口,巷

15/03/2019

口,巷公告《文長慎入》
2019.3.15口,巷熄燈
2015.12.25決定開了這間店
因為這間店，讓以前曾去過《來吧》
的客人們，又重新開始有了連結
以前的老客人又變成了口,巷的熟客XD
讓初期的口,巷得到了許多的支持。
我是一個沒受過專業調酒訓練的人，當初接觸調酒、只是因為工作環境需要，加上前輩要出國、所以只好拼命看書學習、並上YouTube 參考業界好手的作品、並學習模仿試著調出一杯酒…
當然模仿的過程中還是喝了很多不知道是什麼的液體😂
在這我要感謝我的第一位客人楊承熹，在接待他之前我很老實的告訴他，我才剛接觸調酒可能沒辦法端出很好的作品，他卻說沒關係鼓勵我多嘗試，並且從他口中聽到了不錯的反應也給了我許多建議，那次之後開啟了我對調酒的興趣～
後來隨著前東家結束營業，休息了一段時間、因緣際會接觸到台北的酒類經銷商、才又萌起了開店的念頭、所以口,巷誕生了！
但定位不是酒吧，而是品酒空間、雖然常被客人戲稱是花蓮最容易客滿的*小*酒吧，因為只有2個位子，但隨著經營時間越久，想提供給客人更舒適的品酒空間，這跟當初玩票性質的規劃，是衝突的，所以決定先停止口,巷的營業，讓自己沈澱一下，等待時機成熟，口,巷會重新跟大家見面，這段時間內若有需要客座調酒或活動婚宴及營業用的酒水規劃，歡迎私訊洽詢～
最後
謝謝這些年支持口,巷的朋友們…
要感謝的人太多…就不ㄧㄧ備載了XD
謝謝你們. By_Jamie

27/12/2018

公告
12/27-1/2店休🛫🛫🛫
1/3號正常營業
各位
我們明年見～

04/07/2018

11/04/2018

沙瓦一詞係源自日文（サワー），該日文又係源自英文（sour，酸味酒），原意指酸味的東西，是指一種含酒精低、以蒸餾酒、帶酸味的柑橘類果汁、甜味的糖漿等混合而成的飲料，也是原始雞尾酒的一類。

在日本，沙瓦指的是將蒸餾酒與果汁以蘇打水稀釋而成的雞尾酒。美國通常不加蘇打水稀釋，歐洲原則上與美國相同，但也有加蘇打水稀釋的。

02/04/2018

口,巷公告
4/3.4/4店休
4/5.6.7正常營業

19/02/2018

今日20:30照常營業!
公休日移至2/20初五!
#大年初4
#口巷
#品酒專門
#歡迎預約

16/02/2018

公告:
今日營業時間20:00
#大年初一
#口巷品酒專門
#客製調酒
#歡迎預約

15/02/2018

公告：
今日營業時間延後至21:30
初1-3營業時間稍晚公告～
#除夕
#口巷
#客製調酒
#指定兩席
#歡迎預約

07/02/2018

雖然已有心理準備…
但看到的當下還是非常的心痛啊😭

23/01/2018

公告
勞闆又要出差啦🛫🛫🛫
1/23-29休
1/30正常營業

#口巷
#徒步區迷你小酒吧
#指定席2位歡迎來訊預約

11/01/2018

公告
1/11、1/12 勞闆出差店休2日
1/13 正常營業

23/12/2017

自己的糖漿，自己煮。

30/11/2017

忘憂
回魂
限量推出
#人生哪有什麼複雜的啊
#健忘村

09/11/2017

公告
店小二出差9、10號公休
11、12號採預約制
可私訊或來電預約哦！

口,巷
等著您
透過口中的巷弄，品味您的獨家好酒

04/10/2017

口,巷公告
10.4-10.15
暫停營業

21/08/2017

口巷公告
本週營業時間
21號公休
22-24高雄講習
25正常營業
#新品登陸花蓮


#花蓮獨賣

18/07/2017

花蓮在地契作的晚崙西亞麥酒來啦！
以花東縱谷海岸山脈與日出東昇的柑橘香丁為意象，透過上層發酵煉金術，融合結晶禾餘麥酒契作於台中的本土小麥芽與花蓮晚崙西亞橙！晚崙西亞橙俗稱香丁，生長在花東純淨山坡與谷地，果樹栽種全程不使用農藥，日夜溫差孕育出獨特而迷人的濃郁香氣。除了晚崙西亞橙外，更投入大量的台灣發芽小麥與些許台灣檸檬原汁，孕育出開瓶撲鼻而來的淡淡花香與柑橘清爽風味，清澈酒體散發甘甜滋味，隱約帶著晚崙西亞橙皮的微苦，絕對是炎炎夏日最好的消暑聖品，一起來品味農民辛苦的結晶吧！
#在地契作

#晚崙西亞麥酒