Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 10:00 - 18:00 Donderdag 10:00 - 18:00 Vrijdag 10:00 - 19:00 Zaterdag 10:00 - 17:00

De Proeftafel

Startpagina
Nederland
Zeist
De Proeftafel

Voor de avontuurlijke en nieuwsgierige wijnliefhebber. Waar bijzonder heel gewoon is. Ook de druivenrassen zal menigeen minder bekend voorkomen.

Dé wijnwinkel voor de avontuurlijke wijnliefhebber

Wijnwinkel De Proeftafel opende op 7 september 2013 haar deuren. In november 2012 startte De Proeftafel als webwinkel, gespecialiseerd in biologische en/of biodiverse wijnen. Die zelfde eigenwijze collectie van met name Europese wijnen is nu ook te vinden in het pand aan de Rozenstraat in Zeist. De avontuurlijke wijnliefhebber vindt in de rekken

wijnen uit onder andere Italië, Spanje, Duitsland, Hongarije, Oostenrijk, Griekenland en Frankrijk. Daaronder vaak wijnen uit minder bekende regio's, zoals bijvoorbeeld de Jurançon en Cour-Cheverny in Frankrijk (beiden eigen import). De romorantin is bijvoorbeeld het bijzondere ras uit de hier bovengenoemde Cour-Cheverny, maar ook de groppello van het Gardameer zal niet iedereen kennen. De grüner veltliner wint al aan bekendheid, maar wie kent de roter veltliner? En zo zijn er nog wel meer bijzondere wijnen te vinden in ons assortiment. Wit, rood, rosé, mousserend

Er is een ding wat echter essentiëel is voor alle wijnen uit het assortiment. Of ze nu biologisch zijn, van een bijzonder druivenras of uit een onbekende regio. Ze moeten wel lekker zijn en naar onze overtuiging zijn ze dat ook. De smaken zullen misschien anders zijn dan gewend, maar daarom is het des te spannender om eens goed te proeven en te ondekken waar je eigen voorkeuren liggen. Naast witte, rode, rosé en mousserende wijnen hebben we ook een select aantal dessertwijnen en/of versterkte wijnen. Daaronder mooie madeira's, een paar heerlijke ports, prachtige sherry en een paar licht mousserende dessertwijnen, zoals Moscato d'Asti. Genoeg reden om eens een bezoek te brengen aan deze zeer origineel ingerichte winkel.

06/12/2024

Bij De Verbinding op de van Rheenenweg in Zeist vind je nu een kleine selectie uit ons assortiment. Daaronder wijnen van weingut kriechel, les domaines auriol en domaine ginglinger uit de Elzas. Ook slot bier is hier verkrijgbaar, net zoals de Zeister wijn.

08/11/2024

een middag met 📖 poëzie, 🎶 muziek en 🍷 wijn
Vrijdag 15 november van 14.00 in De Verbinding in Zeist https://mailchi.mp/ae2b4042de01/poezie-wijn-muziek

04/11/2024

Een enorme heksenkring van tegen de 10 meter doorsnede? 🍄

Ik kan me niet heugen wanneer ik er voor het laatst een heb gezien. De paddenstoel herkende ik niet, geen vliegenzwam in elk geval. Dit is een mooi begin van deze herfstige wandeling op Landgoed de Palts vlak naast vliegbasis Soesterberg.

29/10/2024

De sprekers op de ledendag van , de beroepsorganisatie van onafhankelijke muziekproducenten (waar ondergetekende overigens nog steeds lid van is😉), zullen morgen weer verwend worden met een lekkere wijn uit ons assortiment. Deze carignan gemaakt van 50 jaar oude druivenranken komt uit de Languedoc. Ze staan aangeplant in de côtes Catalanes, net boven de Spaanse grens.

