De Proeftafel

De Proeftafel Voor de avontuurlijke en nieuwsgierige wijnliefhebber. Waar bijzonder heel gewoon is. Ook de druivenrassen zal menigeen minder bekend voorkomen.

Dé wijnwinkel voor de avontuurlijke wijnliefhebber

Wijnwinkel De Proeftafel opende op 7 september 2013 haar deuren. In november 2012 startte De Proeftafel als webwinkel, gespecialiseerd in biologische en/of biodiverse wijnen. Die zelfde eigenwijze collectie van met name Europese wijnen is nu ook te vinden in het pand aan de Rozenstraat in Zeist. De avontuurlijke wijnliefhebber vindt in de rekken

wijnen uit onder andere Italië, Spanje, Duitsland, Hongarije, Oostenrijk, Griekenland en Frankrijk. Daaronder vaak wijnen uit minder bekende regio's, zoals bijvoorbeeld de Jurançon en Cour-Cheverny in Frankrijk (beiden eigen import). De romorantin is bijvoorbeeld het bijzondere ras uit de hier bovengenoemde Cour-Cheverny, maar ook de groppello van het Gardameer zal niet iedereen kennen. De grüner veltliner wint al aan bekendheid, maar wie kent de roter veltliner? En zo zijn er nog wel meer bijzondere wijnen te vinden in ons assortiment. Wit, rood, rosé, mousserend

Er is een ding wat echter essentiëel is voor alle wijnen uit het assortiment. Of ze nu biologisch zijn, van een bijzonder druivenras of uit een onbekende regio. Ze moeten wel lekker zijn en naar onze overtuiging zijn ze dat ook. De smaken zullen misschien anders zijn dan gewend, maar daarom is het des te spannender om eens goed te proeven en te ondekken waar je eigen voorkeuren liggen. Naast witte, rode, rosé en mousserende wijnen hebben we ook een select aantal dessertwijnen en/of versterkte wijnen. Daaronder mooie madeira's, een paar heerlijke ports, prachtige sherry en een paar licht mousserende dessertwijnen, zoals Moscato d'Asti. Genoeg reden om eens een bezoek te brengen aan deze zeer origineel ingerichte winkel.

Kookworkshop: kennis maken met de Perzische keuken.
06/07/2024

Kookworkshop: kennis maken met de Perzische keuken.

Kurke- of kurkentrekker? Dat mag je lekker zelf bepalen 😛Deze trekker is in elk geval te koop. Een fraai exemplaar met w...
03/07/2024

Kurke- of kurkentrekker? Dat mag je lekker zelf bepalen 😛
Deze trekker is in elk geval te koop. Een fraai exemplaar met wat patina in goede staat.
Interesse? Stuur een bericht of een mail en doe een goed aanbod, dan vindt deze kurke(n)trekker snel een goed huisje.

Wijn-spijsadvies? Mijn oeigioers is niet zo best, maar het wordt een van deze sauzen vanavond. Vermoedelijk pittig en kr...
22/06/2024

Wijn-spijsadvies? Mijn oeigioers is niet zo best, maar het wordt een van deze sauzen vanavond. Vermoedelijk pittig en kruidig. Een volle witte dan maar? Of een stevige rosé?

🍇 Carignan, carignan en carignan, 30, 50 en 100 jaar - Maak kennis met dit aantrekkelijke trio uit de Languedoc-Roussill...
20/06/2024

🍇 Carignan, carignan en carignan, 30, 50 en 100 jaar - Maak kennis met dit aantrekkelijke trio uit de Languedoc-Roussillon en met de kortingscode krijg je ter kennismaking 10% korting. https://mailchi.mp/c07c3c17710f/zeist2023-17388934

Houd je van wijn en lekker eten? Dan is het ook belangrijk om in beweging te blijven.😉Op maandagavond hebben we bij onze...
17/06/2024

Houd je van wijn en lekker eten? Dan is het ook belangrijk om in beweging te blijven.😉
Op maandagavond hebben we bij onze gemengde club weer plaats voor nieuwe leden. We spelen in de gymzaal op Goeree in de wijk Lunetten te Utrecht. Maandag, 20.30-21.30u.
Stuur me een berichtje, als je interesse hebt. Dan stuur ik je de gegevens.

De voorraad is weer aangevuld met enkele van onze populaire wijnen. Ook zitten er wat interessante nieuwe tussen. Daarov...
15/06/2024

De voorraad is weer aangevuld met enkele van onze populaire wijnen. Ook zitten er wat interessante nieuwe tussen. Daarover snel meer bericht.

