Đặc sản 3 miền

17/04/2022

16/08/2020

Mưa gió lại dịch bệnh nữa, các bác cứ ngồi ở nhà, em sẽ phục vụ tận nơi cho các bác nhé. Có thể nhịn chơi, nhịn mua quần áo đẹp, nhịn đi du lịch chứ ko thể nhịn ăn dc ạ. Với các bill em sẽ các bác nhé. Mời các bác tham quan danh mục đồ nhà em. Đều hàng tuyển chọn, chất lượng cao, sạch sẽ em mới bán.
😍 Chả ốc nứa kèm nước chấm . 110k/ khay 470k/5 khay.
😍 Bánh bột lọc kèm nước chấm 130k/ set 50 bánh
😍 Nem.lụi Huế 240k/ kg
😍 Thịt ướp nướng k xiên 170k/ kg , xiên sẵn 200k/ kg
😍 Thịt ướp sẵn xào giả bò kèm rau củ 160k/ set 1 kg thịt + rau củ ( 2 đĩa to ú ụ)
😍Chả cá lẫn mực 160k/ kg
😍Chả mực giã tay Hạ Long 240k/kg
😍 Chả hải sản 280k/ combo 2 kg ( 4 vị)
😍 Nem cua bể 85k/ khay 12 miếng
😍 Nem cua bể Đặc biệt 120k/ khay 9 miếng
😍 Nem tôm bề bề 100k/ khay 12 chiếc
😍 Nộm sứa 280k/ kg , 145k/ 0.5kg
😍 Ram tôm Vip 240k/ kg , lớn 220k/ kg, nhỏ 190k/ kg
😍 Ruột hàu 110k/ kg
😍 Cá rô file 140k/ kg
😍 Gà ri hun khói 130k/ con
😍 Lườn ngỗng Nga 195k/kg
😍Gà ri Ba vì ủ muối tiêu 130k/kg
😍 Mực rim me Đà Nẵng 60k/ hộp 200gr
😍 Sen Huế tươi 195k/kg
😍 Sườn sụn non 160k/kg
😍 Hến tươi sông La kèm nước cốt luộc 170k/kg
😍 😍Bắp bò hoa 195k/kg
😍 Đùi ếch 160k/kg
😍 Xúc xích bi 140k/kg
😍 Sủi cảo gà 120k/kg
😍 Sủi cảo heo 130k/kg
😍 Rong biển tươi Hàn Quốc 170k/kg
😍 Khoai lang sấy mật ong Đà Lạt 130k/kg
😍 Lườn cá hồi 140k/kg
😍 Chả cua Huế 140k/ hộp 500gr, 270k/kg
😍 Cá mối một nắng rút xương 120k/kg
😍 Chả mực xoắn 130k/kg
😍Hướng dương caramen 120k/kg 2 gói
😍 Pate gan ngỗng Nga 100k/ hộp 250gr
😍 Khô gà 200k/kg
😍 Heo khô cháy tỏi 220k/kg
😍 Heo khô giả bò 180k/kg
😍 Phô mai que 85k/ hộp 12c
😍Lương khô mini 160k/kg
😍 Ô mai mận 170k/kg
😍 Nem chua 50k/ hộp 12c
😍 Bột cacao đắc lắc nguyên chất 😍150k/kg 2 hộp
Em ở xuân phương, 0963969933

04/04/2020

Bác em đang thịt gà ác mai gửi lên đây ạ
Gà chừng 6-7 lạng/ đôi, em chuẩn bị sẵn cả ngải cứu, thuốc bắc phục vụ cả nhà , các bác chỉ bỏ vào nồi hầm thôi. Rẻ và nhìu thịt hơn bồ câu.
Trưa mai lên đến hà nội ạ
Em bán 130k/ combo gồm 2 gà ác + ngải cứu + thuốc bắc ạ

04/04/2020

Bạn sẽ quạo khi có ông anh bá đạo =))))
Khuyến cáo ko xem khi đang ăn hoặc nhà có chuyện buồn
Khách hàng thân thiết shop mẹ Book, Đặc sản hến Sông La, Sỉ lẻ Hến Sông La, Bánh canh Hoa Ngọc Lan

03/04/2020

Dồi Sụn Nướng
Giá chỉ : /0,5kg - /kg
1kg được 20c cơ
Thơm lừng,thơm nức luôn .ngon lắm ạ
Lấy cho quán ăn bia mà quán khen quá nên e lấy về bán luôn.
Dồi sụn được làm từ thịt lợn,sụn non,cùng rau củ và gia vị đã được hấp chín sẵn , mn chỉ việc chiên nhỏ lửa,hoặc nướng bằng nồi chiên không dầu đến khi chín vàng là đc
Bảo quản ngăn đông :2 tháng

03/04/2020

Nay rán 1 đĩa lên 2 vk ck e chén hết vèo vèo. Ăn rất ngon lại k hề ngán đâu nhé.
CHẢ ỐC.
Món này trẻ con nhà em mê tít .Chả ốc về mn chỉ cần rán qua hoặc cho nồi nướng là chén dc luôn , chấm cùng tương ớt hoặc nước chấm em có kèm
Đưa miếng chả lên miệng sẽ cảm nhận được vị thơm của lá lốt quyện lẫn giò sống, ốc mít, thịt nạc vai tạo lên món Chả ốc thơm ngon, giòn sần sần, miệng nhai tai nghe
Giá: 140k/1kg
: 75k/500gr
Khách hàng thân thiết shop mẹ Book

03/04/2020

/kg
Và /0,5kg ạ
Món mới! Ngon miễn bàn
ĐÙI_ẾCH_LÀM_SẠCH
Các cụ xưa còn gọi ếch là “ gà đồng “ đúng là không sai chút nào, bởi thịt dai thơm như thịt gà & đặc biệt nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ và người thiếu chất.
Đùi ếch được xem là phần ngon nhất của con ếch. Có thể chế biến được rất nhiều món, đặc biệt là món Lẩu Ếch :
• Ếch chiên giòn/chiên nước mắm
• Ếch xào lăn/xào sả cho tí lá lốt thơm ngon
• Ếch kho tiêu
Đùi ếch xào lăn
Đùi ếch tẩm bột chiên
Bao nghiện,bao ngon nha nhé
Khách hàng thân thiết shop mẹ Book

