勃艮第酒藏 -台灣 Burgundy Cave Taiwan

02/02/2021

Bourgone 剷除前的年份：2014以及Puligny Montrachet一級園和 酒款搶先收藏
即刻收藏➡️ http://bit.ly/210202AEnteOffer

說起勃根地頂尖的白酒酒莊，絕對會想到Arnaud Ente酒莊，從創立開始到成為首屈一指的酒莊也只有20年的時間，Arnaud Ente酒莊釀造出最特別的夏多內。Arnaud Ente和老婆Marie Odile在1992年成立酒莊，對於葡萄種植的堅持堪稱完美主義，僅僅4公頃的葡萄園就聘請了兩位工作人員，和 #勃根地 其他酒莊比起來，這樣葡萄園大小勞工比例相當的高，所有的葡萄酒於不鏽鋼桶中陳年6個月後再於橡木桶中陳年12個月，酒質相當純淨，在烘脆氣息和酸度上相當集中且結構美好。

被Bettane&Desseauve評選為最佳釀酒師的Arnaud Ente，其中最讓人驚豔的酒款便是他所釀造的Aligote，種植於1938年的Aligote甚至被譽為具特級園素質，也是使他成為風雲人物的酒款。但令人遺憾的是，這片老藤Aligote在2018年便已剷除重新種植，因次在這以前的 Aligote可說是非收藏不可。從Arnaud Ente所擁有的葡萄園面積可見得，低產量卻有著超高的品質，在市場上一瓶難求，尤其是 和 這樣的優質產區。今天我們要分享的不只是Bourgone Aligote 2014還有Bourgone Chardonnay 2016, Puligny Montrachet 1er Cru 2014以及Meursault 2017。

🍷Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016
🎁收藏優惠價

🍷Arnaud Ente Bourgogne Aligote 2014
🎁收藏優惠價

🍷Arnaud Ente Puligny-Montrachet Champ Gain 1er Cru 2014
🎁收藏優惠價

🍷Arnaud Ente Meursault Les Petits Charrons 2017
🎁收藏優惠價

📦訂單確認後6-8週到貨
❗️優惠期限至2021年2月8日止

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#勃艮第 #布根地
#勃艮第酒藏
#葡萄酒 #夏多內 #白酒

29/01/2021

勃艮第酒藏年前盤點作業，今日營業時間提前結束，明日將整天盤點唷，要來取酒的朋友們請在今天下午六點半以前前來！

❗️Burgundy Cave Taiwan 1月29日營業時間提前至18:30結束，1月30日整天不營業。

有任何相關需求歡迎聯繫官方Line:

28/01/2021

Marc Colin新年酒莊直出， GC 2012/2017(Ex-domaine 2021)限量推出，另有Chevalier Motnrachet GC 2002
搶鮮訂購➡️ http://bit.ly/MarcColinMontrachet

和妻子在1970年在 成立了Marc Colin酒莊，這個以 #白酒 聞名的酒莊在St. Aubin, , Puligny Montrachet以及Santenay都持有相當優秀的葡萄園，其中有相當多都是從祖先繼承下來的，這些葡萄園為家族所有一百餘年的時間。如今酒莊已交由Marc的子女，Joseph, Caroline和Damien負責，而Pierre-Yves則是在Marc Colin釀酒十餘年的時間後，成立了自己的酒莊。採用可續性農業方式種植葡萄，持有著相當比例的老藤葡萄，讓Marc Colin脫穎而出，品質卓越。即便是交由子女繼承，仍堅持著家族傳統的方式釀造葡萄酒，白酒不使用過多的橡木桶，追求最原始的新鮮果香和風土特色。

雖然Marc Colin酒莊成立在St. Aubin，但在Chassagne Montrachet也持有了讓人夢寐以求的葡萄園如Montrachet，在許多知名酒莊價格都居高不下的情況下，Marc Colin的價格相對親民，在專家品評上也都獲得相當亮眼的成績。而酒莊Montrachet在日本漫畫「 #神之雫」也曾被誤認為第五使徒，雖然正確答案另有其人，但已可見其展現的複雜度，強勁卻又同時細緻的感受如此讓人回味無窮。今天我們推出的是Ex-Domaine，酒莊在今年，2021年直出的Marc Colin Montrachet 2012和2017年，另有Marc Colin 2002年等你來收藏呦。

🍷Marc Colin Montrachet Grand Cru (Ex-domaine 2021) 2012
🎁搶購優惠價
🌟Allen Meadows 94分

🍷Marc Colin Montrachet Grand Cru (Ex-domaine 2021) 2017
🎁搶購優惠價
🌟Allen Meadows 96分
🌟Neal Martin 95-97分

🍷Marc Colin Chevalier Montrachet 2002
🎁搶購優惠價

❗️優惠期限至2021年2月3日止
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#勃艮第 #布根地 #勃根地
#勃艮第酒藏
#特級園 #葡萄酒 #夏多內 #神之水滴