Streekbierfestival, maar lust je geen bier? Geen probleem, we schenken wijn: rood, wit en rosé en cava uit Spanje, Zeist...
08/06/2024

Streekbierfestival, maar lust je geen bier? Geen probleem, we schenken wijn: rood, wit en rosé en cava uit Spanje, Zeister wijn en 2 alcoholvrije wijnen.
Vandaag, 8 juni, in het Walkartpark tot 21 uur vanavond.

# bierfestival

Om 12 uur begint het Zeister Streekbierfestival in het Walkartpark. Zeven brouwers uit Zeist, Utrecht en Amersfoort geve...
08/06/2024

Om 12 uur begint het Zeister Streekbierfestival in het Walkartpark. Zeven brouwers uit Zeist, Utrecht en Amersfoort geven acte de presence in dit historische park in hartje Zeist. Ook zijn er diverse foodtrucks.

Het belooft gezellig te worden. Ook als je niet van bier houdt, ben je van harte welkom. Wij schenken een klein maar fijn assortiment wijn, waaronder een van de Zeister wijnen.

En drink je geen alcohol? Ook geen probleem, we hebben alcoholvrije wijn, er is een stand met alcoholvrij bier en frisdrank.

Tijd voor een feestje, tot 9 uur vanavond kun je terecht.
😎😋🍷🥂🍻🍖⛱️

Barolo & co, georganiseerd door Perswijn, omvatte ook een interessant seminar over de behoorlijk onbekende druif timoras...
04/06/2024

Barolo & co, georganiseerd door Perswijn, omvatte ook een interessant seminar over de behoorlijk onbekende druif timorasso. Deze witte druif staat vooral aangeplant in de zuidoost hoek van Piemonte. Daar waar deze regio samenkomt met Ligurië, Emilia Romagna en Lombardije.

Begin jaren tachtig was er slechts een halve hectare van over. Gelukkig was er een wijnmaker die de potentie van de druif zag. Dus nu staat er zo'n 350 hectare.

Deze groei is ook gestimuleerd, omdat de behoefte aan witte wijnen steeds groter wordt. Traditioneel is de wijnbouw in Piemonte gedomineerd door rood, vooral nebbiolo en barbera. Er staan weliswaar bijna evenveel witte druiven, maar het grootste deel daarvan verdwijnt in de zoete parelwijn moscato.

Enter timorasso. De druif kenmerkt zich door een aromatisch karakter, van kruidig en grassig via bloemig tot bijna honingachtig. Hoe dat komt? Omdat de opvoeding, meestal op rvs, kan uiteenlopen van een paar weken tot meer dan een jaar. Gecombineerd met een goede zuurgraad (denk riesling of muscadet) betekent dat dat de beste wijnen ook goed kunnen ouderen. Dat bleek wel bij de wijnen uit 2016 en 2017 die ook te proeven waren tijdens het evenement.

Een druif om in de gaten te houden.

Wijngaard Hoog Beek en Royen bestaat al 11 jaar. Ter gelegenheid van het tienjarig jubileum werd vorig jaar onder vrijwi...
29/05/2024

Wijngaard Hoog Beek en Royen bestaat al 11 jaar. Ter gelegenheid van het tienjarig jubileum werd vorig jaar onder vrijwilligers, relaties en sponsoren de bubbel Seyster Parel uitgedeeld. Met de nieuwe jaargang is hij nu ook beschikbaar voor alle andere wijnliefhebbers in Zeist en ver daarbuiten.

Alle Zeister wijnen vind je in onze webshop, maar woon je in de directe omgeving van Zeist, dan leveren we aan huis. Neem dan even rechtstreeks contact met ons op via [email protected].

De allereerste Nederlandse wijn die ik ooit gedronken heb, ergens in het vorige millennium, was een witte van Wijngaard ...
13/05/2024

De allereerste Nederlandse wijn die ik ooit gedronken heb, ergens in het vorige millennium, was een witte van Wijngaard De Linie in Made. Marius van Stokkom startte dit project in 1977 en was daarmee een van de pioniers van de heroplevende Nederlandse wijnbouw.
De wijn dronk ik op een proeverij van de bruiloft van vrienden. En verrassend genoeg was het misschien wel de lekkerste van allemaal. Hij versloeg wijnen uit Frankrijk, Italië en andere bekende wijnlanden.
Piwi-druiven waren nog in geen velden of wegen te bekennen, dus gebruikte hij rassen die je o.a. in de Elzas en Luxemburg vond, zoals auxerrois, riesling en zelfs pinot noir. Dat maakte de wijnen misschien ook zo goed.
14 Maart jongstleden is hij overleden op 78-jarige leeftijd, zo meldde in het recente nummer.