04/02/2020

Tin tức dịch corona trưa 4/2 | Bản tin tổng hợp virus corona Việt Nam đại dịch Vũ Hán viêm phổi
Nguồn: Tintuc24honline, nowtintuc

04/02/2020

03/02/2020

Bản tin tổng hợp virus corona Việt Nam đại dịch Vũ Hán viêm phổi
Nguồn: tintuc24h online

24/12/2019

[ẤM VỊ TUỔI THƠ]---CỦ CẢI SẤY 📲0963969933📱


🥰Có những món ăn gắn liền với những kỷ niệm tuổi thơ, nó nhắc ta về những ngày bé thiếu thốn, đói khổ nhưng đầy ắp tình người, mỗi mùa củ cải đến, mẹ lại lựa những củ to, trắng mẩy thái miếng, đem ra ngoài sân phơi cho héo, những cây củ cải đường dần chuyển sang màu cánh rán thật đẹp mắt.
🙎‍♀️Ngày nay, sau vụ mùa bội thu của người nông dân thì ẩn sâu trong đôi mắt họ là nỗi lo rớt giá. Em nhớ tới món ăn bình dị mẹ hay làm cho ăn hồi bé nên gom thật nhìu củ cải cho bà con và về sấy khô, các mẹ về ngâm nước 10p, rang với thịt ba chỉ cháy cạnh hay kho cá, muối chua ngọt, sợi củ cải giòn tan đưa cơm thì phải biết
🌿Lưu ý : củ cải sấy từ những cây củ cải tươi mới thu hoạch nên vị vẫn còn ngọt chứ ko hề mặn như 1 số loại trên thị trường, nhà em hút chân không để các mẹ bảo quản vô tư trong ngăn mát. Giá thì cực yêu thương ạ. /kg
Các mẹ ăn và cảm nhận sẽ thấy củ cải sấy nhà em vị tươi ngon như thế nào.
Em ở 66 triều khúc
ShopMẹ Book, Khách hàng thân thiết shop mẹ Book

04/12/2019

[NỒNG ẤM VỊ QUÊ]---ÂN TÌNH HÒA QUYỆN
📲0963969933📱
🎆Còn gần 2 tháng nữa là Tết, những cuộc liên hoan, tất niên đang chờ đón chúng ta, để cuộc vui thêm an toàn, các bác nên tự ngâm rượu quê uống vừa ngon, vừa đảm bảo✅.
⭕Nếu bác nào bận mải quên mất chưa ngâm thì tìm đến em, nhà em ngâm rượu rất công phu🕛, từ khâu chọn nguyên liệu là những quả sim rừng chín mọng🍒, rửa sạch sẽ, để ráo nước rồi ngâm với đường chỉ đủ để lên men, tạo hương vị thơm phức như rượu vang🍷, rồi ngâm với rượu quê 6 tháng. Thành phẩm là những bình rượu đặc sánh, chất lượng như hình
📢💥Từ giờ tới Tết, em vẫn ưu đãi khi mua 10l rượu sim được tặng 1 bình thủy tinh trị giá và toàn Hà Nội chỉ với giá 1 triệu đồng
🏢Em ở 21 Lê Văn lương
ShopMẹ Book,Khách hàng thân thiết shop mẹ Book

02/12/2019

[ĐẶC SẢN QUẢNG NGÃI]---Hành Tím Lý Sơn ☎️ 0963969933 ☎️


Hành tím Lý Sơn đã trở thành đặc sản của vùng biển đảo Lý Sơn – Quảng Ngãi. Đây là vùng đất được hình thành do quá trình hoạt động núi lửa và sự bồi đắp của cát biển, đá san hô biển tạo nên, với sự đặc biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm truyền thống bao đời từ khi khai sinh vùng đất đảo, đã làm cho hành Lý Sơn có hương vị riêng và đặc biệt. Hành tím của lý sơn có màu tím đặc trưng và đặc biệt có vị thơm.

Phân biệt Hành Tím Lý Sơn với các loại hành khác:
Hành Lý Sơn có kích thước vừa phải nhưng chắc, vỏ màu tím nhạt và rất thơm. Cũng giống như tỏi Lý Sơn, hành tím Lý Sơn cũng là một trong những gia vị không thể thiếu cho nhiều món ăn ngon. Hành Lý Sơn có thể được ướp lẫn với thực phẩm, hoặc được phi thơm để tạo nên sự hấp dẫn của món ăn.

Hành không chỉ được sử dụng như gia vị mà còn là một loại kháng.

Hành tím khô là một trong loại đặc sản được trồng nhiều nhất ở Lý Sơn và trở thành một thương hiệu bao lâu nay mang tên Hành Lý Sơn.
Hành Lý Sơn củ nhỏ đều không to như những giống hành trong khu vực phía Nam của Việt Nam và hành tím Trung Quốc. Hành Lý Sơn vỏ màu tím nhạt và rất thơm thịt chắc.

Hành Lý Sơn và Tỏi Lý Sơn là một gia vị không thể thiếu trong những món ăn ngon. Có thể ướp chung thực phẩm hoặc phi trong dầu thực vật tạo mùi thơm hấp dẫn cho món ăn ngon.

Ngoài ra còn dùng hành vào việc muối dưa, muối chua ăn chung với nem – chả tăng thêm ngon miệng cho món ăn vừa giúp tiêu hóa thức ăn tốt

Hành tím không chỉ là gia vị ngon mà còn là một loại thuốc kháng sinh tự nhiên

Dù trên thị trường hiện không thiếu các loại thuốc kháng sinh, tuy nhiên các chuyên gia trong ngành dược liệu vẫn xếp loại hành tím vào một trong những loại gia vị có tác dụng kháng sinh tốt nhất theo cơ chế sinh học, tức không gây các phản ứng phụ như thuốc kháng sinh thông thường.

Hành tím giúp phòng và trị các bệnh hô hấp rất tốt
Hành tím được các dược sỹ tại Nga quả quyết rằng không thua kém bất cứ loại thuốc kháng sinh nào sau khi so sánh nó với các hàng trăm dược liệu có tính kháng sinh. Đặc biệt là trong trường hợp lao phổi.