27/01/2021

🥃來自勃根地的 #威士忌 完美將蘇格蘭的傳統渲染上勃根地的風土
了解詳情➡️ http://bit.ly/MichelCouvreurWhisky

近年來裝瓶廠(IB)威士忌在本土掀起一陣熱潮，而在這同時，來自 #勃根地 的Michel Couvreur則是將來自蘇格蘭的 #生命之水，在勃根地這擁有獨特風土特色的地方熟成。這位在原在法國扎根多年的葡萄酒釀酒師，愛上蘇格蘭威士忌後便漂洋到蘇格蘭實習探索。自1978年起便沈浸在威士忌的世界，嚴選西班牙雪莉桶，並在勃根地當地獨有的酒窖熟成，結合葡萄酒和威士忌的精神，創造出屬於Michel Couvreur風格的威士忌，不單純是裝瓶的獨立裝瓶廠。酒窖以Bouze-lès-Beaune獨特的岩石建成，15公尺的深度和地底天然的濕度讓威士忌緩慢熟成，讓時間將工藝和風土淬煉於這琥珀色的酒液中。

今天我們推出來自Michel Couvruer獨特精選的經典系列威士忌酒款：

🥃Overaged Blended Malt Whisky I
歲月對話 調和麥芽威士忌 I 43%
年份不是絕對，經典的威士忌風味:優雅和平衡。乾燥花香，亞麻煙草，雪莉酒香，濃郁杏仁的香氣，以及一點煙燻味。

🥃Candid Single Malt Whisky
坦誠相待 單一麥芽威士忌 49%
泥煤與甜美，中等長度的尾韻浮現圓融且清新氣味，以及辛香料和胡椒味滋味， 並有著些許烘烤氣味，就像雪利酒和泥煤間的交響曲，辛香料及碘味，並帶著菸草香。

🥃Special Vatting Blended Malt Whisky
完美結合 調和麥芽威士忌 45%
辛香料及碘味，並帶著菸草香，是雪茄的夥伴。

🥃Blossoming Auld Sherried Single Malt Whisky
繁花似錦(濃雪莉) 單桶單一麥芽威士忌 45%
緩慢盛放的雪莉，溫暖的辛香料及乾果味。

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#勃艮第酒藏
#獨立裝瓶 #調和威士忌 #單一麥芽威士忌 #單一麥威士忌 #勃根地 #陳年

26/01/2021

極致稀有！來自Jean Grivot現有的Richebourg地塊，Charles Vienot Richebourg Grand Cru 1982
立刻收藏➡️ http://bit.ly/CharlesVienotRichebourg1982

Jean-Charles Vienot於1735年成立 酒商，專門出品來自 的酒款，當時歐洲皇室都是他的忠實客戶。而這位創始人的曾曾曾孫，同名為 ，和他的兒子 在戰爭時期，仍維持著酒商的運行，出產許多相當優秀的 #勃根地 葡萄酒。在二十世紀所有最佳葡萄酒的名單上，都會看到Charles 的酒款，在當時可是備受追從。直到1984年被Charles Boisset收購後，市場上便再難尋獲這曾風靡歐洲大陸的酒款。

在Charles Vienot被收購後，原本為酒商所擁有的 地塊賣給了Jean Grivot。我們很榮幸從Charles Vienot的歐洲官方代理商購得Charles Vienot Richebourg Grand Cru 1982！在專業的保存環境下，如今是最佳適飲時間。身為勃根地愛好者的你絕對不會失望，在當今市場上可是極致稀有，千萬別錯過這難得的機會。

🍷Charles Vienot Richebourg Grand Cru 1982 (如今為Jean Grivot所有)
🎁收藏優惠價

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#勃艮第 #布根地
#勃艮第酒藏
#葡萄酒 #紅酒 #黑皮諾 #里奇堡 #特級園

22/01/2021

來自 的珍藏，各年份波爾多 ，包含五大酒莊及Petrus等共9個知名酒莊一次珍藏
看看有哪些年份➡️ http://bit.ly/DuclotCollectionCases

說到Bordeaux名莊，絕對不會錯過 #五大酒莊、右岸的 以及 ，當然還有 大名鼎鼎的 。但凡要一次收齊這些酒款，並確保酒款的保存品質狀況一致可說是難上加難。今天我們所推出的Duclot Collection Case可一次幫您解決這個問題。 成立於1982年，其母公司為全球酒業的龍頭之一，Moueix，Moueix同時也是Chateau Petrus的持有者。Duclot每年所推出的Duclot Collection Case可說是包含著每位收藏家的夢想，匯集所有波爾多名莊集合為一個收藏箱，收藏箱內含的酒款共9瓶，包含： , , , Rothschild, , Petrus, Cheval Blanc, Ausone以及 Haut Brion，一次收齊。今天我們所推出的Duclout Collction Case來自六個年份，1998, 1999, 2003以及2006，身爲愛好者的你絕對不容錯過。

