Lokalne Przysmaki Olsztyn

26/01/2025

Zielony Śledzik podpowiada jak dbać o odporność. w Olsztynie w każdy piątek i sobotę na rynku Grunwaldzka!

Sezon na wspieranie odporności trwa w najlepsze, przypominamy zatem o profilaktyce, oraz stosowaniu naturalnych wspomagaczy organizmu. Olej z czarnuszki z pewnością jest na poduim. Podzielicie się w komentarzach swoimi sposobami?🤧🤒

16/01/2025

konkurs z okazji 5 urodzin Mikrowarzywa z Warmii zgadujemy pod postem na profilu Mikrowarzyw :)

🥳 SZYBKI KONKUR URODZINOWY🥳
z okazji 5 urodzin do kolekcji mikroWinegretów dołączy nowy smak?
❓️❓️jaki? 3 pierwsze osoby, które w komentarzu zgadną dostaną odemnie flaszeczkę tego sosu!
w piątek zapraszam na degustację i torcik! (odbiór nagrody osobisty w Lokalne Przysmaki Olsztyn lub Spiżarnia Warmińska )

08/01/2025

innowacyjny produkt, to taki, którego jeszcze nie było w danym regionie, kraju, kontynencie czy świecie🧪🧬🔬. Mikrowarzywa z Warmii to mój innowacyjny projekt na skalę Europy Wschodniej, a sposób uprawy innowacja na skalę całej Europy‼️🌱 a produkty, które dopełniają ofertę mikroliści - innowacyjność na skalę ŚWIATA!🌎🌎🌎 Dziękuję MADE IN Warmia & Mazury za artykuł :) a Wy? już czytaliście?

04/01/2025

korzystając z mroźnej pogody kończę porządki w pracowni. w pt zapraszam na sosy a za 2tyg po urodzinowe mikrowarzywa! to już 4 lata Mikrowarzywa z Warmii!!

26/12/2024

27-28.12
3-4.01
Lokalne Przysmaki Olsztyn będą nieczynne
ZAPRASZAM 10.01

22/12/2024

Niech ten Wyjątkowy Czas w roku będzie pełen ciepła, radości i wytchnienia od codziennego pędu. Zdrowych i pogodnych Świąt oraz wszelkiej pomyślności i życzliwych ludzi wokół w Nowym Roku życzę Wam z całego serca 🥰 mikroKinia

13/12/2024

dzis i jutro otwarci jesteśmy do godz. 11.00
Zapraszam też na jarmark na starówce

04/12/2024

Propozycja zestawów prezentowych! mikroWinegrety, pyszny syrop do kawy, zakwas z buraków który Was zachwycił ale też i krążek sera koziego, miód czy baran w puszce mogą się w takim zestawie znaleść

29/11/2024

Wielki sukces NAD AREM Izie i jej rodzinie srdecznie gratuluję otrzymanej nagrody 🍾 my wiemy to od dawna, że serki, jogurty itd są przepyszne 🧀 kto nie miał okazji spróbować - zapraszam: produkty będą dostępne całą zimę
PS. komponuję dla Was zestawy prezentowe, w którym na Wasze życzenie też może znaleść się np. ser wędzony w towarzystwie konfitury z zielonego orzecha (to połączenie jest obłędnie pyszne)

27/11/2024

sesja świąteczna zestawów prezentowych. 🎁u Kasi również zrobicie sesje świąteczną i to w najnowszym trendzie - Boxach!🎄 efekty już niedługo! Kasiu dziękuję!🥰

Foto-Box Kasia Zylfiu Fotografia sesja świąteczna zestawów prezentowych. 🎁u Kasi również zrobicie sesje świąteczną i to w najnowszym trendzie - Boxach!🎄 efekty już niedługo! Kasiu dziękuję!🥰

07/11/2024

Wracam do Was w ten weekend! i to z nowymi pysznymi produktami!

