What are the opening hours?

Monday 17:00 - 00:00 Tuesday 17:00 - 00:00 Wednesday 17:00 - 00:00 Thursday 17:00 - 00:00 Friday 17:00 - 00:00 Saturday 17:00 - 00:00 Sunday 17:00 - 00:00

茶酒侍 À ta santé

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茶酒侍 À ta santé

茶酒侍 À ta santé 提供
葡萄酒課程
花草茶課程
中國茶課程
風味感官/嗅覺味覺課程非營業時間，歡迎來電預約

27/01/2025

很難得可以看到的教材之~~
咖啡因

沒錯！
這是茶葉裡頭含有的咖啡因呢！

經過烘焙後會自然產出的咖啡因
居然是長這樣呢！

因為太有趣了
就跟大家分享一下😆

19/01/2025

沖繩特有的泡泡茶
這次Enya去沖繩
最想體驗的就是這個了xd

基底的茶是沖繩本地人最愛的組合---玄米茶+茉莉花
泡泡茶有趣的是，要用巨大的茶筅
沿著大茶碗的壁邊，慢慢前後晃動，打出泡泡
泡泡打出後，再用巨大茶筅前端刮起泡泡，放到茶碗上

於是，就有了一碗泡泡茶
端起茶碗喝一大口，泡泡就會黏在臉上
這就是最傳統的泡泡茶喝法

右上角是花生碎+黑糖碎的組合
撒在自己那碗泡泡茶上一起飲用
會增添更多層次口感風味😆

泡泡茶也是沖繩才有的特有傳統
在日本本島是沒有的✌️

如果對日本茶歷史有興趣
不妨也去試試看這個泡泡茶吧😆

15/01/2025

令人驚艷的超平價抹茶！

伊藤園想必大家都非常熟悉吧！
沒想到他們居然也有做這樣的抹茶
說真的
這款抹茶不僅便宜外
傳統打抹茶法
用冷或熱的都好喝又厲害
Enya還覺得贏過了幾個京都有名的品牌...

如果有喜歡喝抹茶的人
肯定要找天來試試看！

這款Enya大推推！

07/01/2025

甜菊葉太多啦！🌱
來幫Enya一起送些出去~
歡迎大家呼朋引伴
找好友一起來找Enya的新點🎊

雖然是工作室形式
但還是歡迎大家來喝茶品酒唷！🍵🍷
一樣歡迎喝單杯的朋友~🥂

過年也歡迎提前跟Enya預約🧧
Enya只要沒有安排就可以跟你聊天啦~

歡迎大家來新的地方玩😆

#茶酒侍 #新年快樂 #搬遷 #新地方 #單杯 #聚會 #放鬆 #閒聊 #預約 #客制化 #空間

31/12/2024

茶酒侍搬新家🎉
迎接新的一年~

2025年
茶酒侍在新的地方
歡迎大家到來🥳🥳

不論是想喝一杯酒、喝一杯茶
或是想要一杯花草茶特調
都依然不限時的歡迎大家😆

#茶酒侍 #新點

28/12/2024

長安街已成了過去回憶

現在
茶酒侍搬到了更方便停車的地方

雖然在二樓
但更不會有路過的客人往裡探頭探腦
影響了品酒茗茶的心情~

因為是工作室型態
所以來前請務必要事先預約~

Enya只要有空
都會空出時間唷！

15/12/2024

今年Wine Party，提早辦在了聖誕節✌
也進階成了
不比拚數量
比拚在質量上
希望昨天有來玩的侍友都喝得開心~
也算是給了這個地點
最後的完美Ending

自12/24開始
茶酒侍就會正式搬到新的點去上課啦❗

Enya知道搬家的決定很突然
但是熟知Enya的人，肯定都知道Enya是行動派的😆
而且搬到二樓去
更隱私、也更不會有人突然開門來騷擾😉
大家可以更安心享受隱密空間😌