Duclot Collection Case 原木箱9瓶裝
內含以下酒款各1瓶並另有獨立木盒包裝：
🍷Chateau Lafite
🍷Chateau Margaux
🍷Chateau Latour
🍷Mouton Rothischild
🍷Haut Brion
🍷Petrus
🍷Cheval Blanc
🍷Ausone
🍷La Mission Haut Brion

🎁DUCLOT COLLECTION CASE 1998
🎁DUCLOT COLLECTION CASE 1999
🎁DUCLOT COLLECTION CASE 2003
🎁DUCLOT COLLECTION CASE 2006

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#勃艮第酒藏
#波爾多

22/01/2021

#水晶香檳 從舊到新，1997年的老年份到佳評如潮的2012年，探索時光的變化
看詳細報價➡️ http://bit.ly/210122CristalOffer

Cristal水晶香檳，如今無論是聲譽或是需求都相當高，令所有 #香檳 愛好者愛不釋手。1876年開始依照俄國沙皇亞歷山大二世的要求，而特別釀造的的Cristal水晶香檳， 夏多內和 黑皮諾的比例在每個年份都相當平衡。根據每個年份的氣候以及生長狀況，釀酒師會對秘方稍做微調，較寒冷的年份Pinot Noir會稍微多一點，反之較溫暖的年份Chardonnay夏多內會稍微多一點。

今天分享的年份有1997, 2002以及2012年，越久越難尋的Cristal 1997，以及Jancis Robinson 19.5/20分超高分評價，與滿分只差臨門一腳的2002，再加上一上市就佳評如潮的2012，都可以超優惠價格入手呦！

🍾Louis Roederer Cristal 1997
🎁新年優惠價

🍾Louis Roederer Cristal 2002
🎁新年優惠價
🌟Jancis Robinson 19.5/20分
🌟Antonio Galloni 97分

🍾Louis Roederer Cristal 2012 (禮盒裝)
🎁新年優惠價
🌟Antonio Galloni 98分
🌟Jancis Robinson 19/20分

❗️本優惠價格不得與其他優惠共同使用
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#夏多內 #黑皮諾
#氣泡酒 #氣泡 #葡萄酒 #陳年

21/01/2021

2021年首度推出，Big Formats大瓶裝包和9L 1.5L以上勃根地紅/白酒及香檳優惠中！
點我看詳細資訊➡️ http://bit.ly/2021JanBigFormats

2021年首度推出，大瓶裝優惠預購，各類稀有酒款包含9L裝的 Grand Cru Vieille Vigne 2012年，以及 3L裝的 2008。還有 來自 和 1.5L酒款，以及白酒和香檳等多樣酒款等您選購，看看還有哪些➡️ http://bit.ly/210121bigformatslist
❗️預購期限至2021年1月29日

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21/01/2021

Grand Cuvee 164 edition以 2000年後最好的 #香檳 年份，2008為基底，另有168和2003以及Clos d'Ambonnay呦！

自1843年開始延續Jospeh Krug的夢想，無論歷經過怎麼樣的環境，年年持續推出品質超群的 。Krug Grand Cuvee一直以來都是Krug庫克香檳引以為傲的精湛作品。。採用至少120款葡萄酒來自10個或以上的年份混釀而成，有的甚至超過20年。如此多個年份混釀賦予Grande Cuvee更加獨特豐富的風味和香氣，而那是單一年份所無法表現的。

今天所推薦的是來以2000年後最好的香檳年份，2008年為基底的Krug Grand Cuvee 164eme Edition。來自11個年份127款酒混釀，2008為基底，最老的年份為1990年。納入收藏的必選版本之一！另有最新推出的168eme Edition以來自11個不同年份的198款酒釀造而成，其中最年輕的年份是2012年而最老的年份是1996年以及稀有Grand Cuvee 166eme Edition 1.5L大瓶裝，來自13個年份140款酒混釀，2010為基準，最老的年份為1998年，於酒窖中陳年7年。。除了Grand Cuvee以外，也不要錯過2003年份香檳Magnum 1.5L大瓶裝，以及數量極為稀少的Krug Blanc de Noirs Brut 2002呦！

🍾Krug Grande Cuvee 164eme Edition NV
🎁收藏優惠價

🍾Krug Grande Cuvee 168eme Edition NV
🎁收藏優惠價

🍾Krug Grande Cuvee 166eme Edition NV( Magnum 1.5L)
🎁收藏優惠價

🍾Krug Vintage Brut 2003 (Magnum 1.5L)
🎁收藏優惠價
🌟Jancis Robinson 19分

🍾Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut 2002 (禮盒裝)
🎁收藏優惠價
🌟Wine Advocate 99分
🌟Antonio Galloni 98分

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❗️預購優惠至2021年1月29日止
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20/01/2021

BH剛釋出2018年勃根地紅酒評比， Clos de la Roche 2018獲得Allen Meadows 97分超高評價！
點我看預購資訊➡️ https://bit.ly/ponsotcdlr2018