Omdat onze website tijdelijk offline is, kun je deze wijn (en zijn 2 maatjes gemaakt van respectievelijk 30 en 100 jaar oude druivenstokken) bestellen door ons te mailen of via

26/10/2024

Deze lege wijnkist gaat veranderd worden in een egelhuis. De jonkies scharrelen nog door de tuin, maar straks wordt het kouder. Dan kunnen ze wel een dak boven hun hoofd gebruiken 🦔🦔🦔

16/10/2024

Je verwacht het niet waarschijnlijk, maar blauwe reigers zitten ook in bomen. Sterker nog, daar maken ze hun nesten!
Daar is dit exemplaar niet mee bezig, waarschijnlijk vindt hij/zij wel de vijver interessant. Niet dat de vijver toegankelijk is, want daar ligt tijdelijk een net overheen om te voorkomen dat er blad in valt. Het is echt wel herfst.
Maar het blijft een leuke verrassing, een reiger in je vliegden 😉

11/10/2024

Ja! Het is weer tijd om zelf zuurkool te maken. Dit jaar breng ik hem op smaak met jeneverbes, korianderzaad en mosterdzaad. Nog even fijn snijden, circa 2% zout erbij en dan de deksel met waterslot erop. En dan maar wachten op het eerste bubbelende geluid, het teken dat de fermentatie start.

09/10/2024

Jezelf verwennen. Mooi gerijpt, maar aan de tannine te proeven, kan hij nog wel langer in de kelder blijven. Gelukkig ligt er nog een fles.😋😉

08/10/2024

Ook deze wijnliefhebber houdt wel van een 🍺. Tot mijn aangename verrassing vond ik 2 jaargangen ijsbock van Gulpener, vintage 2023 en 2024.
Ik ben benieuwd of er smaakverschil is. De meeste bieren zullen volgens een vast recept worden gebrouwen. Daardoor zal de smaak vrij constant zijn.
Dat gezegd hebbende, er zijn bieren die kunnen ouderen, denk bijvoorbeeld aan tripel. Naar het schijnt tot wel 10 jaar. Op is er een speciale ruimte voor ingericht. Wel met 75cl flessen. Zeg maar het magnum equivalent van wijn.

Ik ga maar eens proeven 😋

03/10/2024

Door gedoe met de Nederlandse voedsel- en Warenautoriteit is onze website -tijdelijk- gesloten. Maar verstandige klanten sturen ons gewoon een mailtje ([email protected]) en als ze in de buurt wonen, brengen we het gezellig langs. Vanavond maken we weer een klant blij.
Mis je bepaalde wijnen uit ons assortiment? Neem contact op en voor zover we ze nog kunnen leveren regelen we dat wel buiten de website om.

30/09/2024

Het leuke aan een proeverij is dat je veel verschillende wijnen kan proeven. Uit alle mogelijke landen en regio's en uit alle mogelijke prijsklassen.
Ook vandaag weer veel leuke wijnen geprobeerd, maar ik kon het niet laten om te eindigen bij deze producent. Nebbiolo blijft een van mijn favorieten. Dan kun je natuurlijk barolo of barbaresco kiezen, maar dit is leuker. Een gattinara uit het noordoosten van de Piemonte dicht tegen de Alpen aan. Heerlijk 😋

.eu

29/09/2024

De oogst pinot noir is dit jaar niet zo groot 🤪.
In januari is de druivenstok naast de toenmalige winkel na 9 jaar uitgegraven en meegenomen naar huis. De plant en gedeeltelijk de wortels is toen helemaal teruggesnoeid.
Sindsdien staat hij in een grote bak in de tuin in afwachting van de definitieve plek. Dat zal in de loop van oktober gaan plaatsvinden. Hopelijk volgend jaar een rijkere oogst 😛.

17/09/2024

Oogstjaar 2024, de grootste opbrengst ooit van de riesling in mijn tuin. We hebben al aardig wat weggesnoept, van dit restant ga ik gelei maken. Aan zelf wijn maken ben ik niet toe en 500 gram druiven is er misschien ook wat weinig voor 😋

05/08/2024

Een fijne nieuwe wijn in onze webshop. Deze soepele maar krachtige rode wijn komt van het schiereiland Setubal ten zuiden van Lissabon.
Een heerlijke blend vol fruit aangevuld met wat tannine met een verfrissend zuurtje. En wat houtlagering geeft deze reserva net dat beetje extra.
Twee Portugese druiven, castelão en touriga nacional, worden aangevuld met een klein deel cabernet sauvignon. Soepel genoeg om lekker mee te borrelen, wel even een beetje terug koelen, maar stevig genoeg om overeind te blijven bij een (groente) barbecue.