12/31
Enya會在新的空間
如果當天沒事
歡迎一起來玩~

30/11/2024

今天的一支會
真是超級高水準XD

又是公牛血
又是高階Monica
還有教皇新堡

開場還用上了加州紅酒跟Chianti Classico
後頭又是老Moscato跟1999的Riesling

今天真的喝太好啦😆
感謝各位同學們的貢獻與無私🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

28/11/2024

12/22 (日)
Enya又要去台中帶大家一起玩熱紅酒啦！
以往如果你喝到過味道一言難盡的熱紅酒
那這次活動，Enya誠摯邀請你一定要來參加

其實熱紅酒得配方
並非像坊間常傳出的那般固定
熱紅酒其實有許多不同風味的
只是因為商人為了方便
而變成了一種固定的模樣

Enya肯定可以煮出你喜歡的風味
所以~~~
真的！時間可以的話，來一起玩吧！

甚至來新竹找Enya也可以，Enya可以請你喝一小杯試試味道~

台中這場活動還與花圈活動課程一起進行
當然啦！
時間太長，沒辦法參與這麼久嗎？
活動也可以單堂分開報名唷！

單報熱紅酒課費用：$2000
單報聖誕花課費用：$1850

如果有想參加茶酒侍 À ta santé 的活動
都可以私底下跟Enya說唷！

p.s.
11/30本週六下午14:00
就是久違的一支會啦！
歡迎大家自備一支酒一起來品酒唷！

#茶酒侍 #花草茶 #葡萄酒 #熱紅酒 #酒 #茶 #花藝 #花圈 #聖誕節 #慶祝 #活動 #熱紅酒 #台中

25/11/2024

ISOLE e OLENA

有來上Enya課的學生
肯定有聽過Enya老是說自己心中
超越五大酒莊的存在
就是這間酒莊的Chardonnay

多年前
在莊主Polo認真努力介紹他的得意之作前
Enya其實對Chardonnay沒有特別的喜愛
但喝了 ISOLE e OLENA 的Chardonnay後
不僅完全改觀
還大大愛上了Chardonnay容易喝出風土感的這種特性

這次很榮幸可以參與這場品酒會
聽到了令Enya震撼的消息
---Polo要退休了！
這便代表了，要收藏他製作的酒
只能趁現在開始買起來了啊！！！

ISOLE e OLENA 的酒款都非常經典
但Enya最愛的是它的Chardonnay跟Cepparello
有沒有想要一起收藏或買來喝的呢？
快來私下跟Enya說唷！

21/11/2024

下個月的活動跟課表出來啦❗

11/30一支會
歡迎自帶一瓶酒參加唷😍
一支會預計下午14:00開始~
歡迎來參與的侍友準備食物與零食，一起享用~~~

12/14 Wine Party
預計一樣會在19:30開始~
人數也快額滿，請有興趣的侍友要報名要快❗

12/12晶華酒店的酒展
是給業內人士逛的展覽
有興趣的侍友可以跟Enya說，
我們可以一起去~

12月的茶課都非常精彩
除了會喝到上一篇介紹到的茶膏
還可以對比不同的玫瑰花
還可以喝到許多款京都跟靜岡的抹茶

如果喜歡喝抹茶
又覺得外面一碗價格貴貴
真的要來一起上抹茶課啦❗
每次抹茶課，每個人至少都可以喝到五款以上的抹茶呢❗
而且Enya這邊的抹茶量多到超可怕...
這邊目前集結了總約30萬日幣的抹茶啊...
上課都那麼便宜了，還不來嗎😭

對了❗
12/23開始
Enya就會開始在新的點上課了唷❗❗

還不知道茶酒侍要搬家嗎？
那現在知道了吧😂😂

以後要找Enya
真的要先說唷❗
不然你會找不到Enya的 xd

#茶酒侍 #課程 #活動 #12月 #行程 #茶課 #酒課 #品茶 #品酒 #抹茶 #玫瑰花 #茶膏 #葡萄酒 #派對 #聚會 #紓壓 #放鬆 #花草茶 #茶

19/11/2024

最近的Enya就是不斷在
趕場、趕活動、趕文案、趕做圖、趕訂單、趕搬家的路上
好久沒有認真寫一篇知識文了！
所以，以下為專業文，小長，不想看可以略過~

今天想跟大家分享關於茶膏
多年前，有個客人推薦了我一款茶膏
結果Enya一喝，嚇得半死
偏偏對方又覺得那是好東西
Enya就只能痛苦硬吞...