Gelukt! Bij het sluiten van de winkel hebben we ook de pinot noir die al 9 jaar voor het pand stond, uitgegraven. Helema...
11/05/2024

Gelukt! Bij het sluiten van de winkel hebben we ook de pinot noir die al 9 jaar voor het pand stond, uitgegraven. Helemaal terug gesnoeid en thuis tijdelijk in een pot gezet in afwachting van een definitieve plaats in de tuin. Die plek komt binnenkort pas beschikbaar, maar de plant is wel aangesloten. Mooi fris blad en minstens 10 aanzetten tot bloemvorming. Ik ben er blij mee.
🍇🌿😋😛

Koelkastmagneet voor de wijnliefhebber die ook van lekker eten houdt. Toch maar niet gekocht, wat moet je met al die spu...
02/05/2024

Koelkastmagneet voor de wijnliefhebber die ook van lekker eten houdt. Toch maar niet gekocht, wat moet je met al die spullen. Dan maar liever een echte fles wijn. Die maak je open, drink je leeg en de fles recycle je netjes in de glasbak.

Wist je overigens dat de eerste Nederlandse glasbak in Zeist stond?

Op bezoek bij onze wijnleverancier Claude Vialade, een zeer actieve wijnmaakster uit de Languedoc. Een rondleiding door ...
30/04/2024

Op bezoek bij onze wijnleverancier Claude Vialade, een zeer actieve wijnmaakster uit de Languedoc. Een rondleiding door een van de faciliteiten, uiteraard gevolgd door het proeven van een paar wijnen. Niet allemaal, want het assortiment is enorm. Wel is een steeds groter deel biologisch. Haar vader was daar al mee begonnen als een van de allereerste.

We verblijven op Chateau Ciceron, deel van het bloeiende bedrijf van Claude. Mooi gelegen in de bergen van de Corbières vlakbij het middeleeuwse dorpje Lagrasse.

De steenrijke sigarettenfabrikant Jules Pams bezat een zeer rijk gedecoreerd pand in hartje Perpignan. Een van de vele s...
25/04/2024

De steenrijke sigarettenfabrikant Jules Pams bezat een zeer rijk gedecoreerd pand in hartje Perpignan. Een van de vele schilderingen in dit gratis te bezoeken monument toont deze bevallige druivenplukster. Sowieso waren veel vrouwen op de vele afbeeldingen schaars gekleed 🤪

Frans Catalaanse kurkeik in het wild. Zo zie je maar, niet alleen in Portugal, maar ook in het uiterste zuidoosten van d...
24/04/2024

Frans Catalaanse kurkeik in het wild. Zo zie je maar, niet alleen in Portugal, maar ook in het uiterste zuidoosten van de Roussillon wordt kurk geoogst.
Niet verwonderlijk gezien de enorme hoeveelheden druivenstokken hier en de grote hoeveelheid wijn die hier geproduceerd wordt.

Toch leuk als je b&b een Hongaarse wijn heeft staan i.p.v. de obligate nieuwe wereld merlot.
18/04/2024

Toch leuk als je b&b een Hongaarse wijn heeft staan i.p.v. de obligate nieuwe wereld merlot.

Zo fraai is het niet altijd in de lucht.
07/04/2024

Zo fraai is het niet altijd in de lucht.

Ah, de Piemonte, een van de leukste en interessantste wijnregio's van de wereld. Én de plaats waar mijn liefde voor wijn...
18/03/2024

Ah, de Piemonte, een van de leukste en interessantste wijnregio's van de wereld. Én de plaats waar mijn liefde voor wijn is ontstaan. En dat gebeurde in Monferrato! Dus deze themaproeverij laat ik niet aan mij voorbij gaan 😋

Deze week even de 2 amoureuze padden hier op de foto verplaatst naar een veilige plek achter het hek.
16/03/2024

Deze week even de 2 amoureuze padden hier op de foto verplaatst naar een veilige plek achter het hek.

Heden om 17u heropenen Edison en Susanna hun nieuwe restaurant op de Voorstraat in Utrecht. En vanaf deze plaats felicit...
05/03/2024

Heden om 17u heropenen Edison en Susanna hun nieuwe restaurant op de Voorstraat in Utrecht. En vanaf deze plaats feliciteren we ze van harte. Authentiek Indonesisch eten gemaakt met liefde in de keuken. Het Zeister minirestaurant is dan helaas niet meer.
Van begin af aan zijn we de wijnleverancier geweest. De grüner veltliner van Mehofer was daarbij de enige wijn op de kaart. Dat hebben we in dit grotere restaurant uitgebreid met een montepulciano d'Abruzze, een monastrell rosado en een cava. Drie van de vier zijn overigens biologisch.

