珍露葡萄酒坊 JLO

18/03/2024

28/02/2024

葡萄酒的劃分與類型
原來紅酒也只是葡萄酒的一種

今天小編就來分享如何以狀態來分辨葡萄酒的類型
**靜止酒（Still Wine）:**

- **定義：** 靜止酒指的是在攝氏20度條件下，二氧化碳壓力小於0.5個大氣壓的葡萄酒。
- **二氧化碳副產品：** 葡萄酒中的二氧化碳在自然發酵過程中幾乎是無法避免的副產品。酵母在發酵過程中將葡萄中的糖分轉化為酒精和二氧化碳。
- **二氧化碳釋放：** 靜止葡萄酒中的二氧化碳會在裝瓶前從發酵罐中釋放出去。

**氣泡酒（Sparkling Wine）:**

- **定義：** 氣泡酒是在攝氏20度條件下，二氧化碳壓力等於或大於0.5個大氣壓的葡萄酒。辨識氣泡酒的方式是開瓶時在杯中能明顯看到氣泡。
- **香檳不同於氣泡酒：** 雖然香檳是一種氣泡酒，但要注意不是所有氣泡酒都能稱為香檳。香檳指的是在法國香檳區出產的氣泡酒，其他地方生產的氣泡酒不能被稱為香檳。

以上的小知識大家都知道了嗎？
原來我們透過酒的狀態也能分辨葡萄酒

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趕緊關注起來，開始屬於你的葡萄酒生活吧!!

🍷地址:臺南市中西區民族路三段206號2F
🍷營業時間:13:00-21:00
🍷電話:[06 221 6808]

✨ #品味生活 #酒杯選擇 #美酒佳釀 #葡萄酒 #啤酒 #紅酒 #酒坊 #臺南酒商 #進口酒 #義大利 #酒商 #世界 #出國 #珍露葡萄酒 #醒酒秘笈

23/02/2024

小編平常是個愛小酌的人
通常喝紅酒也只用一般的玻璃杯
最近我才發現什麼！！原來有這麼多種紅酒杯
還能對應不同場合或者是不同的酒種去做使用
接下來我們就來分享葡萄酒的不同杯型吧！！ＧＯＧＯ

品酒杯的奧秘：

起源背景： 葡萄酒杯源於國際標準品酒杯（ISO杯），後演變成多種展現酒體特質的杯型。

多杯選擇是否必要？ 品酒是否真的需要多種杯子呢？未必。一般建議擁有紅、白與香檳酒各一只，掌握基本挑選訣竅即可。

不同杯型的選擇：

碟形香檳杯：

杯口寬，適合水果調味雞尾酒，常用於歡慶場合。

笛形香檳杯：

杯體細高，底部小孔幫助汽泡聚集且上升，增添視覺美感。

波爾多酒杯：

適用各種葡萄酒（除清淡的白酒外），杯身較窄，杯口相對較寬，特別適合品飲波爾多濃郁厚重的酒款。

鬱金香酒杯：

杯口外翻，有助於凝聚香氣，適合特級勃根地酒、玫瑰紅酒等。

勃根地酒杯：

杯體渾圓，杯口狹小，凝聚香氣效果極佳，適合展現勃根地特殊地方風味，無論是細緻的黑皮諾或渾厚的瑪高。

這樣大家都知道喝什麼酒可以用什麼酒杯了吧
快筆記起來就不會因為場合不同或裝錯什麼酒而尷尬唷~~(〃∀〃)

趕緊關注起來，開始屬於你的葡萄酒生活吧!!

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21/02/2024

上上週分享給大家如何挑選醒酒瓶

這次我們就來分享最常見的兩大醒酒方式給大家

1.醒酒瓶換瓶法：

利用醒酒瓶，讓葡萄酒與空氣充分接觸，促使酒液快速展現風味。若缺乏醒酒瓶，可替代使用透明瓶子，效果相仿。

2.杯中醒酒技巧：

若無醒酒瓶，杯中醒酒是簡便有效的方法。即使只是置放，酒液也會自然與空氣交融，漸次達到醒酒效果。此方式易掌握，能降低過度氧化風險，並隨時間推移，品味到酒液多層次風味變幻。

圖片只是一個參考依據
期待大家都能找到屬於自己的醒酒方式唷！！

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16/02/2024

放假完還要補班，心情總是很阿雜
但是沒關係，只要來珍露購入費爾德堡啤酒就絕對沒問題的
費爾德堡啤酒系列

✅費爾德堡黑啤酒
✅費爾德堡博克啤酒
✅費爾德堡小麥啤酒
✅費爾德堡騎士檸檬啤酒
✅費爾德堡皮爾森啤酒

出自德國經典品牌，口感滑順，金牌的得意之作
補班總是悶悶不樂，就來小酌一點讓自已的心情快樂
費爾德堡啤酒系列，一口喝下掃你心裡的不快樂

想喝就要來珍露葡萄酒坊買一波啦!!

