廷漢-威士記事

04/01/2025

RedDoorGin Signature Cocktail Recipes – Desserts for Grown-ups
｜ 屬於大人的甜點系調酒｜

歡迎新年Party 的神秘嘉賓 - Alexander 亞歷山大調酒

紅門琴酒中獨特的多香果和白葡萄乾的冬季植物風味，
融合濃郁的可可奶油，最後以肉桂優雅點綴
讓每一口都洋溢著溫暖且美好的節日氣息🎄
📍材料：
35ml 紅門高地琴酒
25ml 可可香甜酒
25ml 低脂鮮奶油
½ 蛋清(*請使用生食級雞蛋，並先將蛋殼清洗乾淨哦)

📍製作方法：
將全部材料與冰塊放入調酒器中，用力搖勻使口感更綿密，接著將冰塊過濾後倒入杯中，再撒上肉豆蔻粉或肉桂粉點綴，讓整體有畫龍點睛的效果。
\想品飲 #紅門高地琴酒 ，歡迎洽詢特約商店/
📍百樂門紅門高地琴酒特約商店 https://bit.ly/3PPZzJd
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#廷漢 #手工製作
#單一麥芽 #手工製作 #百樂門威士忌 #紅門高地琴酒
[禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒]

02/01/2025

| Welcome the Year of the Dragon. New Year Exclusive Luxury GiftBox Shines On |
｜喜迎小龍年🐍 #新春限定豪華禮盒 龍耀登場｜

📍上市時間：限量1,000組賣完為止
📍全台購買處：https://bit.ly/3uy5iaS

走春拜年首選✨【新春鴻運威士忌酒壺禮盒】
#百樂門12年單一麥芽威士忌 𝕏 #酒壺分享杯套組
꒷꒦︶ 台灣獨有👑 ꒷꒦︶全手工製作醇厚經典原酒
淡雅煙燻底蘊 揉合雪莉桶果香與中式菜餚細膩的風味
再以黑可可締造優雅甜韻，散發新年無限希望與美好🌺

新年驚喜再升級✧˖°
禮盒內附 #不鏽鋼酒壺 與 #1對精緻小酒杯
祝福更別具心意 🥃 隨走隨享！陪伴每個歡聚時刻

祝福大家好蛇成雙、蛇年行大運 🥂⋆.

#單一麥芽 #手工製作 #百樂門威士忌 #威士忌 #廷漢
[禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒]

02/01/2025

小惡魔 Fifth Leg | 2025開工日💼 讓小惡魔陪伴你的瞌睡蟲！

新的一年面對鬧鐘響起的掙扎，你的「瞌睡蟲」是不是也特別頑皮？🥱💤
早起不容易，但美好的一天，就從一杯『小惡魔紅葡萄酒』開始吧！🍷🍾
讓人微醺提神的紅醋栗、多汁桑葚與黑櫻桃香氣層層堆疊，假期的慵懶瞬間轉化成滿滿元氣，熟潤果香深沈豐厚與優雅的單寧交織，明亮風味包覆口腔，無論是面對電腦還是會議室裡的挑戰，小惡魔是你投入工作的最佳拍檔！
保持微醺好心情，有小惡魔相伴，帶著熱情輕鬆迎接2025的第一天開工日🕺

On the first workday of 2025, waking up to the alarm clock feels like a real struggle. 😴😴😴
Starting the day early is never easy, but a wonderful morning begins with a glass of Fifth Leg Red Wine!
The layered aromas of red currant, mulberries, and cherries turn holiday laziness into vibrant energy. With its rich fruitiness and elegant tannins, Fifth Leg is your perfect companion for any challenge.
Keep that cheerful vibe—Fifth Leg is here to brighten your first workday of 2025!🍷✨

— 禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障 —

#小惡魔 #小惡魔紅葡萄酒
#廷漢 廷漢-威士記事

31/12/2024

史創 Saltram・No.1希哈紅葡萄酒—伴您倒數迎接2025！🎆🥂

在這個特別的跨年夜晚，與親朋好友一起舉杯慶祝，絕對是最令人期待的時刻！🎉
選擇一款無可挑剔的佳釀—【史創Saltram・No.1希哈紅葡萄酒】，在國際各大葡萄酒展中獲獎無數、備受肯定，以最嚴格的標準挑選巴羅莎與伊甸河谷的葡萄，初聞有著熟潤多汁的李子、豐厚黑櫻桃輔以沉韻可可香氣。入喉時有著天鵝絨般的絲滑口感，豐沛柔軟的黑莓與黑醋栗芬芳、扣人心弦的優雅丹寧、層層堆疊的溫暖香料尾韻讓人不禁沉醉其中，更添一份歡樂與儀式感🥳🥳🥳
一同道別2024，迎接嶄新一年的美好時刻就從【史創Saltram】開始！

