facetas. Cree que el vino nos conecta de forma mágica y a través de nuestros sentidos, con nuestra historia, nuestra geografía y nuestra identidad. 💫

⚠️ Abierta las inscripción. Más información por mensaje directo y whatsapp (1151495833). ¡Tu consulta no molesta! 💜

26/04/2024

📣 ¡Nuevo ingreso! 📖 - HOLA VINO 👋🏼🍷

Llegó a La Cava el libro de la genia de Agus de Alba ( ), elegida dos veces «Mejor Sommelier de Argentina» 🙌🏼💜

La guía para elegir, beber y disfrutar el vino propone un recorrido desde la uva hasta el paladar. Con el aporte de enólogos y profesionales del vino, la multipremiada Agustina brinda herramientas prácticas, simpes y concretas para que aprendas y disfrutes de nuestra bebida nacional. 🍷🇦🇷

✅ Editorial: Planeta
✅ Idioma: español
✅ Páginas: 200
✅ Tamaño: 15 x 21 cm
✅ Presentación: tapas blandas con solapas

¡Ya disponible en La Cava! 🏚️🍷💜

Leer con moderación. 😄 ¡Tu consulta no molesta! 💖

05/03/2024

Estimadxs clientes! 🙋🏻‍♂️

Estos son los horarios vigentes de marzo en adelante 👀

Claro que cualquier modificación imprevista será informada debidamente por este medio y en la puerta de nuestra querida cava 🤭

Y por suepuesto, se pueden comunicar al wapp como siempre por cualquier consulta! 💜

Hasta la vendimia, siempre! 🍇🍷

20/02/2024

📣 ¡Ingreso! 🍷 VALLISTO EXTREMO 🍷

Según nos cuenta Pancho Lavaqué (enólogo jefe) este proyecto trata de expresar las virtudes de los terruños únicos en y alrededor de esta hermosa y remota zona de Argentina, en los Valles Calchaquíes 🌵 También es una misión de rescate, dar voz a viñedos olvidados y variedades de uva menos conocidas, uniendo un enfoque joven y dinámico de la vinificación y el tipo de recursos naturales que tardan milenios en formarse 🏜️ Están elaborando vinos modernos y elegantes que tienen una extracción ligera y un gran sabor y complejidad.

🔖 Etiqueta: Vallisto Extremo
🏚️ Bodega: Vallisto
🍇 Varietales: Tannat, Torrontés, Criolla y Barberá
🟣🟡 Color: tintos y blancos
🏺 Crianza: sin paso por madera
🍾 Presentación: 750 ml
🏜️ Región: Cafayate (Valles Calchaquíes)
🇦🇷 Provincia: Salta

Beber con moderación. 🙏🏼 Prohibida su venta a menores de 18 años. 🔞 ¡Tu consulta no molesta! 💜

17/10/2023

📣 ¡Reingreso! 🍷 PALA CORAZÓN 🍷

Valioso corazón que abre caminos a su paso, da vida, marca el rumbo del agua, riega una esperanza y crece nuestro tinto de pala. 💜

🔖 Etiqueta: Pala Corazón
🏚️ Bodega: Niven
🍇 Varietales: Malbec, Cabernet Franc, Blen de tintas (Syrah, Malbec y Sangiovese)
🟣 Color: tinto
🏺 Crianza: en vasijas de concreto
🍾 Presentación: 750 ml
🏜️ Región: Valle de Uco y Junín
🇦🇷 Provincia: Mendoza

Beber con moderación. 🙏🏼 Prohibida su venta a menores de 18 años. 🔞 ¡Tu consulta no molesta! 💜

09/08/2023

📣 ¡Nuevo ingreso! 🍷 COQUENA 🍷

🔖 Etiqueta: Coquena
🏚️ Bodega: Yacochuya
🍇 Varietales: Tannat, Cabernet Sauvignon, Torrontés y un Corte (Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat)
🟣🟡 Color: Tintos y blancos
🏺 Crianza: sin paso por madera
🍾 Presentación: 750 ml
🏜️ Región: Valles Calchaquíes 🌵🦙
🇦🇷 Provincia: Salta

08/08/2023

📣 ¡Nuevo ingreso! 🫒 ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA OLIVER COOKS 🫒

📖 Un poco de historia.