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14/02/2024

情人節想到酒款，就會想到幾款我們珍露的好酒
今天小編就要來分享幾款酒給大家
普羅旺斯粉紅酒
這款酒充滿大量的粉色調
非常適合在情人節時享用

路茲威爾珍藏密斯嘉
口感滑順，金黃色系
優雅也低調
絕對會是你情人節的好選擇

喜歡這兩支酒的快來珍露選購吧!!

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09/02/2024

今天小編來分享如何挑選醒酒瓶，掌握口感的秘訣！🍷

1\.寬底瓶： 適合濃郁的酒，如希拉、卡本內蘇維翁，
因單寧高需較長時間醒酒。

2\.中等瓶： 梅洛、桑嬌維賽等口感濃郁而溫順的酒，適用中等瓶。

3\.中小瓶： 適合清爽淡雅的葡萄酒，如黑皮諾，可冰鎮後再醒酒。

4\.小型瓶： 白酒和粉紅酒的首選，冰鎮後更添清涼風味！

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這樣你們也會知道那些酒適合那種醒酒瓶
也就不會買錯而多花一筆費用唷~~(〃∀〃)

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08/02/2024

07/02/2024

挑選適合的酒杯是品味美酒的第一步，細節決定享受的層次！
🍷 杯緣： 要潔淨平滑，避免甜甜圈狀的邊緣。
🍷 杯身： 薄而透明的杯壁更佳，避免影響酒的溫度。水晶質感展現杯子的高透明度。
🍷 杯肚： 紅酒杯底寬，白酒杯則相對窄，讓香氣有更好散發的空間。
🍷 杯柱： 適中高度的杯柱，避免手溫影響酒的品質。
🍷 杯底： 要有足夠的面積，確保杯子穩固站立，讓享受美酒時更有安心感！

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02/02/2024

紅葡萄酒的深邃酒色源自葡萄皮，不同於威士忌的橡木桶影響。
從葡萄的第一次發酵開始，包括葡萄皮，再經過榨汁、過濾、再次發酵，
最後進入橡木桶熟成，形成豐富的口感。

白葡萄酒則以夏多內和雷斯令等白葡萄為主，
但也有使用紅葡萄，例如以黑皮諾釀製的白葡萄酒。
製程直接去皮榨汁，省略浸皮發酵，保持清澈的白色。

而粉紅酒則有多種製作方式：浸皮法觀察紅酒過程中的色澤，
灰葡萄酒法在自然壓榨中輾壓淡淡粉紅，
放血法則是紅酒製作時放掉一部分果汁，
形成深色風味濃厚的粉紅酒。品味色彩繽紛的葡萄酒世界！

這些就是這三類酒不同的地方，用的葡萄種類和釀造技術都不相似
但重要的是出來的味道上等就夠了!!

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🍇🍷 #葡萄酒 #啤酒 #紅酒 #酒坊 #臺南酒商 #進口酒 #義大利 #酒商 #世界 #出國 #珍露葡萄酒 #葡萄酒製作 #紅白粉紅

26/01/2024

年關將至，一年一度的春節又要來啦!!
今天就讓小編來推薦幾支經典的紅酒

1.奇昂地
✨ 奇昂地紅酒，義大利口袋的美味驚喜！

這瓶寶藏裡頭，滿滿的是100%桑嬌維塞大葡萄！
經過酒精和乳酸的默契合作，橡木桶中陳釀長達6個月，
熟成的恰到好處。裝瓶後再經過6個月的小憩，如此繁複的過程，
才能誕生這瓶明亮紅寶石色的奇蹟。