Các dược sỹ tin rằng hành tím có thể thanh trùng đường hô hấp rất tốt đặc biệt là ăn sống hoặc ngâm dấm.

Hành tím ăn sống có thể rất khó với nhiều người vì vị cay và mùi hăng, nhưng việc ăn sống hành tím giúp cơ thể thanh trùng vùng hầu hòng do cơ chế chảy nước mũi, trào nước mắt.

Chính cơ chế này đã giúp cơ thể đào thải những tạp chất bám chặt trên niêm mạc đường hô hấp trước khi những tạp chất chứa vi khuẩn này có thể đủ gây viêm đường hô hấp.

Hành tím Lý Sơn ít hăng và cay, dễ ăn sống hơn

Hành tím ở Việt Nam không thiếu, nhưng các loại bệnh hô hấp, viêm mũi, viêm xoang vẫn phát triển mạnh ở xứ mình. Hãy thử ăn sống hoặc ngâm chua hành tím Lý Sơn!

Hành tím còn là khắc tinh của bệnh mỡ máu và cholesterol và nhiều bệnh khác như: giảm đau, chống đông máu, chống nhiễm khuẩn, tốt cho huyết áp, chống loãng xương,…
Khách hàng thân thiết shop mẹ Book, ShopMẹ Book, Đặc sản hến Sông La, Bánh canh Hoa Ngọc Lan

01/12/2019

💪🛡BỘ TỨ SIÊU ĐẲNG ĐỂ MÙA ĐÔNG KHÔNG LẠNH🛡💪 ☎️ 0963969933 ☎️




1️⃣*🥠 Hành tím Lý Sơn muối chua ngọt: món này em khẳng định có thể đánh bại các món ngấy trên mâm cơm nhà bạn, dù là món phụ nhưng nó giúp ta cảm thấy bữa ăn vô cùng ngon miệng. Hành giòn tan,chua ngọt đủ vị, để tủ mát đc 1 tháng, các bác nào chưa thử hãy trải nghiệm để Tết này rinh về mấy hũ ăn Tết ạ. Chưa sản phẩm nào em tự tin về độ ngon đến vậy 🥰
2️⃣*Muối vừng: ko cần thịt cá đủ đầy, món muối vừng dân giã nhà em lại cực hút khách bởi vị bùi của lạc và vừng, ăn cùng cơm hay chấm củ quả đều ngon ạ. Muối vừng nhà em nói ko với mỳ chính, các bác bảo quản nhiệt độ thường 2 tháng nhé. Một hộp 500gr ạ 😁
3️⃣*Siro gừng tươi: từ ngày có siro gừng tươi này, nhà em ko còn sợ cảm mạo hay lạnh bụng, chỉ cần một thìa nhỏ pha với nước ấm là đã hiệu quả, nhất là khi có dấu hiệu cảm lạnh mà uống luôn thì nhạy lắm . Có hũ này, các bác không cần lách cách giã gừng mỗi khi cần nữa nhé 🤩.
4️⃣*Siro húng chanh đường phèn: siro ho thần thánh này thì em ko cần quảng cáo nhiều, mấy nay e bán quá trời luôn, làm ko kịp bán. Dùng để điều trị hoặc dự phòng ho khan, ngứa họng rất tốt và lành 😊
📣🆙 và 𝓬𝓪𝓶 𝓴𝓮̂́𝓽 đ𝓮𝓶 𝓵𝓪̣𝓲 𝓼𝓾̛̣ 𝓱𝓪̀𝓲 𝓵𝓸̀𝓷𝓰 𝓬𝓱𝓸 𝓺𝓾𝔂́ 𝓴𝓱𝓪́𝓬𝓱

🎯 Ngày hành chính em ở 21 lê văn lương
, Thang Tran, ShopMẹ Book, Khách hàng thân thiết shop mẹ Book

30/11/2019

💪🛡BỘ TỨ SIÊU ĐẲNG ĐỂ MÙA ĐÔNG KHÔNG LẠNH🛡💪 ☎️ 0963969933 ☎️




1️⃣*🥠 Hành tím Lý Sơn muối chua ngọt: món này em khẳng định có thể đánh bại các món ngấy trên mâm cơm nhà bạn, dù là món phụ nhưng nó giúp ta cảm thấy bữa ăn vô cùng ngon miệng. Hành giòn tan,chua ngọt đủ vị, để tủ mát đc 1 tháng, các bác nào chưa thử hãy trải nghiệm để Tết này rinh về mấy hũ ăn Tết ạ. Chưa sản phẩm nào em tự tin về độ ngon đến vậy 🥰
2️⃣*Muối vừng: ko cần thịt cá đủ đầy, món muối vừng dân giã nhà em lại cực hút khách bởi vị bùi của lạc và vừng, ăn cùng cơm hay chấm củ quả đều ngon ạ. Muối vừng nhà em nói ko với mỳ chính, các bác bảo quản nhiệt độ thường 2 tháng nhé. Một hộp 500gr ạ 😁
3️⃣*Siro gừng tươi: từ ngày có siro gừng tươi này, nhà em ko còn sợ cảm mạo hay lạnh bụng, chỉ cần một thìa nhỏ pha với nước ấm là đã hiệu quả, nhất là khi có dấu hiệu cảm lạnh mà uống luôn thì nhạy lắm . Có hũ này, các bác không cần lách cách giã gừng mỗi khi cần nữa nhé 🤩.
4️⃣*Siro húng chanh đường phèn: siro ho thần thánh này thì em ko cần quảng cáo nhiều, mấy nay e bán quá trời luôn, làm ko kịp bán. Dùng để điều trị hoặc dự phòng ho khan, ngứa họng rất tốt và lành 😊
📣🆙 và 𝓬𝓪𝓶 𝓴𝓮̂́𝓽 đ𝓮𝓶 𝓵𝓪̣𝓲 𝓼𝓾̛̣ 𝓱𝓪̀𝓲 𝓵𝓸̀𝓷𝓰 𝓬𝓱𝓸 𝓺𝓾𝔂́ 𝓴𝓱𝓪́𝓬𝓱

🎯 Ngày hành chính em ở 21 lê văn lương
Khách hàng thân thiết shop mẹ Book, ShopMẹ Book, Thang Tran

