Colaris

11/07/2024

Het is bijzonder verrassend te noemen hoe Château Tronquoy zo lang onder ieders radar heeft weten te blijven!

Ondanks zijn status als Cru Bourgeois, overtreft deze wijn vele van zijn meer geprezen en prijzige buren. Tronquoy is niet alleen het kleine broertje van het legendarische Château Montrose, maar staat nu op gelijke voet met iconen als La Mission Haut-Brion en Lynch Bages, dankzij de beoordelingen van Neal Martin die variëren tussen 93-95/100 punten.

🏰Na een indrukwekkende renovatie van 10 miljoen euro door de gebroeders Bouygues, die het domein in 2006 overnamen, heeft Château Tronquoy zichzelf opnieuw uitgevonden. Met een sterke inzet voor duurzaamheid, waaronder het gebruik van geothermische energie en de installatie van 3000 zonnepanelen, evenals een scherpere druivenselectie en verminderde opbrengsten, is de kwaliteit van Tronquoy naar nieuwe hoogtes gestegen.

🍇 Met trots presenteren we Tronquoy 2023, die een indrukwekkende score van Neal Martin heeft ontvangen en toch slechts €25,00 per fles kost tijdens onze En-Primeur campagne. Dit maakt Tronquoy 2023 tot een van de meest lonende aankopen aan de linkeroever dit jaar.

🎉 Verwacht medio 2026. Tronquoy 2023 bevestigt zijn status als de David tussen de Goliaths in de wijnwereld.

06/07/2024

Veel wijnen, zoals bijvoorbeeld de En Primeur wijnen, zijn nog niet op dronk wanneer ze binnenkomen. Hiervoor heeft Colaris we een speciaal ontworpen wijnkelder waar u uw wijn kunt bewaren in de perfecte conditie.

Een goed voorbeeld zijn de wijnen van Château Mouton Rothschild. Dit château is niet zomaar een wijnhuis; het is een levend testament van de kunst van het wijnmaken. Gelegen in het hart van Pauillac, in de Médoc-regio van Bordeaux, is dit wijnhuis een symbool van de verfijning en het vakmanschap die de Franse wijnbouw definiëren.

De Grand Vin van Mouton Rothschild is een meesterwerk van complexiteit en balans. Gedomineerd door Cabernet Sauvignon, met nuances van Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, is het een wijn die spreekt van zijn unieke terroir. Rijke tonen van donker fruit, cederhout, tabak en specerijen maken het tot een wijn die decennia kan rijpen en zich blijft ontwikkelen.

Het wijnhuis staat bekend om zijn jaarlijkse traditie van het uitnodigen van gerenommeerde kunstenaars om het etiket van hun Grand Vin te ontwerpen, waardoor elke jaargang een uniek kunstwerk op zich is.

Voor de ware wijnkenner en verzamelaar is Château Mouton Rothschild een onmisbare toevoeging. In de wijnkelders van Colaris kunt u zulke prachtige wijnen veilig en in perfecte condities laten rijpen. Bijzonder moment op komst waar een van uw wijnen perfect bij past? Op elk gewenst moment kunt u uw wijn afroepen en laten thuisbezorgen.

24/06/2024

🎉 Dit jaar viert VCC de 100e verjaardag van hun unieke roze capsule, rechtstreeks uit het hart van de jaren ‘20 mode in Parijs.

Vinous schrijft: “When I think of the archetypes of greatness in Bordeaux, VCC is one of them.” Het enige, waarin het afwijkt, is de prijs.

Het verhaal van Vieux Château Certan is niet compleet zonder de inmiddels beroemde roze capsule te benoemen. In 1924 - dit jaar is dus het jubileumjaar - werd het château verkocht aan de Belgische wijnhandelaar Georges Thienpont, die ook Le Pin en Troplong Mondot bezit. Hij koos een uniek uiterlijk voor zijn wijnen en roze was erg in de mode in Parijs in de jaren 1920. Op bezoek bij klanten kon hij in de privékelders tevreden aanschouwen hoeveel VCC er in hun verzameling zat.

De 82% merlot en 18% cabernet franc - dit jaar zonder cabernet sauvignon - zorgen samen voor het rijke aroma van pruimen, rijpe rode bessen, bramen en viooltjes. De wijn is aards, mineralig en kruidig, met natte aarde, tabak, chocolade en gerookt hout in de neus. Er wordt veel gesproken over VCC als ‘een gespierde wijn’, vanwege het gevulde en volumineuze karakter. Lisa Perrotti-Brown (The Wine Independent, 97-99+ punten) noemde het “pure latent power”, maar wat opvalt is dat die gespierde massa wordt verhuld door ronde tannine, opvallende sierlijkheid en een haast sensuele afdronk.