On this special New Year's Eve, celebrating with friends and family is undoubtedly the most awaited moment!
Saltram’s No.1 Shiraz, highly acclaimed and awarded at international wine competition. It offers an initial aroma of ripe plums and rich black cherries, complemented by deep cocoa notes. Upon tasting, you’ll experience a velvety smooth texture, rich fruit fragrance, elegant tannins, and a warming spice finish, adding joy and a sense of occasion.
Let’s bid farewell to 2024 and embrace the new year with Saltram No.1 Shiraz. 🥂✨

— 禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障 —

#史創 #老藤
#廷漢 廷漢-威士記事

28/12/2024

— 高登麥克菲爾 x 金富祥菸酒 深度品酩會 —

上週廷漢企業與 金富祥菸酒攜手，讓這場品酒會展現出高登麥克菲爾對於威士忌傳承與創新的堅持，每一款酒都在味蕾上講述了一段精彩的故事！
以高登麥克菲爾的酒廠印記系列作為開端，Glentauchers 2008 13年，青春洋溢，果香與香草的平衡讓人耳目一新；Mortlach 25年，濃郁厚實的經典風味，充滿烤橡木與熟果香氣，大家是讚不絕口～
接著三款行家首選系列，Glenburgie 2000 23年，層次分明的水果氣息與辛香料風味，豐富滋味在口中迸發，令人想再三回味；Balblair 1994 29年，優蜜糖與柑橘氣息，餘韻悠長使人難忘；Aberfeldy 1991 31年，60%原酒強度，濃郁焦糖與堅果氣息融合，濃郁的雪莉桶風味完美展現出時間的深邃魅力！
感謝所有參與的朋友，讓這場品酩會成為一次難忘的回憶！期待下次再與大家相聚，共享更多品味來自高登麥克菲爾的美好時光～

Last week, Cottingham and 金富祥 hosted a whisky tasting event that showcased Gordon & MacPhail's unwavering commitment to tradition and innovation in whisky craftsmanship. Each bottle told a remarkable story on the palate!
A heartfelt thank you to everyone who participated, making this tasting event an unforgettable memory! We look forward to gathering again next time to share more delightful moments with Gordon & MacPhail's exceptional whiskies. Cheers!

#高登麥克菲爾單一麥芽威士忌 #高登麥克菲爾
#廷漢 廷漢-威士記事 #威士忌 #單一麥芽威士忌

－禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒－

27/12/2024

— 高登麥克菲爾 ft. 品鑫洋行 深度品酩晚宴精彩回顧 —

上週五，廷漢企業與 品鑫洋行PXwhisky 攜手，一同走入蘇格蘭威士忌的非凡世界，體驗一場味覺與故事交織的美味饗宴，見證高登麥克菲爾每一款威士忌的卓越品質與豐富風味，以傳承與創新著稱，每一瓶酒都傳遞著超越125年的堅持與熱忱。
這次品酒會讓我們細細品味了多款珍稀酒款，尤其是那些罕見的高年份單一麥芽威士忌，每一口都彷彿穿越時光，感受陳年工藝的精髓。
從酒廠印記系列的Linkwood 15年，那柔順與花果氣息交織作為起點；Mortlach 25年，濃郁且厚實，完美展現酒廠個性。
三款行家首選系列單桶原酒，Glenburgie 2000 23年，以高酒精濃度詮釋果乾與香料的和諧層次；Balblair 1994 29年，橙皮與蜜糖的餘韻延綿，驚艷全場；Glentauchers 1990 31年，雪莉桶單桶原酒的巔峰，濃郁果乾與堅果風味讓人回味無窮。
每一杯酒都伴隨著 @廖安仁 Ellis 的專業講解，讓來賓更深入了解高登麥克菲爾單一麥芽威士忌背後的故事與哲學，而在這片屬於威士忌的時光中，舌尖與心靈一同被滿足。
再次感謝所有參與的朋友，與我們共同創造這場美好記憶！

Last Friday, in collaboration with PXwhisky, we embarked on an extraordinary journey into the world of Scotch whisky, savoring a delightful experience where flavors and stories intertwined. We explored the exceptional quality and rich character of each Gordon & MacPhail, a brand renowned for its heritage and innovation. Every bottle reflects over 125 years of dedication and passion.
A heartfelt thank you to all our friends who joined us in creating these wonderful memories together!