27/11/2019

[ĐẶC SẢN HẢI DƯƠNG]---RƯƠI SỮA TỨ KỲ 520k/1kg 📲0963969933📲



🤪 Các cụ ơi, cái con rách giời chui ra lại có rồi. Con nước này nó lại chui ra sớm thế chứ lại. To vật vã, béo múp míp. Không trữ đông con nước này hơi phí nhá.
Mai hàng lên.................
🤩Chuẩn rươi Tứ kỳ, giao tươi sống, cân khô và làm sạch nhớt các cụ nhá, ai đã mua quen nhà em đảm bảo ưng cái bụng ạ
🏬Em ở 21 lê văn lương
ShopMẹ Book, Đặc sản hến Sông La, Bánh canh Hoa Ngọc Lan

20/11/2019

Đặc sản 3 miền's cover photo

20/11/2019

Đặc sản 3 miền

20/11/2019

[ĐẶC SẢN LẠNG SƠN]---30 món đặc sản Lạng Sơn dễ nghiện
☎️ 0963969933 ☎️



Cuối tuần em lại gom 1 chuyến đặc sản Lạng Sơn phục vụ cả nhà, cực kỳ phong phú đa dạng và ăn thì bao ngon nhé.

🍀Bánh ngải
✔ Ngải To 40k/1 chục 350g
🍀 Bánh chưng cẩm tím, chưng xanh giềng
✔ Bánh dài: 40k/1c 750g
✔ Bánh Vuông: 50k/1c 1kg
🍀 Bánh chưng gù xanh, tím:25k/400g
🍀Bánh chưng đen: 60k/1c 1kg
🍀 Bánh gio
✔ Gio thường 70k/10 c 140g
✔ Gio đỏ: 80k/10 c 120g
🍀 Bánh giày cẩm, gấc: 70k/1kg

🍀Bánh dợm: 10k/1c 150g

🍀 Bánh giày ngũ sắc: 50 k/1 hộp 10c 500g
🍀 Bánh g*i: 70k/10 c 120g
🍀 Khâu nhục: 150k/1 bát 800g
🍀 Thịt lợn gác bếp 400k/1kg
🍒Ba chỉ gác bếp: 300k/1kg
🍒Lạp sườn hun bã mía mắc khén: 290k/1kg
🍒Lạp sườn gừng núi hong gió: 360k/1kg
🍀 Nem nướng: 50k/1c 320g
🍀 Nem chua:
✔ Nhỏ: 25k/1 chục
✔ To: 30k/1c 250g
🍀 Vịt quay: 280k/1 con 1,8-2kg
🍀 Măng ớt: 50k/1 hộp 1,5kg
Em ở 21 lê văn lương, 0963969933
ShopMẹ Book, Thang Tran, Khách hàng thân thiết shop mẹ Book, Đặc sản hến Sông La, Bánh canh Hoa Ngọc Lan

20/11/2019

[MÓN NGON]---15 món ngon từ chim bồ câu dễ làm tốt cho bà bầu, trẻ nhỏ, nam giới
☎️ 0963969933 ☎️



Thịt chim bồ câu rất thơm ngon lại nhiều dinh dưỡng nên thường được chế biến thành các món tẩm bổ cho bà bầu. Không chỉ bổ dưỡng, chim bồ câu còn là một vị thuốc tốt trong Đông y. Để biết cách nấu các món ngon từ chim bồ câu ngon nhất, hãy xem các hướng dẫn sau đây nhé.
1. Bà bầu ăn món ngon từ chim bồ câu có tốt không
1.1. Giá trị dinh dưỡng chim bồ câu
Thịt chim bồ câu có chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng như lipid, protein, sắt, canxi và các vitamin A, E, B1, B2,... Và dù chứa nhiều protein nhưng thành phần cholesterol có trong thịt chim bồ câu lại không đáng kể.

Ngoài ra, thịt chim bồ câu cũng rất dễ tiêu hóa. Vì vậy, mẹ bầu ăn thịt chim bồ sẽ không sợ bị đầy hơi hay nạp thành phần xấu vào cơ thể đâu nhé. Trong Đông y còn coi thịt bồ câu như vị thuốc, rất tốt cho việc giải độc cơ thể và bồi bổ khí huyết, đặc biệt tốt cho người ốm và phụ nữ đang mang thai.

Thịt chim bồ câu rất dễ tiêu hóa (Nguồn: sohanews.com)

1.2. Bà bầu ăn bao nhiêu thịt chim bồ câu là đủ
Tuy thịt bồ câu chứa nhiều dinh dưỡng nhưng ăn quá nhiều thì không nên. Bà bầu rất cần được bổ sung đa dạng thực phẩm bằng cách thay đổi các món ăn hàng ngày. Vì vậy, mỗi tuần chỉ nên ăn 1 - 2 bữa thịt bồ câu bạn nhé!

Thịt bồ câu ngon nhất là loại chim non khoảng 15 ngày tuổi, lúc này thịt rất ngọt, mềm mà lại nhiều dinh dưỡng. Cách chế biến thịt bồ câu cũng rất đa dạng, hãy xem các món ngon từ chim bồ câu dưới đây hấp dẫn như thế nào nhé.

Bà bầu có nên ăn thịt chim bồ câu không (Nguồn: cloudfront.net)

2. Món ngon từ chim bồ câu cho bà bầu
2.1. Chim bồ câu hầm
Chim bồ câu làm sạch rồi để ráo nước. Cho hành, gừng vào chảo sâu tráng men chống dính phi thơm rồi cho thịt bồ câu áp cho chín sơ. Sau đó cho tất cả thịt cùng nấm hương vào nồi, nêm gia vị với một bát nước đun sôi lên. Khi nồi hầm sôi thì vặn nhỏ lửa, hầm đến khi thịt mềm nhừ là được. Thịt chim bồ câu nên hầm trong khoảng 40 phút để thịt đủ nhừ mà không bị mất đi vị ngọt cũng như chất dinh dưỡng chứa trong thịt.

