酒自然chu nature葡萄酒專賣店（醇九國際貿易有限公司）

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酒自然chu nature葡萄酒專賣店（醇九國際貿易有限公司） 有關酒自然~喝了自然酒，人會變。更覺得天生天養的必要，敬天愛地的必要

11/01/2025

酒自然年假
1/25～2/4休息
2/5開始營業
年前需要補貨的朋友們
請儘早來店選購

新的一年，台灣威石東酒莊獻上《半個愛&黑中灰傳統氣泡酒禮盒》 ，以及《半個愛&白中白傳統氣泡酒禮盒》 ，一大一小的幸福泡泡，陪伴著您這溫馨的季節。一半你的愛，我就足以築起夢想。我心知道，純粹的真心，能為我帶來幸福和無限的力量。擁抱著半個愛，...
10/01/2025

新的一年，台灣威石東酒莊獻上《半個愛&黑中灰傳統氣泡酒禮盒》 ，以及《半個愛&白中白傳統氣
泡酒禮盒》 ，一大一小的幸福泡泡，陪伴著您這溫馨的季節。
一半你的愛，我就足以築起夢想。我心知道，純粹的真心，能為我帶來幸福和無限的力量。
擁抱著半個愛，感受到一股內心的振奮，展開我們彼此的夢想吧！
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半個愛&黑中灰傳統氣泡酒禮盒
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Half Love 半個愛傳統釀造氣泡酒 NV Zero Dosage demi 375ml
•50%木杉、30%金香、15%黑后、5%蜜紅。
•香檳區傳統氣泡酒釀造法，24 個月瓶中酒渣熟陳，手工轉瓶除渣裝瓶。
•哈密瓜、黃瓜、荔枝、柚子和青梅，活潑礦物調性與溫和辛香料，餘味清新 帶著稍稍鹹感。
Gris de Noirs 黑中灰傳統釀造氣泡酒 Vintage 2021 Extra Brut 750ml
•100%黑后，70 年老藤，二林農園，延長藤上熟成。
•香檳區傳統氣泡酒釀造法，24 個月瓶中酒渣熟陳、手工轉瓶除渣。
•草莓、覆盆子、白桃、葡萄柚、堅果，酸度均衡像是包含著核果心，尾韻集中、乾淨、清脆。
•星宇航空頭等艙用酒
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半個愛&白中白傳統氣泡酒禮盒

Half Love 半個愛傳統釀造氣泡酒 NV Zero Dosage demi 375ml
•50%木杉、30%金香、15%黑后、5%蜜紅。
•香檳區傳統氣泡酒釀造法，24 個月瓶中酒渣熟陳，手工轉瓶除渣裝瓶。
•哈密瓜、黃瓜、荔枝、柚子和青梅，活潑礦物調性與溫和辛香料，餘味清新帶著稍稍鹹感。
•demi 375ml
Blanc de Blancs 白中白傳統釀造氣泡酒 Vintage 2020 Brut 750ml
• 92%金香，60 年老藤，台中后里。8%木杉，埔里莊園。
•香檳區傳統氣泡酒釀造法，24 個月瓶中酒渣熟陳，手工轉瓶除渣裝瓶。
•水梨、鳳梨、白柚和香草，味蕾中些微的生薑、核桃和礦物質地，細緻地連綿至尾韻。
•國際 IWSA 金牌 / 紐約 NYIW 金牌 / 國慶外交國宴用酒
*未成年請勿飲酒*
*飲酒過量有礙健康*