一直以來都是我們最偏愛的酒莊之一，但凡品嚐過的酒款都留下非常深刻且美好的印象。加上他們對於裝瓶上各種防偽的創新和開發，無一不讓人感到佩服。有別於其他Gevrey Chambertin知名的酒莊，Ponsot的酒款保有自己獨特的風格，從村莊級到 #特級園，釀造出的酒款都相當優秀。酒莊持有的葡萄園，平均都是50年以上的老藤，再加上專業的釀酒經驗，Domaine Ponsot的酒款帶有集中、強勁、香氣豐富，帶點辛香的氣息。

Grand Cru可說是 村內最大的特級園，持有這片優質葡萄園的酒莊四十有餘，截至目前為止最大的持有者就是Domaine Ponsot，而這也是酒莊的旗艦酒款之一。在Bourghound發表2018年評鑑的同時，我們也推出獲得Allen Meadows 97分高分評價的Ponsot Clos de La Roche Grand Cru ‘Cuvee ’ 2018。除了750ml還有 1.5公升大瓶裝，兩款皆以原木箱包裝，750ml原木箱6瓶裝，Magmum 1.5L則是以原木箱3瓶裝。在剛釋出的同時也是收藏的最佳時機，預購期限至2021年1月28日止。

🍷Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 'Cuvee Vieilles Vignes' 2018 750ml
原木箱6瓶裝(限整箱預購)

🍷Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 'Cuvee Vieilles Vignes' 2018 1.5L
原木箱3瓶裝(限整箱預購)
🌟Allen Meadows 97分

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19/01/2021

特別優惠預購！Maison Leroy Santenay和Chassagne Montrachet精選酒款
搶先預購➡️ http://bit.ly/210119MaisonLeroy

Lalou-Bize 女士是Domaine和Maison Leroy的釀造者，長久以來在 #勃根地 擁有著崇高的地位。他釀造的酒款幾乎包羅了所有Cote d’Or的產區，可說是這裡最有經驗的釀酒師之一。葡萄酒品評家們從不吝於肯定他的成就，Robert Parker評價“stands virtually alone at the top of Burgundy’s quality hierarchy/勃根地品質最高的代表”，Clive Coates MW也評價Leroy "the greatest estate in Burgundy/勃根地最優質的酒商"。

女士對葡萄園和葡萄酒產業的完美主義，毫無疑慮的來自Leroy自家葡萄園出品的葡萄酒（” ”標籤）以及向果農購買葡萄釀造的葡萄酒（” ”標籤）品質都相當傑出。而Domaine Leroy的白酒僅會出現在d'Auvenay標籤或是Aligote，其他的白酒都是以Maison Leroy上市，既使是向果農購買，以Leroy女士追求完美的性格，往往不計成本挑選最優質的葡萄，酒款品質絕不次於Domaine Leroy。為維持品質，Lalou Bize-Leroy女士每年品嚐過超過百款的葡萄酒，從未簽下長期合約，確保自己有空間能挑選最優質的葡萄，挑選好便在自己的酒莊內陳年才上市。

今天以超優惠的價格和大家分享的是Maison Leroy的精選酒款， 2003, 1er Cru 2012以及Chassagne Montrachet 1er Cru 2014，超值優惠絕對不能錯過，優惠期限至2021年1月27日止。

🍷Maison Leroy Santenay 2003
🎁預購優惠價
📦訂單確認後8-12週到貨

🍷Maison Leroy Chassange Montrachet Les Vergers 1er Cru 2012
🎁預購優惠價
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🍷Maison Leroy Chassagne-Montrachet Les Chenevottes 1er Cru 2014
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15/01/2021

有趣小酒 Funny Bistro 和 Somm Spirit'd Taiwan 侍酒魂 Yohan來到Burgundy Cave Taiwan分享法國原裝進口起司和葡萄酒的美好。
➡️https://youtu.be/odxDqrLYLkE

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#勃艮第酒藏
#夏多內 #黑皮諾

E哥微服出巡！巡到哪裡去了啊？巡到藏在台北市信義區的Burgundy Cave(勃艮第酒藏)啦😍😍😍此次找來法國朋友Yohan來跟大家介紹各式各樣首次引進台灣的法國各類起司🧀可以說是與葡萄酒最完美搭配小點心啊！開放給所有客人.....

14/01/2021

Comte Liger-Belair 2018新年份酒款Les 1er Cru, 1er Cru和 Grand Cru！
立即搶購➡️ http://bit.ly/comteligerbelair2018

Comte Liger-Belair的歷史從1815年開始Liger-Belair家族創立，曾擁有包含La Tache在內的幾個知名葡萄園。直到2000年第七代的莊主Louis-Michel Liger-Belair抱持著家族所有的葡萄園收回自己耕作與釀造的目標，引領Comte Liger-Belair成為 區域既Domaine de la Romanee Conti之後最優秀的酒莊，現已完全由酒莊自己裝瓶銷售。大部分的產品都是在嚴格管控數量的情況下直接分配銷售給葡萄酒品鑑家、餐廳和酒商，因此在公開市場上需不對尋覓才得以品嚐。