Thịt chim bồ câu nên hầm trong khoảng 40 phút (Nguồn: youtube.com)

2.2. Chim bồ câu hầm hạt sen
Sau khi chim được làm sạch thì ướp cùng hạt tiêu, hạt nêm và một chút nước mắm cho dậy mùi. Bạn nên đeo găng tay để bóp cho gia vị ngấm kỹ. Phi thơm hành rồi cho hạt sen giàu dinh dưỡng đã ngâm nước vào xào trước khoảng 2 phút rồi cho thịt bồ câu vào xào cùng. Khi thịt săn lại thì thêm nước vào hầm trong khoảng 20 phút rồi mới cho thêm nấm hương. Sau đó hầm tiếp 45 phút nữa là hoàn thành món ngon từ chim bồ câu. Món hầm này rất thơm ngon, lại có hạt sen nên còn có công dụng an thần, ngủ ngon.

Món chim bồ câu hầm hạt sen (Nguồn: botsuckhoe.com)

2.3. Chim bồ câu quay
Tỏi, hành khô và sả băm nhỏ rồi trộn đều với ngũ vị hương làm hỗn hợp ướp thịt bồ câu. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng để thịt ngấm vị ngon nhất. Bạn cho thịt vào nồi đun chín tái, sau đó vớt ra để ráo rồi cho vào chảo dầu nóng già. Khi chim hơi chuyển màu vàng thì cho nhỏ lửa xuống một chút để thịt chín kỹ. Thịt chim chuyển sang màu vàng đậm là món ăn đã hoàn thiện rồi. Nên chú ý lửa để tránh làm món ăn bị cháy, sẽ không còn thơm ngon nữa. Ngoài ra bạn còn có thể nướng chim cút, gà bằng lò nướng đơn giản nhưng đảm bảo thịt ngon và không bị khét.

Món ngon từ chim bồ câu quay (Nguồn: lozi.vn)

2.4. Chim bồ câu rán
Chặt thịt chim thành các miếng vừa ăn rồi ướp cùng tỏi băm, tiêu, ngũ vị hương, xì dầu, mật ong không pha tạp chất, hoàn toàn tự nhiên và một chút muối rồi trộn đều, để cho ngấm trong 20 phút. Bạn cho dầu ăn nóng già, sau đó thả chim vào rán đến khi vàng giòn là được. Cách chế biến món chim bồ câu này rất đơn giản phải không nào?

Chim bồ câu rán (Nguồn: i.pinimg.com)

2.5. Chim bồ câu nấu miến
Bạn hãy chặt thịt chim bồ câu thành 2 phần rồi ướp cùng hành khô, hạt tiêu đen làm tăng hương vị món ăn khoảng 20 phút. Cho dầu ăn vào chảo rồi phi thơm hành, sau đó cho thịt chim vào đảo đều đến khi săn lại. Lúc này mới cho mộc nhĩ, nấm hương đã sơ chế vào đảo cùng, nêm một chút nước mắm cho dậy mùi. Cuối cùng cho nước vào ninh nhừ. Lúc ăn thì thả miến vào nấu chín miến là được. Chim sau khi ninh nhừ thì có thể gỡ thịt ra cho vào bát miến hoặc cho cả miếng vào bát để thưởng thức cũng đều rất ngon.

2.6. Chim bồ câu nướng
Cách chế biến món chim bồ câu nướng thật sự không hề khó một chút nào. Thịt chim ướp với hành tỏi băm, ngũ vị hương, đường và tương ớt loại ngon, có vị cay vừa trong 1 tiếng. Sau khi ướp bạn có thể nướng thịt chim trên than hoa, ban đầu nên quét một lớp dầu ăn lên mặt thịt. Sau đó mỗi lần lật thì quét nước ướp lên để thịt không bị khô. Khi món chim câu nướng đã chín, có thể chấm cùng muối tiêu nguyên chất có mùi thơm tự nhiên làm tăng hương vị món ăn.

Chim bồ câu nướng (Nguồn: khamphanetamthuc.com)

2.7. Chim bồ câu nấu cháo
Chim bồ câu sau khi làm sạch thì lọc thịt để riêng. Gạo và các loại hạt ngâm kỹ trước khi nấu. Sau khi ngâm thì chắt nước rồi cho gạo tẻ, gạo nếp, đỗ xanh, hạt sen và xương chim vào ninh nhừ. Phần thịt đem ướp với gia vị rồi xào chín với hành khô. Khi cháo nhừ thì cho một nửa thịt chim vào cho cháo được ngấm vị thịt. Phần thịt còn lại cho vào bát cháo ngay lúc ăn. Khi nấu xong thì vớt hết phần xương bỏ đi, nêm nếm lại và thưởng thức.Món ngon chim bồ câu nấu cháo

Món ngon chim bồ câu nấu cháo (Nguồn: dichvuhay.vn)

2.8. Chim bồ câu xào miến
Chim bồ câu lọc lấy thịt, thái mỏng. Phần miến chần qua bằng nước sôi rồi ngâm nước lạnh để khi xào không bị dính. Cho dầu ăn vào chảo rồi cho trứng vào đánh tan, sau đó cho miến vào xào 5 phút cho săn sợi miến lại thì nhấc ra. Phần thịt thì xào cùng hành phi thơm, thịt gần chín thì cho giá đỗ, cà rốt và nấm đảm bảo chất lượng. Nêm gia vị vừa ăn rồi cho miến vào xào cùng khoảng 2 phút là hoàn thành. Lúc ăn cho thêm rau mùi và hành phi vào ăn cùng sẽ thơm ngon hơn.

2.9. Chim bồ câu xào sả ớt
Thịt bồ câu ướp gia vị gồm bột cà ri, tỏi và sả băm cùng gia vị khoảng 15 phút. Cho dầu ăn chất lượng cao, đảm bảo sức khỏe vào chảo, phi thơm hành, tỏi, sả rồi mới cho thịt vào xào. Nên để lửa lớn và đảo nhanh tay. Khi thịt chín tái thì cho nước vào, giảm lửa để thịt chín kỹ. Khi nước sánh lại thì nêm lại gia vị rồi tắt bếp. Lúc ăn cho thêm lạc rang và rau thơm lên trên. Tuy cách gia giảm không có gì mới nhưng chế biến cùng thịt bồ câu thì ăn rất đưa cơm và lạ miệng.