打開瓶蓋，彷彿進入花果仙境！
一口喝下，葡萄果香如絲般纏繞你的味蕾，
香氣中更飄蕩著淡淡的紫羅蘭香，像是在花園裡享受一場華麗的花果盛宴。

奇昂地紅酒，不只是一杯酒，更是一場花果香的雙重享受！
甚至能品味到獨特的風味。

2.普羅賽柯
✨ Corte alla Flora 酒莊，就像義大利陽光一樣燦爛，
蘊藏著豐富的葡萄藝術！這片土地不僅傳承著卓越的釀酒傳統，
更是藝術與娛樂的擁護者，為你帶來無盡的優雅魅力。

普羅賽柯（Prosecco），以其香氣和細緻的氣泡而脫穎而出。
散發微微的西洋梨、蘋果和黃花果香，
開瓶瞬間彷彿果香調香水瀰漫四周，令人陶醉不已！
口感則如同陽光下的歡愉，活潑、清新又充滿優雅。

這兩款酒大推，絕對會是你春節送禮的兩大首選

快來珍露葡萄酒坊選購吧!!

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24/01/2024

"🍇✨ 葡萄酒，不僅是酒，更是一場奇妙的冒險！跟著我們一起揭開葡萄酒的神秘面紗，發現十大令人著迷的秘密：

✅品味藝術：好酒不一定好喝，精彩葡萄酒靈魂在於獨特風格，不只是口感的追求，更是一場藝術之旅。 #葡萄酒的魔法

✅美味搭檔：葡萄酒是佐餐的大明星！風味簡單的葡萄酒更容易搭配各式料理，為餐桌帶來美味體驗。 #美食佳餚葡萄酒搭檔

✅ 陳酒魅力：陳年的葡萄酒，是經過時間沉澱的美味，但切忌盲目崇尚陳年，葡萄酒也有它的極限。 #時間的香氣

✅ 年份不限：每個年份都有獨特風味，並非只有好年份才值得品嘗，探索每一瓶葡萄酒的獨特之處。 #每年都有美味

✅地域之寶：地域特色的葡萄品種，是葡萄酒的靈魂所在，讓風土味道成為珍貴。
#土地的語言

✅ 均衡之美：濃厚口感也要保持均衡，精彩葡萄酒的秘訣在於絕妙平衡，帶你感受細緻變化。 #口感的舞蹈

✅ 靈魂之旅：葡萄酒不僅是飲料，更是文化資產，蘊藏原產土地的靈魂，每一滴都是一場感官的探索之旅。 #葡萄酒的故事

✅橡木桶香：香氣的藝術來自於葡萄與橡木桶的交互作用，橡木桶味如同點綴著香氣的精靈，而非主角。 #香氣的精靈

✅ 時機點綴：選擇葡萄酒如同挑選服裝，需考慮場合和時機，有時一瓶平價的葡萄酒也能成就美好時刻。 #適時適地的美好

✅冒險心靈：不要只看酒評，嘗試冒險品味，讓葡萄酒帶你進入未知的探險之旅，發現驚喜與發現的喜悅。 #葡萄酒的冒險之旅

用心品味，發現葡萄酒的無窮之美！🌟🍷 #品味葡萄酒的藝術"

以上這10種只要你掌握住，你就知道怎麼品味葡萄酒了!!

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19/01/2024

🍇✨ 醒酒關鍵：酒中重要角色TANNIS！ 🌟

在葡萄酒的神奇世界裡，有一位重要的角色叫做「單寧TANNIS」，他是酚類物質的代表，影響著酒的風味與口感。

1️⃣ 醒酒的藝術：讓酒與空氣共舞 💃
醒酒不只是讓酒放鬆，更是一場與空氣的親密接觸。隨著酒與空氣的互動，香氣釋放，單寧軟化，口感變得更柔順。

2️⃣ 醒酒時間一覽：紅、白、氣泡酒各有玄機 🕰️

紅酒: 依年份品種，20分鐘-2小時，時間掌握得宜，風味更佳。

氣泡酒: 快即馬上！氣泡易消失，馬上享受最佳口感。

橘酒: 白葡萄酒的精彩變種，15-20分鐘，品味豐富，單寧風情。

白、粉紅酒: 約30分鐘，時機剛剛好，味蕾驚喜。

自然酒: 微微還原味，20分鐘的醒酒時間，味覺探險之旅。

陳年老酒: 敏感而珍貴，先醒酒30分鐘，再慢慢品味，直到口感完美。

在醒酒的過程中，讓每滴酒都有時間展現屬於自己的獨特風華。
也讓味蕾與香氣共鳴，品味出葡萄酒的奧秘！
🍷🎉 #酒事秘辛 #醒酒藝術 #沉穩有趣葡萄酒

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17/01/2024

在釀酒的藝術中，赫頓酒莊就像是西澳的釀酒工坊！
這家坐落在澳洲西澳天鵝谷的寶藏，
以其歷久彌新的歷史和獨到的釀造技藝而聞名。
每一瓶葡萄酒都是一場精湛的調配，將氣候、環境、政策和葡萄品種巧妙融合，為你帶來層次豐富的美妙滋味！