#高登麥克菲爾單一麥芽威士忌 #高登麥克菲爾
#廷漢 廷漢-威士記事 #威士忌 #單一麥芽威士忌

－禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒－

27/12/2024

| ’S #麥克菲爾 |
發現貴族的品味，隱秘酒廠的傳奇。

有一種貴族品味正悄然回歸，喚起我們對過往的憧憬與渴望。
高登麥克菲爾尊榮推出的「MACPHAIL’S麥克菲爾」高年份系列單一麥芽威士忌，此系列為來自斯佩賽產區的「神秘蒸餾廠」、G&M精選的雪莉桶桶藏，以46%酒精濃度、小批次裝瓶，創造30年、50 年的單一麥芽威士忌首發版。G&M 憑藉近 130 年的熟成經驗，精心挑選了這些特選的雪莉桶，以生產出兩款最高品質的威士忌，並以「MACPHAIL’S麥克菲爾」糸列全球限量發行。

#雪莉桶 小批次限量發行
高登麥克菲爾 麥克菲爾系列30年單一麥芽蘇格蘭威士忌
MacPhail's 30 Year Old Single Malt Whisky
[品飲筆記]
•色澤：金黃琥珀色
•香氣： 燉煮水果的香氣與蘋果、烘烤堅果和淡淡的巧克力完美融合。蜂巢和杏桃乾的氣息悄然綻放，讓您陶醉其中。
•口感： 入口辛香，隨之而來的是黑莓、覆盆子和蘋果的豐富層次。牛奶巧克力、橘子和橡木的風味也隨之展現，讓人難以抗拒。
•尾韻： 中等尾韻，帶有淡淡的薄荷和悠長的可可香氣，餘味悠長，回味無窮。
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25/12/2024

柯茲沃經典琴酒｜冬日最暖心的聖誕調酒「嫣醺雪莓」🥳🥂🎄

聖誕版「嫣醺雪莓Mulled Bramble」，溫暖的風味香料融入微酸檸檬與甜美黑莓的完美結合，一口飲下，臉頰微微泛紅，心情隨之溫暖愉悅🥰
選用我們美味的柯茲沃經典琴酒製作，帶來獨特的美味享受，與我們一起動手做吧！💃🏻
A festive take on the classic bramble with warming mulled flavours that pair perfectly with the tartness of lemon and sweetness of blackberry. Made using our delicious Cotswolds Dry Gin. Enjoy! 🤤🥂

🌟材料：
👉🏻 50ml #柯茲沃經典琴酒
👉🏻 20ml 香料黑莓利口酒
👉🏻 25ml 新鮮萊姆汁
👉🏻 10ml 蜂蜜糖漿（蜂蜜與水比例2:1）
👉🏻 少許黑莓
👉🏻 少許檸檬片

🌟作法：
將柯茲沃經典琴酒、萊姆汁和蜂蜜糖漿加入裝滿冰塊的雪克杯充分搖勻後，過濾倒入裝有碎冰的Rock杯中。
將香料黑莓利口酒淋在上層製造出漸層效果，最後以新鮮黑莓和檸檬片作裝飾就完成啦～！

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#柯茲沃
#柯茲沃經典琴酒 #琴酒 #嫣醺雪莓
#廷漢 廷漢-威士記事

24/12/2024

黑傑克 Pepperjack | 精緻祝福，獻給最溫暖豐富的平安夜☺️✨

在溫馨的平安夜與親朋好友共享美酒佳餚，以《黑傑克卡本內蘇維濃葡萄酒》享受最幸福的時光。
桶陳於法國像橡木桶、美國橡木桶與匈牙利橡木桶為期一年並在裝瓶前進行勾兌，豐富層次由深色莓果與李子的香氣層層堆疊包覆味蕾，交織些許薄荷及草本植物的清新，而橡木桶香氣及強壯丹寧口感呈現出討喜的均衡。
在這個特別的夜晚，搭配聖誕烤鴨或烤羊排，每一口都是無與倫比的美味享受。舉起酒杯向最重要的人表達愛與感謝，《黑傑克》與您一同見證這溫馨幸福的瞬間，乾杯！🥳🥂