Chim bồ câu xào sả ớt (Nguồn: youtube.com)

2.10. Chim bồ câu xào rau răm
Thịt chim làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho hành khô vào chảo phi thơm rồi cho thịt chim đã ướp gia vị vào xào cùng. Nếm gia vị cho vừa ăn, rồi thêm rau răm vào đảo đều thật nhanh. Khi bắc xuống cho thêm hạt tiêu để món ăn thơm ngon hơn. Không nên xào rau răm chín kỹ quá, sẽ mất ngon.

Chim bồ câu xào rau răm (Nguồn: onkiti.com)

2.11. Chim bồ câu rôti
Cho thịt bồ câu đã làm sạch vào ướp cùng rượu, ngũ vị hương, hạt tiêu, nước tương thơm ngon, nguyên liệu an toàn với sức khỏe cùng với một chút gừng và tỏi. Ướp trong khoảng 45 phút cho thịt ngấm gia vị. Cho dầu ăn sôi già rồi thả thịt bồ câu vào chiên vàng. Sau đó cho nước cốt dừa vào chảo đun lên, cho thịt bồ câu đã chiên vào nấu đến khi gần cạn thì tắt bếp. Món roti này sẽ có mùi thơm của ngũ vị hương và nước cốt dừa, rất ngậy ngọt thịt.

Chim bồ câu rôti (Nguồn: 2.bp.blogspot.com)

2.12. Chim bồ câu chiên
Chim bồ câu sau khi làm sạch ướp với một chút nước mắm và tinh bột nghệ có nhiều công dụng cho sức khỏe và làm đẹp hoặc bột điều cho có màu vàng đẹp mắt. Trong lúc chờ thịt ngấm thì chế sốt. Cho nước mắm, mì chính, hạt tiêu, đường trộn cùng nhau rồi đun cho sệt lại. Chờ dầu sôi thì thả chim vào chiên ngập dầu, chín vàng thì vớt ra đĩa.

Cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho chim vào đảo đều, thêm sốt đã làm, rắc thêm lá chanh, đảo qua một chút là có thể thưởng thức. Món ăn này khi hoàn thiện sẽ có màu vàng ươm rất ngon. Lưu ý không nên cho quá nhiều lá chanh, sẽ làm cho món ăn bị đắng.

Chim bồ câu chiên (Nguồn: Youtube.com)

2.13. Chim bồ câu quay mật ong
Nếu bạn không biết chim bồ câu làm món gì ngon thì hay quay mật ong xem sao. Ướp chim cùng hành, tỏi, sả băm nhỏ cùng ngũ vị hương, đường và mật ong tươi nguyên chất trong 4 giờ. Bạn cho thịt chim vào lò vi sóng quay ở mức nhiệt cao trong vòng 5 phút để thịt chín tái. Sau đó đem quay chín đều trên than hoa, mỗi lần lật tì phết một lớp mật ong nguyên chất để lớp da chim sau khi nướng có màu vàng bóng bẩy, ngon mắt.

Chim bồ câu quay mật ong (Nguồn: youtube.com)

2.14. Chim bồ câu tần ngải cứu
Nấm hương, hạt sen rửa sạch rồi ngâm 10 phút. Ngải cứu nhặt phần non, đem rửa sạch rồi vắt hết nước nhét vào bụng chim bồ câu. Để lá ngải cứu không bị rơi ra ngoài thì bạn nên dùng tăm để giữ phần bụng chim lại. Cho chim bồ câu vào nồi tần cùng kỷ tử, táo đỏ, ý dĩ, nấm hương và hạt sen. Cho thêm nước sôi và nêm các loại gia vị vừa ăn, tần trong 40 phút để tất cả nguyên liệu chín đúng độ ngon nhất. Lúc sắp đủ thời gian tần thì nếm lại gia vị một lần nữa.

Chim bồ câu tần ngải cứu (Nguồn: cdn.jamja.vn)

2.15. Chim bồ câu hầm đỗ đen
Một món ngon từ chim bồ câu cho bà bầu khác chính là hầm chim cùng đỗ đen. Đỗ đen thành phần tự nhiên đem ngâm nước qua đêm. Phần gạo nấu cháo ngâm 2 tiếng là được. Chim bồ câu lọc xương ninh riêng lấy nước. Phần thịt thái mỏng xào chín cùng gia vị. Ninh cháo chín nhừ với nước xương, sau đó cho phần thịt vào nấu thêm 15 phút nữa là ăn được.

Chim bồ câu hầm đỗ đen (Nguồn: dichvuhay.vn)

Món ngon từ chim bồ câu vừa bổ lại vừa nhiều kiểu chế biến. Bà bầu mỗi tuần ăn 1 - 2 lần và thay đổi cách nấu liên tục thì không bao giờ bị ngán đâu nhé. Bạn cũng nên chú ý tới chất lượng thịt bồ câu để đảm bảo cho sức khỏe của bà bầu.
ShopMẹ Book, Khách hàng thân thiết shop mẹ Book, Đặc sản 3 miền, Đặc sản hến Sông La, Bánh canh Hoa Ngọc Lan, Thang Tran
Nguồn: Adayroi

12/11/2019

[ĐẶC SẢN HÀ TĨNH]---MÓN NGON TỪ LƯƠN 🤙 0963969933 🤙
😍 Những món ăn từ lươn, vợ nấu chồng gật gù khen ngon, các con thi nhau gắp 😍

🥰 Bạn sẽ khiến chồng không còn muốn ra quán nữa mà nhậu ngay ở nhà cùng những món bạn tự tay chế biến từ lươn ăn kèm bánh đa nướng giòn.

🥘1. Lươn xào rau răm. Nguyên liệu: Lươn, thịt ba chỉ, hành tây, ớt sừng, đậu phộng, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn, bánh đa, tỏi, hành, rau răm. Lươn làm sạch, bỏ xương, cắt hạt lựu nhỏ. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt hạt lựu. Ảnh: me.phununet.vn.

Ớt bỏ hạt, cắt hạt lựu. Rau răm cắt nhỏ. Hành tây cắt múi cau. Đậu phộng giã giập. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, ớt, cho hành tây, thịt ba chỉ, lươn vào xào săn, nêm hạt nêm từ thịt Knorr, nước mắm, đường và tiêu. Thịt chín, nếm lại vừa ăn, cho hành phi, đậu phộng, rau răm vào trộn đều, tắt bếp. Cho ra đĩa, dùng kèm bánh đa nướng. Ảnh: eva.vn.

