31/05/2023
Montepuciano d’Abruzzo là một trong những loại rượu tinh tuý của ý , được yêu thích trên khắp đất nước và thế giới và được làm theo nhiều phong cách.Đừng nhầm nó với Vino Nobile di Montepulciano ! Đó là một loại rượu hoàn toàn khác được làm từ nho Sangiovese từ thị trấn Montepulciano ở Tuscany
Vùng Abruzzo xinh đẹp được bao bọc bởi biển Adriatic màu Ngọc lam và chân của dãy núi Apennine. Nội thất xanh tươi và gồ ghề của khu vực này là điểm nổi tiếng để trồng Montepulciano, một loại nho bản địa của Ý và là loại nho được trồng nhiều thứ hai trong cả nước .
Rượu vang Montepulciano được đánh giá cao trên toàn cầu nhờ hương vị mềm mại và màu sắc đẹp mắt. Vị chát có trong rượu nhẹ nhàng và độ chua thấp tạo đã tạo nên một dòng vang có độ sánh trung bình. Rượu thường được tiêu thụ tốt nhất ngay sau khi đóng chai.
Montepulciano được biết đến với màu sắc đậm, vị chát mạnh mẽ và lượng axit khá cao. Rượu thể hiện hương thơm và hương vị quyến rũ. Bạn sẽ cảm nhận được hương thơm hoa quả chín nhiệt đới ,hậu vị sâu, giàu tannin và vị chát đậm. Tuy nhiên, hương vị của loại rượu mộc mạc này có thể bị ảnh hưởng đáng kể bởi cách nó được ủ.
Sử dụng thùng gỗ sồi để lên ủ rượu vang là một cách rất phổ biến, có từ những ngày đầu khi rượu vang được sản xuất bởi người La Mã. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi sẽ phát triển hương vị độc đáo. Những thùng gỗ này cũng có thể được nướng ở các mức độ khác nhau nhằm tạo thêm hương vị khói hoặc hương vị thơm ngon cho rượu. Vì lý do này, Montepulciano được ủ trong thùng gỗ sồi lâu năm thể hiện hương vị của socola, vani và mocha. Bên cạnh đó các hương vị trái cây đen như boysenberry, blackberry và mận khô.
Rượu vang từ nho Montepulciano được thưởng thức tốt nhất với các món mặn, thịnh soạn, như ức bò, bánh mì kẹp thịt, thịt bò bolognese, tagliatelle, ragu và pizza. Không những vậy chai vang cũng thích hợp cho những người đam mê món nướng như thịt hun khói hoặc thịt nướng. Các món ăn từ thịt được tẩm gia vị với xô thơm, húng quế, hương thảo hoặc cỏ xạ hương sẽ tôn lên hương vị thảo mộc của rượu.
Các món ăn từ thịt không phải là sự lựa chọn duy nhất đối với rượu vang Montepulciano. Bạn có thể thưởng thức một ly vang Montepulciano với các loại rau củ nướng. Nổi bật nhất là khoai tây nướng, nấm, củ dền và cà chua.
Thật tuyệt vời khi thưởng thức những món ăn này với rượu vang trong thời tiết lạnh của mùa đông. Khi nói đến pho mát, hãy thử một ly Montepulciano với cheddar lâu năm, asiago hoặc parmesan.
Bạn đang tìm một loại rượu vang tuyệt vời để thưởng thức cùng với các món ăn châu Á? Kết hợp Montepulciano với các món mặn được có thêm gia vị từ tỏi, mè, gừng hoặc nước tương cũng là sự kết hợp hoàn hảo. Nếu bạn thích ăn đồ nướng Hàn Quốc hoặc vịt quay Bắc Kinh, loại rượu này là dành cho bạn.
⚜️⚜️⚜️BELISCO HANAM. 64 Nguyễn Viết Xuân, Phủ Lý, Hà Nam.
☎️Hotline: 0918 90 92 93.