Altabar - Wine, Liquor & Gourmet Store

18/10/2022

PASTRY STOUT – MAPLE WAFFLE

Presentamos el cuarto lanzamiento de nuestra línea de PASTRY STOUTS, donde buscamos lograr la armonía decadente de los postres más deseados junto a la base de intensas IMPERIAL STOUTs.

Esta cuarta edición llega con un clásico postre de origen holandés/belga: los deliciosos WAFFLES, junto con miel de maple para el complemento moderno (y perfecto) del desayuno norteamericano. Nuestra PASTRY STOUT – MAPLE WAFFLE tiene la textura y sabores de waffles tostados a perfección, junto con los aromas, sabores y el dulzor justo de la mejor miel de maple canadiense. La Imperial Stout complementa a las adiciones con sus intensas notas a chocolate amargo y un calor alcohólico que amalgama a este nuevo postre hecho cerveza.

ABV: 10.8%
IBUS: 18.

18/10/2022

GRUMPY-ÑIHUA TDH-NETIPA:

Presentamos GRUMPY-ÑIHUA, una cerveza que explora el extremo jugoso y lupulado de las TRIPLE NEIPAS (TDH NETIPA).

GRUMPY es elaborada con malta de cebada, malta de trigo y cañihua (en remplazo de la avena). La cañihua es un super grano andino de sabor suave (muy neutro) y que aporta grandes cantidades de proteína que resultan en una cremosidad sin precedentes, generando la base perfecta para esta cerveza mega lupulada con múltiples adiciones de BRAVO, SIMCOE, NELSON SAUVIN y CALYPSO.

El resultado es una jugosísima y brutalmente lupulada NETIPA, con notas tropicales, banana, guayaba, duraznos, lima y resina. Amargor medio, gran cuerpo y un final levemente dulce.

Prepárate para disfrutar una NETIPA recontra peruana. Recomendamos consumir lo más fresca posible para apreciar toda su magnitud.

ABV: 10.1%
IBU: 38 .

26/09/2022

Región de origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.
Enólogo: Joaquin Martin
Viñedo: 1200m. de altura. Suelos de origen aluvionales, de estructura suelta y muy permeables. Proviene de dos parcelas distinta, una injertada en el 2017,y otra parcela injertada en el 2018. Manejos especiales de poda, riego y canopia para obtener viñedos equilibrados que den uva de la más alta calidad.
Vinificación: Cosecha manual. Las diferentes parcelas son vinificadas por separado, para obtener diferentes estilos. Puesta en tanque de fermentación recién cosechada por nuestra condición de Este Winery. . Maceración en frío durante 3 a 5 días. Fermentación alcohólica realizada con levaduras indigenas a temperaturas entre 25-28°C. Maceración post- fermentación durante tiempo variable según degustación..Maceráción total aproximada de 25 a 30 días según año.
Crianza: 12- meses en barricas de roble mayormente francés y una pequeña proporción de americano. Barricas de segundo, tercer y cuarto y más usos.

26/09/2022

Región de origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.
Enólogo: Joaquin Martin
Viñedo: 1200m. de altura. Suelos de origen aluvionales, de estructura suelta y muy permeables. Manejos especiales de poda, riego y canopia para obtener viñedos equilibrados que den uva de la más alta calidad.
Vinificación: Cosecha manual. Selección de parcelas diferenciadas según su calidad tanto por el rendimiento como por su expresión. Las mismas son vinificadas por separado, para obtener diferentes estilos como “componentes de corte”, y así lograr mejor complejidad. Puesta en tanque de fermentación recién cosechada por nuestra condición de Estate Winery. Maceración en frío durante 3 a 5 días. Fermentación alcohólica realizada con levaduras indígenas a temperaturas entre 25-28 °C. Maceración post- fermentación durante tiempo variable según degustación. Maceración total aproximada de 25 a 30 días según año.
Crianza: 10- 12 meses en barricas de roble mayormente francés y una pequeña proporción de americano.

26/09/2022

Región de origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.
Enólogo: Joaquin Martin
Viñedo: 1200m. de altura. Suelos de origen aluvionales, de estructura suelta y muy permeables. Manejos especiales de poda, riego y canopia para obtener viñedos equilibrados que den uva de la más alta calidad.
Vinificación: Cosecha manual. Selección de parcelas diferenciadas según su calidad tanto por el rendimiento como por su expresión. Las mismas son vinificadas por separado, para obtener diferentes estilos como “componentes de corte”, y así lograr mejor complejidad. Puesta en tanque de fermentación recién cosechada por nuestra condición de Estate Winery. Maceración en frío durante 3 a 5 días. Fermentación alcohólica realizada con levaduras indígenas a temperaturas entre 25-28 °C. Maceración post- fermentación durante tiempo variable según degustación. Maceración total aproximada de 25 a 30 días según año.
Crianza: 10- 12 meses en barricas de roble mayormente francés y una pequeña proporción de americano.