🥘🥘2. Lươn xào chuối xanh. Nguyên liệu: Lươn, chuối xanh, nghệ, mẻ, hành, tía tô, xương sông, lá lốt, bánh đa. Lươn bóp với hỗn hợp muối, dấm cho tiết sạch nhớt, mổ bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn. Ảnh: BepGiaDinh.com.

Chuối xanh tước vỏ, thái miếng ngâm vào nước pha dấm cho ra nhựa và không bị thâm. Rán vàng đậu phụ trước rồi rán đến chuối. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, ướp gia vị. Nghệ mẻ giã nhỏ lọc lấy nước, hành tía tô, xương sông lá lốt thái chỉ. Ảnh: BepGiaDinh.com.

Bắc chảo lên bếp, láng dầu ăn, cho thịt vào đảo săn. Thịt chín cho lươn, đậu, chuối, nước nghệ mẻ vào xào cùng. Lươn rất nhanh chín, vì vậy không nên đảo quá nhiều và lâu dễ làm miếng lươn vị vỡ nát, cuối cùng rắc hành tía tô, xương sông lá lốt vào đảo đều rồi tắt bếp, dùng nóng ăn với bánh đa tuyệt ngon. Ảnh: Nauzi.com.

🥘🥘🥘3. Lươn bằm xúc bánh đa. Nguyên liệu: Lươn, hành, bánh đa, sả, ớt, ngò g*i, gia vị. Lươn làm sạch nhớt, lọc bỏ xương, băm nhuyễn thịt, ướp gia vị: muối, tiêu, đường cùng một ít ngũ vị hương. Ảnh: thegioiamthuc.vn.

Phi vàng hành, cho hỗn hợp sả, ớt, lươn băm vào trộn chung với nhau. Lươn chín được múc ra đĩa, cho lên một ít lạc cùng ngò om, ngò g*i thái nhỏ. Ăn món này không thể thiếu những cái bánh đa nướng giòn, thơm ngon. Ảnh: amthuctrevang.vn.

🥘🥘🥘🥘4. Lươn xào sả ớt. Nguyên liệu: Lươn, sả, ớt. lá lốt, ngũ vị hương, hành, tỏi, gừng, bột nghệ, hạt nêm, dầu hào, gia vị. Cho lươn vào một cái túi bóng, một tay túm chặt miệng túi chỉ để hở một lỗ nhỏ. Ảnh: doisongphapluat.com.

Ướp lươn với 1 gói ngũ vị hương, một ít sả, hành, gừng, tỏi băm nhỏ và một ít bột nghệ, dầu hào, hạt nêm, gia vị. Sả và ớt đã bỏ hạt đem thái vát. Cho sả, ớt và hành, gừng, tỏi băm nhỏ vào chảo đã được làm nóng cùng một ít dầu ăn, phi thơm. Ảnh: Cleverfood.com.vn.

Chút lươn vào xào qua rồi cho một chút xíu nước vừa được đun sôi vào. Thi thoảng lại đảo đều cho đến khi lươn chín và nước cạn hết thì rắc lá lốt thái nhỏ vào. Món này ăn kèm bánh đa nướng thì không còn gì tuyệt vời hơn. Ảnh: me.phununet.vn.

Nguồn: Báo mới
Khách hàng thân thiết shop mẹ Book, ShopMẹ Book, Đặc sản hến Sông La, Bánh canh Hoa Ngọc Lan

09/11/2019

Có ai muốn thử ko nào, ngọt ngào thơm phức 😘

[MÓN NGON TỪ HẾN]---Thích mê những món ngon từ hến dễ ăn dễ ghiền



Dù dân dã nhưng hương vị ngọt thanh, cay cay, mặn mặn thơm nức lòng bao tử của các món chế biến từ hến khiến bất cứ ai cũng không thể chối từ. Cứ ăn là auto thèm một miếng nữa!
1. Hến xào
Xến xào trứng, xào hành tây… xúc bánh tráng hay phồng tôm đều vô cùng kích thích.

Xúc một thìa đầy ắp hến lên bánh tráng nướng, cắn một miếng giòn rụm cảm nhận độ mềm ngọt, mặn mà của hến thấm nhuần gia vị của tiêu, tỏi, ớt, hành, rau răm... đã miệng vô cùng.

2. Bánh mì hến
Hến xào bắp thêm chút bơ thơm lừng, beo béo kẹp vào ổ bánh mì giòn rụm cùng rau răm và nước sốt rưới đều khiến món bánh mì quên thuộc trở nên vô cùng lạ miệng.

3. Cơm hến
Cơm hến là một trong những đặc sản nổi tiếng của Huế. Ở Đà Nẵng món này cũng được nhiều người yêu thích! Chỉ là cơm nguội trộn với hến xào thêm da heo chiên giòn, đậu phộng rang, rau sống ăn cùng canh hến nhưng lại thơm ngon khó cưỡng.

Khi ăn, thêm vài thìa sa tế ớt cay xé lưỡi, trộn đều cho đến khi mắm ruốc dính quanh hạt cơm đẫm vị, phủ đều thịt hến tươi và bắt đầu quánh chén. Xúc một thìa cơm đậm đà vị Huế với thịt hến ngọt đậm đà, đậu phộng rang bùi bùi, da heo chiên giòn vàng rụm, rau sống tươi xanh, húp thêm một thìa nước luộc hến ngọt lịm cứ thế ăn mãi chẳng muốn dừng.

4. Bún hến
Tô bún hến đầy đặn, những sợi bún nhỏ trắng tươi được phủ xung quanh nhiều loại rau như: bạc hà, lõi chuối non, giá trụng, xoài chua, ngò rí, các loại rau thơm cắt nhuyễn.

Hến luộc thơm phức đặt bên trên, cho vài thìa đậu phộng nguyên hạt béo bùi, thêm ớt sa tế cay nồng và vài miếng da heo chiên giòn ăn kèm chén mắm ruốc Huế đậm vị. Chỉ cần nhìn tô bún hến hấp dẫn rồi hít hà mùi thơm dân dã ấy đã khiến nhiều người mê mệt ngay tức thì!