01/11/2024

1-2.11
ZAMKNIĘTE

13/09/2024

NOWOŚĆ W LPO
AKTINIDIA - MINI KIWI
zapraszam do zamawiania
dla czego warto jeść? artykuł poniżej:
Skład chemiczny owoców.
Najpowszechniej znaną zaletą owoców Mini Kiwi jest wysoka zawartość witaminy C (u A. kolomikta nawet do 1500 mg% i więcej), ale nie jest to ich jedyna zaleta. Równie cennym jest zawarty w owocach enzym proteolityczny actinidin o właściwościach zbliżonych do bardzo popularnej w świecie żywności papainy i wspomaga procesy trawienia mięsa. Spośród wielu makro- i mikroelementów jakie zawierają owoce aktinidii szczególnie wysoka jest zawartość potasu (zbliżona do tej w bananach), wapnia (wyższa niż w jabłkach) oraz dużą ilość żelaza i magnezu (Latocha i Krupa 2008). W owocach aktinidii można znaleźć znaczne ilości związków fenolowych wykazujących silne działanie przeciwutleniające oraz karotenoidy, wśród których najwięcej jest beta-karotenu i luteiny. Według badań prowadzonych w Japonii owoce aktinidii ostrolistnej są najbogatszym źródłem luteiny spośród wszystkich popularnie spożywanych owoców (Nishiyama i in. 2005). Cechą rozpoznawczą owoców „Kiwi” jest ich zielony kolor miąższu także w fazie pełnej dojrzałości i jest on związany ze znaczną ilością chlorofilu, który według niektórych naukowców, obok karotenoidów i flawonoidów wykazuje działanie przeciwmutagenne (Ferruzzi i in. 2002). Wysoka zawartość witamin E w tych owocach, o której często się mówi, związana jest z ich obecnością w nasionach (jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach) zatem ich dostępność jest ograniczona. Przede wszystkim dlatego, że w większości przypadków nasiona aktinidii jeśli nie zostaną rozgryzione nie ulegną strawieniu (Ferguson i Ferguson 2003). Przy tych licznych zaletach owoce aktinidii są niskokaloryczne.

Działanie prozdrowotne
Miernikiem działania prozdrowotnego owoców jest ich zdolność do zmiatania wolnych rodników uznawanych za przyczynę licznych chorób. Zdolność ta, nazywana także aktywnością antyoksydacyjną jest konsekwencją obecności w tkankach roślinnych licznej, różnorodnej w budowie, sposobie i sile działania, grupy związków biologicznie aktywnych, określanych także fitozwiązkami lub antyoksydantami. Kluczowe w utrzymaniu równowagi między generowaniem a usuwaniem wolnych rodników antyoksydanty nieenzymatyczne to kwas askorbinowy, glutation, związki fenolowe, tokoferole i karotenoidy. Związki te wykazują szeroki spektrum działania nie tylko jako składnik diety człowieka, ale pełnią wiele istotnych funkcji w roślinie i warunkują jej odporność na stresy biotyczne i abiotyczne. W owocach mini kiwi zdolność usuwania wolnych rodników jest silnie powiązana z wysoką zawartością zarówno witaminy C jak i różnych podgrup związków fenolowych, prostych jak kwasy fenolowe i złożonych jak np. flawonoidy. Owoce MiniKiwi nie tylko chronią organizm przed stresem oksydacyjnym ale także są bardzo skuteczne w utrzymaniu właściwego poziomu cholesterolu we krwi i wspomagają prace całego układu sercowo-naczyniowego co także potwierdziły ostatnie badania prowadzone w SGGW (Leontowicz i in. 2016). Naukowcy stwierdzili także skuteczne niszczące działanie ekstraktu z owoców A. arguta wobec niektórych linii ludzkich komórek nowotworowych (HepG2; Hep3B; HeLa; HT-29; LoVo) choć końcowy rezultat był zależny od odmiany (Zuo i in. 2012; Lim i in. 2016). Inne badania wykazują także, że spożywanie tych owoców może wpływać na zwiększenie wydajności wysiłkowej organizmu zatem spożywanie owoców jest polecane między innymi sportowcom. jednak najpowszechniej docenianą zaletą owoców MiniKiwi jest regulowanie pracy układu pokarmowego (dzięki enzymowi proteolitycznemu w owocach, dużej zawartości błonnika spożywczego oraz licznym bardzo drobnym nasionom). Codzienne spożywanie choćby niewielkiej ilości owoców w każdej postaci (świeże lub przetworzone) sprzyja lepszemu trawieniu i regularnym wypróżnieniom. Ze względu na bogatszy aromat lepiej postrzegany przez konsumentów jest także smak owoców MiniKiwi w porównaniu z owocami kiwi. Wykazane powyżej cechy sprawiają, że owoce aktinidii doskonale spełniają wymogi żywności funkcjonalnej i są uważane za jedne z najbardziej odżywczych owoców.

Źródło: aktinidia.pl

10/09/2024

31/08/2024

30/08/2024

Witaj szkoło!🫡👨‍🎓 Kochane dzieci, drodzy rodzice życzę Wam spokojnego i owocnego roku szkolnego, pełnego przygód i życzliwych ludzi 🤩
Po energie do działania zapraszam do sklepiku w postaci przepysznych i odżywczych produktów, z których skomponujecie wyjątkowe 🍱śniadaniówki, lunchboxy, kanapki i przekąski.🥪
na zdjęciu: wiejskie pieczywo, pasztet jagnięcy, jogurt kozi, miód leśny, sos mikroWinegret, mikroRzodkiewka, wiejskie jajeczka
Mikrowarzywa z Warmii
Zielony Śledzik
NAD AREM
Kisz Me Now
Owcze Klimaty na Warmii
i godpodarstwa z okolic Olsztyna :)