這裡的釀酒團隊一直保持對品質和風味的極致追求，
他們將每一瓶葡萄酒都視為藝術品，注入了無盡的匠心工藝，匠人精神。
赫頓酒莊的獨特之處在於他們巧妙結合了西澳各大知名葡萄園的釀酒葡萄，包括了天鵝谷、達令山脈周邊的葡萄園，
還有西澳其他地區的眾多寶藏葡萄園。就像是一場葡萄園的聯歡會，
每滴酒都蘊含著一段令人陶醉的故事。

赫頓酒莊充分發揮當地自然環境的寶藏，培育出優質的釀酒葡萄，成為澳洲葡萄酒產區的翹楚。這個歷經三位英國軍官奮鬥、由釀酒大師 John Ferguson 精心打造的酒莊，歷經186年歷史的淬煉，14位首席釀酒師的技術傳承，如今已經成為西澳葡萄酒界的經典之一。

這裡的葡萄酒，尤其是那絕世的白葡萄酒，早已成為西澳葡萄酒的標誌，不斷收割品飲者的一致讚譽。讓我們一同走進赫頓酒莊的奇妙仙境，品味每一滴酒中蘊藏的故事和風華，為味蕾帶來一場不可思議的盛宴！
🍇🍷✨ #赫頓酒莊 #美妙釀酒之旅 #葡萄酒藝術

如果看完之後也對赫頓酒莊的酒充滿好奇與興趣
不彷來珍露葡萄酒坊將我們的澳洲赫頓經典氣泡酒帶走吧!!

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12/01/2024

紅酒和白酒當道，粉紅酒似乎在市場上像隱形英雄一般低調。但別小看它！
B&G LOVE品牌的粉紅酒，是我們珍露目前大推的品牌
不妨來試試~享受這瓶酒帶出來的實力吧!!🍷

一、粉紅酒的起源:
「曾經是當之無愧的葡萄酒風雲人物！從古埃及到希臘、羅馬，最初的葡萄酒就是粉紅色調。這種被稱為 'clairet' 的珍貴美酒，在古代可是貴族的專屬寵兒。後來隨著歷史潮流，紅酒成了當紅酒王者，但 clairet 永遠是葡萄酒發展史上的一顆璀璨明星。🍇✨」

二、獨家配方與魅力之處:
「粉紅酒的秘密配方揭曉！來自法國南部和西班牙地中海的 Grenache、Syrah 和 Carignan，是粉紅酒最知名的成分。釀造粉紅酒有如神奇的魔法，每種方式都賦予酒液不同風味，讓你品味出不同的魅力。🍷✨」

三、東山再起的粉紅酒:
「粉紅酒的躍升！進入21世紀後，粉紅酒再度獲得市場矚目。每年的銷售持續成長，特別是在法國，這美妙的酒液受到民眾熱愛，約佔每年35%的市場份額。讓我們一起舉杯，歡慶粉紅酒的再度崛起！🌟🥂」

別忘了還有我們珍露葡萄酒坊
不但是有商品資訊，更有更多葡萄酒的知識
等著你來探尋

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10/01/2024

嗨!珍露葡萄酒的各位酒友們！準備踏入葡萄酒的奇妙世界了嗎？常
躊躇不前，不知道該怎麼開始？別擔心，小編有幾招要分享給你！💡

對於初探葡萄酒領域的新手來說，總有些迷茫：
預算有限、時間緊迫、或者只是好奇，還沒下定決心要全心投入這個美妙的領域。
對於這個階段，免費的線上或線下學習資源可是你的好夥伴哦！