Het is 30 jaar geleden dat we de sleutels van ons huis kregen. Niet dat je een excuus nodig hebt om een fles bubbels ope...
01/03/2024

Het is 30 jaar geleden dat we de sleutels van ons huis kregen. Niet dat je een excuus nodig hebt om een fles bubbels open te trekken, maar dit is wel een goede gelegenheid.
Gewürztraminer brut van Weingut Hiss is het geworden, altijd een favoriet hier. En al 10 jaar geïmporteerd door ons

Ontelbare dozen wijn zijn vervoerd in deze Skoda Fabia, een enkele keer bijna een hele pallet!Maar het werd tijd om afsc...
20/02/2024

Ontelbare dozen wijn zijn vervoerd in deze Skoda Fabia, een enkele keer bijna een hele pallet!
Maar het werd tijd om afscheid te nemen bij deze respectabele kilometerstand. Er staat nu een jonger exemplaar voor de deur.

Het pièce de resistance van de winkel was de proeftafel, een kassablok in de vorm van het woord 'proef'. De kassa was da...
26/01/2024

Het pièce de resistance van de winkel was de proeftafel, een kassablok in de vorm van het woord 'proef'. De kassa was daar op een mooie manier in weggewerkt.
Voor en na, het meubel was zeer deugdelijk gemonteerd. Met behulp van een cirkelzaag en breekijzer lukte het uiteindelijk om er hapklare brokken van te maken.
De kraakmachine in de milieustraat had er moeite mee.🤪

Restanten interieur afgeleverd bij de milieustraat. We hebben geprobeerd afval zoveel mogelijk te scheiden.De laatste lo...
25/01/2024

Restanten interieur afgeleverd bij de milieustraat. We hebben geprobeerd afval zoveel mogelijk te scheiden.

De laatste loodjes.

Opruimen is een soort archeologische exercitie. Zo dook dit apparaat op in het keldertje. Iemand die het nog herkent? Vo...
23/01/2024

Opruimen is een soort archeologische exercitie. Zo dook dit apparaat op in het keldertje.
Iemand die het nog herkent? Volgens mij moet je daar minstens 50 jaar oud voor zijn 😉
Toen ik 40 jaar geleden met mijn platenmaatschappij begon, bestond het nog niet. Ik deed mijn bestellingen wereldwijd per post!
De uitvinding van dit apparaat maakte dat allemaal een stuk sneller en makkelijker. Intussen is communicatie compleet vervangen door internet.
Enfin, deze fax (wie had het geraden) ligt nu bij de milieustraat in Zeist.

De kast met daarop een foto van een wijngaard op Lanzarote gaat uit elkaar. Zo'n foto van een vulkanische wijngaard past...
20/01/2024

De kast met daarop een foto van een wijngaard op Lanzarote gaat uit elkaar. Zo'n foto van een vulkanische wijngaard pastte goed bij het eigenzinnige karakter van onze winkel.

En terwijl we slopen gaat de verkoop nog steeds door.😋😉

Als je een winkelpand annex kantoor opruimt van 2 bedrijven, kom je nog eens wat tegen. De Postbank, overschrijvingkaart...
19/01/2024

Als je een winkelpand annex kantoor opruimt van 2 bedrijven, kom je nog eens wat tegen. De Postbank, overschrijvingkaarten. Ken je dat nog? De bijbehorende gratis enveloppen kwamen we ook nog tegen. 😛😉

Intussen nog steeds geopend, de keuze is niet zo reuze meer, maar er staan nog steeds leuke wijnen en lokaal bier te koop. En je weet het, op bijna alles 25% korting.

