22/06/2022
5 ĐIỀU NÊN VÀ KHÔNG NÊN KHI UỐNG BIA THỦ CÔNG
𝐁𝐢𝐚 thủ công là một nghệ thuật – uống 𝐛𝐢𝐚 là thưởng thức nghệ thuật.
Vậy thưởng thức làm sao cho đúng để cảm nhận được chất lượng của 𝐛𝐢𝐚 một cách trọn vẹn nhất. Mời bạn tham khảo các lưu ý dưới đây:
5 ĐIỀU NÊN LƯU Ý KHI UỐNG 𝐁𝐈𝐀 THỦ CÔNG
1. NÊN uống từng ngụm nhỏ khi thử một loại 𝐛𝐢𝐚 mới.
Hiển nhiên rồi, một thứ bia bao gồm hương, vị, và hậu vị, tất cả đều có thể rất phức tạp và hấp dẫn. Ban đầu hãy ngửi nhẹ, đó là thẩm hương, một hớp đầu là thưởng thức vị, hớp tiếp theo để cảm nhận hậu vị ngọt hay đắng.
2. NÊN thưởng thức 𝐛𝐢𝐚 ở đúng nhiệt độ
Ta đều biết là vị giác thay đổi theo nhiệt độ của đồ uống, nếu 𝐛𝐢𝐚 quá lạnh thì sẽ làm giảm đi khả năng cảm nhận mùi vị của 𝐛𝐢𝐚. Các loại 𝐛𝐢𝐚 độ cồn cao đi kèm với hậu vị ngọt như Barleywine, hay Dante’s Inferno sẽ thật sự tỏa sáng nếu được uống ở nhiệt độ tầm 2-4*C. Không phải 𝐛𝐢𝐚 nào cũng lạnh thật buốt răng thì uống mới ngon đâu nhé.
3. NÊN uống 𝐛𝐢𝐚 với đúng loại cốc tương ứng
Cốc tulip, cốc cao, cốc có chân hay cốc tròn miệng rộng, chúng đều đẹp và được thiết kế để phù hợp với những đồ uống đặc biệt. Bia thơm mùi hoa quả chín như các loại 𝐛𝐢𝐚 lúa mì được uống bằng cốc nông miệng rộng, 𝐛𝐢𝐚 mùi vị tinh tế như Pilsner, Pale Ale thì uống bằng cốc thân cao để thấy được vẻ đẹp của màu bia, 𝐛𝐢𝐚 ngọt và cồn cao thì uống bằng ly khum miệng tròn nhỏ,… Chọn đúng và đừng quên ướp cốc thật lạnh để tăng thêm mấy phần ngon của 𝐛𝐢𝐚.
4. NÊN quan tâm đến độ cồn
𝐁𝐢𝐚 thủ công là một thế giới đầy những điều bất ngờ, đôi khi điên rồ, đôi khi chúng đến từ những ngẫu hứng của brewer (người nấu bia). Vài loại IPA và Imperial Stout có độ cồn lên đến hai chữ số, vài loại khi uống nhiều có thể làm ta ngủ quên đi cả 2 ngày cuối tuần. Cẩn thận với những đồ uống có độ cồn cao, vì… đôi khi chúng ta không mạnh mẽ như mình tưởng!
5. NÊN uống 𝐛𝐢𝐚 theo thứ tự của “flight”
Thông thường khi ta đến một taproom và yêu cầu một flight beer và nhận được 3, 4, 5 hay 6 ly 𝐛𝐢𝐚 để thử, xếp theo thứ tự nào đó, có thể là độ đắng hay độ cồn tăng dần, đậm dần lên, hay từ 𝐛𝐢𝐚 vàng đến 𝐛𝐢𝐚 đen. Hãy cứ thử đi theo gợi ý mà taproom đó dọn sẵn xem sao? Họ đã tính toán để cho bạn tận hưởng trọn vẹn sản phẩm rồi. Hãy thử những loại bia nhẹ nhàng và tinh tế lúc ban đầu, khi các giác quan vẫn còn nhạy bén, rồi để những vị và hương nặng êm dịu ru bạn đi với những loại 𝐛𝐢𝐚 đầm và nặng hơn. Đôi khi thử ngược lại cũng là một phá cách!
_____
5 ĐIỀU KHÔNG NÊN KHI UỐNG 𝐁𝐈𝐀 THỦ CÔNG
1. KHÔNG NÊN trữ 𝐛𝐢𝐚 của bạn nơi nhiều ánh sáng
Ánh sáng là một trong những tác nhân chính làm cho 𝐛𝐢𝐚 kém chất lượng đi. Một chai 𝐛𝐢𝐚 sau khi bị phơi nắng có thể có mùi như lưu huỳnh, hôi hôi như giấy báo cũ. Tránh khỏi ánh sáng cũng chính là lý do các nhà sản xuất chọn chai 𝐛𝐢𝐚 màu sẫm để bảo quản được tốt hơn.
3. KHÔNG NÊN lưu trữ 𝐛𝐢𝐚 ở chỗ nóng
Đơn giản thôi, hãy thử 2 chai 𝐛𝐢𝐚, một chai ở chỗ nóng, gần bếp chẳng hạn, và một chai để trong tủ lạnh, sau vài ngày ta sẽ thấy ngay sự khác biệt, mà có khi chả cần đến vài ngày đâu, vì nhiệt làm cho 𝐛𝐢𝐚 nhanh mất đi độ tươi mới, mùi và vị cũng kém đi rất nhanh đó.
4. KHÔNG NÊN uống 𝐛𝐢𝐚 khi bụng đói
Hiển nhiên rồi, bia phải đi kèm với mồi chứ! Uống bia khi đói, và đặc biệt khi bụng trống là cách nhanh nhất để say, do khi dạ dày rỗng thì chả còn gì ngăn cản cồn thấm qua, nhanh đi vào máu và làm ta say nhanh. Ở Việt Nam thì mồi nào bia nấy, ngoài ra còn phải có bạn nhậu nữa thì mới tuyệt vời!
5. KHÔNG NÊN ngồi cạnh chai nước hoa
Những mùi nặng như nước hoa có thể ảnh hưởng đến mũi bạn trước khi bạn thưởng thức được mùi vị của 𝐛𝐢𝐚 thủ công – thứ làm cho nó khác biệt so với bia công nghiệp. Hãy ngồi ở chỗ thoáng mát, ít mùi, chắc chắn rằng cốc 𝐛𝐢𝐚 của bạn sẽ Thơm hơn, và ngon hơn nữa!
Nguồn: Bottleneckmgmt
-----------------
☎️ Muốn MUA BIA hoặc TRỞ THÀNH ĐẠI LÝ bia ? anh chị em vui lòng gọi: 0988.778.883
-------------------
THƠM BREWING COMPANY
☎️ Hotline: 0988.778.883
🍺 Website: thombrewing.com