想擁有挑選美酒的能力？最直接的方法就是對葡萄酒有一定的認識。
畢竟，掌握了必要的知識後，你就可以自己判斷哪些酒值得入手、
哪些酒口感更合你心意。

這些免費資源可以幫助你入門、激發你的興趣，
但若想要更深入地了解葡萄酒產業，或者希望更有系統地學習，
花錢上課可是更好的選擇哦！這也是對品酒老師或教育機構的一種支持唷！🍇✨」

以下是小編想分享給各位免費的網站資源
使你更認識葡萄酒

1.品迷網
這個網站可是葡萄酒知識的寶庫啊！他們早早就開始打造這個領域的內容，
涵蓋了各個產區、品種，還有許多適合新手的內容，
真是資訊滿滿！而且，他們和許多國內著名的葡萄酒作家合作，
提供了不少專欄，讓你能更深入地了解這個世界。

他們有IG帳號，
想要在滑手機的同時輕鬆學點有趣的知識，
絕對是值得追蹤的！

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2.一飲樂酒誌
這網站不僅僅是葡萄酒的天地，還有清酒、烈酒等其他酒類！特別推薦他們的「酒界新聞」，更新速度超快，對於喜歡威士忌和清酒的朋友來說，這裡絕對是不可錯過的寶藏！而且，這裡還藏著許多對新手來說必備的知識，讓你能迅速入門！

‌

3.中國葡萄酒資訊網
來自中國的這個網站真是太全面了！他們的品種和產區資訊無所不包，
包括些冷門產區的資料，竟然全部都有
內容超豐富，最棒的是，他們提供免費且系統化的入門線上課程。
不過需要註冊登入（當然意味著提供一些個人資料）

別忘了還有我們珍露葡萄酒坊
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等著你來探尋

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05/01/2024

費爾德堡黑啤酒以卓越的烘焙技藝和釀酒工藝為基礎，
融合了最優質的成分，成就了這款獨特的黑啤酒。
如強勢的黑旋風一般威風登場！

讓我來分享這款黑啤酒的特色吧！
通過多層次的釀造技術和不斷的實驗調配
它捕捉到了大麥、巧克力和咖啡的絕佳比例和平衡，
讓品嚐者感受到濃郁的巧克力口感，
隨之而來的是新鮮研磨咖啡的香氣。
深沉的黑色倒出杯中，彰顯其神秘魅力。

03/01/2024

"德國費爾德堡博克啤酒，2013世界啤酒金牌得主！
咖啡色色澤引人注目。每口沉浸在濃郁香氣中，感受著啤酒的層次，
仿佛漫步在麥田間。
一飲而下，味蕾被風味的緊實包裹，身心被德國啤酒文化所激發。

這款深色啤酒總是帶給人高貴感，
且博克啤酒絕對甜美但不膩口，完美平衡。
費爾德堡博克啤酒不只是飲品，而是色、香、味的完美結合。
給你品味的極致享受！
🍻✨ #德國啤酒 #啤酒藝術 #金牌得主✨🍻

喜歡這瓶酒可以來我們珍露葡萄酒坊選購唷!!

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27/12/2023

再過幾天就是要揮去2023，迎接2024的日子了
好快轉眼間又一年了!
今天小編就是要來分享幾支適合在跨年喝的酒款

例如之前的費爾德堡系列啤酒
費爾德堡小麥啤酒
費爾德堡德國騎士啤酒
費爾德堡皮爾森啤酒
這三個系列都是很適合用在跨年三五好友一起的時候喝唷!!

而在葡萄酒的部分
很推薦芙羅菈莊園-普羅賽柯
這款酒擁有優雅的氣息，相當適合三五好友用餐酒

還有這款芭芭萊斯科
其味道細緻柔軟很適合各樣的料理
也是非常推薦的用餐酒唷!!

以上酒款都在珍露葡萄酒坊唷!!

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#葡萄酒 #啤酒 #紅酒 #酒坊 #臺南酒商 #進口酒 #義大利 #酒商 #世界 #出國 #珍露葡萄酒

22/12/2023

當新手看到酒標都有個大危機
就是都是英文要如何知道酒標的資訊呢？
別擔心今天就讓珍露為各位新手做個小分享
讓你多看幾次就能知道怎麼看酒標囉～～

一、產酒國家
通常會在酒的最下方
可以看出酒是出自那一個國家
大致分兩種新、舊世界
舊世界指的是法國、義大利、西班牙、德國等；
新世界指的是美國、加拿大、南美洲、澳洲、南非等。
會以這樣的方式區分是按歷史與酒莊的規模去分類的唷！！