Antonio Galloni noemde het “like a drug”; zó innemend.

ls u wilt proeven wat voor majestueuze wijnen uit Pomerol komen, dan is er geen wijn meer passend dan Vieux Château Certan 2023.

23/06/2024

We kijken terug op een zeer geslaagde MASTERS SUMMER EDITION. Tijdens dit driedaagse zomerevenement hebben we samen de zomer ingeluid en gevierd. We hebben vele klanten mogen verwelkomen, inspirerende nieuwe gasten ontmoet, en ongetwijfeld de basis gelegd voor mooie samenwerkingen. Dank aan alle aanwezigen en iedereen die dit mede mogelijk heeft gemaakt.

21/06/2024

14/06/2024

Met alle prachtige Bordeaux En Primeur 2023 wijnreleases deze tijd van het jaar, kunnen wij ons voorstellen dat u zich afvraagt: “welke van deze wijnen past bij mij?”. Als Bordeaux- specialist met ruim 100 jaar ervaring helpt Colaris u graag uw wijncollectie uit te breiden met de mooiste Bordeaux 2023 wijnen.

Maak kennis met onze ervaren wijnadviseurs Remy, Floor, Jesse en Jasper. Uw gidsen in de wereld van Bordeaux En Primeur en wijninvesteringen. Zij helpen u graag bij het vinden van de perfecte wijn voor elke gelegenheid. Of dat nu is voor een verjaardag, diner of ter uitbreiding van uw wijncollectie - schroom niet om u wijnvragen bij één van onze wijnadviseurs te stellen. Zij maken graag tijd voor u vrij.

06/06/2024

“There is no other wine like Palmer in Bordeaux”. Antonio Galloni (Vinous) beschrijft waarom Château Palmer, met 98-100 punten, méér is dan een Margaux. Het is een van de bekendste wijnen die de regio voortbrengt, de ideale diepte-investering en een droomwijn voor liefhebbers: een evergreen van Bordeaux. 🍷✨

Alles is bij Palmer aanwezig voor wijnen van onderscheidende kwaliteit. Alle percelen worden onafhankelijk (en biodynamisch avant la lettre) onderhouden en gevinifieerd in de kelders van topniveau, waarvan de renovatie dit jaar is afgerond.

🍇 De blend is een kunstwerk op zich: 50% cabernet sauvignon zorgt voor aromatische finesse en complexiteit, 46% merlot biedt weelderige fruitintensiteit en fluweelzachte textuur, en 4% petit verdot voegt een kruidige, krachtige toets toe. Deze combinatie wordt door James Suckling beschreven als “ethereal and cloud-like”.

Ook de tweede wijn, Alter Ego, overtreft vele Grand Vins met zijn rijke, inktachtige blend van donker fruit zoals pruimen, zwarte kersen en bessen, gecomplementeerd door geuren van violet, tabaksbladeren, mokka en munt. Antonio Galloni (Vinous, 93-95 punten) prijst het als “such a sensual Alter Ego”.

Als u één wijn van 2023 in de kelder wil hebben, dan is Château Palmer uw wijn. Het is een iconisch château uit een verfijnde jaargang, met de hoogste scores van recensenten en enorm potentieel voor de lange termijn.

31/05/2024

Onvergetelijke momenten in Bordeaux tijdens de En Primeurs week bij Château Brane-Cantenac! Gedompeld in de rijke geschiedenis van de 17e-eeuwse baron Jacques-Maxime de Brane, de “Napoléon van de wijngaarden”, proefden we wijn van uitzonderlijke klasse. 🏰

Het team van Henri Lurton (de huidige eigenaar) proeft élke dag uit alle vaten. Dit vertaalt zich in een wijn vol nuances met noten van rijp cassisfruit, munt, viooltjes, zijdezachte tannines, en levendige zuurheid. Château Brane-Cantenac biedt de beste prijs-kwaliteit van alle 2de Grand Cru Classés en is onmiskenbaar een droomwijn. 🍷

We kregen ook de kans om de 2023 Baron de Brane te proeven, bekend om zijn elegante en toegankelijke stijl. Vol levendig fruit, deze ‘deuxième vin’ biedt een perfecte eerste kennismaking met de magie van Brane-Cantenac. 🌟

🔔 Voor een ieder die op zoek is naar topkwaliteit Bordeaux wijnen, is dit een ervaring om niet te missen.

