10/07/2023
FEUDI BIZANTINI có nhà máy rượu nằm ở vùng Abruzzo miền trung nước Ý, đã nhận được sự ca ngợi của quốc tế về việc bảo tồn các giống cổ xưa kết hợp với các phương pháp sản xuất rượu sáng tạo. Cam kết của Feudi Bizantini đối với đổi mới công nghệ và nghiên cứu về phân vùng trồng nho và lựa chọn dòng vô tính cho phép nhà máy rượu khai thác triệt để các loại đất giàu khoáng chất và vi khí hậu xung quanh Núi Maiella và các vùng ven biển của Ortona.
Nhà máy rượu nằm ở thị trấn Crecchio lịch sử của Byzantine, nơi có một lâu đài thời trung cổ thống trị những ngọn đồi nơi trung tâm của ngôi làng. Những vườn nho nằm giữa những ngọn đồi ở tỉnh Chieti thuộc vùng Abruzzo trong khi nhà máy rượu hiện đại xinh đẹp nằm ở thị trấn Crecchio. Vị trí độc đáo của các vườn nho cho phép chúng được hưởng lợi từ gió biển và gió núi, sản xuất ra những loại rượu vang đậm đà và thực sự đại diện cho đặc điểm của khu vực. Các vườn nho có lớp đất mỏng, rất giàu đá vôi, với nền nhẹ là đất sét và cát. Vị trí gần dãy núi Gran Sasso và độ cao của chính khu đất tạo ra sự dao động lớn về nhiệt độ giữa ngày và đêm. Nho được trồng ở đây tận dụng những cơn gió mát liên tục, đảm bảo thông gió tốt và giảm thiểu độ ẩm, lý tưởng cho sự phát triển của hương thơm tinh tế. Các đặc thù về địa lý và khí hậu của khu vực này được phản ánh trong các loại rượu vang, được đặc trưng bởi hương vị của trái cây chín hoàn toàn, sự tươi mới thanh lịch và hương thơm phức tạp.
————
IL RABDOMANTE
Montepulciano D'Abruzzo
Denominazione di Origine Protetta
Giống nho: Montepulciano
Tasting notes: rượu có màu đỏ với ánh tím. Hương thơm mãnh liệt và dai dẳng; hương hoa mạnh mẽ, trái cây với hương hoa khô, gia vị, cảm thảo, anh đào marasca. Hương vị trong vòm miệng thể hiện phong cách, mượt mà, cấu trúc chắc chắn với sự kết hợp độc đáo giữa tannin và cồn. Cấu trúc rượu tuyệt vời, phức hợp, thanh lịch, cân bằng tốt với dư vị kéo dài. Trái cây sang trọng.