On this cozy Christmas Eve, share fine wine and delicious food with your loved ones and savor the happiest moments.🍷🍾
Aged for a year in French, American, and Hungarian oak barrels and blended before bottling, its rich layers of dark berry and plum aromas envelop the palate, merged with hints of mint and herbs, with oak aromas and full-bodied tannins creating a surprising balance.
On this special night, express your love and gratitude to those who matter most with Pepperjack. Cheers! 🎉🎉🎉

— 禁止酒駕 安全誠無價 酒後找代駕 —

#黑傑克 #卡本內蘇維濃葡萄酒 #巴羅莎

#廷漢 廷漢-威士記事

23/12/2024

艾雷島、島嶼區、斯佩賽，你喜愛哪個產區的風味？！
全新到貨的 #高原騎士 #布納哈本 #格蘭柏奇 #單桶原酒
🥃跨年！看演唱會！滑手機！冷冷的天氣，來杯喜愛的風味🥃～

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2024歲末全新到貨！艾雷島、島嶼區、斯佩賽，你喜愛哪個產區的風味？！
#高原騎士 #布納哈本 #格蘭柏奇 #單桶原酒
該是展現個人品味魅力的時候了！🥃

高登麥克菲爾 行家首選系列 高原騎士 2006 17年單一麥芽蘇格蘭威士忌
Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Highland Park 2006 Single Malt Scotch Whisky

酒廠: Park
產區: 島嶼區
蒸餾日: 2006 年 6 月 22 日
裝瓶日: 2024 年 3 月 4 日
酒精濃度: 60.4%
酒齡: 17 年
桶號: 4270
桶型: 再注雪莉邦穹桶Refill Sherry Puncheon
單桶裝瓶數: 599 瓶

《品飲筆記》
酒色：琥珀色
香氣：香草莢 的香氣逐漸轉為肉桂 與薑 的辛香，伴隨白葡萄乾、李子皮 與淡淡的草本 氣息。
口感：可可粉 的氣味帶出甜美的黑加侖 與核桃，順滑的柑橘 氣息融合蜜棗、初榨蘋果 汁和熟成橡木 風味。
尾韻：飽滿且悠長，留有辛香料 與柑橘 的餘韻。

高登麥克菲爾 行家首選系列 布納哈本 2009 15年單一麥芽蘇格蘭威士忌
Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Bunnahabhain 2009 Single Malt Scotch Whisky

酒廠:
產區: 艾雷島區
蒸餾日: 2009 年 3 月 31 日
裝瓶日: 2024 年 4 月 19 日
酒精濃度: 56.8%
酒齡: 15 年
桶號: 2009
桶型: 首注雪莉豬頭桶 First Fill Sherry Hogshead
單桶裝瓶數: 366 瓶

《品飲筆記》
酒色：深金色
香氣：淡淡的水果蛋糕 香氣，帶有肉桂、丁香 和橙皮 的清新氣息。
口感：帶有辛香料 氣味，融合紅色夏季水果、香草 與牛奶巧克力 的滋味，隨後展現出蔓越莓 和烤橡木 的餘韻。
尾韻：果韻 香氣為主，伴隨細膩的香料 和薄荷 感。

高登麥克菲爾 行家首選系列 格蘭柏奇 2008 16年單一麥芽蘇格蘭威士忌
Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Glenburgie 2008 Single Malt Scotch Whisky

酒廠:
產區: 斯佩賽區
蒸餾日: 2008 年 3 月 18 日
裝瓶日: 2024 年 4 月 22 日
酒精濃度: 57.5%
酒齡:16 年
桶號: 17602305
桶型:首注雪莉豬頭桶First Fill Sherry Hogshead
單桶裝瓶數:335 瓶

《品飲筆記》
酒色：深金色
香氣：豐富的水果蛋糕 香氣結合了香草、牛奶巧克力 以及溫暖的節慶綜合辛香料。
口感：濃郁的燉煮葡萄乾、風乾無花果 和清新的橙皮 風味，與研磨黑胡椒 及橡木的氣息達到平衡。
尾韻：鮮明有活力的濃郁果香 收尾。