23/05/2024

🍷✨ Dit jaar hebben we iets echt speciaals ervaren. Tijdens de En-Primeur week hadden we de exclusieve kans om de vintage 2023 te proeven — en we zijn verheugd om aan te kondigen dat deze nu is vrijgegeven!

Château Trotte Vieille, gelegen in het historische hart van Saint-Émilion en omgeven door klei- en kalksteenmuren, biedt een unieke verbinding met het verleden met zijn oeroude pre-phylloxera wijnstokken.

De vintage 2023 onthult zichzelf al jong met een indrukwekkende diepte, rijpe tannines en levendige mineraliteit. Het karakter van de wijn is in één woord te beschrijven: compleet. Dankzij een splinternieuwe kelder uitgerust met 26 vaten die de opbrengst van slechts 11 hectare koesteren, zijn de vintages 2022 en 2023 uitzonderlijk goed ontvangen.

Reacties van wijnexperts zijn overweldigend; Lisa Perrotti-Brown van Wine Advocate riep uit: “WOW!” en James Suckling zei: “Wow, this is really something”.

Mis deze uitzonderlijke wijn niet, laat ons weten als u interesse heeft via de website!

18/05/2024

Met groot enthousiasme kondigen we de vrijgave aan van Château Haut-Brion’s jaargang 2023! Deze uitzonderlijke wijn, geprezen door Jane Anson met 98-100 punten, markeert opnieuw een hoogtepunt voor de enige Premier Grand Cru Classé buiten de Médoc. 🍷✨

De wijngaarden van Haut-Brion, gelegen op kiezelrijke heuvels nabij Bordeaux, bieden de perfecte omstandigheden voor zowel cabernet als merlot, vooral in een uitdagend jaar als 2023.

De wijn imponeert met rijke aroma’s van donker fruit, stevige tannines, en een levendige smaak. 🍇

Voeg deze prestigieuze wijnen toe aan uw collectie, verpakt in originele châteaukisten van drie, voor de speciale En-Primeur Prijs op onze website.

“A complete knock out because it has flesh, juice, brightness and style. A potential 100-point wine.” - Decanter

17/05/2024

15/05/2024

Terugblik op de Colaris Legendary Wine Dinner met de wijnen van Familia Chadwick. Wat een onvergetelijke avond bij Restaurant Amarone! Chef Jan van Dobben en gastvrouw/sommelier Yoshiko van Dobben-Takayama verwelkomden ons met een fenomenaal 5-gangen diner. Master of Wine Cees van Casteren en Thomas Beaucousin van Seña en Viñedo Chadwick presenteerden met trots zowel nieuwe als gerijpte jaargangen van dit legendarische wijnhuis. We genoten van de diverse jaargangen Seña, Chadwick en andere iconische wijnen. Dit alles perfect gecombineerd met de prachtige gerechten van het sterrenteam van Amarone. Een avond om niet snel te vergeten! 🍷🇨🇱✨

13/05/2024

We zijn verheugd om de release van Chateau Cheval Blanc 2023 aan te kondigen. Deze jaargang heeft lof ontvangen van de toonaangevende wijnrecensenten en toont een opmerkelijke diepgang en potentieel voor perfectie, met een potentiële 100 punten van Robert Parker’s Wine Advocate en Jane Anson.

Ons recente bezoek aan het Chateau in Saint-Émilion bevestigde waarom Cheval Blanc zo’n speciale plaats inneemt onder wijnliefhebbers. De zorg en precisie in de wijngaard en kelder resulteren in een wijn die zowel krachtig als elegant is, met verfijnde tannines en een complex boeket van donker fruit, florale tonen en subtiele aardse accenten; een ware sensatie.

Voor de echte liefhebber bieden we nu de kans om deze uitzonderlijke wijn te reserveren tegen een En Primeur-prijs die aanzienlijk lager ligt dan vorig jaar. Zoals altijd is er vele malen meer vraag dan aanbod, zeker bij potentiële 100 punten.

Reserveer vandaag nog om zeker te zijn van uw deel van deze beperkte release.

13/05/2024

We zijn verheugd om de release van Chateau Cheval Blanc 2023 aan te kondigen. Deze jaargang heeft lof ontvangen van de toonaangevende wijnrecensenten en toont een opmerkelijke diepgang en potentieel voor perfectie, met een potentiële 100 punten van Robert Parker’s Wine Advocate en Jane Anson. 
 