酒自然祝福大家新年快樂迎來2025緊接著農曆春節就要來啦有需要補貨的朋友們記得要提早來店選購喔
02/01/2025

酒自然祝福大家
新年快樂
迎來2025
緊接著農曆春節就要來啦
有需要補貨的朋友們
記得要提早來店選購喔

酒自然先預祝大家新年快樂明年見囉！酒自然將於12/22-1/1休息十一天1/2正常營業有需要補貨的朋友要留意營業時間喔
20/12/2024

酒自然先預祝
大家新年快樂
明年見囉！
酒自然將於
12/22-1/1休息十一天
1/2正常營業
有需要補貨的朋友
要留意營業時間喔

小谷桑酒莊 Domaine Le Batossay蓋兒 & 巴帝斯特 -谷桑 Gaëlle & Baptsite Cousin​​「自由」在自然酒家族的血脈中奔流！Cousin 家族的第四代，傳奇釀酒師 Olivier Cousin 的兒子...
30/10/2024

小谷桑酒莊 Domaine Le Batossay
蓋兒 & 巴帝斯特 -谷桑 Gaëlle & Baptsite Cousin
​​「自由」在自然酒家族的血脈中奔流！Cousin 家族的第四代，傳奇釀酒師 Olivier Cousin 的兒子 Baptiste Cousin，在安茹的 Martigné-Briand 村協助父親多年後，於2012年從4.5公頃的葡萄園開始， 與妻子 Gael 扎根於安茹的Boisairault，釀造純淨而富有表現力的美酒。
在葡萄園裡，Baptiste和Gael 在馬匹和羊群的協助下，用生物動力法耕作。葡萄園內主要栽培 Grolleau Noir、Grolleau Gris、Chenin、Cabernet Franc 和 Gamay 等品種，這些老藤分佈在家族長期持有的三個地塊上，在石英、板岩、壤土、黏土和石灰岩等多樣風土中茁壯，幾乎未曾接觸化學藥劑。
繼承釀酒天賦與叛逆精神，Baptiste 以這些優質葡萄為基礎，使用天然酵母進行發酵，無過濾、不澄清、釀造中不添加二氧化硫。
法國羅亞爾河 白酒
VDF Pied, blanc 2023
品種: Chenin Blanc
*飲酒過量 有礙健康*
*未成年請勿飲酒*
*酒後請勿開車*

拉巴律酒莊 Domaine Jean-Claude Lapalu尚克勞德-拉巴律 Jean-Claude Lapalu家族酒莊自祖父到父親都在薄酒來產區的Brouilly村，以種植葡萄為主要工作，但將葡萄售予酒商，直到1982年Jean ...
30/10/2024

拉巴律酒莊 Domaine Jean-Claude Lapalu
尚克勞德-拉巴律 Jean-Claude Lapalu
家族酒莊自祖父到父親都在薄酒來產區的Brouilly村，以種植葡萄為主要工作，但將葡萄售予酒商，直到1982年Jean Claude Lapalu接下酒莊至1995年仍延續相同的方式後，1996年終止出售自家葡萄，正式釀造生產自家的第一個年分的葡萄酒。Jean Claude受到Jules Chauvet的影響，很快的就放棄一切化學產品，選擇以天然方式耕種及釀造葡萄酒，目前酒園面積已達12公頃，全數位於Beaujolais 村莊及Brouillyet Côte de Brouilly。2008年,以大陶罐釀造特別酒款。
Jean Claude常說："葡萄酒應該在所處的大自然中獲得養分，我認為釀造葡萄酒最重要的事就是讓葡萄酒回到自然狀態，因此我專注於我的工作而忘了其他的酵母、加糖、硫等事物。" 獲得最具個人特色釀造手法的酒莊，他的釀酒成績是有目共睹的，法國知名葡萄酒專賣店都可以發現他的蹤跡，其釀造的多種酒款獲得Robert Paker's Wine Avocat雜誌的好評。
法定產區 薄酒來村莊級紅酒-新酒
AOC Beaujolais Villages Nouveau 2023
品種: Gamay
*飲酒過量 有礙健康*
*未成年請勿飲酒*
*酒後請勿開車*

法國隆格多克 白酒- 黑中白VDF Cuvée La Petite Pépée, blanc de noir 2023品種: Grenache Noir黑葡萄輕柔榨汁釀成的白酒。酸桔、黃檸檬、柚子、乾燥地中海香草、礦物，一點點辛香料在舌面...
30/10/2024