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20/12/2024

柯茲沃經典琴酒｜聖誕琴湯尼！🎅🏻🥂✨

當柯茲沃經典琴酒遇上聖誕的銀白夜晚，一杯優雅的琴湯尼便化作節日裡的璀璨亮點。
濃郁杜松子香氣交織著葡萄柚與薰衣草的細膩層次，微苦又清爽的滋味，是大人們專屬的聖誕儀式，讓我們一同舉杯向經典致敬！🥳
The award-winning Cotswolds Dry Gin, hand-crafted in small batches using freshly-peeled citrus and a delicate hint of local lavender. With over ten times the botanicals found in most premium gins, it delivers an exceptionally aromatic and flavourful G&T, distinguished by its unmistakable cloudy appearance! 🌫️🥂✨

🌟材料：
👉🏻 50ml #柯茲沃經典琴酒
👉🏻 200ml 通寧水
👉🏻 一顆葡萄柚
👉🏻 數片月桂葉

🌟作法：
將大量冰塊裝入玻璃杯中約七分滿，倒入柯茲沃經典琴酒及通寧水並充分攪拌，最後擺放一片切片葡萄柚與月桂葉裝飾，即可完成～

— 禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障 —

#柯茲沃
#柯茲沃經典琴酒 #琴酒 #琴湯尼
#廷漢 廷漢-威士記事

16/12/2024

— 高登麥克菲爾ft.品鑫洋行 深度品酩晚宴 —

蘇格蘭歷史最悠久、規模最大的獨立裝瓶廠「Gordon & MacPhail高登麥克菲爾單一麥芽蘇格蘭威士忌」以其深厚的傳承與創新，成為威士忌界無法忽視的經典象徵。不僅選酒眼光精準獨到，還能從新酒階段開始掌控陳年過程，保證了每一瓶威士忌的卓越品質與豐富風味。
本次與 品鑫洋行PXwhisky 舉辦的品酒會囊括各地風味獨具的珍稀酒款與罕見的高年份老酒，還是G&M能滿足威士忌愛好者最挑剔的味蕾！
邀請您與我們一同細品這場蘇格蘭威士忌饗宴，感受超越125年的堅持與工藝所帶來的非凡品味！

【品酩酒款】
🥃酒廠印記系列 — 15年 單一麥芽威士忌 46%
🥃酒廠印記系列 — 25年 單一麥芽威士忌 46%
🥃行家首選系列 — 2000 23年 單一麥芽威士忌 58.7%
🥃行家首選系列 — 1994 29年 單一麥芽威士忌 53.8%
🥃行家首選系列 — 1990 31年 雪莉桶 單桶原酒 53.8%

【活動時間】2024/12/20 (五) 18:30 品酒會開始
【活動地點】晶綺盛宴 台鋁館 2樓 綠松廳
【活動地址】高雄市前鎮區前鎮區忠勤路8號2樓
【報名方式】請洽 品鑫洋行PXwhisky 粉絲專頁 或 電話報名
【報名專線】07-3625588

＊本活動需年滿十八歲始得報名參加，詳細活動報名資訊，歡迎直接聯絡品鑫洋行！＊

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— 高登麥克菲爾ft.品鑫洋行 深度品酩晚宴 —

Gordon & MacPhail 高登麥克菲爾 ~
G&M是蘇格蘭最大也是歷史最悠久的獨立裝瓶廠。
125年以來，Gordon & MacPhail裝瓶過100多間蘇格蘭威士忌酒廠的威士忌，是見證蘇格蘭酒業興衰的活歷史。

目前沒有一間蘇格蘭威士忌獨立裝瓶廠具備選桶及從新酒階段就開始陳年的能力，且其釋出的品項、年份及酒廠猶如造訪蘇格蘭各區酒廠嘗遍所有特色酒款，甚至是可遇不可求的夢幻陳年老酒。
G&M突破既有經營模式，不被酒廠年份酒的供應量限制，無論是多元性、全面性及數量，G&M提供威士忌愛好者一張夢幻酒單！