Adres

Rozenstraat 15a
Zeist
3702VK

Openingstijden

Woensdag 10:00 - 18:00
Donderdag 10:00 - 18:00
Vrijdag 10:00 - 19:00
Zaterdag 10:00 - 17:00

Telefoon

+31302270041

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Proeftafel nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar De Proeftafel:

Video's

Nu geopend, Château voor Buren is thans geopend. Kom je proeven? #cvb #chateauvoorburen #wijnfestival #arkvandesmaak #quartaaldoos #buren @chateau_voor_buren

Wijn en muziek
Wijn en muziek

Wijn en muziek, over die foodpairing kun je eindeloos filosoferen. Afgelopen week kwam de nieuwe lp binnen van Duitse bassist Martin Wind. Hij had de beroemde Belgische jazzgitarist Philip Catherine en de Nederlandse trompettist Ack van Rooyen uitgenodigd. De lp is verschenen op het label 6 Spices van mijn andere bedrijf, Music & Words. White Noise bevat ingetogen akoestische jazz van een geïnspireerd trio. Dat vraagt om ingetogen wijn. Bijvoorbeeld deze Vino Rosso uit de noordelijke Piemonte van Cantine del Castello Conti, een bijzondere fieldblend van nebbiolo, croatina and vespalino. Of aan een fraaie spätburgunder uit de Ahr, bijvoorbeeld deze -B- (barrique) van Weingut Peter Kriechel. Heb je andere ideeën hierover? Deel dat dan met ons. Geniet in elk geval van muziek en wijn. Plaat en wijnen zijn bij ons te koop.. Centrum Zeist Voordeel - Leuk in Zeist - Winkelen in Zeist - zolokaal - ZeisterKnoop - De Lokalist

Nog een tevreden klant: de poes van de buren
Nog een tevreden klant: de poes van de buren

Elzasser wijnen de komende 2 weken in het zonnetje
Elzasser wijnen de komende 2 weken in het zonnetje

Na zonneschijn komt regen komt zonneschijn ...
Na zonneschijn komt regen komt zonneschijn ...

De kerst komt er aan
De kerst komt er aan

Duits & Lauret
Duits & Lauret

De selectie voor Chateau voor Buren 2017
De selectie voor Chateau voor Buren 2017

Tortora Vino de España
Tortora Vino de España

De wijnen van de midzomerproeverij
De wijnen van de midzomerproeverij

nieuwe wijnen van Ciavolich uit de Abruzzen
nieuwe wijnen van Ciavolich uit de Abruzzen

De wijngaarden van San Martina della Bataglia
De wijngaarden van San Martina della Bataglia

Het interieur van wijnwinkel De Proeftafel
Het interieur van wijnwinkel De Proeftafel

Snelkoppelingen

Delen

Type

Dé wijnwinkel voor de avontuurlijke wijnliefhebber. Waar bijzonder heel gewoon is ...

Wijnwinkel De Proeftafel opende op 7 september 2013 haar deuren. In november 2012 startte De Proeftafel als webwinkel, gespecialiseerd in biologische en/of biodiverse wijnen. Die zelfde eigenwijze collectie van met name Europese wijnen is nu ook te vinden in het pand aan de Rozenstraat in Zeist. De avontuurlijke wijnliefhebber vindt in de rekken wijnen uit onder andere Italië, Spanje, Duitsland, Hongarije, Oostenrijk, Griekenland en Frankrijk. Daaronder vaak wijnen uit minder bekende regio's, zoals bijvoorbeeld de Jurançon en Cour-Cheverny in Frankrijk (beiden eigen import). Maar ook oost Europa is steeds beter vertegenwoordigd. Wat te denken van wijnen uit Kroatië, Macedonië, Bulgarije, Roemenië en Georgië. Ook de druivenrassen zal menigeen minder bekend voorkomen. De romorantin is bijvoorbeeld het bijzondere ras uit de hier bovengenoemde Cour-Cheverny, maar ook de groppello van het Gardameer zal niet iedereen kennen. De grüner veltliner wint al aan bekendheid, maar wie kent de roter veltliner of de vidadillo? En zo zijn er nog wel meer bijzondere wijnen te vinden in ons assortiment.

Wit, rood, rosé, mousserend, versterkt en zoet


  • Er is een ding wat echter essentieel is voor alle wijnen uit het assortiment. Of ze nu biologisch zijn, van een bijzonder druivenras of uit een onbekende regio. Ze moeten wel lekker zijn en naar onze overtuiging zijn ze dat ook. De smaken zullen misschien anders zijn dan gewend, maar daarom is het des te spannender om eens goed te proeven en te ontdekken waar je eigen voorkeuren liggen. Naast witte, rode, rosé en mousserende wijnen hebben we ook een select aantal dessertwijnen en/of versterkte wijnen. Daaronder mooie madeira's, een paar heerlijke ports, prachtige sherry en een paar licht mousserende dessertwijnen. Genoeg reden om eens een bezoek te brengen aan deze zeer origineel ingerichte winkel.

    • Gemakswinkel in de buurt

    Andere Slijterij in Zeist

    Alles Zien

    Dit vind je misschien ook leuk