
25/01/2025
Yali Tree Lagoons Gran Reserva Cabernet Sauvignon… onze weekend tip!!!
Je eerste slok is boordevol fruit, met kersen en rijpe pruimen. De wijn biedt veel complexiteit, van het begin tot het eind.
De zachte, duidelijk aanwezige tannines verlenen deze krachtige wijn zijn evenwichtige structuur en lange afdronk, met prachtige tonen van fruit en vanille.
Deze wijn is een uitstekende begeleider van rijpe kazen, zoals Emmental, Gruyère, brie en geitenkaas. En hij komt prachtig tot zijn recht bij rood vlees, met name van de grill en bij kruidige gerechten.
Bij voorkeur serveren op 16⁰ -17⁰C.70% van de jonge wijn rijpt 10 maanden op hout; de helft op vaten van Frans eikenhout, de andere helft op Amerikaans eikenhout. Deze wijn kan, onder de juiste omstandigheden, tot 7 jaar worden bewaard.