Veganstorebkk

11/04/2024

📣 ร้านขออนุญาตแจ้งปิดทำการช่วงเทศกาลสงกรานต์วันที่ 13-16 เมษายน 2567 และจะกลับมาเปิดอีกครั้งในวันที่ 17 เมษายน 2567 ค่ะ 🙏🏻💚

28/12/2023

ประกาศวันหยุดช่วงเทศกาลวันขึ้นปีใหม่ของร้านค่ะ 🙏🏻🙏🏻

01/11/2023

นี่คือ "น้ำปลาเจ" ที่เขาว่าอร่อยกว่า "น้ำปลาจริง" แถมดีต่อสุขภาพ การันตีด้วยยอดขายอันดับ1ในหมวดน้ำปลา

สนใจสั่งซื้อได้ที่ : https://shope.ee/8pKoXV0JEF

This is "Vegan fish sauce" which is said to be more delicious than "Real fish sauce" and is good for health. Guaranteed to be no.1 in sales of shopee in the fish sauce category.




#วีแกน

12/10/2023

Our shop will close on 13-16 Oct 2023 for produce & packing products for all purchase order from every chanels.

We will deliver all orders as soon as possible.

Apologize for this inconvenience to all customers.

Thank you 🙏🏻🙂💚

10/04/2023

📢 ร้านขออนุญาตแจ้งปิดทำการช่วงเทศกาลสงกรานต์วันที่ 13-15 เมษายน 2566 และจะกลับมาเปิดอีกครั้งในวันที่ 16 เมษายน 2566 ค่ะ 🙏🏻💚

30/12/2022

ร้านปิดทำการปีใหม่
วันที่ 30 ธ.ค. - 3 ม.ค.

เจอกันอีกที 4 ม.ค. นะคะ

10/11/2022

💚มหกรรมจัดแสดงและจำหน่ายอาหารวีแกน กับงานเทศกาล 💚 “เที่ยวไทย สุขใจวิถีวีแกน” จัดโดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมกับ สถาบันอาหาร

ระหว่างวันที่ 11-13 พฤศจิกายน 2565

⏰ เวลา 10.00-22.00 น.

📍 ณ ลานเมือง1-2 สุขสยาม ศูนย์การค้าไอคอนสยาม กรุงเทพฯ

มีการออกบูทจำหน่ายอาหารวีแกนจากร้านค้าชื่อดังมากกว่า 40 ร้าน โดยร้าน Veganstore (วีแกนสโตร์) อยู่บูธ 23 ลานคนเมือง 2 … อย่าลืมมาชิมกันนะคะ 😀

#ททท. #เที่ยวไทยสุขใจวิถีวีแกน #วีแกนติดดาว




#วีแกน

01/09/2022

สั่ง GrabFood จ่ายครึ่งราคา ผ่านโครงการคนละครึ่งได้แล้ว วันนี้!!!!!

เพียงแค่ค้นหาชื่อร้าน "วีแกนสโตร์" ใน App เป๋าตัง (ฟู้ดเดลิเวอรี่) เท่านี้ก็อร่อยได้ในแบบคนละครึ่ง

อร่อยได้ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-19.00 น.
🚫หยุดทุกวันจันทร์

#คนละครึ่ง #ฟู้ดเดลิเวอรี่





#วีแกน

22/02/2022

🍽วันนี้ร้านวีแกนสโตร์พร้อมให้บริการแล้วครบทั้ง3แพลตฟอร์มชั้นนำของประเทศไทย🇹🇭

เราคืออาหารไทยประยุกต์แบบร่วมสมัยรสชาติอร่อยจัดจ้าน😋 เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงในราคาที่ทุกคนสามารถทานได้ทุกวัน สั่งได้ทั้งเจและวีแกน

