04/06/2021
Так красиво прошла традиционная майская встреча Сигарных Гурманов
Одесский Клуб Сигарных Гурманов продолжает знакомство с отборными напитками и витолами со всего Света. Последнее весеннее заседание этого года было посвящено сигарам из Германии и Гондураса (но с американской душой) в сочетании с виски с самого севера Шотландии.
Теплый майский вечер начался с некрепкой новинки – сигарилл машинной скрутки Moods Flame Filter от компании Dannemann. Их мягкая ванильно-фруктовая ароматизация и сладковатый фильтр неплохо разогрели рецепторы перед основной мощной сигарой, которой на этот раз стала Camacho American Barrel Aged Toro. Отличная, яркая и теплая сигара, в наполнителе которой не просто отборный табак из Гондураса сорта Corojo, визитной карточки марки, но табак, прошедший выдержку в бочках из-под бурбона, в платье из великолепного пенсильванского Broadleaf. Интересно, что чуть больше трех лет назад на заседании мы уже успели ее попробовать, тем интереснее было проследить, как за несколько лет дополнительной выдержки изменяется букет ароматов и баланс вкусов.
Напитком же, который мы вместе с сомелье Торгового дома «Вина Мира» Юлией Бронниковой подобрали в качестве для подчеркивания новых нюансов, стал шотландский виски Wolfburn. Собравшимся предстояло продегустировать 4 позиции, ведь сигара достаточно долго и насыщенно курится.
Начали со сладковатого, фруктового Wolfburn Aurora, выдержанного, как и главная виновница собрания, в бочках из-под бурбона и додержанная в бочках из-под хереса Олоросо. Несмотря на крепость в 46% он неплохо дополнил первые яркие вкусы начала сигары и даже мог бы подойти, по мнению дегустаторов, под первую аперитивную позицию.
Далее был более строгий Wolfburn Northland - молодой виски ручной работы, выпускающийся винокурней с первого дня своего существования. Легкий, сладкий, ароматный, с нотами фруктов, орехов и нюансами торфа.
Еще более дымным стал Wolfburn Morven - гармоничный, привлекательный односолодовый виски с многогранным, сладковатым вкусом, полным вкусом. Именно он отлично сочетался с окончанием второй трети. Виски изготовлен из соложеного ячменя, слегка окуренного дымом во время процесса сушки.
Ну а самым мощным стал Виски Wolfburn Langskip – насыщенный, но гладкий, сладкий, ароматный, отлично сбалансированный виски Langskip является любимцем Wolfburn, которым он очень гордится. Его крепость в 58% как нельзя лучше подошла и к яркому окончанию сигары, и к торжественному завершению этого замечательного вечера! Предлагаем ознакомиться со стильным фотоотчетом вечера от мастера репортажа Сергея Щербины.