吉星酒棧實業股份有限公司

08/05/2024

木桐正牌紅酒Château Mouton Rothschild 2010 750ml
產　區：波亞克 法國
品　種：94% Cabernet Sauvignon、6% Merlot
評　分：Robert Parker 98
酒　精：13.5%
Château Mouton Rothschild 2010 由超過 90% 的Cabernet Sauvignon 釀製而成，酒色呈現深紅略帶藍。複雜有層次的香氣，以輕微烘烤的香草味開始，隨後在空氣中散發出黑醋栗和黑櫻桃為主的水果氣息。入口呈現極大的複雜性，口感上強勁單寧完美融合清新的礦物質餘韻，使這款高雅的葡萄酒更加圓潤。

22/04/2024

Le Haut-Médoc de Branaire-Ducru
酒　莊：Château Branaire-Ducru
產　區：Bordeaux
子區域：上梅多克
年　份：2016
品　種：55% Merlot、45% Cabernet Sauvignon
酒　精：13％
具有完美的Médoc風格，濃鬱、成熟的香氣，口感平衡豐富，是搭配烤鴨片或烤牛肋排的理想葡萄酒。

28/03/2024

2019 M.Chapoutier la Clairette de Die
酒　莊：M. Chapoutier
產　區：Rhône
葡萄品種：90% Muscat, 10% Clairette
酒精度：7.5%
夏伯帝酒莊克萊雷特微甜氣泡酒
帶有青蘋果白花香氣與些些許礦石氣息
酸甜回甘適合搭配水果甜點。

Aujourd’hui nous fêtons l’Epiphanie ! 👑
Quoi de mieux que notre Reine des bulles pour accompagner votre galette. La Clairette de Die « Méthode Ancestrale » biodynamique s’accordera à merveille avec les saveurs beurrées et gourmandes de l’amande.
Une finale fraiche et persistante sur des notes de tilleul et de verveine parfaites pour sublimer ce moment.

22/03/2024

Kim Crawford Sauvignon Blanc 2022
酒　莊：Kim Crawford
產　區：紐西蘭 馬爾堡
酒精度：12.5%
帶有成熟的熱帶水果風味、口感清爽，散發著經典的馬爾堡長相思香氣。非常適合搭配新鮮牡蠣、蘆筍、龍蝦或清淡沙拉。

15/01/2024

Pol Roger Rosé e Vintage 2018
酒　莊：保羅傑酒莊
產　區：Champagne AOC (France)
品　種：60% Pinot Noir、40% Chardonnay
酒　精：12.5%
精緻的粉紅色調，氣泡細膩持久。覆盆子、紅醋栗和黑醋栗混合香氣濃鬱，2018 保羅傑粉紅年份香檳是搭配烤鮭魚等魚類的理想選擇，也與其他水果甜點完美搭配。

03/01/2024

Ornellaia Bolgheri Doc Superiore
酒　莊：Ornellaia
地　區：Italy Tuscany
法定產區：DOC Bolgheri Rosso
年　份：2019
酒精度：14.5%
品　種：56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot
Country, 9% Cabernet Franc
釀　造：手工採摘，26-30 °C 的溫度下在不銹鋼罐中發酵一周，在
橡木桶中進行蘋果乳酸發酵，木桶中陳放 18 個月，在歷經12個月的熟成，酒莊才會針對不同品種進行調配，完成後再回到橡木桶熟放六個月，裝瓶陳放1年後再上市。
評　分：James Suckling 97、Robert Parker 95
醒　酒：1小時
色澤濃郁的紅寶石色。散發迷人的辛辣和細膩的香脂氣息。入口後辛辣的口感，單寧豐富絲般柔滑，餘味悠長。具有超過25年的陳年潛力。

23/11/2023

Barons de Rothschild Blanc de Blancs NV
Lafite 拉菲旗下白中白香檳
酒　莊：Champagne Barons de Rothschild
品　種：100% Chardonnay
酒精度：12%
評　分：Wine Spectator 92 pts
柑橘香調為主混合著新鮮杏仁和堅果香氣。持久細膩的氣泡與柔軟質感相得益彰。

09/11/2023

Jean-Luc & Eric Burguet Gevrey Chambertin ‘Symphonie’
酒　莊：伯格兄弟
產　區：Côte de Nuits／Gevrey Chambertin
品　種：Pinot Noir
年　份：2021
適　飲：現在～2033
伯格兄弟酒莊的前身為Domaine Alain Burguet，Alain 退休後由兩個兒子接手並更名為 Domaine Jean-Luc & Eric Burguet。
2010年酒莊出產了 Symphonie 村莊級酒款，和Mes Favorites一樣的產區和釀酒工藝，不同的是兄弟倆將新桶比例降低以及減少陳釀時間，讓 Symphoni 在年輕的時候就能展現 Gevrey Chambertin 風土特色並且易飲。
2021年的 Symphoni 紅色水果香氣撲鼻，口感強勁、深邃，適合搭配烤鴨胸、牛排。

24/10/2023

Sine Qua Non Papa Syrah 2003
酒　莊：Sine Qua Non
產　區：美國 加州
酒　名：Papa Syrah
釀酒師：Manfred Krankl
酒精度：14.9％
評　分：RP 98
酒莊的主要品項是隆河系的Syrah與Grenache，此款2003年混合了來自六個不同葡萄園，97% Syrah, 2% Mourvèdre 和 1% Grenache。100% 去梗，經過 7 天的冷浸後每日進行 2-3 次沖壓發酵。蘋果酸在桶中進行，採收後 18-24 個月裝瓶，並進行最少的澄清。
帶有芳香的皮革，誘人的黑醋、黑櫻桃和巧克力味。甜美的香料口感。酒體豐滿，顆粒狀的單寧，餘韻既強勁又細膩。
SQN 每年的Syrah酒標和名字都有獨特設計，珍稀限量，值得收藏。