這次南港展覽
試到了一間我覺得真的很厲害又好喝的茶膏
老闆才跟我說了一些茶膏的知識
這邊分享給大家
────────────────────────────────────────────
Q：以往在市面上我試到的茶膏，很多都很可怕，尤其台灣近年，也不少人開始出茶膏，一顆茶膏的價格也來到要$200，甚至以上，但是真的大多喝起來都很可怕...

A：因為好的茶膏，也必須用好的茶原料來萃取，才能做出真的好茶膏，如果原料本身不好，那就會變成是茶膏會濃縮所有不好的東西起來，喝到的就是一堆奇怪雜料味道的東西。

A：就將茶膏當成是濃縮茶萃取液的概念，這樣就比較容易理解。

A：茶膏在唐朝就已經有了，但因為是權貴上位者才會有資格擁有的東西，所以平民百姓之中沒流傳。

A：而以現在的茶膏製成來說，多數人是取用茶的邊角料、甚至是雜料所做，當然就會容易有很多喝起來都是不正常的東西。
傳統茶膏製成來說，至少10公斤只能出1~2公斤的茶膏
現在科技技術進步後，5公斤得以出1公斤，算是非常先進製程的進步了
但這還需要有冷凍脫水的技術在內，不然依照古法來說，古代無法做到低溫冷凍製成，自然無法做到現在這樣的量跟品質
也當然的，古代只能用常溫來做，做出來的茶質肯定也是只有到一定的平衡點而已
────────────────────────────────────────────
以上這邊就那位老闆跟Enya分享的一些茶膏知識
因為這位老闆提供的茶膏
真的喝起來香氣味道都非常棒
甚至真的有老普洱生茶的香氣韻味
才引起Enya的認真探討

老闆也好心送給Enya四顆不同味道的茶膏
如果對茶膏有興趣的話
歡迎12月的時候
有安排茶膏課程時可以來喝喝看唷！

#茶酒侍 #茶膏 #茶 #普洱茶 #香氣 #味道

15/11/2024

跟Enya比較熟識的侍友肯定也知道😉
Enya這幾年也一直致力在
把品香文化融入茗茶與飲酒中🍵🍷

不論是在上花草茶還是中國茶🌸🍵
或是餐酒搭配上🍷
都會時常點上一支香
讓大家去體驗香所帶來的嗅覺味覺變化👃👄

這次，
Enya還特別找到一位台灣的製香師，與之合作✋🤚
使用純天然的材料🍃
以清雅香甜的龍柏木為主調🌳
搭配艾草與藿香🍃
為其添加一份獨特的藥香🍃
閒暇之餘點上一支，滿滿都是青草茶香氣味道的純手工線香🎋

另外
Enya又特別找了一款容易入門的惠安沉香🌲
讓大家更能一次簡單理解
單方香與合香的風味差別~❤

那麼，有了香可以聞👃
當然就不免俗的
一定要配上一款喝的🍵
一起品茗啦🍵

這次Enya為大家準備的
依然是經典貴貴成本的花香配方🌸
以茉莉花、洋甘菊為主調，配上淡淡貴花香氣的小香茶~~~🌸🌸🌸

豐富花香的花草茶🌸
不論是配上帶著青草茶香氣味道的手作線香🎋
或是滿溢古樸靜遠意境的惠安沉香🌲
都有不同美妙滋味等著你~😆

限定香+花草茶小禮盒組
內容包含：
👍兩款不同管香+香插香禮盒
1.帶有青草茶香氣的龍柏木手作線香
2.經典沉香味道的惠安沉香

👍六入無咖啡因花草茶木盒
小香茶：茉莉、洋甘菊、桂花、甜菊葉

如此雅緻的小禮物組
原價只要$1200😍
FB早鳥預購價，更只要$900❗❗❗

有喜歡的就快來收藏吧❗
尤其龍柏木手作線香可是稀有限量款
這批沒買到就沒啦😆

#茶酒侍 #小禮物 #香 #龍柏木香 #手作線香 #惠安沉香 #花草茶 #小香茶 #貴婦茶 #精緻 #優雅 #茶與香

14/11/2024

更新：
因活動報名人數不足，所以取消活動！！

Enya要在台北辦活動了❗❗❗

Studio 全方位藝能教室
是一間有美麗空間的教室
場地寬敞又舒適
更棒的是

https://www.instagram.com/austudiotw?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