今天我們推出Comte Liger-Belair新年份，2018年共三個酒款，Vosne Romanee Les Suchot 1er Cru, Nuits St. Georges 1er Cru和Echezeaux Grand Cru, 數量稀少，立即搶購。

🍷Comte Liger-Belair Vosne Romanee Les Suchot 1er Cru 2018
🎁搶購優惠價

🍷Comte Liger-Belair Nuits St. Georges 1er Cru
🎁搶購優惠價

🍷Comte Liger-Belair Echezeaux Grand Cru
🎁搶購優惠價

📦訂單確認後3-4個工作天出貨

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14/01/2021

Champagne vs Sparkling

重點摘要：所有的 #香檳 都是氣泡酒，但並非所有的 #氣泡酒 都可稱之為香檳

雖然氣泡酒( )和香檳( )都給都是帶有氣泡的葡萄酒，但兩者不容混為一談。要在酒標寫上“Champagne”是有嚴格的限制。依據歐洲法律，僅有在法國香檳區100英里以內生產，且僅有由 特定7種葡萄品種釀造的酒款，如Pinot Noir、Pinot Meunier和Chardonnay等，才可在酒標上印上“Champagne”的字樣。
除了酒標上的限制，香檳和氣泡酒的釀造方式也有所不同，最明顯的差異就是二次發酵的方式。香檳通常是以“Méthode Traditionnelle” (也就是the Traditional Method， #傳統發酵法)，在第一次發酵後再於瓶中進行二次發酵。而氣泡酒為了節省時間和花費，通常會在桶中進行二次發酵（也稱之為“Tank Method”），一般而言，雖然比起香檳會有更多的果香，但氣泡更稀少且粗糙，感受也更低。
雖然還是要看釀酒方式以及葡萄的品質，但通常來說香檳的價格會比較高，相對的氣泡酒的價格較平易近人，主要還是因為前文提到的，香檳以較耗費時間和成本的Traditional Method，而氣泡酒則是採用注重產量的Tank Method所產生的差異。

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13/01/2021

2021 Burgundy Cave Taiwan首場活動酒款正式推出Domine des Comtes Lafon 2017全系列一級園優惠預購中！
點我看詳細資訊➡️ http://bit.ly/Lafon2017Meursault1er

說到 知名的酒莊，要一一列出並不太困難，Coche Dury, Arnaud Ente和Roulot等，無法否認的都是品質超群的酒莊，但是相對的價錢也較高。如果你想尋找Meursault有著高品質，價格卻非那麼遙不可及的酒款，那你絕對不能錯過 。酒莊在Meursault擁有許多非常優秀的地塊，也釀造出層次和複雜度令人驚豔的Meursault，如此令人讚嘆的品質卻依舊維持著相對親民的價格。

雖然 酒莊中間因家族爭執，簽約將許多自家葡萄園租給其他酒莊，但第三代的Rene Lafon積極收回家族的葡萄園，為自家所釀。直到Lafon酒莊的主人Dominique Lafon於1985年開始掌管，並在1993年完全收回自家的葡萄園，致力將所有葡萄園以自然動力法耕種，至今已有35 年的時間，維持酒莊崇高的聲譽。酒莊推出許多讓人為之著迷的酒款如 , , ，經過 在2021首次活動的品飲後，收到許多詢問，回應大家的支持，今天我們推出Lafon 2017一系列一級園預購優惠價，快來挑選心儀的酒款吧！

Domaine des Comtes Lafon 2017
🍷Meursault Les Boucheres 1er Cru
🎁預購優惠價
“清新橘子、杏仁以及焦糖的香氣以及桔子和檸檬皮的酸度，搭配鵝卵石般圓潤的口感。礦物風味的尾韻以及柑橘皮的氣息讓人印象深刻。” – Burgundy Cave

🍷Meursault Les Charmes 1er Cru
🎁預購優惠價
“優美的烘烤堅果、杏仁、李子和些許辛香料，極佳的平衡度和圓潤的口感，橘子油、白胡椒，柑橘般的酸度完美滿足。”– Burgundy Cave

🍷Meursault Genevrieres 1er Cru
🎁預購優惠價
“些許青椒、辛香和萊姆氣息，帶來衝擊性的煙硝味，為其複雜度再添一筆。美好的蘋果、柑橘和萊姆香氣，尾韻酸度持久優雅。”– Burgundy Cave

🍷Meursault Perrieres 1er Cru
🎁預購優惠價
“糕點、烘烤核果以及雨後春曉般的香氣，在嗅覺上如同觸電般的襲擊，撲鼻而來。複雜度和結構感，昇華到更高的境界。所有的元素完美揉合，醇厚的結構，白桃、蘋果塔香氣以及綿延不絕的尾韻香氣成就最高享受。”– Burgundy Cave

🍷Meursault Goutte d’Or 1er Cru
🎁預購優惠價

❗預購價格不得與其他優惠共同使用
📦訂單確認後4-6週到貨

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【未滿18歲禁止飲酒】
【飲酒過量有礙健康🚫禁止酒駕】
#勃艮第 #布根地 #勃根地
#勃艮第酒藏