อร่อยได้ทุกวันตั้งแต่เวลา10.00-19.00น.
🚫หยุดทุกวันจันทร์ ขอบพระคุณมากค่ะ🙏

🔎search ค้นหาคำว่า :
veganstore หรือ วีแกนสโตร์
🛵GRAB
🛵ROBINHOOD
🛵LINE MAN






#วีแกน

02/02/2022

สวัสดีปีใหม่จีนค่ะ🧧🙏

วันนี้ทางร้านวีแกนสโตร์ได้เริ่มเปิดให้บริการสั่งอาหารทางDelivery🏍แล้ว (ตอนนี้มีเฉพาะในGrab ส่วนแอพอื่นๆจะตามมาภายหลัง)

🍽อาหารของเราเป็นอาหารสไตล์ไทยร่วมสมัยรสชาติอร่อยที่สามารถทานได้ทุกวัน😋 เราใช้วัตถุดิบคุณภาพในราคาที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ โดยจะทยอยupdateเพิ่มเมนูใหม่เรื่อยๆ

สั่งได้ทุกวันตั้งแต่เวลา10.00-19.00 🚫หยุดทุกวันจันทร์

✅สามารถกดสั่งได้ตามลิงค์ด้านล่างนี้

https://grab.onelink.me/2695613898?pid=inappsharing&c=3-C3A2A751VGBBVX&is_retargeting=true&af_dp=grab%3A%2F%2Fopen%3FscreenType%3DGRABFOOD%26sourceID%3DA4pcqCZkS4%26merchantIDs%3D3-C3A2A751VGBBVX&af_force_deeplink=true&af_web_dp=https%3A%2F%2Fwww.grab.com%2Fdownload

🙏🏻ขอบพระคุณค่ะ😀🌱







#วีแกน

28/12/2021

📢 ทางร้านขออนุญาตแจ้งปิดทำการในวันพฤหัสบดีที่ 30 ธ.ค. 64 ถึงวันจันทร์ที่ 3 ม.ค. 65 และจะกลับมาเปิดอีกครั้งในวันอังคารที่ 4 ม.ค. 65 📢

ขอขอบพระคุณลูกค้าและผู้ติดตามทุกท่านที่ให้การสนับสนุนร้านเรามาตลอดปี 2564 ที่กำลังจะผ่านไปนี้🙏🏻

ขอให้ทุกท่านมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง พร้อมกับหัวใจที่พองโต แล้วพบกันในปีหน้ากับสิ่งใหม่ๆที่ร้านของเราค่ะ 💚🤍❤





#วีแกน

06/10/2021

ต้อนรับเทศกาลเจ2021 ด้วยสินค้าวีแกนแช่แข็ง ปราศจากนมไข่และ DNAจากสัตว์! ร้านวีแกนสโตร์ใส่ใจทุกรายละเอียด สอบถามเพิ่มเติมได้ที่
Line :

Welcome the 2021 J Festival with vegan products. No milk, No eggs and No DNA from animals! Veganstore pays attention to every detail.
For more information
Line :

#เทศกาลอาหารเจ2564

#วีแกน

23/05/2021

"ปตท. ตั้งบริษัทร่วมทุน เตรียมเข้าสู่ธุรกิจ ผลิตเนื้อเทียม ที่ทำจากพืช "

ขอขอบคุณข้อมูลข่าวสารดีๆจากเพจ Marketthink

https://www.marketthink.co/15587

ปตท. จัดตั้งบริษัทร่วมทุนกับ บริษัท โนฟ ฟู้ดส์ จํากัด เพื่อดําเนินธุรกิจโปรตีนทางเลือก โดยระยะแรกจะเป็นกา....

17/05/2021

Congratulation 🎉🎉🎉
The world First VEGAN 🌱 Miss Universe 2020 Andrea Meza from Mexico 🇲🇽 💐💐

ขอแสดงความยินดีกับนางงามจักรวาลวีแกนคนแรก จากประเทศเม็กซิโก




#วีแกน

03/04/2021

สินค้าขายดีสุดพรีเมี่ยมรสชาติเยี่ยมจากร้านวีแกนเนอรี ราคาพิเศษที่ร้านวีแกนสโตร์เท่านั้น!!