En de prijs? Maar €9,50. Lekker toch 😉😛

24/07/2024

🍇 Saint Mont Vignes Retrouvées - een blend van 3 verrassende witte druiven uit de Sud_Ouest: gros manseng, arrufiac en petit corbu. Een fijne zomerse wijn gemaakt door een uitstekende coöperatie, Plaimont - https://mailchi.mp/94ae2e5960e1/zeist2023-17391654

06/07/2024

Kookworkshop: kennis maken met de Perzische keuken.

03/07/2024

Kurke- of kurkentrekker? Dat mag je lekker zelf bepalen 😛
Deze trekker is in elk geval te koop. Een fraai exemplaar met wat patina in goede staat.
Interesse? Stuur een bericht of een mail en doe een goed aanbod, dan vindt deze kurke(n)trekker snel een goed huisje.

22/06/2024

Wijn-spijsadvies? Mijn oeigioers is niet zo best, maar het wordt een van deze sauzen vanavond. Vermoedelijk pittig en kruidig. Een volle witte dan maar? Of een stevige rosé?

Adres

Rozenstraat 15a
Zeist
3702VK

Openingstijden

Woensdag	10:00 - 18:00
Donderdag	10:00 - 18:00
Vrijdag	10:00 - 19:00
Zaterdag	10:00 - 17:00

Telefoon

+31302270041

Website

http://www.DeProeftafel.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Proeftafel nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar De Proeftafel:

Snelkoppelingen

Type

Slijterij

Dé wijnwinkel voor de avontuurlijke wijnliefhebber. Waar bijzonder heel gewoon is ...

Wijnwinkel De Proeftafel opende op 7 september 2013 haar deuren. In november 2012 startte De Proeftafel als webwinkel, gespecialiseerd in biologische en/of biodiverse wijnen. Die zelfde eigenwijze collectie van met name Europese wijnen is nu ook te vinden in het pand aan de Rozenstraat in Zeist. De avontuurlijke wijnliefhebber vindt in de rekken wijnen uit onder andere Italië, Spanje, Duitsland, Hongarije, Oostenrijk, Griekenland en Frankrijk. Daaronder vaak wijnen uit minder bekende regio's, zoals bijvoorbeeld de Jurançon en Cour-Cheverny in Frankrijk (beiden eigen import). Maar ook oost Europa is steeds beter vertegenwoordigd. Wat te denken van wijnen uit Kroatië, Macedonië, Bulgarije, Roemenië en Georgië. Ook de druivenrassen zal menigeen minder bekend voorkomen. De romorantin is bijvoorbeeld het bijzondere ras uit de hier bovengenoemde Cour-Cheverny, maar ook de groppello van het Gardameer zal niet iedereen kennen. De grüner veltliner wint al aan bekendheid, maar wie kent de roter veltliner of de vidadillo? En zo zijn er nog wel meer bijzondere wijnen te vinden in ons assortiment.

Wit, rood, rosé, mousserend, versterkt en zoet

Er is een ding wat echter essentieel is voor alle wijnen uit het assortiment. Of ze nu biologisch zijn, van een bijzonder druivenras of uit een onbekende regio. Ze moeten wel lekker zijn en naar onze overtuiging zijn ze dat ook. De smaken zullen misschien anders zijn dan gewend, maar daarom is het des te spannender om eens goed te proeven en te ontdekken waar je eigen voorkeuren liggen. Naast witte, rode, rosé en mousserende wijnen hebben we ook een select aantal dessertwijnen en/of versterkte wijnen. Daaronder mooie madeira's, een paar heerlijke ports, prachtige sherry en een paar licht mousserende dessertwijnen. Genoeg reden om eens een bezoek te brengen aan deze zeer origineel ingerichte winkel.