08/08/2022

En esta semana de IPAs, esta de regreso una de las mejores IPAs de , LA CAT-ÑIHUA, una Doble NEIPA con Cañihua.

16/07/2022

Ya tenemos disponible la nueva cerveza 🍺 edición Limitada de

23/06/2022

El viernes 24 de Junio lanzaremos la nueva chela 🍺 edición Limitada PASTRY STOUT MARSHMALLOW de

19/06/2022

Feliz día a todos los papis en su día!!!!

09/06/2022

Días soleados 😎 van muy bien con una Somersby 🍏

05/06/2022

Prueba el sabor a Manzana 🍎 de Somersby!!! 🍏

🍏 Sidra de Manzana.
🍏 4.5% de alcohol.
🍏 Espumosa y refrescante.
🍏 🇩🇰 De Dinamarca a Perú 🇵🇪

24/05/2022

Somersby 🇩🇰 🇵🇪
Sidra de Manzana 🍏
Pídela en

25/03/2022

“Viña el Chorro”

VARIEDAD: TEMPRANILLO
ALCOHOL: 14,5º
EDAD MEDIA VIÑEDO: 75 años
CRIANZA: 15 meses

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https://www.altabar.pe/

🍷

25/03/2022

“Viña el Chorro”

Es la apuesta más decidida de la bodega por el terruño. Procede en su totalidad de un viñedo localizado en el pago de Valdelacana en Gumiel de Mercado entre Sotillo de la ribera y La aguilera. Esta pequeña viña plantada en 1943 representa lo mejor de la ribera del Duero.

Se encuentra encajonada entre dos
pequeños relieves en la parte alta de este estrecho valle que da nombre al viñedo. Aquí maduran unas uvas ricas en azúcar y llenas de sensaciones. Intensidad, riqueza aromática y sobre todo profundidad que solo esta viña es capaz de aportar.

VARIEDAD: TEMPRANILLO
ALCOHOL: 14,5º
EDAD MEDIA VIÑEDO: 75 años
CRIANZA: 15 meses

25/03/2022

Envuelto en fino papel y en caja 📦 de madera llega a Lima nuestra nueva etiqueta de la bodega .cuadro

28/02/2022

Siempre me ha encantado la perspectiva de un nuevo día; un comienzo fresco, un nuevo inicio.

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En Altabar nos preocupamos por superar todas las expectativas de nuestros clientes con una gran selección.
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28/02/2022

Color rojo profundo con notas violáceas. Gran
intensidad de frutas rojas y negras, notas especiadas y
minerales acompañadas de delicados matices de vainilla, cuero y
tabaco. En boca se presenta concentrado, de taninos maduros,
complejo y aterciopelado con un nal persistente. Se destaca la
gran elegancia de este vino. Aconsejamos decantar 30 minutos
antes el servicio.

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23/02/2022

Mi ambición personal sigue siendo la misma: ser creativa, ser moderna, estar un paso por delante, disfrutar de la vida.

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21/02/2022

Mirar a tu amiga y pensar: '¿Qué harías sin esa loca?'

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Altabar Peru

18/02/2022

No viajamos para escaparnos de la vida, si no para que la vida no se nos escape

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17/02/2022

El mundo como lo ves, es un fiel reflejo de tu mundo interior. No vas a ver nada más que a ti mismo en todo lo que le rodea.

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11/02/2022

Deja de tener miedo a lo que puede salir mal, y emociónate por lo que puede salir bien.

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10/02/2022

El éxito es la suma de pequeños esfuerzos repetidos un día sí y otro también.

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02/02/2022

El filósofo Bertrand Russell establece la relación entre el conocimiento y el amor como el motor de la buena vida.

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01/02/2022

vivir feliz es hacer lo mejor que podemos con lo que tenemos en el presente.

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01/02/2022

A veces, estamos tan apegados a nuestro modo de vida, que rechazamos maravillosas oportunidades simplemente porque no saben qué hacer con ellas.

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01/02/2022

En todos los días, hay 1.440 minutos. Eso significa que tenemos 1.440 oportunidades diarias para hacer algo positivo

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28/01/2022

El éxito no llega a la puerta, hay que buscarlo y pelear por ello.

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28/01/2022

La suerte favorece sólo a los preparados.

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24/01/2022

A veces, algunas cosas no son lo que parecen.

Esos momentos de relajo son los óptimos para dar rienda suelta a tu creatividad y convertirte en un
creador.

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