— 晚宴酒款 —
🥃Distillery Labels 酒廠印記系列 —
15Y 46%
建議售價 $3460

🥃Distillery Labels 酒廠印記系列 —
25Y 46%
建議售價 $8920

🥃Connoisseurs Choice 行家首選系列 — 2000 23Y 58.7%
建議售價 $7500

🥃Connoisseurs Choice 行家首選系列 — 1994 29Y 53.8%
訂價$11000

🥃Connoisseurs Choice UPPER 行家首選系列高年份進階版 —
1990 31Y 53.8%
建議售價 $26050

📣席次有限，歡迎您的參與🤎
📣有興趣參與的朋友，請私訊索取本次活動的地點&收費內容之相關資訊。

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詳情請親洽門市、來電詢問或捎來訊息詢問

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☎️(07)362-5588 & 090-362-5588
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#高登麥克菲爾
#品鑫洋行
#行家首選
#酒廠印記系列
#行家首選系列高年份進階版

13/12/2024

【高登麥克菲爾 x 大第洋行2.0 DADI Liquor 深度品酩會】

在威士忌資深玩家 仁顧問 Ellis Liao 的帶領品飲，我們走進單一麥芽蘇格蘭威士忌與老酒珍藏的至高殿堂—高登麥克菲爾。透過多元酒廠與產區的品飲體驗，一同感受這個珍稀典藏品牌傳承129年的深厚魅力！

兩款酒廠印記系列，以酒精濃度46% 的優質雪莉桶風味開啟味蕾探索之旅，Linkwood 15年，清新雅緻帶有蘋果、花香與淡淡草本香氣，口感平衡且細膩，略帶香料與果香餘韻；Mortlach 25年，濃郁厚實的完美展現出雪莉酒桶影響，充滿黑巧克力、乾果與烘烤香料的豐富層次，尾韻悠長且圓潤。

三款來自不同產區的行家首選系列單桶原酒，Caol Ila 17年，展現雪莉桶與艾雷島經典煙燻融合，曼妙的泥煤煙霧、果乾和濃郁巧克力使全場饕客驚豔不已；Glenburgie 27年，濃厚的蜜餞水果、核果與太妃糖香氣，伴隨溫暖香料調性，豐富層次更是讓人愛不釋手；Scapa 31年，優雅細膩的成熟風味，融合濃縮果乾、焦糖與橡木香氣，雪莉桶的深邃與豐滿成為本場焦點沒有之一！

Under the guidance of Ellis Liao, we stepped into the pinnacle of single malt Scotch whisky—Gordon & MacPhail. Through a tasting journey of diverse distilleries and cask types, experience the profound charm of this rare and iconic brand with 129 years of heritage!

#高登麥克菲爾單一麥芽威士忌 #高登麥克菲爾
#廷漢 廷漢-威士記事 #威士忌 #單一麥芽威士忌

－禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒－

12/12/2024

New Arrival! From the same esteemed group, we present three exceptional distilleries:
新到貨！來自同一集團的三大酒廠 #艾柏迪 #魁列奇 #皇家柏克萊 #單桶原酒

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Showcase your unique style and personal taste. Savour the charm of these distinctive whiskies!

新到貨！來自同一集團的三大酒廠 #艾柏迪 #魁列奇 #皇家柏克萊
#單桶原酒
展現獨特的風格與個人的品味 品酩個性威士忌的魅力吧！🥃✨

—🥃豐富的風味層次和優雅的口感，完美詮釋魁列奇酒廠的獨特風格—

高登麥克菲爾 行家首選系列 魁列奇 2002 21年單一麥芽蘇格蘭威士忌
Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Craigellachie 2002 Single Malt Scotch Whisky
酒廠:
產區: 斯貝賽區
蒸餾日: 2002 年 9 月 11 日
裝瓶日: 2024 年 4 月 23 日
酒精濃度: 57.9%
酒齡: 21 年
桶號: 15602203
桶型:再注波本桶 Refill Bourbon Barrel
單桶裝瓶數: 219 瓶

《品飲筆記》
酒色：金黃色
香氣：濃郁的白巧克力 與香草 香氣，隨後展現出蘋果 與麥芽餅乾 的氣息。
口感：奶油般的滑順柔和口感，帶有熟成香蕉、芒果 與水蜜桃 的風味，且伴隨著淡淡的茴香 與橡木 氣息。
尾韻：中等長度的尾韻，帶有細緻的胡椒 與青檸香 氣。

— 🥃完美展現艾柏迪酒廠的經典風味，甜美而濃郁，讓人一酩難忘—

高登麥克菲爾 行家首選系列 艾柏迪 2009 14年單一麥芽蘇格蘭威士忌
Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Aberfeldy 2009 Single Malt Scotch Whisky