Veganerie products, special price only@veganstore

09/03/2021

มาร่วมสนุกกันเยอะๆนะคะ



#วีแกน

💰Vegan Grow แจกเงินสด เริ่ม 9 มี.ค - 9 เม.ย. 2564 🎉💸
ทุกยอดสั่งซื้อ 500 บาท ได้ 1 สิทธิ์ ซื้อมากได้สิทธิ์มาก
🥇รางวัลที่ 1: 5000 บาท
🥈รางวัลที่ 2: 3000 บาท
🥉รางวัลที่ 3: 500 บาท (3 รางวัล)
Vegan Grow แจกรางวัลเงินสด พร้อมรางวัลจากร้านค้าชื่อดังอีกมากมายในไลฟ์
Mite Protex: Mite-Protex ชุดเครื่องนอนกันไรฝุ่น
VeganStore bkk: Veganstorebkk
Vegan Garden: Vegan Garden ร้านอาหารเจ-มังสวิรัติ คาเฟ่
😆ร่วมกิจกรรมได้วันที่ 9 มี.ค.-9 เม.ย. 2564
ช่องทางการสั่งซื้อ : ไลน์ เฟซบุ๊ก และเว็บ https://shop.line.me/
🎉🏆ประกาศผลวันที่ 13, 14, 15 เมษายน 2564🎉🧧

รายละเอียดไม่จุใจอย่าพึ่งโกรธ Inbox หาเราที่ ---> m.me/vegangrow หรือ line: https://lin.ee/3jTRj98SP

------------------------------------------------
💰Don't miss out the Vegan Grow cash giveaway!
Every 500THB spent online will get you 1 lot. Buy more to get more lots and stand a chance! 🎉💸
🥇1st prize: 5000THB
🥈2nd prize: 3000THB
🥉3rd prize: 500THB
Vegan Grow cash giveaway & Special prizes from other participating stores aired live on Facebook.
Mite Protex/VeganStore bkk/Vegan Garden
😆Purchase Channel: Line/Facebook/Webstore https://shop.line.me/
This event last from 9 March 2021 to 9 April 2021. Results will be announced during 13-15 April 2021.

#เจ #มังสวิรัติ #ชีวิจิต #ปลาร้าเจ💰

14/02/2021

❤สุขสันต์วาเลนไทน์ วันนี้ทางร้านมีเกมส์มาให้เพื่อนๆได้ร่วมสนุกกัน เพียงทายมาว่าร้าน"วีแกนสโตร์" ของเราตั้งอยู่ที่ไหน🚩

สำหรับ 14 ท่านแรกที่ทายเข้ามาถูก รับไปเลย 🍫
วีแกนดาร์กบาร์สูตร Homemade Premium ที่เป็นช็อกโกแลตวีแกนแท้ๆ(Couverture)ไร้สารเสริมปรุงแต่งใดๆ ใช้วัตถุดิบชั้นดีจากยุโรป รสหอมเข้ม ละมุน นุ่มลึกเป็นพิเศษ ละลายได้ในปาก แถมยังทานแล้วดีต่อสุขภาพ แตกต่างจากช็อกโกแลตที่วางขายโดยทั่วไป(Compound)

🍫สินค้าที่ร่วมสนุกเป็นขนาด 50กรัม มูลค่า50บาท โดยผู้ที่ได้รับรางวัล ทางร้านจะจัดส่งให้ฟรี

กรุณาส่งคำตอบมาที่ line@เพียงช่องทางเดียว พิมพ์ (มี@นำหน้า) หรือคลิกที่linkนี้ได้เลย 👉 https://lin.ee/rAWoVfc

😀**ขอสงวนสิทธิ์สำหรับท่านที่ยังไม่เคยมาที่ร้านเท่านั้น**

สำหรับท่านที่ร่วมสนุกไม่ทันฝากติดตามวีแกนสโตร์ตามช่องทางต่างๆเพื่อรับข่าวสาร,ร่วมสนุกรับรางวัล และโปรโมชั่นดีๆจากทางร้านต่อไป
🙏ขอบพระคุณทุกท่านครับ