#葡萄酒 #白酒

13/01/2021

糕點、烘烤核果以及雨後春曉般的香氣，在嗅覺上如同觸電般的襲擊，撲鼻而來。 1er Cru 2017所擁有的複雜度和結構感，昇華到更高的境界，成為當日之最。所有的元素完美揉合，醇厚的結構，白桃、蘋果塔氣息以及綿延不絕的尾韻香氣成就最高享受。

【未滿18歲禁止飲酒】
【飲酒過量有礙健康🚫禁止酒駕】
#勃艮第酒藏
#勃根地 #勃艮第 #布根地
#夏多內 #一級園 #白酒

12/01/2021

Cecile Tremblay首發2017 Mazis Chambertin “Cuvee Camille” Grand Cru再來一波，另有Chapelle Chambertin和Echezeaux
立即搶購➡️ https://bit.ly/CecileTrembalyMazis

基於自己對於葡萄園所有細節的重視，無論是怎麼樣的風土環境皆給予最大的尊重和照料，以有機和自然動力法耕種，低產量高品質，發酵過程更是小心翼翼，知名度在 #勃根地 愛好者之間以驚人的速度竄升。身為勃根地之神Henri Jayer的姪女的她，每年所釀出的酒款品質令人驚艷，凡釋出必搶購一空，需求量居高不下。葡萄酒品評家，Neal Martin評價Cecile Tremblay“已然成為新的“膜拜”釀酒師，極少的產量被朝聖者瘋狂搶購“
Cecile Tremblay所釀造的 和 知名度相當高，相比之下她的新酒款 “ ”，和其他 區域的Grand Cru特級園價格比較起來，非常值得得收藏。我們有幸獲得這年產量僅僅600瓶的2017 Mazis Chambertin “Cuvee Camille” Grand Cru，而2017年正是酒莊首發Mazis Chambertin酒款。身為勃根地愛好者的您絕不能錯過，另有2017年Echezeaux和Chapelle Chambertin也值得一同收藏。

🍷Cécile Tremblay Mazis Chambertin “Cuvée Camille” Grand Cru 2017
🎁特別預購價
購買三瓶以上優惠更多

🍷Cécile Tremblay Chapelle-Chambertin Grand Cru 2017
🎁預購價

🍷Cécile Tremblay Echezeaux du Dessus Grand Cru 2017
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#勃艮第 #布根地
#勃艮第酒藏
#葡萄酒 #紅酒 #黑皮諾 #特級園

12/01/2021

優美的烘烤堅果、杏仁、李子和些許辛香料， 1er Cru給予非常深刻的第一印象。極佳的平衡度和圓潤的口感，橘子油、白胡椒和雨季崖邊的氣息隨之而來，柑橘般的酸度完美滿足。是款完整且品質極高的 ，表現上已非同反響，仍帶有相當高的陳年實力。

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#勃艮第酒藏
#勃根地 #勃艮第 #布根地
#夏多內 #一級園 #白酒

11/01/2021

絕對稀有Denis Mortet Clos de Vougeot Grand Cru 1999/2002/2003 少量預約搶購！
立即搶購➡️ https://bit.ly/denismortetclosdevougeot

被譽為天才釀酒師的 在接手家族酒莊前，並未出品自家的酒款，都是將自有的葡萄賣給各個酒商，1956年成立時酒莊擁有的葡萄園僅有一公頃。1991年Denis 接手時酒莊也僅有4.5公頃的葡萄園。初期Denis有興受邀與Lalou Bize Leroy女士一同品飲她1991年一系列酒款，深受啟發。直到在1993年酒莊正式推出Domaine Denis Mortet出品的酒款，推出後即一鳴驚人，釀造的酒款廣受佳評，無論是酒評家或是 #勃根地 愛好者都為之陶醉，如此天賦異稟不枉稱之為天才。Denis Mortet逐漸將葡萄園擴大到11公頃，在Gevrey Chambertin和其他區域收購許多非常優秀的葡萄園，其中還包含著名的特級園Chambertin。

酒莊名氣直直攀升，直到2006年Denis Mortet選擇離開世間，2005年成為這位天才釀酒師釀造的最後年份。今天我們獲得超稀有的Denis Mortet酒款， ，包含1999, 2002, 2003年三個年份，推薦給行家的你，每個酒款數量有限，完售後再難尋獲。

🍷Denis Mortet Clos de Vougeot Grand Cru 1999
🍷Denis Mortet Clos de Vougeot Grand Cru 2002
🍷Denis Mortet Clos de Vougeot Grand Cru 2003
🎁預購優惠價

📦訂單確認後8週到貨

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11/01/2021

比起Boucheres以及Genevrières， 同樣帶有柑橘香氣，卻稍微更加強烈一點。入口隨之而來的檸檬油、白桃以及石榴氣息，並以帶點橙皮的悠長尾韻做為結尾。是款極需耐心的酒款，再陳年五年的時間相信會有更令人出乎期待的發展。