酒廠:
產區: 高地區
蒸餾日: 2009 年 10 月 21 日
裝瓶日: 2024 年 3 月 4 日
酒精濃度: 55.4%
酒齡: 14 年
桶號: 16602907
桶型:再注雪莉豬頭桶 Refill Sherry Hogshead
單桶裝瓶數: 267 瓶

《品飲筆記》
酒色：深金色
香氣：淡淡的香料水果蛋糕 香氣，接著是橙皮 與烤榛果 的氣息，紅蘋果 與橡木 香氣漸漸展現，伴隨一絲巧克力 的韻味。
口感：順滑且甜美，帶有濃郁的橘子果醬 風味，隨後是燉煮紅色莓果 與香料 氣息，並與烘烤橡木 的香氣相得益彰。
尾韻：帶有辛香料 的餘韻，並留有牛奶巧克力 與綠薄荷 的柔順氣息。

—🥃清新甜美的風味，充分展現皇家柏克萊酒廠的獨特魅力—

高登麥克菲爾 行家首選系列 皇家柏克萊 2009 14年單一麥芽蘇格蘭威士忌
Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Royal Brackla 2009 Single Malt Scotch Whisky

酒廠:
產區: 高地區
蒸餾日: 2009 年 11 月 30 日
裝瓶日: 2024 年 4 月 22 日
酒精濃度: 55.4%
酒齡: 14 年
桶號 : 6424
桶型: 再注波本桶Refill Bourbon Barrel
單桶裝瓶數: 211 瓶

《品飲筆記》
酒色：淡金色
香氣：青蘋果 和香蕉 的氣息逐漸轉化為甜美的奶油糖 香氣，白巧克力 和椰子 的芬芳伴隨著些許草本 底韻。
口感：香草奶油糖 融入柑橘皮 的清香與一絲茴香 的風味，甜美的熱帶水果 風味突出，伴隨著熟成橡木 的氣息。
尾韻：中等酒體，帶有持久的橙皮 清香。

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11/12/2024

| 高雅薰衣草香氣琴酒，加水霧化的迷濛體驗．指定店家限量販售中‼️|

屢獲國際烈酒競賽殊榮，柯茲沃經典琴酒融合當地的薰衣草、新鮮粉紅葡萄柚與萊姆果皮等九種精心挑選植物，擁有令人回味無窮的層次！
澄清的酒液再加入冰塊或通寧水時，會轉化為帶有珍珠光澤的杯中雲霧，這種霧化反應是酒中使用的草本植物約為產業標準的10倍，酒液中植物萃取濃度豐厚，因而在雨水融合後會產生霧化的效果☁️✨
清新乾淨的杜松香氣，搭配新鮮葡萄柚和芫荽籽的溫暖柑橘氣味在口中鋪展開來，青檸和薰衣草隱約飄忽其間，每一口都彷彿來自英倫的微風，純淨而悠遠🥂

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Our award-winning Cotswolds Dry Gin is a delectable blend of nine carefully-considered botanicals, including local lavender, pink grapefruit, and lime zest from the Cotswolds. Due to the high volume of botanicals we use, our gin causes a beautiful pearlescent cloud to appear when ice or tonic is added.
A refreshing and clean juniper aroma unfolds with the warm citrus notes of fresh grapefruit and coriander seeds. Each sip delivers refreshing juniper, warm citrus, and subtle lavender, evoking a pure English breeze.

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#柯茲沃經典琴酒 #琴酒
#廷漢 廷漢-威士記事

06/12/2024

【高登麥克菲爾 x 嘉瑝洋酒 絕妙饗宴品酒會】
上週廷漢企業與 嘉瑝洋酒，專業威士忌、雪茄、清酒、葡萄酒專賣店 攜手帶來「高登麥克菲爾」的頂級威士忌，為賓客獻上一場味蕾與靈魂的盛宴。
專業講師 廖安仁 Ellis 為每位賓客細細解說高登麥克菲爾的歷史與工藝，讓大家更了解這個傳承四代、跨越超過125年的家族品牌背後的故事與傳承精神。