FB: facebook.com/veganstorebkk

IG : instragram.com/veganstorebkk

Line official : https://lin.ee/rAWoVfc


#วีแกน

12/02/2021

หมูสับวีแกนมอร์มีท (More meat) ทำอะไรก็อร่อยแถมยังดีต่อสุขภาพ โปรโมชั่นพิเศษช่วงแนะนำ ถุงละ 89 บาท (200กรัม)
"สั่งถุงเดียวเราก็ส่ง"
แต่ถ้าสั่ง 3 ถุงก็ส่งฟรีถึงบ้านกันไปเลย!!
สอบถามเงื่อนไขและรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ line (มี@ด้วยนะคะ)
https://lin.ee/rAWoVfc

"More meat" The vegan minced pork. Good for cooking all menu.
Special for you Per bag 89 baht (200 grams), order 3 bags for free delivery!!
For conditions and additional details, please contact
line
https://lin.ee/rAWoVfc




#วีแกน

07/02/2021

"ปลาร้าไร้ปลา" อีกหนึ่งสินค้าขึ้นชื่อของทางร้านที่ขายดีตลอดกาล ใครได้ทานเป็นติดใจใส่อะไรก็อร่อย เจ100% แถมมากด้วยคุณประโยชน์มากมาย รสชาติหอมนัวอย่างแตกต่าง ใส่ได้ทุกอย่างที่อยากใส่ สายแซ่บห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง!!!

ขนาด350มล. ราคา50บาท สั่งเลยที่ line@veganstorebkk หรือคลิกที่ลิงค์ https://lin.ee/rAWoVfc

Another product that sells forever. Anyone who eats is addicted to what is delicious, 100% vegan plus a lot of benefits. You can put everything you want to eat.
Don't miss it all !!!

Size 350 ml. Price 50 baht. Order now at
line@veganstorebkk
https://lin.ee/rAWoVfc


#วีแกน

26/01/2021

นี่คือโกโก้เย็นแก้วโปรดของเรา ที่หอมอร่อยเข้มข้นแบบขั้นสุด สุดจริงๆ ในราคาคูลๆเพียงแก้วละ35บาทเท่านั้น ใช้วัตถุดิบวีแกนพรีเมี่ยมดีที่สุดเท่าที่เราจะหาได้ สูตรลับเฉพาะทางร้าน อีกหนึ่งเมนูขายดีที่ต้องมาลอง !!

This is our favorite plant-based iced cocoa. Is fragrant, delicious, rich in the extreme At the price of only 35 baht per glass Using secret premium vegan ingredients, specially formulated in the shop Another bestselling menu that you must try !!


#วีแกน

21/01/2021

โปรตีนจาก ถั่วเหลืองเกรดพรีเมี่ยมโปรตีนสูงรสชาติอร่อยสุดๆ แถมยังNON-GMO แบรนด์ Spa food ทางร้านวีแกนสโตร์เรามีจำหน่ายในราคาพิเศษ พร้อมช่องทางการจัดส่งหลากหลาย ค่าส่งเริ่มต้นที่0บาท สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ Line (มี@ด้านหน้าด้วยนะคะ)

Premium grade soy protein , delicious taste. , NON-GMO, S.P.A FOODS brand, we have at a special price. With various delivery channels Shipping costs start at 0 baht. Interested in asking for details at Line

21/01/2021

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก Nation TV ค่ะ

โปรตีนถั่วเหลืองสปาฟู้ดส์ ไม่ตัดต่อพันธุกรรม สร้างภูมิคุ้มกันโรค

http://oknation.nationtv.tv/blog/prapask1/2021/01/19/entry-1

ข่าวทั่วไป วาไรตี้

12/01/2021

ภาพบรรยากาศงานเมื่อวาน วันจันทร์ที่ 1/11 ถือฤกษ์ดีทำบุญร้าน ถวายภัตตาหารสมณะด้วยอาหารวีแกนแสนอร่อย พร้อมฟังเทศน์จากสมณะวีแกนชื่อดัง "ท่านจันทร์" แห่งสันติอโศก ทำให้ได้ข้อคิดดีๆมากมายและถือเป็นสิริมงคลอย่างยิ่ง แต่เนื่องด้วยข้อจำกัดเรื่องโควิด-19 ร้านเล็กๆของเราจึงไม่สามารถเชิญทุกคนที่เรารักมาร่วมงานได้ อย่างไรก็ตาม ต้องขอขอบพระคุณทุกท่านไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะคะ

The image of yesterday, Monday 1/11, holds a good auspicious time. Offering delicious vegan food While listening to the sermon from the famous vegan monk "Than Chan" of Santi Asoke , he received many good ideas and was considered to be very auspicious. But due to the restrictions on COVID-19 Our small shop is therefore unable to invite everyone we love to attend. Thank you very much for everyone.

31/12/2020

แจ้งวันปิดร้านช่วงปีใหม่นะคะ​

15/12/2020

เมื่อประมาณ 3 ปีที่แล้ว แรงบันดาลใจสำคัญ ที่ทำให้เรา เปลี่ยนจากมังสวิรัติมาเป็นวีแกน คือคุณจอห์นแห่งร้าน Veganerie (วีแกนเนอรี่ ร้านอาหารวีแกน อันดับ1ของประเทศไทย)

ประโยคคำถามในวันนั้น ที่คุณจอห์นได้ถามเราว่า "ปากกับหัวใจ สิ่งใดใหญ่กว่ากัน" คือจุดเปลี่ยนสำคัญ นำพาให้เรามาเป็นวีแกนแบบเต็มตัว และได้เปิดร้านแห่งนี้ขึ้นมา Veganstore(วีแกนสโตร์) ร้านที่รวบรวมสินค้าบริสุทธิ์ปลอดทุกผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ จากทั้งในและต่างประเทศ

และในวันนี้ คุณจอห์นและคุณน้ำผึ้งภรรยา ได้มาเยี่ยมเยียนที่ร้าน ร่วมรับประทานอาหาร ,พูดคุยแลกเปลี่ยนรวมถึงอุดหนุนสินค้าของเรา ขอบคุณนะครับ เราจะมุ่งมั่นทำตามอุดมการณ์ต่อไปอย่างแน่วแน่ไม่เปลี่ยนแปลง Go Vegan!

About 3 years ago, an important inspiration for us moved from vegetarian to vegan. It's Mr. John of VEGANERIE. (No.1 Vegan Restaurant In Thailand)

Question sentences of the day That Mr. John asked us, "Mouth and heart, which is bigger?" Is an important turning point Brings us to be fully vegan And opened this shop VEGANSTORE a shop that collects 100% pure, non-animal products from both domestic and international.

And today, John and his wife Have come to visit the shop Join us for meals, exchange talks and subsidize our products Thank you very much We will certainly continue to follow ideology and never change. GO VEGAN!

05/12/2020

กลับมาแล้วนะ!!!!

23/03/2020

Due to the outbreak of Covid-19, we would like to inform you that we have to close our store to control the widespread transmission of the virus. We will be back to service as soon as possible.
We do apologize for your inconvenience and thank you for your understanding.

For more information please contact : 098-3339665
Line :

13/03/2020

โพสต์ล่าสุดวันนี้ของหมอแอมป์ “นพ.ตนุพล วิรุฬหการุญ” ผู้อำนวยการศูนย์ Bangkok Royal Life Anti-Aging โรงพยาบาลกรุงเทพ

“ผลิตภัณฑ์จากนมสัตว์อาจเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม”

ทบทวนบทความโดย ทีมวิชาการ BDMS Wellness Clinic และสมาคมแพทย์ฟื้นฟูสุขภาพและส่งเสริมการศึกษาโรคอ้วน กรุงเทพ (BARSO)
– ปรับปรุงวันที่ 11 มีนาคม 2563