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#勃艮第酒藏
#勃根地 #勃艮第 #布根地
#夏多內 #一級園 #白酒

10/01/2021

和Boucheres相比 帶給我們的是截然不同的感受，些許青椒、辛香和萊姆氣息，帶來衝擊性的煙硝味，為其複雜度再添一筆。美好的蘋果、柑橘和萊姆香氣，尾韻酸度持久優雅，可謂畫龍點睛。

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#夏多內 #一級園 #白酒

09/01/2021

Burgudny Cave Taiwan 2021首發活動以 1er Cru 2017開場，清新橘子、杏仁以及焦糖的香氣以及桔子和檸檬皮的酸度，搭配鵝卵石般圓潤的口感。礦物風味的尾韻以及柑橘皮的氣息讓人印象深刻，身為最美好的開始，當之無愧。

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#夏多內 #一級園 #白酒

08/01/2021

🎉Burgundy Cave Event🎉
2021跨年後的第一週，我們和大家一起分享了 2017白酒優質年份的 #一級園，在 收回家族所有葡萄園後，努力將所有葡萄園以自然動力法耕種，完整呈現每塊田園以及2017年的風土特色，從Meursault 1er Cru開始到Meursault 1er Cru共五個酒款，搭配烤麵包佐蘑菇醬以及伊比利豬熟成火腿和美女主廚親自下廚的馬告醃漬松阪豬，讓人完全沈浸其中。😍

當日酒單：
Domaine des Comtes Lafon 2017
🍷Meursault Boucheres 1er Cru
🍷Meursault Genevrières 1er Cru
🍷Meursault Poruzots 1er Cru
🍷Meursault Charmes 1er Cru
🍷Meursault Perrières 1er Cru

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07/01/2021

🌟Wine Enthusiast 97分，最佳試飲時間 R.D. 1997，限量預購
查看更多訊息➡️ http://bit.ly/BollingerRD1997

相較其他知名 #香檳 品牌，Bollinger釀造的香檳有著酒體飽滿、豐富且強勁的特色。保留自家一慣的 風格，採用橡木桶陳年，產生微氧化作用，在全世界有著許多支持者。Bollinger R.D.是“Recemment Degorge”的縮寫，比起在酒槽的時間，待在酒窖瓶中陳年的時間更長，dosage每公升通常低於3~4g。在香檳上市時即是享受他的時間，如果你期待更家豐富清新的果香， 也是相當適合繼續陳年。
在嘗試過幾個年份的Bollinger R.D.後，我們深信每位葡萄酒愛好者在此生都該嘗試一下這款品質極致的香檳。我們迫不及待和大家分享Bollinger R.D. 1997，已經達到完美試飲時間，完整表現它應有的潛力。獲得Wine Enthusiast 97分的高分，Cellar Selsction評選為Best of 2010，限量預購！

🍾Bollinger R.D. 1997
🎁預購優惠價 - NT$9,200/瓶
🌟Wine Enthusiast 97分

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#勃艮第酒藏

#氣泡酒 #氣泡 #葡萄酒 #陳年

06/01/2021

“perfect elegance” 🍾 2004稀有預購限定優惠中
立即搶購➡️http://bit.ly/CristalRose2004

Louis Roederer Cristal #水晶香檳，如今無論是聲譽或是需求都相當高，令所有香檳愛好者愛不釋手。1876年開始依照俄國沙皇亞歷山大二世的要求，而特別釀造的的Cristal水晶香檳， #夏多內 和 #黑皮諾 的比例在每個年份都相當平衡。在Cristal發行的一百年後，1974年Jean-Claude Rouzaud決定釀造Cristal Rose  #水晶粉紅香檳，他挑選最優秀的Ay區域最優秀的特級園Pinot Noir老藤，都是以自然動力法種植。混釀Pinot Noir和Chardonnay，完全不採用蘋果乳酸發酵，Cristal Rose在Louis Roederer酒窖陳年至少六年的時間上市。
釀酒師Jean-Baptiste Lécaillon說道“Cristal Rosé 2004 is a fine example of the quest for perfect elegance underlying the creation of this cuvée./ Cristal Rose 2004可說是這個完全符合這個系列所追求的優雅，奠定了完美的典範”。今天我們就來和大家分享這款堪稱完美的Cristal Rose 2004。
🍾Louis Roederer Cristal Rose 2004 750ml
🎁預購優惠價
🌟 Robert Parker, The Wine Advocate 98分
🌟 Jancis Robinson 18/20分

📦訂單確認後8-10週到貨

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#粉紅水晶
#氣泡酒 #氣泡 #葡萄酒 #陳年

05/01/2021

🎉Burgundy Cave Taiwan 2021 第一場活動 🎉
嚐遍 5款2017 #一級園，就在本週四。
在 和Volnay擁有最優秀的葡萄園，以自然動力法耕種，不使用任何化學物質除蟲。現在的持有人，Dominique ，於1987年接手酒莊，因釀造出許多讓人驚艷的Meursaults葡萄酒包含 , , , Clos de la Barre and Désirée等而聞名。本週四在Burgundy Cave Taiwan我們將帶來這些品質超群的一級園，在冬日裡以Meursault圓滑柔順的感受來溫暖你心。