距離民權西路站超近❗❗
非常方便就能抵達了❗❗❗❗❗

而且這次的花草茶調茶體驗
Enya不計成本
每人只收$300的體驗費
可以調配兩款花草茶帶回去自己好好品嚐唷👍
是不是超佛😆

如果想參加體驗活動
快來私訊Enya吧❗

匯款成功才算完成報名唷❗😆
趕快來+1~~~

#茶酒侍 #花草茶 #調茶體驗 #活動

11/11/2024

11/9非常榮幸
受到米可塔羅香氛療癒邀請前往開設課程

這裡都是精緻小班課程
在學員數量有管控的狀況下
教學質量得以提升
更能依照每個人的喜好與需求做課程內容調整👍

位於豐原的米可塔羅香氛療癒
本身也有許多關於塔羅、占卜以及療癒的課程
而且樂米兒咖啡的樂老闆也有好多好吃的手作點心與料理~

這次的課程活動主要是讓大家可以認識單方花草茶
以及體驗感受調配花草茶的樂趣
如果自己家中也有用不完的茶類、或是喝不完的花草茶
也可以帶來課程現場一起玩唷❗

如果有在台中的侍友
終於不用跑那麼遠到新竹才能上課啦😆
可以在豐原就上課了👍

11/22 還有一場花草茶的調茶體驗活動
12月也會有一個調製自己熱紅酒材料包的活動唷❗
歡迎有興趣的侍友們藝起來玩😆

#茶酒侍 #台中 #豐原 #香料酒 #香料包 #花草茶 #花茶 #調茶 #調茶師 #體驗 #活動

04/11/2024

茶酒侍的年底兩大活動❗
歡迎大家一起共襄盛舉❗

11/30一支會
12/14有多款葡萄酒品飲

更是因為Enya打算之後要搬點了
所以今年這兩場準備的酒
絕對沒有最厲害、只有更厲害❗❗❗
很多很棒的好酒，真的難得可以跟大家分享😊
當然啦🍷
活動現場當天
哪次不加碼🍷🍷🍷
快來一起喝好酒吧🍾🍾🍾

23/10/2024

也快要11月了

趁著今天有小空檔
趕快來將11月的活動給發出來xd

說個小小祕密~
茶酒侍很有可能會在一月底過年前後
就要換點啦❗

新的點目前是打算在北新竹站附近的二樓華廈裡~
目的是讓來上課的大家更有隱私安全性~
再也不會有路過的人在上課時打擾大家了🤣

換了新的點後
Enya也會盡量開設更多活動課程
甚至可以跨更多縣市唷❗

目前陸續談下來
台北、台中、竹北
也都陸陸續續有可以開課的機會
大家終於可以不用一直跑來跑去了呢😍

如果想邀請Enya去妳的縣市上課也可以唷😊
甚至是社區想辦活動課程，也都歡迎👍

那當然~~~
以下最重要的就是~~~
11月的課程活動，歡迎大家來參與啦👍

20/10/2024

Enya每年為大家親手準備的熱紅酒🍾
現在開始開放預購啦❗

去年的版本很驚艷嗎❓
今年肯定也會不妨多讓😍
因為今年...有更多好東西在裡面✌

今年因為沒有另外再多買玻璃瓶
所以就會用空酒瓶盛裝🍾

今年價格好料加量不加價，一樣是$1200/瓶❗❗❗
Enya一直都有提供幫忙煮熱的服務♨
所以如果想要拿回去直接喝的話🍷
可以先跟Enya說，Enya可以先煮好🥰
拿回去就可以不用再煮了👍
而且Enya煮可以客製化甜度，也肯定會更香啦😍

家裡自己有酒❓
那也可以跟Enya客製化香料包唷❗

不論想煮熱紅酒、熱白酒、熱粉紅酒
Enya也都可以幫你客製到你最喜歡的風味🥰

整個11月12月
熱紅酒服務都不會間斷(除了Enya外出的日子🤣)
有需要可以私訊或留言唷❗

#茶酒侍 #熱紅酒 #酒 #聖誕節 #暖冬 #香料酒 #紅酒包 #香料包 #香草酒 #葡萄酒 #香料

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東區忠孝路
Hsinchu
300

Opening Hours

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Telephone

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Website

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