จากการศึกษาใหม่ๆ พบว่า แม้ว่าจะมีการบริโภคนมในระดับปานกลางก็สามารถเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมในผู้หญิงได้สูงถึง 80% โดยนักวิจัยได้เปิดเผยว่า มีการศึกษาที่แสดงหลักฐานที่ชัดเจนชี้ให้เห็นว่า นมและปัจจัยอื่นที่สัมพันธ์กับการดื่มนม เป็นสาเหตุของมะเร็งเต้านมในผู้หญิง
​การบริโภคนมเพียงเล็กน้อย ¼ (60 ml) ถึง ⅓ (80 ml) ถ้วยต่อวัน สัมพันธ์กับการเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมได้ถึง 30% และการดื่มนมวันละ 1 ถ้วย (240 ml) ความเสี่ยงเพิ่มขึ้นถึง 50% และหากดื่ม 2-3 ถ้วยต่อวัน ความเสี่ยงจะขึ้นไปสูงถึง 70-80% ซึ่งแนวทางการบริโภคอาหาร (Dietary guidelines) แนะนำให้ดื่มนม 3 ถ้วยต่อวัน นักวิจัยจึงแนะนำว่าประชาชนควรพิจารณาแนวทางนี้อีกครั้ง
เนื่องจากการศึกษาการบริโภคของผู้หญิงในอเมริกาเหนือประมาณ 53,000 คน ต่อเนื่องเป็นระยะเวลาประมาณ 8 ปี ซึ่งเริ่มต้นการศึกษาทั้งหมดไม่มีโรคมะเร็ง นักวิจัยรวบรวมหลากหลายงานวิจัย รวมถึงแบบสอบถามการบริโภคอาหาร, ข้อมูลประชาการ, ประวัติครอบครัวเกี่ยวกับโรคมะเร็งเต้านม, การคัดกรองมะเร็งเต้านม, ระบบสืบพันธุ์และสุขภาพเพศหญิง เมื่อสิ้นสุดการศึกษา พบว่ามีผู้ป่วยมะเร็งเต้านมรายใหม่ 1,057 คน
อีกทั้งการบริโภคนมและการได้รับแคลอรี่สูงต่อวัน ก็สัมพันธ์กับการเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งเต้านม ซึ่งนักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่านมไขมันเต็มส่วนและนมขาดมันเนยมีผลต่อการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อย และผลกระทบที่เป็นอันตรายของนมเกี่ยวข้องกับรายงานล่าสุด ที่พบว่ากลุ่มที่รับประทานอาหารพืชเป็นหลักหรือวีแกน (vegans) เป็นมะเร็งเต้านมน้อยกว่ากลุ่มที่รับประทานอาหารปกติ (non-vegetarians)
โดยนักวิจัยกล่าวว่าความสัมพันธ์ระหว่างมะเร็งเต้านมและนมอาจสัมพันธ์กับฮอร์โมนเพศที่มีอยู่ในนม เพราะ 75% ของแม่วัวจะตั้งท้องใหม่อีกครั้งอย่างรวดเร็ว หลังจากการคลอดครั้งก่อน ซึ่งก่อให้เกิดการหลั่งฮอร์โมนเอสโตเจนและโปรเจสเตอโรน (Estrogen and Progesterone)สูงขึ้น นมที่ผลิตออกมาจึงอาจมีฮอร์โมนดังกล่าวปริมาณมาก ฮอร์โมนเหล่านี้อาจไปเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านมในผู้หญิงซึ่งเป็นมะเร็งที่ตอบสนองกับฮอร์โมน
แม้ว่านมจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย แต่ในการบริโภคผลิตภัณฑ์นมควรที่จะคำนึงถึงความเสี่ยงที่อาจเกิดโรค ควบคู่ไปกับประโยชน์ที่จะได้รับ

ที่มา :

https://www.facebook.com/280083682007454/posts/3452017441480713/

12/03/2020

ครีมเทียมธัญพืช ตรา ซีร็อคโค่
" ชงกับอะไร ก็อร่อย "

ไม่มีส่วนผสมของนมวัว
ไม่ใส่น้ำตาลทราย
ไม่มีคอเรสเตอรอล
ไม่มีไขมันทรานส์
ไม่มีน้ำมันพืช
เจ

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : มีถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบ

ขนาด200กรัม ราคา180บาท

Non-Dairy Cereal Creamer
Mixing with any of your favorite drinks is delightful.

