23/12/2023
Cuando eres del norte del Perú y te gusta el Pisco, aquí tu mejor elección 😍
COCTEL DE ALGARROBINA
• 2 onzas de pisco
• 3 onzas de leche fresca entera
• 1 cucharada de extracto de algarrobina
• 2 cucharadas de jarabe de goma
• ½ yema de huevo
• Canela en polvo
• 3 o 4 cubos de hielo
Preparación
• Colocar los ingredientes líquidos junto con el hielo en una licuadora.
• Agregar la yema de huevo y licuar hasta que la mezcla quede uniforme.
• Servir en una copa pequeña y espolvorear canela sobre la espuma.
Tip: Puedes reemplazar la canela por amargo de angostura, a la copa le puedes poner algarrobina y girar para dar un toque de decoración.
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