Bonet & Cabestany es una empresa familiar asentada en el mismo corazón del Alt Penedès, concretamente en Sant Sadurní de Anoia, también conocida como la Capital del Cava por las más de ochenta empresas elaboradoras de este vino espumoso. Gozamos de la esencia del mar Mediterráneo y de la siempre atenta mirada de la cordillera de Montserrat. Un clima suave y cálido a una altitud perfecta hace de nu
estra localización un lugar único para el cultivo de los viñedos, que dotarán a nuestros cavas de ese aroma aterciopelado y sabor intenso tan característico. Respetando sabiamente la tradición y los conocimientos acumulados a lo largo de tres generaciones, así como siendo conocedores del arte de elaborar cava, y teniendo muy presente la situación privilegiada de nuestros viñedos, sin dejar de estar abiertos a las nuevas tecnologías e innovaciones, nos dedicamos a la elaboración artesanal de cava y vino, y muy especialmente a la elaboración de nuestros singulares y de reconocido prestigio cavas brut nature. El largo y profundo reposo en nuestra cava, en el mismo centro de Sant Sadurní de Anoia, con un silencio absoluto, en la más estricta penumbra, a baja temperatura y a una humedad constantemente controlada, afinan la suavidad de nuestros cavas, dotándolos de una personalidad única y maravillosa, que transmite a los consumidores de Cavas Bonet & Cabestany nuestra pasión por la elaboración de este vino espumoso tan especial. Sólo si se cumplen estas condiciones únicas dentro de la bodega se logrará el milagro del cava, el lento y paciente nacimiento de miles de finas burbujas dentro de cada botella. Durante todos estos años nuestro objetivo siempre ha sido el mismo, ofrecer a nuestros clientes un producto único e innovador, siempre de una extraordinaria calidad, fruto del seguimiento estricto del método tradicional y la cura del producto desde su inicio hasta la expedición final.
