25/04/2022
🆘🆘🆘𝐂á𝐜𝐡 𝐋à𝐦 𝐌𝐢ế𝐧 𝐭𝐫ộ𝐧 𝐛ò 𝐤𝐢ể𝐮 𝐇à𝐧 𝐜𝐡𝐨 𝐛ữ𝐚 𝐬á𝐧𝐠 𝐜𝐮ố𝐢 𝐭𝐮ầ𝐧
𝐍𝐠𝐮𝐲ê𝐧 𝐥𝐢ệ𝐮 :
– 300g thịt bò mềm
– Nửa củ hành tây
– Nửa củ cà rốt
– 1 mớ rau bó xôi
– Nửa gói miến Hàn
– 1 thìa canh nước tương
– 1 thìa nhỏ đường
– Nửa thìa nhỏ hạt nêm Hàn, có thể thay bằng hạt nêm bình thường
– 1 thìa canh vừng (mè) rang chín
– 1/2 thìa canh dầu mè nguyên chất màu đen, có thể thay bằng xì dầu.
– 1 thìa canh tỏi bằm
– Dầu ăn.
𝐂á𝐜𝐡 𝐋à𝐦 :
– Thịt bò thái lát mỏng, trộn vào thịt bò nửa thìa nhỏ muối, chút hạt tiêu và nửa thìa nhỏ dầu mè.
– Cà rốt, hành tây, rau bó xôi cắt khúc ngắn bằng ngón tay, tất cả rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
– Cà rốt cắt thành sợi nhỏ, hành tây bổ múi cau hoặc cắt khúc ngắn.
– Đun nồi nước sôi, đổ vào một thìa nhỏ dầu ăn, cho rau bó xôi vào chần sơ, xả lại ngay với nước lạnh, để lên rổ cho ráo nước.
– Bắc chảo lên bếp, chảo nóng, đổ vào một thìa nhỏ dầu ăn, đổ hành tây vào xào, thêm cà rốt vào xào cùng từ 2 – 3 phút, nêm vào chút muối, cà rốt vừa chín tới.
– Dùng chảo đó, cho tỏi vào phi thơm, đổ thịt bò vào xào, nhanh tay và lửa lớn để thịt không bị dai.
– Miến luộc chín tới trong nước sôi chừng 5 phút cho miến mềm, nở tròn, ăn thử thấy sợi miến đủ mềm, đổ ra rổ cho ráo nước.
̉mcâncấptốc ̉mcân ̂́ntrộn **g ̉mcânantoàn **g ̉mcânhiệuquả **g