法國隆格多克 白酒- 黑中白
VDF Cuvée La Petite Pépée, blanc de noir 2023
品種: Grenache Noir
黑葡萄輕柔榨汁釀成的白酒。酸桔、黃檸檬、柚子、乾燥地中海香草、礦物，一點點辛香料在舌面甦醒，依舊是柔軟的小洋娃娃。

蟻窩中的兩隻蟬 Les Cigales dans la Fourmilière
伊佛-維爾哈 & 茱莉-玻思琳 Ivo Ferreira & Julie Brosselin
Ivo Ferreira曾在巴黎的餐廳當過六年的侍酒師，但成為葡萄酒農一直是他最後的目標。也因此他終究離開了熟悉的餐廳工作，先後在侏羅（Jura） 的Jean-Marc Brignot酒莊及波爾多的Chateau Le Puy酒莊工作三年。最後以隆格多克區作為酒莊的據點，正式晉身葡萄酒農。 Ivo於2009年成立自己的酒莊。最初僅擁有1公頃的葡萄園，到2010年已有4公頃。Ivo以自然的方式作為種植及釀造葡萄酒的原則，手工採收、不使用農藥化肥、不添加任何化學釀酒產品。
獨樹一格的酒標設計，藝術感強烈，讓人過目難忘。然而葡萄酒的內涵和韻味更是不容小覷！豐富層次及細膩感表現，品質優異，是不容錯過的自然派葡萄酒生產者。
而Julie經過數年在Le Petit Domaine酒莊的歷練之後，終於奮不顧身地投入屬於自己的酒莊事業。酒莊目前大約4.5公頃，零碎地散布在離地中海約二十公里不遠的Montpeyroux，Jonquières與St Guiraud三個相鄰村莊。葡萄園裡目前有Syrah，Carmenère，Carignan，mourvèdre，Cinsault，Grenache blanc，chenin blanc以及很少很少的Sangiovese。在釀造上不太人為干預，無添加硫化物，茱莉酒風純淨富生命力並力求"可口好喝"，2012為第一個釋出的年份。
*飲酒過量 有礙健康*
*未成年請勿飲酒*
*酒後請勿開車*

波耶酒莊 Domaine Renaud Boyer雷諾-波耶 Renaud Boyer雖然雷諾波耶從2005年才承接來自叔叔Thierry Guyot的葡萄園，但叔叔的葡萄園在1986年便已開始實行自然動力農法。3公頃的葡萄園主要分布在Sa...
30/10/2024

波耶酒莊 Domaine Renaud Boyer
雷諾-波耶 Renaud Boyer
雖然雷諾波耶從2005年才承接來自叔叔Thierry Guyot的葡萄園，但叔叔的葡萄園在1986年便已開始實行自然動力農法。3公頃的葡萄園主要分布在Saint-Romain，Puligny-Montrachet與Beaune等處。不加硫化物釀造。雷諾波耶酒風乾淨純粹確保有巨大可口的難以抗拒風格。
法定產區 布根地丘地區級紅酒- En Attendant
AOC Côteaux Bourguignons Rouges, En Attendant 2022
品種: Pinot Noir

*飲酒過量 有礙健康*
*未成年請勿飲酒*
*酒後請勿開車*

法國胡西庸 十月紅酒VDF Cuvée Octobre 2023品種: 80% Syrah, 20% Grenache​花崗岩地塊，二氧化碳浸漬法發酵10天，老桶培養1個月後裝瓶，通常每年10月釋出。紅寶石酒色，紅漿果、李子等愉悅多汁多酸...
30/10/2024

法國胡西庸 十月紅酒
VDF Cuvée Octobre 2023
品種: 80% Syrah, 20% Grenache
​花崗岩地塊，二氧化碳浸漬法發酵10天，老桶培養1個月後裝瓶，通常每年10月釋出。紅寶石酒色，紅漿果、李子等愉悅多汁多酸口感，清新爽利的黑胡椒、礦物，炎熱天候裡難能可貴的輕盈透明。