El origen de la producción de aceite de oliva, hay que buscarlo en la antigüedad en el Creciente Fértil (que va desde los ríos Tigris y Éufrates hasta el Nilo). Hacia el 4000 a.C. se realizó el cruce entre una variedad africana de olivo y otra oriental para dar una especie de frutos más grandes, ideal para extraer su aceite. En excavaciones realizadas en la zona, se han encontrado variados molinos de aceite y se sospecha que las primeras plantaciones se realizaron en la extensa área que va desde Siria hasta Canaán (desde el 5000 a.C. hasta comienzos del 3000 a.C.). Se cree además, que este uso de la aceituna quizás naciera con la agricultura misma. No obstante, se conocen otros usos del árbol del olivo ya en el Paleolítico Superior (hacia el 12000 a.C.). 🛖

💚 ¡Beneficios! ¿Sabías esto? 👇🏼

La Organización Mundial de la Salud (OMS) considera la dieta mediterránea como una de las más saludables del mundo. Esto se debe, entre las muchas propiedades beneficiosas que ofrece este patrón alimentario, al tipo de grasa que la caracteriza y otorga su rasgo diferencial: el aceite de oliva 👀. Entre otras cosas, el aceite de oliva:

✅ disminuye la presión arterial
✅ previene la diabetes
✅ incrementa el colesterol bueno, disminuye el malo
✅ posee muchas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
✅ aporta las mejores grasas para realizar deportes
✅ mejora la capacidad cognitiva

¡Atenti! 💥 Con todo esto, hasta los 100 años no paramos! 😄

🔖 Marca: Oliver Cooks .aceites
🫒 Líneas: Clásico o Intenso
🧪 Acidez: inferior a 0,5%
📝 Clasificación: extra virgen
🏺 Presentación: envase de vidrio de 500 ml
🏜️ Origen: Establecimiento Agroecológico La Celina
🇦🇷 Provincia: Mendoza

¡Ya los podés conseguir en La Cava! 🏚️🍷💜

01/08/2023

📣 ¡Reingreso! 🍷 AZUL RESERVA 🍷

🔖 Etiqueta: Azul Reserva
🏚️ Bodega: La Azul ()
🍇 Blend: Malbec + Cabernet Sauvignon
🟣 Color: Tinto
🏺 Crianza: 15 meses en barrica de roble francés y americano
🍾 Presentación: 750 cc
🏜️ Región: Valle de Uco
🇦🇷 Provincia: Mendoza

01/08/2023

📣 ¡Reingreso! 🍷 EL BUSCAPLEITO 🍷

🔖 Etiqueta: El Buscapleito
🏚️ Bodega: La Azul
🍇 Varietales: Bonarda o Cabernet Franc
🟣 Color: Tinto
🏺 Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y americano
🍾 Presentación: 750 cc
🏜️ Región: Valle de Uco
🇦🇷 Provincia: Mendoza

20/06/2023

¿Saben qué? ¡VOLVEMOS! 🙌🏼🍷

¿Cuándo? ¿mismos días y horarios? ¿siguen los mejores vinos de autor y bodegas boutique? ¿el bebé cómo anda? 👶🏻

A partir de mañana iremos publicando en historias las respuestas a todas estas preguntas! 👀

Pero les puedo adelantar algo, seguimos con los mejores vinos y se vienen muchas novedades! 🍷💜

Los quiere, Fran

25/02/2023

Bienvenid@s a la Cava de ! 🍷💜

En un ambiente relajado, en medio de las tranquilas calles del añejo barrio de Villa Pueyrredón, te invitamos a que descubras los vinos de autor, pequeños productores, bodegas boutique y familiares, que tienen para ofrecernos las distintas y variadas regiones vitivinícolas de nuestro hermoso país. 🇦🇷

Estamos convencidos que para beber vino, no tenés que saber de vinos sino que te tiene que gustar beberlo, tan simple como eso! 😄

