Comercializadora IPS Food

10/04/2017

03/04/2017

23/03/2017

19/03/2017

Brochette de pollo, panceta y piña
Preparación:
Corta el pollo en cubos pequeños y uniformes. Corta también la panceta y las rodajas de piña intentando mantener el mismo tamaño en todos los ingredientes.
Arma las brochette intercalando los ingredientes: coloca primero el pollo, luego la panceta, la piña, nuevamente panceta y por último más pollo. Para cada brochette entonces se utilizan 2 cubos de pollo, 2 cubos de panceta y 1 cubo de piña.
Cuando ya estén armadas, coloca un poco de aceite de oliva en una sartén y saltea las brochettes hasta que obtengan un color dorado y una buena cocción.
Salpimenta a gusto y voltéalas hasta que comiencen a dorarse de ambos lados. Deja que se enfríen y colócalas en un plato con una buena presentación.

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18/03/2017

Brochette de pollo, panceta y piña
Ingredientes:
• Panceta (tocino) en fetas gruesas
• Pollo
• Piña
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

17/03/2017

• 1 kilo de harina
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 4 cucharadas de aceite
• 10 gramos de levadura instantánea
• 500 cm³ de agua (2 tazas y ½ aproximadamente)
• Salsa de tomate
• Mozarella
• Jamón
• Panceta o bacon
• Hierbas aromáticas

Procedimiento:
Coloca la harina en un recipiente amplio, agregar la sal, la azúcar y mezclar bien.
Agrega el aceite y la levadura.
Lluego incorpora el agua hasta formar la masa.
Amasa hasta obtener una masa lisa.
Deja leudar en un recipiente.
Lo mejor es que el reciiente esté tapado con film; deja hasta que duplique su tamaño. Lo ideal es dejarlo en un lugar cálido.
Dicen que cuando la levadura leva mucho es porque hay amor en esa casa, bueno, en la mía se ve que hay mucho amor porque ¡mi masa levó hermosamente!
Una vez que levó divide el bollo de acuerdo a la cantidad de pizzas que desees hacer, yo la dividí en tres.
Extiende la masa en una asadera aceitada, verás que es muy fácil de estirar, puedes ayudarte colocando un poco de aceite sobre la masa para poder trabajar mejor.
Cubre con la salsa que más te guste, yo le puse una salsa de tomates bien liviana. Deja que la mase descanse unos 15 minutos y mientras tanto precalienta el horno a temperatura media.
Hornea hasta que la masa esté cocida, entre 15 a 20 minutos, y un ratito antes de que esté lista retirala del horno para colocar el jamón, la mozarella y la panceta o bacon picadita. También puedes agregar un poco de orégano, cibulette o la hierba que prefieras.
Un toque más de horno para que la mozarella se funda y listo, ya está pronta para disfrutar y sorprender a tu familia y amigos.

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17/03/2017

Simplemente sin palabras!

16/03/2017

Cómo separar las fetas de tocino fría
Un buen truco para cuando recién sacas las fetas de tocino del refrigerador y están pegadas, es deslizar lentamente el borde romo de un cuchillo de mantequilla a lo largo de las tiras de tocino, moviéndolo suavemente para separarlas sin romperlas.
Por supuesto, lo mejor es sacar el tocino del refrigerador treinta minutos antes de cocinar, así se separarán fácilmente.

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15/03/2017

08/03/2017

vivo cada día al máximo, cada reto es una oportunidad y lucho por alcanzar mis sueños

19/02/2017

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17/02/2017

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16/02/2017

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16/02/2017

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

2 chirivías.
1 remolacha roja.
1 remolacha amarilla.
1 remolacha blanca.
2 zanahorias.
1 colinabo.
2 dientes de ajo.
½ limón.
2 – 3 cucharadas de aceite de oliva
Unas ramitas de tomillo.
Sal y pimienta molida.

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 200ºC.
Pelamos y lavamos bien las verduras, y las cortamos en bastones gruesos.
En una fuente de horno las vamos colocando, ya cortadas.
En un mortero machacamos un ajo, y lo agregamos a las verduras, junto con unas ramas de tomillo fresco y el zumo de medio limón.
Metemos al horno durante 45 minutos aproximadamente, o hasta que estén tiernos, dependerá del grosor de la verdura.
Es muy importante mover las verduras de vez en cuando.
Una vez asadas, son ideales con asados , o incluso para tomar como aperitivo.

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