紅圍巾酒莊 Domaine des Foulards Rouges
尚方索-尼克 Jean-Francois Nicq
YOYO女莊主Laurence的先生，曾任知名"Cave d'Estézargues"釀酒合作社的總監，2002年再度重拾屬於自己的酒莊。酒莊名稱來自法國小說家F.H. Fajardie於2001年出版的同名歷史小說，描述路易十四時期，受紅衣主教任命的Nissac伯爵，率領紅巾騎士團濟弱扶強的故事。Jean-François當然不是王子也不是紅衣主教，但他自許為土地的騎士，想著讓土地恢復自由與平衡。他穿梭在位於匹里牛斯山山背下的葡萄園裡，親手種植與修剪枝蔓。釀造方面也盡力維持自然，無添加人工化學品，少許的橡木桶(甚至有時不用)，也一改該區葡萄酒太過沉重扎實的傳統，展現另一種清新與純淨。
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*飲酒過量 有礙健康*
*未成年請勿飲酒*
*酒後請勿開車*

布諾酒莊 Domaine Bruno Duchêne​布諾·杜山倪 Bruno Duchêne布諾·杜山倪（Bruno Duchêne）以其傳奇的生涯分水嶺、以及在Banyuls產區最艱難的地塊上堅持有機耕作聞名；他的葡萄酒因展現了南法地中...
30/10/2024

布諾酒莊 Domaine Bruno Duchêne
​布諾·杜山倪 Bruno Duchêne
布諾·杜山倪（Bruno Duchêne）以其傳奇的生涯分水嶺、以及在Banyuls產區最艱難的地塊上堅持有機耕作聞名；他的葡萄酒因展現了南法地中海地區陽光和風土的美味與優雅，享譽於自然派酒迷間。
原籍法國羅亞爾河地區，布諾先生原本從事野生蘑菇分銷， 在80年代甚至擁有車上行動電話。因經商成功，他在四十多歲時就選擇退休，移居到法國南部離西班牙邊境不遠的海岸邊Banyuls產區，2002年開啟葡萄酒濃的身分, 開始有機耕作和低干預釀造，在俯瞰地中海的梯田上，生產與此區傳統加烈紅酒大相徑庭、充滿活力的酒款。
布諾先生的四公頃葡萄園分佈在Banyuls的陡峭山坡上，多為黑色頁岩土壤。布諾先生會依據地塊屬性，施以不同農事，有些完全手工、有些使用履帶式拖拉機。〈月亮〉(La Luna)系列的葡萄主要來自自家草木茂密的園地，園中混種三種Grenache和少量Carignan，均充分受到陽光照拂和微氣候影響，生長在獨特的環境中。
釀造時整串榨汁，再轉移到木桶或不銹鋼桶中培養，不添加二氧化硫，款款多汁鮮美、愉快而優雅。

*飲酒過量 有礙健康*
*未成年請勿飲酒*
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谷桑酒莊 Domaine Olivier Cousin奧利維耶-谷桑 Olivier Cousin 說到這十多年來的自然酒熱烈的風潮，那麼一定會提到Olivier Cousin，一頭棕灰長髮與氾濫的下巴鬍，彷彿像是哈利波特裡的海格(Hag...
30/10/2024