13/10/2023

Krug Grande Cuvée 170 ème Édition
葡萄品種： 51% PinotNoir、38% Chardonnay、11% Meunier.
酒精度： 12.5%.
評　分：JS97、WA95
第 170 版 Krug Grande Cuvée，混合了 12 個不同年份的 195 種葡萄酒。最年輕的可以追溯到 2014 年，最年長的可以追溯到 1998 年。氣泡細膩活潑，帶有盛開花朵香氣，柑橘類水果、檸檬酒和烤乾果的香氣。

18/09/2023

波爾多右岸大高賓酒莊副牌 Les Charmes de Grand Corbin
年　份：2011
產　區：Saint-Émilion
葡萄品種：Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
酒精度：13%
酒莊位於 Pomeral 和 Saint-Émilion 的交匯點，土質以沙質土和粘土為主，平均樹齡40年。此款以Merlot 做主導，散發的果香濃郁。

11/09/2023

Gaja Barbaresco 2016
酒　廠：哥雅酒莊
產　區：Italy, Piedmont
品　種：Nebbiolo
評　分：WS 96
酒　精：14%
適飲期：2022-2045
藍莓、櫻桃的明確香氣，紫羅蘭花香及辛辣礦物氣息。單寧質地平衡精緻。

21/08/2023

Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Kabinett
產　區：德國 Mosel
分　級：Kabinett
酒　莊：Fritz Haag
品　種：100% Riesling
酒　精：8%
搭　餐：泰國菜
百大頂級酒莊之一Fritz Haag莊園位於Mosel河谷中部的中心地帶，莊園歷史悠久可追溯到1605年，莊園優雅Riesling採自Brauneberg的葡萄園，被評為Mosel地區最好的葡萄酒。Fritz Haag．Riesling Kabinett甜白酒2001、2002年份詢價請私~

11/08/2023

Poggio alle Gazze d'Ornellaia Sauvignon IGT Toscana Bianca
酒 廠：Ornellaia
產 區：Toscana
品 種：69% Sauvignon Blanc、4% Verdicchio、22% Vermentino、5% Viognier
年 份：2020
酒 精：13%
釀酒師：Olga Fusari
評 分：JS 93、RP 92
適飲期：2023 - 2033
手工採摘自然沉澱，一款明亮、芳香的白葡萄酒。白花、薄荷、梨和柑橘的香氣都被細膩地勾勒出來，明亮，芳香濃郁，酸度帶有檸檬和酸橙的味道，餘味在舌尖上留下清澈的感覺。

28/07/2023

全球最好的馬爾貝克葡萄酒-阿根廷卡蒂娜酒廠 重生-馬爾貝克紅酒
Catena Zapata Malbec Argentino
酒廠：阿根廷卡蒂娜酒廠
年份：2020
產區：Mendoz
品種： 100% Malbec
葡萄酒總監：Alejandro Vigil
釀酒師： Ernesto Bajda
酒精度：13.8%
總酸度： 6.05克/升
此款馬爾貝克瓶身標籤向該品種在法國的歷史及其在阿根廷的崛起致敬，四位女性人物代表了葡萄歷史上的不同里程碑。
100%新法國橡木桶中，進行 17 至 28 天桶發酵，陳釀12個月和18個月。呈飽和深紫色，散發出黑醋栗、藍莓和紫羅蘭的香氣，並帶有強烈的泥土氣息和淡淡的礦物質味；餘味以甜美的黑色和藍色水果為主。與羊排、菲力和山羊奶酪搭配得宜。

13/07/2023

Domaine Labruyère Bourgogne Gamay 2019
酒　莊：拉璞酒莊
葡萄品種：100% Gamay
酒精度： 14.5%
這款勃艮地佳美特釀來自Domaine Labruyère的優質花崗岩風土，平均樹齡50年。葡萄手工採摘並 100% 去梗，陳釀 18 個月後進行蘋果酸乳酸發酵。果香濃郁單寧細緻。隨著時間的推移演變出微妙的辛辣香氣。

05/07/2023

2019 Château Smith Haut Pessac-Léognan
酒　莊：Château Smith Haut Lafitte
產　區：Pessac-Léognan, Bordeaux,
葡萄品種：59% Cabernet Sauvignon、36% Merlot、4% Cabernet Franc、1% Petit Verdot
釀酒師：Fabien Teitgen
評　分：WA 96-98
酒精度：14.5%
適飲期：2025 - 2055
Florence Cathiard 於 1990 年收購Château Smith Haut Lafitte，投入大量資金建設自己的製桶廠，並使用光學分撿技術，融合了傳統和技術創新，被授予Wine Advocate的綠色徽章認可。
2019 年的 Smith Haut Lafitte Rouge 來自由 60% 礫石和 40% 粘土組成的風土，從玻璃杯中散放出複雜的深色漿果、黑醋栗、森林土壤的香氣。入口順滑絲滑，層次分明，以豐富的單寧和活潑的酸度為基礎，以回味甜美的木質和成熟的水果味收尾。有30年＋的陳年潛力。詢價請私～