二、分級制度
每個國家都有不同的分級標示與規範，大致可用四大類分級
1.日常用餐酒：指當地消費品質普通的酒
2.地區用餐酒：指針對不同地區生產具特色餐酒
3.法定產區：指特定產區用特定方式與標準所產出的葡萄酒
無論酒的色、香、味、酒精度和酸度都符合其規定
4.保證法定產區：此分級與法定產區不同的是在葡萄收成前都有嚴格管制
且在製成葡萄酒後，更有專人進行試飲，都會經過嚴苛的篩選。

三、酒莊與酒名
通常會在產區與法定產區之間
大家可以先以法國的酒為主
等熟悉了以後或找到自己的品味
再轉換也不遲唷！！

四、年份
一般瓶身標註的年份是葡萄收成的年份
但品質還是會因為環境而變化唷！！

若遵循以上方式，再去搜尋一些影片，相信大家未來一定會成為看酒標的高手的。

🤩別忘記關注珍露葡萄酒坊的粉專，我們將帶您持續深入紅酒的奧妙世界！🤩

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#紅葡萄酒 #啤酒 #酒坊 #臺南在地 #進口酒 #義大利 #酒商 #紅酒小知識 #酒吧

20/12/2023

一年一度的聖誕節又即將到來了！！
還在煩惱要送心儀的同事什麼酒嗎？
還是聚餐不知道要帶哪瓶酒出場呢？
別擔心就讓珍露分享給你聽
讓你也能成為聖誕節的焦點唷！！

一、臻愛普羅旺斯粉紅酒
唯美的瓶身非常動人
淡粉紅的色澤，加上紅野果的香氣
細膩且優雅，很適合在聖誕節送禮做使用唷！！

二、澳洲赫頓經典氣泡酒

香氣中含有核果與荔枝香味，
帶點黑皮諾的植物細微香氣
口感極其滑順，非常適合家庭聚餐還有與燭光晚餐做搭配

三、奇昂地
擁有紫羅蘭香氣的奇昂地
味道相當典雅
更有葡萄的果香
是一支有層次的紅酒
低調的瓶身，高調的風味
肯定會使你在聖誕聚會上成為聚光燈的焦點

以上三支酒，都可以在真我們珍露葡萄酒坊購入唷！！
快趁這幾天來採購吧！！

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15/12/2023

費爾德堡小麥啤酒
這是一款特別的啤酒
入口時有比一般啤酒更馥郁的果香味
且比其他的啤酒更容易入口
超級好喝口味也清爽

整體風味扎實且很有層次感
想入門德國啤酒的人
可以先試看看這款費爾德堡費爾德堡小麥啤酒唷~

入門的第一步就是要來一趟珍露葡萄酒坊啦!!

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#葡萄酒 #啤酒 #紅酒 #酒坊 #臺南酒商 #進口酒 #義大利 #酒商 #世界 #出國 #珍露葡萄酒

13/12/2023

新手想要購入葡萄酒
一堆的解釋卻不知道該如何挑
別擔心就讓小編來分享一下如何購入葡萄酒吧!

第一個可以先了解葡萄的品種
在葡萄酒的市場裡有七種國際品種
1.梅洛(Merlot)
2.黑皮諾(Pinot Noir)
3.希哈(Syrah)
4.卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)
5.麗絲玲(Riesling)
6.白蘇維濃(Sauvignon Blanc)
7.夏多內(Chadonnay)

以上這幾種都是市占率非常高的品種唷
大家可以先記錄起來

第二就是要學會觀察
觀察一:重量
市售葡萄酒大部分都在750ml
但每款酒的重量通常都不會有太大的差異
有些酒拿起來較沉是因為瓶身較厚實
這有助於葡萄酒能更耐久保存
也不易受到外界溫度影響
所以越是高級的酒
拿在手上就越沉重

觀察二:瓶底凹槽的功能
瓶底凹槽有兩個功能
第一個功能是使瓶身更穩固
第二就是讓酒內的沉澱物沉在凹槽裡
讓倒出來的酒更加的清澈
所以越高級的酒，就需要更深的凹槽

觀察三:酒瓶的顏色
通常深且不透過的酒瓶
是要避免光線照射時所產生的不良反應
而比較偏向即飲型的則為了展現酒的色澤
這類的酒瓶會有比較淺的顏色和纖長的視覺感來表現

第三個方式就是多看一些酒評家在雜誌上的評論
透過他們的評價來決定要買哪一瓶酒，也可以都嘗試看看

你是新手想入門的葡萄酒的可以試看看以上的方式唷!!
就算是老手這些也都是相當實用的方法
想購入葡萄酒就來珍露葡萄酒坊挑選吧!!