0% Trans Fat
Cholesterol Free
No Sugar added
No vegetable oil
Vegan

Allergen information : Contains Soybean

Net 200 g. Price 180 Baht

04/03/2020

ข้าวหมากไทย สู้ภัยโคโรน่า

วิกฤติไวรัสโคโรน่า “โควิท-19” ที่แพร่ระบาดทั่วโลกในขณะนี้ ยังหายาแผนปัจจุบันที่ป้องกันและรักษาโดยตรงไม่ได้ แต่ได้มีความพยายามที่จะนำยารักษาไข้หวัดใหญ่ เช่น โอเซลทาวิเวียรฺ (ทามิฟลู) กับยา โลพินาเวียร์/ริโทนาเวียร์ที่เป็นยารักษาโรคเอดส์มาใช้ และเมื่อเร็วๆนี้ ทางมหาวิทยาลัยเทียนจิน ประเทศจีน ได้เสนอยา “เรมเดสสิเวียร์ Remdesivir” ที่เป็นยารักษาโรคอีโบล่า เข้ามาเพิ่มอีกอย่างหนึ่ง

ข้าพเจ้าได้พยายามค้นหาว่า ยา “เรมเดสสิเวียร์” มีส่วนประกอบอะไร แล้วพบว่า มีสาร “Saccharomyces cerevisae” ซึ่งเมื่อค้นต่อไปก็พบว่า เป็นส่วนประกอบของเชื้อราจุลินทรีย์ ยีสต์ โปรไบโอติค (Probiotics) มีชีวิต ที่ใช้ในการผลิต ไวน์ เบียร์ เหล้าวิสกี้ นมเปรี้ยว ถั่วเน่าไทยใหญ่ กะหล่ำปลีดองเยอรมัน ซุปเต้าเจี้ยวมิโสะญี่ปุ่น และ ผักดองกิมจิเกาหลี ซึ่งอยู่ในตระกูลเดียวกับ “แป้งข้าวหมาก อุ กระแช่ สาโท” ที่เป็นอาหารเครื่องดื่มพื้นเมืองโบราณของไทยนี่เอง “the vaccine uses Saccharomyces Cerevisiae (beer yeast fungus) to produce antibodies that aid fight the virus.” (https://www.plenglish.com/index.php?o=rn&id=52635&SEO=debate-in-china-about-oral-vaccine-against-covid-19
และ https://surathai.wordpress.com/2019/02/03/compare-thai-yeast/https://surathai.wordpress.com/2019/02/03/compare-thai-yeast/)

ดังนั้นข้าพเจ้าจึงสงสัยว่า ถ้าคนป่วยโรคไวรัสโคโรน่า ได้กินข้าวหมากหนึ่งห่อหลังอาหารปกติทุกมื้อ โดยกินยาที่หมอสั่งตามปกติ จะสามารถช่วยอะไรบ้างได้ไหม??

จุลินทรีย์ โปรไบโอติกที่มีอยู่ในข้าวหมาก มีสรรพคุณเพิ่มภูมิคุ้มกันแก่ร่างกาย ทำให้ไม่เป็นหวัดโดยง่าย ป้องกันและลดโรคที่เกิดจากการติดเชื้อ และอาหารเป็นพิษ ช่วยย่อยอาหาร ยับยั้งเชื้อโรค ลดการอักเสบในร่างกาย รักษาโรคภูมิแพ้

ข้าวหมาก (Sweet fermented Rice) นั้น เป็นอาหารโบราณของคนเอเชีย ที่มีมาตั้งแต่สมัยพระพุทธเจ้า เพราะมีปรากฏในพระไตรปิฎก หมวดพระวินัย จุลวรรค ขันธะ ข้อ ๖๗ ระบุสิ่งของที่พระสงฆ์ต้องใช้มีดังนี้