5. Mì hến
Cũng gần giống như cơm hến, tô mì hến hội tụ đủ những dư vị mặn mà, dân dã với những sợi mì vàng óng được trụng chín mềm, sần sật, thêm hến luộc, giá trụng, lạc rang, da heo chiên giòn và rau mùi thơm ngát.

Tô mì hến đậm đà, thơm nồng vị ruốc, sa tế cay xé lưỡi. Bạn có thể đổ chung nước luộc hến vào ăn cùng hay để riêng ăn một đũa mì húp miếng nước hến ngọt thanh, hấp dẫn vô cùng.
Khách hàng thân thiết shop mẹ Book, Đặc sản 3 miền, ShopMẹ Book,
Nguồn Foody

07/11/2019

[ĐẶC SẢN QUÊ]---LƯƠN ĐỒNG, NGAN VÀ CHIM CÂU 📲0963969933
💋Khách gửi ảnh nhà e có ngon không cơ chứ, lươn nhà em làm sạch sẽ, bỏ xương và đầu, về các mẹ nấu cháo cho bé ăn dặm hoặc làm súp lươn thì tuyệt cú mèo
🍱Em bán khay 2 lạng 80k
🍗Ngoài ra em còn có thui rơm thịt bao thơm và ngọt. Các mẹ hầm hoặc nấu cháo chim câu rất bổ nhé. 1 đôi 140k
🍖Món tiếp theo phải kể đến là cực hiếm, nấu giả cầy siêu ngon vì ngan nhà em nuôi 1 năm, mỗi con khoảng 3-3.5kg, thịt chắc, dầy, ngoài chợ kiếm đc thịt ngan đen quá khó luôn. 145k_kg nhé các bác.
💁Ngày mai em trả hàng

06/11/2019

[ĐẶC SẢN THÀNH NAM]---CỦ NIỄNG



Mùa củ niễng, tận dụng nấu thật nhiều món ngon
Nhiều chị em không biết cách chế biến món ăn gì với loại củ này thì hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé!
5 món ngon dễ chế biến với bề bề

Củ niễng là loại củ mọc ở những khu vực gần đầm nước, góc ao. Ngày xưa, củ niễng mọc hoang rất nhiều. Ngày nay, người ta bắt đầu trồng củ niễng để bán nhiều hơn.

Củ niễng chưa bóc lớp vỏ xốp thường có màu tím sẫm, thân phình to, chắc nịch. Khi đã lột lớp vỏ ra rồi, phần ăn được là phần trắng tinh ở bên trong.

Củ niễng có tính hàn, vị hơi ngọt. Ở miền quê, trẻ con chăn trâu có sở thích bẻ củ niễng non và ăn ngay tại chỗ. Nếu củ niễng không thu hoạch kịp rất có thể sẽ bị chuột đồng ăn mất.

Có rất nhiều món ngon tận dụng củ niễng để làm nguyên liệu chính. Những món ăn hấp dẫn dưới đây là gợi ý hay ho dành cho bạn.

Củ niễng xào thịt bò

Nguyên liệu: Củ niễng, thịt bò, tỏi, hành tím, hạt nêm, bột canh, dầu ăn.

Cách làm củ niễng xào thịt bò như sau:

- Củ niễng sơ chế hoàn tất, còn lại phần cùi trắng, đem rửa sạch dưới vòi nước sau đó thái lát.

- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với tỏi băm và bột canh.

- Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào tái rồi trút riêng ra đĩa.

- Vẫn sử dụng chảo đó, thêm dầu ăn, phi thơm hành tím, cho củ niễng vào xào với chút hạt nêm, khi thấy củ niễng chín tái thì đổ thịt bò vào xào cùng đến khi các nguyên liệu chín, cho hành hoa cắt nhỏ là hoàn thành.

Với cách làm tương tự, bạn cũng có thể xào củ niễng với thịt heo nhé!

Củ niễng xào trứng

Nguyên liệu: Củ niễng, trứng gà, hạt nêm, bột canh, dầu ăn, hành tím băm, hành hoa.

Cách làm củ niễng xào trứng như sau:

- Củ niễng bóc vỏ tím còn phần thịt trắng, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

- Trứng gà đập ra bát, thêm hạt nêm, đánh đều lên.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho củ niễng vào xào với chút bột canh, khi thấy củ niễng chín tái thì đổ hỗn hợp trứng vào, dùng đũa đảo đều đến khi chín thì thả hành hoa cắt nhỏ là hoàn thành món ăn.

Củ niễng xào tôm hẹ

Nguyên liệu: Củ niễng, tôm tươi, lá hẹ, hành tím, bột canh, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm củ niễng xào tôm hẹ như sau:

- Củ niễng sơ chế sạch, thái lát.

- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, ướp với chút bột canh.

- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành băm, cho tôm vào xào chín khoảng 2-3 phút thì trút ra đĩa riêng.

- Vẫn sử dụng chảo đó, cho dầu ăn, phi hành tím, cho củ niễng vào xào với chút hạt nêm, khi thấy củ niễng chín tái thì cho tôm vào xào cùng khoảng 2-3 phút, lúc này cho lá hẹ cắt khúc vào đảo chung khoảng 30 giây thì tắt bếp.

Canh củ niễng, thịt gà, nấm kim

Nguyên liệu: Củ niễng, thịt gà, nấm kim, hành tím, bột canh, hạt nêm, dầu ăn, ớt tươi.

Cách nấu canh củ niễng thịt gà như sau:

- Củ niễng sơ chế sạch, thái lát.

- Thịt gà chặt khúc nhỏ hoặc xé sợi, ướp với bột canh cho ngấm gia vị.

- Nấm kim rửa sạch.

- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm, cho thịt gà vào xào tái rồi trút ra đĩa riêng.

- Bắc nồi lên bếp, cho nấm kim vào xào với hành tím đã phi thơm, nêm hạt nêm cho vừa miệng rồi cho thịt gà vào đảo cùng, thêm lượng nước vừa ăn, đun sôi lên, thả củ niễng vào, rồi hạ nhỏ lửa đun liu riu khoảng 5-7 phút là canh chín.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những món ăn từ củ niễng này nhé!