10/08/2024
BÁNH KHOAI LANG CỐT DỪA
Vỏ khoai lang tím, nhân khoai lang vàng ạ 🥰
Edit cách làm:
Nguyên liệu:
- 3 củ khoai tím, 1 củ khoai vàng
- 15ml nước cốt dừa
- 20ml sữa đặc
- Dầu ăn
- Muối
Cách làm:
- Khoai lang cạo vỏ, xắt miếng, ngâm nước pha chút muối trong 5-10p. Rửa sạch rồi cho vào hấp mềm. Dầm nhuyễn hai loại khoai vào hai bát khác nhau. Sau đó đổ nước cốt dừa vào trộn kĩ với bát khoai tím, đổ sữa đặc vào trộn kĩ với khoai vàng. Tiếp đó để hai bát vào ngăn mát tủ lạnh 1 lúc.
- Mình làm khuôn 150g nên chia khoai tím làm vỏ mỗi bánh 100g, khoai vàng làm nhân 50g. Khi tạo hình nhớ cho xíu dầu ăn vào tay và vào khoai, vào khuôn.
- Bánh làm xong có thể ăn luôn nhưng chỉ để trong ngày. Còn nếu muốn để được lâu hơn thì cho vào nckd nướng nhé!
Như nhà mình ăn hết nửa còn 1 nửa nướng nckd 160độ 15p, bỏ ra phết mật ong lên mặt rồi nướng tiếp 160độ 10p là ăn như khoai nướng luôn 🤣
Cre Thanh Thuỳ