Pero también pensamos, que cada botella de vino tiene una historia detrás para contarnos: de dónde procede, quién y cómo lo elabora, el por qué de su nombre, anécdotas de su historia y tantas otras cosas que hacen del vino la bebida más maravillosa del universo. 🍇💜🙌🏼

Por todo esto, queremos que tu experiencia de compra en nuestra tienda sea eso, una experiencia completa acerca de todo lo que quieras conocer de ese vino que estás buscando. ¡Te esperamos! 🍷🙌🏼

25/02/2023

Bienvenid@s a la La Cava de ! 🍷💜

En un ambiente relajado, en medio de las tranquilas calles del añejo barrio de Villa Pueyrredón, te invitamos a que descubras los vinos de autor, pequeños productores, bodegas boutique y familiares, que tienen para ofrecernos las distintas y variadas regiones vitivinícolas de nuestro hermoso país. 🇦🇷

Estamos convencidos que para beber vino, no tenés que saber de vinos sino que te tiene que gustar beberlo, tan simple como eso. 😄

Pero también pensamos, que cada botella de vino tiene una historia detrás para contarnos: de dónde procede, quién y cómo lo elabora, el por qué de su nombre, anécdotas de su historia y tantas otras cosas que hacen del vino la bebida más maravillosa del universo. 🙌🏼🍷

Por todo esto, queremos que tu experiencia de compra en nuestra tienda sea eso, una experiencia completa acerca de todo lo que quieras conocer de ese vino que estás buscando. ¡Te esperamos! 🫶🏼

02/11/2022

¿El primer vino de la historia? 🤔
Imaginemos que Marty McFly nos presta el DeLorean por un rato y nos disponemos a retroceder en el tiempo, no mucho, un par de años nomás: al 6000 a.C.! 🏎️☁️☁️☁️☁️
Para ponernos en contexto, en 6000 a.C. la humanidad toda rondaba los 5 millones de habitantes. En Egipto y la India se creaban las primeras granjas sedentarias y con ellas nacía la agricultura. En Mesopotamia inventaban la rueda y en varios puntos de Asia se desarrollaba el cultivo del arroz. 🛖🗿
Y volviendo a nuestro viaje, si el destino nos llevara a la ancestral región del Cáucaso (particularmente Georgia), seguramente nos toparíamos con una KVEVRI (o qvevri, literalmente «jarra grande»), una especie de ánfora o vasija de barro empleada para fermentar y almacenar vino de uvas silvestres, utilizada aún hoy por los lugareños. 🏺 Tiene forma de huevo -o cono- y muchas de ellas se encuentran enterradas en el suelo, contando con una capacidad de hasta 15.000 litros, unas 20.000 botellas de 750cc. 🍾🍾🍾
Lo que observan en la imagen es precisamente una kvevri, y no una cualquiera: se trata de una de las evidencias más antiguas de elaboración de vino de la que tenemos noticias, encontrada en un asentamiento del neolítico en Georgia y fechada aprox. en 6000 a.C., con una antigüedad de 8.000 años, nada! 😱
¿Y qué tipo de vino elaboraban en ese entonces? Es muy probable que estos vinos fueran muy parecidos (por lo menos en su elaboración) a algunos vinos blancos georgianos actuales, macerados junto a hollejos, semillas y raspones, resultando vinos color naranja o ámbar, muy de moda por estos tiempos en todo el mundo, incluso en Argentina. 🧡
✋🏼Reflexión: beber un vino naranjo, quizá no solo se trate de disfrutar el momento con la familia o amistades, quizá se trate también de viajar por un instante hasta los remotos tiempos en que florecían las antiquísimas culturas que nos legaron el vino, la bebida más maravillosa del universo. 🍷💖
¡Y atenti! Estos vinos no son del agrado de Robert Parker. 😄
Espero les haya resultado interesante la publicación y claro que pueden compartirla a quién pudiera interesarle, ¡salud amig@s! 🍷

Dirección

José Cubas 3291
Buenos Aires
1419

Horario de Apertura

Miércoles	17:30 - 20:00
Jueves	17:30 - 20:00
Viernes	17:30 - 20:00
Sábado	10:00 - 13:00

Página web

https://la-cava-de-frank-somm.negocio.site/

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