而當晚最大的亮點無疑是品飲的六款宛如藝術品的絕妙佳釀：
首先由兩款『酒廠印記系列』中精選出「Mortlach 15年」與「Linkwood 25年」開啟曼妙的味蕾之旅，緊接著三款『行家首選系列』「Dailuaine 1997」、「Balblair 1994」與「Ledaig 1993」揭開奢華單桶原酒的序幕，以多元風味展示了不同酒廠的個性與細節。
以及，讓眾人引頸期盼的「喬治先生傳承系列第四版 Mr George Legacy 4th Edition Glen Grant 1958」，馥郁果香與成熟橡木，時光賦予其超乎言語的美妙層次感，驚豔全場！

不僅如此，嘉瑝洋酒更額外加碼多款珍稀酒款！在這輕奢溫暖的氛圍中，我們一邊享用由塩‧泊思行旅精心設計的餐點，一邊感受威士忌與食材相得益彰的搭配，每道料理與每款威士忌的交融，都宛如藝術品般絕美。
感謝每位參與者與我們一同探索威士忌的無限可能，期待未來更多難忘的品酒時光！

Last week, Cottingham and 嘉瑝洋酒 collaborated to present an extraordinary evening featuring Gordon & MacPhail's finest whiskies.
We were thrilled to have Ellis guided attendees through the rich history and craftsmanship of Gordon & MacPhail, unveiling the legacy of this family-owned brand with over 125 years of tradition.
嘉瑝洋酒 also generously introduced additional rare whiskies, elevating the experience further. Paired with exquisite dishes crafted by Salt • Posh Journey, the harmony between the whiskies and cuisine created a symphony of flavors that felt like true works of art.
A heartfelt thank-you to all who joined us in exploring the endless possibilities of whisky. We look forward to sharing more unforgettable moments in the future!

#高登麥克菲爾單一麥芽威士忌 #高登麥克菲爾
#廷漢 廷漢-威士記事 #威士忌 #單一麥芽威士忌

－禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒－

04/12/2024

Whether you are a devoted whisky enthusiast or a newcomer trying it for the first time, the Cotswolds Sherry Cask Single Malt Whisky and the Cotswolds Bourbon Cask Single Malt Whisky will take you on a remarkable flavor journey, letting you experience the unique charm of Cotswolds. 🥃✨

『柯茲沃雪莉桶單一麥芽威士忌』👉🏼 展現雪莉桶的層次及柯茲沃酒廠的勾兌工藝的完美結合，使用來自美國的豬頭桶與西班牙橡木桶，勾兌干口的Oloroso酒桶與帶甜蜜滋味的PX雪莉桶陳年的酒液。酒液全程在雪莉桶中經過長時間陳年潤化，浸潤出醇厚馥郁滋味，濃郁的水果乾甜香、巧克力的深沉飽滿和一絲香料勾勒出迷人風味～

『柯茲沃波本桶單一麥芽威士忌』👉🏼 以精選初次裝填波本桶陳年，展現出甜美細膩的風味與柯茲沃豐滿且果香濃厚的新酒相映成輝。經長時間熟成，為酒液浸注香草和蜂蜜氣味，滑順的口感伴隨著果香芬芳，更凸顯出柯茲沃酒廠特色，絕對是威士忌愛好者的首選！

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02/12/2024

A heartfelt thank you to the incredible Otto Lai for organising the first-ever ‘Otto Media 2024 Scotland Whisky Region 10-Day Tour’ ! A special highlight was our visit to Gordon & MacPhail's new distillery, The Cairn, which exemplifies the artistry behind single malt Scotch whisky.

Our gratitude also goes to the distinguished reporter Su Chong，Heavy Su, for his in-depth coverage of The Cairn Distillery. Through his detailed article, he brilliantly captured the essence of Gordon & MacPhail’s spirit. Truly, life is better with great friends by your side!

Curious for more insights and stories? Click the link for the full article!
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感謝強大的 Otto Lai歐頭哥首次開團蘇格蘭酒鄉之旅--”2024歐傳媒 蘇格蘭酒鄉十日行” 特別參訪
Gordon & MacPhail高登麥克菲爾單一麥芽蘇格蘭威士忌 旗下新酒廠 The Cairn Distillery

感謝 蘇重 蘇大特別報導，透過文章詳盡報導The Cairn酒廠，同時也將高登麥克菲爾Gordon & MacPhail的精神精確傳達。果然，人生在世還是要有好朋友啊！

想要更多學到新知 聽了八卦嗎？全文連結就見留言⬇️⬇️

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