谷桑酒莊 Domaine Olivier Cousin
奧利維耶-谷桑 Olivier Cousin
說到這十多年來的自然酒熱烈的風潮，那麼一定會提到Olivier Cousin，一頭棕灰長髮與氾濫的下巴鬍，彷彿像是哈利波特裡的海格(Hagrid)縮小版。Olivier不算是自然酒的最先驅，但絕對是第一個與法國葡萄酒現有僵化體制對抗的"明星"。為了抗議2003年法國葡萄酒官方單位同意讓該年的Anjou產區釀造中可以同時添加酸與糖，Olivier自2005年後便不再酒標上印上AOC字樣，而改用最低階的Vin de Table(VdT)等級取代，不過Olivier的釀造方式則從來都沒有改變過。但真正讓Olivier一戰成名的是2011年三月，Olivier被法院判決處以37500歐元的罰金或是兩年有期徒刑(他被法國政府單位DGCCRF提告)，因為他在所有的VdT等級葡萄酒標上列出禁止標示的內容，像是"年份"、"品種"、"生產地"等等。宣判當天，Olivier帶著他的馬和葡萄酒來到法院前廣場，與支持他的朋友們一起"野餐"。

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27/09/2024

酒自然更換新植栽啦！
放個暑假
五棵羅漢松都枯了😮‍💨
希望琴葉榕
可以陪我們繼續走下去
謝謝園藝老闆
菩提園藝 Puti Plant Shop

酒自然祝福大家中秋佳節愉快
14/09/2024

酒自然祝福大家
中秋佳節愉快

威石東新酒上市WE WhiteCuvée No.5WE ClairetCuvée No.5*飲酒過量 有礙健康**未成年請勿飲酒**酒後請勿開車*
06/09/2024

威石東新酒上市

WE White
Cuvée No.5

WE Clairet
Cuvée No.5
*飲酒過量 有礙健康*
*未成年請勿飲酒*
*酒後請勿開車*

炎炎夏日酒自然推出限量福袋盲選的驚喜想嘗試自然酒的朋友們不要錯過喔*飲酒過量有礙健康**未成年請勿飲酒**酒後不開車安全有保障*
01/08/2024

炎炎夏日
酒自然推出限量福袋
盲選的驚喜
想嘗試自然酒的朋友們
不要錯過喔
*飲酒過量有礙健康*
*未成年請勿飲酒*
*酒後不開車安全有保障*

酒自然調整營業時間為週三～週六14：00～18：30
29/06/2024

酒自然調整
營業時間為
週三～週六
14：00～18：30

上週有來詢問的朋友威石東 WE White到貨囉Cuvée No.4WE 系列白酒 No.4• 國際 IWSA 銀牌/紐約 NYIW 銅牌·清新海風的片刻 Me time•金香，木杉，蜜紅。•整串榨汁，所有葡萄混和共同野生酵母低溫不鏽鋼桶...
16/04/2024

上週有來詢問的朋友
威石東 WE White到貨囉
Cuvée No.4
WE 系列白酒 No.4
• 國際 IWSA 銀牌/紐約 NYIW 銅牌
·清新海風的片刻 Me time
•金香，木杉，蜜紅。
•整串榨汁，所有葡萄混和共同野生酵母低溫不鏽鋼桶發酵，六個月酒渣培養。酒精濃度 11%。
•柔和熱帶水果、柚子和白葡萄柚，清爽檸檬酸度在中段帶出些許白胡椒礦物質地，清晰尾韻、平靜迷人鹹感，舒暢純粹。

*未成年請勿飲酒*
*飲酒過量有礙健康*
*酒後不開車安全有保障*

新酒到貨很多人喜歡的這款德國橘酒終於到了👍Kindeli酒莊酒標可愛的狐狸酒也好喝*未成年請勿飲酒*酒後不開車安全有保障*飲酒過量有礙健康
13/04/2024

新酒到貨
很多人喜歡的
這款德國橘酒
終於到了👍
Kindeli酒莊
酒標可愛的狐狸
酒也好喝
*未成年請勿飲酒
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竹北市文義街247號
Zhubei
302

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Thursday 14:00 - 18:30
Friday 14:00 - 18:30
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酒自然更換新植栽啦！ 放個暑假 五棵羅漢松都枯了😮‍💨 希望琴葉榕 可以陪我們繼續走下去 謝謝園藝老闆 菩提園藝 Puti Plant Shop

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