02/04/2024
** BÁNH ÉP HUẾ - MÓN QUÀ MANG ĐẬM HƯƠNG VỊ HUẾ 🎁
🪷Bánh ép Huế đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực đường phố của mảnh đất Cố Đô, đậm chất bình dân nhưng không kém phần hấp dẫn, khiến cho bất kỳ du khách nào ghé qua cũng phải mê mẩn và muốn mang về một ít để thưởng thức. Với vị giòn, thơm và hương vị đậm đà, mỗi miếng bánh ép Huế khiến người ta không thể cầm lòng chỉ muốn ăn mãi không ngừng.
Không rõ chiếc bánh ép có từ lúc nào, từ viên bột lọc ban đầu, bánh ép xứ Thuận An có thêm thịt mỡ ướp muối, trứng gà, hành lá làm nên một thứ bánh đủ các hương vị đánh thức mọi giác quan. Ngày nay, bánh ép được biến tấu thêm nhiều loại khác nhau; nhân bánh đa dạng từ nhân thịt, trứng, tôm.
🫓 Bánh ép Huế còn chia thành hai loại chính: bánh ép dẻo ăn liền và bánh ép khô. Bánh ép dẻo ăn liền được ép trong thời gian ngắn, dẻo dai kết hợp cùng rau sống, đồ chua và nước mắm chua ngọt, tạo nên một hương vị thú vị và phù hợp để thưởng thức vào buổi tối hoặc ăn khuya. Trong khi đó, bánh ép khô được ép trong thời gian dài, tạo nên độ giòn của vỏ bánh cùng với hương vị đậm đà của thịt mỡ, kết hợp với tương ớt, pate tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và đầy hấp dẫn.
👉Có một cách ăn bánh ép khô rất thú vị đó là phết một chút pate và tương ớt lên miếng bánh và kẹp đôi lại với nhau. Khi ăn, bạn sẽ cảm thấy vị giòn của bánh, vị béo của pate, vị cay của tương ớt.
💝Và đây cũng chính là thức quà tiện lợi, mà HiPs muốn gợi ý cho các bạn khi muốn mang hương vị Huế về nhà dành tặng cho bạn bè và người thân.
**BANH EP HUE - A GIFT PACKED WITH HUE’S RICH FLAVORS 🎁
🪷Banh ep Hue has become a symbol of street food culture in the ancient capital, blending a down-to-earth essence with irresistible appeal that captivates every visitor, leaving them longing to bring some home for enjoyment. With its crispy texture, fragrant aroma, and rich flavor, each piece of banh ép Huế entices one's taste buds, urging them to indulge endlessly.
The origin of banh ep remains unclear, evolving from the initial rice flour cakes, adding layers of flavor to the Thuan An style with salted lard, eggs, and spring onions, awakening all senses. Today, banh ép sees various adaptations, with fillings ranging from meat, eggs to shrimp.
🫓 Banh ep Hue is typically divided into two main types: fresh banh ep and dried banh ep. Fresh banh ep, pressed for a short duration, remains soft and chewy, complemented with fresh herbs, pickles, and sweet and sour fish sauce, offering a delightful taste perfect for evening snacks or late-night cravings. Meanwhile, dried banh ép, pressed for an extended period, delivers a crispy crust with a rich flavor of lard, paired with chili sauce and pate, creating a unique and tantalizing culinary experience.
👉A delightful way to enjoy dried banh ep is by spreading a bit of pate and chili sauce on each piece before sandwiching them together. The combination of crispy texture, savory pate, and spicy chili sauce creates an irresistibly delicious treat.
💝And this, precisely, is the convenient gift idea that HiPs wants to suggest to you when you wish to bring the flavors of Huế home to share with friends and family.
***
HiPs- Quà lưu niệm & Đặc sản Huế
📍 38 Nguyễn Tri Phương