“[๖๗] ใช้ขนไก่และไม้กลัดเย็บจีวร กล่องเข็ม แป้งข้าวหมาก ฝุ่นหิน ขี้ผึ้ง ”

แสดงว่าแป้งข้าวหมากนั้น มีมาแต่สมัยพุทธกาล กว่าสองพันปีมาแล้ว และเหตุที่พระสงฆ์นำมาใช้ ก็เพราะเข็มเย็บผ้าในอดีตทำด้วยเหล็ก มีปัญหาสนิมเกาะกิน จึงต้องป้องกันโดยนำผงแป้งข้าวหมาก โรยไว้ในกล่องเข็ม

ข้าวหมาก เป็นขนมหวานที่เป็นที่นิยมของคนไทยตั้งแต่สมัยโบราณ หลายร้อยปีมาแล้ว เพราะทำให้แข็งแรงไม่ค่อยเจ็บป่วย ผิวพรรณสวยงาม ทำจากข้าวเหนียวที่นำมาล้าง นึ่ง แล้วหมัก กับลูกแป้งข้าวหมาก เป็นเวลา 2-3 วัน เพื่อเปลี่ยนแป้งให้เป็นน้ำตาล แล้วยีสต์ Sacchacomyces sp. กับเชื้อรา Mucor sp., Amylomyces sp. หรือ Rhizopus oryze LP1 และ Pichia kudriavzevii LY1 ในลูกแป้งจะเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็น เอททิลแอลกอฮอล์ ทำให้ มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ข้าวหมากสมัยก่อน จะห่อด้วยใบตองหรือใบบัว แต่ปัจจุบันนิยมใส่ถ้วยพลาสติก

ลูกแป้งหัวเชื้อข้าวหมาก ทำจากสมุนไพรที่บางอย่างมีฤทธิ์ยับยั้งจุลินทรีย์ได้ และเป็นอาหารของยีสต์ เช่น กระเทียม พริกไทย ข่า ขิง ชะเอม อบเชย ดีปลี บดละเอียด ผสมหัวเชื้อราและยีสต์จากลูกแป้งตัวเก่า เอามาโม่รวมกับแป้งข้าวเจ้าแล้วคลุกน้ำ ปั้นเป็นลูก เรียงใส่กระจาด ปิดด้วยผ้าขาวบางเก็บไว้ในตู้ที่มีอากาศถ่ายเทราวสองวัน ก็นำออกมาผึ่งแดดจนแห้ง แล้วนำไปบรรจุถุงหรือใส่ตู้เย็น เก็บไว้ได้นานๆ

มีการผลิตข้าวหมากและลูกแป้งข้าวหมากกระจายทั่วประเทศไทย เช่นที่ เชียงใหม่ พิษณุโลก นครสวรรค์ พิจิตร สุโขทัย เพชรบูรณ์ มหาสารคาม อุบลราชธานี สุรินทร์ บุรีรัมย์ ชลบุรี ตราด เพชรบุรี ราชบุรี(บ้านโป่ง) นครปฐม สุพรรณบุรี กาญจนบุรี อ่างทอง อยุธยา สระบุรี ลพบุรี นนทบุรี กรุงเทพฯ สุราษฏร์ธานี ชุมพร นครศรีธรรมราช สงขลา (ปาดังเบซาร์) ยะลา

ในปัจจุบัน มีข้าวหมากขายในร้านเซเว่น และตลาดโบราณทั่วไป เช่นตลาดริมน้ำดอนหวาย หรืออาจสั่งซื้อออนไลน์ส่งทางไปรษณีย์ถึงบ้าน

ดร. อาทร จันทวิมล
เลขาธิการสำนักงานคณะกรรมการวัฒนธรรมแห่งชาติ 2540-2544

https://youtu.be/KI4-tbUzs24