到活動網頁看看➡️ https://fb.me/e/1L1sOFZED

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04/01/2021

最著名的一級園Joseph Drouhin Chambolle Musigny Les Amoureuses 1er Cru 2011
即刻購入➡️ http://bit.ly/JDLesAmoureuses2011

在 可說是最著名的酒莊之一，在 持有相當多的葡萄園。從1880年成立開始， 以釀造符合風土和年份特色的酒款著稱。結合傳統和現代科技，仔細監控釀造的所有過程，2009年獲得有機認證，所有酒款從2009年份開始都是有機釀造。Joseph Drouhin在Beaune擁有許多古老地段的歷史建築做為酒窖，大部分都是相當知名的歷史建築。使用古老建築來陳年葡萄酒這點是別人無法取代的，已然成為自家的招牌。釀造酒款保留水果的純淨，為保留那迷人的水果香氣和各個葡萄園的風土特色，在橡木桶中陳年較短的時間，裝瓶時間也較早。

在新的一年，我們重磅推出Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er Cru 2011。Les Amoureuses #愛侶園 是個相當知名的葡萄園，不知是因為他那浪漫的名字，更是因為它緊緊相鄰最著名的特級園，Musigny。因此Les Amoureuses經常被認為應為Grand Cru而非 。就連葡萄酒大師Clive Coates都曾說過“together with Gevrey Chambertin's Clos Saint-Jacques, Chambolle Musigny Les Amoureuses is the prime premier cru candidate for promotion to grand cru. This is already widely acknowledged/ Gevrey Chambertin的Clos Saint Jacques和Chambolle Musigny的Les Amoureuses是晉升為特級園的 #一級園 候選。這可說是眾所皆知的。”比起其他知名酒莊如Roumier和JF Mugnier，在專家評比下不相上下，但價格卻只有他們的20%，絕對是體驗這片美好葡萄園的絕佳選擇。

🍷Joseph Drouhin Chambolle Musigny Les Amoureuses 1er Cru 2011
🎁新年優惠價
🌟Stephen Tanzer 94分
🌟Neal Martin 94分

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31/12/2020

今天是2020年的最後一天，我們即將迎來新的一年! 感謝所有朋有在這一年來的支持，讓我們有個美好的開始，也希望各位能陪同我們一起迎來嶄新的一年！

Burgundy Cave Taiwan 在元旦假期期間2021/1/1~2021/1/3為我們店休日，有任何相關需求歡迎聯繫官方Line:

Burgundy Cave Taiwan 全體祝賀大家新年快樂，Happy New Year🎉！

#勃艮第酒藏

31/12/2020

2020年最後的 ， 酒莊窖藏直出1991~1997年Chevalier Montrachet畫下完美句點🎉

Lefalive在2020結束的前一刻，推出酒莊窖藏直出的酒款，1991/1995/1997 。每瓶酒都以同年份的酒填滿後換塞，並非使用錫封，而是加上特殊蠟封，在頂部烙印Domaine Leflaive的標示，再以防偽標籤封標。每款酒都是原木箱3瓶裝，限整箱購買，絕對值得你擁有！

🍷Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 1997
(OWC3*750ml)

🍷Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 1995
(OWC3*750ml)

🍷Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 1991
(OWC3*750ml)

❗原木箱3瓶裝，限整箱購買
❗預購優惠價不得與其他優惠共同使用
📦訂單確認後8-12週到貨

另有Leflaive酒款
🍷Leflaive Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru 2009
🍷Leflaive Puligny-Montrachet Les Pucelles 1er Cru 2001

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#勃艮第 #布根地
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#夏多內 #窖藏直出
#葡萄酒 #白酒

30/12/2020

既1990年後第一個生產年份，首次 1.5L裝瓶Piper-Heidsieck Brut Millesime 1998
即刻收藏➡️ http://bit.ly/Rare1998Magnum

Rare是款奢華且成熟度極佳的混釀香檳，以 和些許 混釀而成，再以華麗設計的瓶身裝瓶。這款 #香檳 僅在優質的年份出產，耗費12年的時間瓶中陳年再行上市。如此優質的品質加上限量生產（產量遠低於其他知名品牌），以及華麗的瓶身設計，名聲響亮全球卻難以尋獲，稱之為“Rare”可說是名副其實。

今天推出的Piper Heidsieck 1998是在1990年後生產的第一個年份，也是首次以Magnum 1.5公升裝瓶的年份，獲得Wine Spectator 98分的亮眼成績。單入禮盒包裝，不只擄獲你的味蕾，美麗的包裝以及瓶身更讓你成為萬眾矚目的焦點。

🍾Piper-Heidsieck Rare Brut Millesime 1998 Magnum (1.5公升單入禮盒裝)
🌟Wine Spectator 98分

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