🤩別忘記關注珍露葡萄酒坊的粉專，我們將帶您持續深入紅酒的奧妙世界！🤩

地址:臺南市中西區民族路三段206號2F
營業時間:臺南市中西區民族路三段206號2F
電話:[06 221 6808]
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#紅葡萄酒 #啤酒 #酒坊 #臺南在地 #進口酒 #義大利 #酒商 #紅酒小知識 #酒吧

08/12/2023

冬天到了!!就讓小編來分享會讓你心暖暖的酒吧!

桑驕維賽是義大利主要的葡萄品種
其品種有櫻花和蘋果風味
是最典型的香氣
此外，也能感受到草莓或其他的風味
喝起來不單果香明顯、口感滑順
是非常適合入冬的推薦酒款

以上就是桑驕維賽的介紹啦!!
快來珍露葡萄酒坊購入用同樣品種的托斯卡納。桑驕維賽來暖你的心吧

🍷地址:臺南市中西區民族路三段206號2F
🍷營業時間:13:00-21:00
🍷電話:[06 221 6808]
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#葡萄酒 #啤酒 #紅酒 #酒坊 #臺南酒商 #進口酒 #義大利 #酒商 #世界 #出國 #珍露葡萄酒

06/12/2023

葡萄酒新手的入門課
從口感風格學品酒
今天小編就來分享如何入門品酒吧!!
關於口感
一般而言口感分為淡雅又或者是稱為優雅(輕盈)以及濃郁
最後則會提到香氣或是我們上週提到的風格

1.優雅(輕盈)、淡雅是什麼口感?
這樣的口感就是能夠讓平常不喝葡萄酒的人
能夠快速適應且沒有咬舌的口感或認為是葡萄汁那就是了唷!

這樣風格的葡萄酒顏色較淺，拿著酒杯朝燈光
會發現這樣的酒顏色偏紅寶石色調
單寧越輕燈光會穿過酒杯
香氣則以紅色系水果為主要例如:草莓、覆盆子...等等
例如我們珍露的托斯卡納．桑嬌維賽，就是走這個路線的唷!!

2.濃郁的口感要如何感受?
濃郁與輕盈相對在天平的兩端
濃郁又能稱為厚重
一入口就會感受到口腔兩側十分緊澀
且會發現到酒精濃度較高
這樣風格的葡萄酒大多的色調為紫色系的
香氣則為黑色系的水果，例如:黑櫻桃
例如之前介紹過的芭芭萊斯科

3.最後則是香氣
葡萄酒的基調都是從水果而來的香氣
根據所使用的葡萄不同，所搭配的主調也不同
有紅色水果的草莓、覆盆子
有黑色水果的黑櫻桃、黑醋栗
或藍色的藍莓等
這些都會依所選用的葡萄品種去做配搭唷!

如果可以清楚這些小知識
就能在品酒的時候依據口感去辨別其風格啦!!
別忘了要加上周分享給大家的另外三招唷~
只要融會貫通，那就恭喜你成為入門級品酒人啦!!

🤩別忘記關注珍露葡萄酒坊的粉專，我們將帶您持續深入紅酒的奧妙世界！🤩

地址:臺南市中西區民族路三段206號2F
營業時間:臺南市中西區民族路三段206號2F
電話:[06 221 6808]
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01/12/2023

LURISIA-WINNER天然礦泉水
這是一瓶稱為奇蹟般泉水的礦泉水
是1990年代一位義大利礦工所找到的
來自阿爾卑斯山
在當時除了日常飲水外
也會拿來做清理傷口使用
也因為會加快傷口癒合的速度
才有奇蹟泉水的美稱
就連居禮夫人也對這氣泡礦泉水讚嘆不已

無雜質且喝起來無負擔
很適合那來佐料理或品酒做使用

想要品嚐這瓶奇蹟之水嗎?
那就趕緊來珍露葡萄酒坊購買吧!!

🍷地址:臺南市中西區民族路三段206號2F
🍷營業時間:13:00-21:00
🍷電話:[06 221 6808]
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