Ons recente bezoek aan het Chateau in Saint-Émilion bevestigde waarom Cheval Blanc zo’n speciale plaats inneemt onder wijnliefhebbers. De zorg en precisie in de wijngaard en kelder resulteren in een wijn die zowel krachtig als elegant is, met verfijnde tannines en een complex boeket van donker fruit, florale tonen en subtiele aardse accenten; een ware sensatie. 
 
Voor de echte liefhebber bieden we nu de kans om deze uitzonderlijke wijn te reserveren tegen een En Primeur-prijs die aanzienlijk lager ligt dan vorig jaar. Zoals altijd is er vele malen meer vraag dan aanbod, zeker bij potentiële 100 punten. 
 
Reserveer vandaag nog om zeker te zijn van uw deel van deze beperkte release.

13/05/2024

Met trots kondigen we de release aan van Chateau Croix de Labrie 2023, een ware weerspiegeling van de passie en toewijding van wijnmakers Axelle en Pierre Courdurié op toplocaties in Saint-Émilion. 
 
Axelle, met haar diepgewortelde verbondenheid met het land, besteedt elk vrij moment aan de wijngaarden, waarbij ze zorgt dat elke wijnstok in topconditie is. Deze toewijding zorgt ervoor dat de kwaliteit van onze wijnen elk jaar toeneemt. Met in 2023 een Top 20 plek van James Suckling met 97-98 punten.
 
Deze Merlot-dominante blend, versterkt met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, is niet alleen rijk en verleidelijk, maar ook gespierd en energiek, met een aromatisch profiel dat blijft fascineren.
 
Reserveer nu uw fles van deze uitzonderlijke Saint-Émilion Grand Cru Classé. Een wijn die achterover doet slaan: al met al maakt de wijn een enorm energieke indruk en blijft fascineren.

10/05/2024

En-Primeur Release: De exclusieve Angélus 2023 is vrijgegeven. Ooit gekroond als 1er Grand Cru Classé ‘A’ in het hart van Saint-Emilion. Ondanks het besluit om de classificatie van 2022 achter zich te laten, blijft Château Angélus een symbool van topkwaliteit, gedreven door de visionaire aanpak van eigenaar Hubert de Boüard en nu, zijn dochter Stéphanie de Boüard-Rivoal.

Innovatie en toewijding hebben Angélus getransformeerd. Verfijnde snoeitechnieken, een verhoogde dichtheid van aanplant, en een nauwgezette plot-by-plot benadering hebben alle bijgedragen aan de uitzonderlijke kwaliteit van hun wijnen.

Dit jaar bieden wij Angélus 2023 aan tegen een ongeëvenaarde En-Primeur prijs, een besparing van €120 ten opzichte van vorig jaar! Voeg deze crème de la crème van St-Emilion toe aan uw collectie en ervaar de top van wat Franse wijnbouw te bieden heeft. 🍇🏆🍷

03/05/2024

📣 Met groot enthousiasme delen wij u mee dat Château Pontet-Canet 2023 Pauillac 5de Grand Cru Classé onlangs zijn jaargang 2023 heeft vrijgegeven. 🥂

One of the wines of the vintage” - Jane Anson, Inside Bordeaux

Sinds Guy Tesseron het château in 1975 overnam, heeft Pontet-Canet een indrukwekkende transformatie ondergaan, bekroond met 97-98 punten van James Suckling en een perfecte score van 98-100 punten door Jane Anson. 🤩

De overgang naar biodynamische wijnbouw, gecertificeerd in 2014 onder leiding van Alfred Tesseron, heeft de kwaliteit naar een nieuw niveau getild, vaak rivaliserend met die van de 1e Grand Cru Classés.

De 2023 vintage toont Pontet-Canet’s kenmerkende kracht van Pauillac, maar verrast met een delicatere, speelsere benadering, met fris paars fruit en fijne tannines dankzij zorgvuldig getimede oogst van de 🍇🍇.

Deze jaargang staat klaar om te imponeren, een perfect moment voor liefhebbers om te reserveren via Colaris.

02/05/2024

Deze week is de Bordeaux En Primeur 2023 van start gegaan! Afgelopen week waren wij met ons team in Bordeaux om deze veelbelovende jaargang te proeven. Hoewel 2022 een topjaar was, steelt 2023 de show met zijn verfrissende finesse en elegantie, en valt op door prachtige tannines en subtieler houtgebruik. De wijnen zijn verleidelijk en beloven prachtig te rijpen. Bovendien verwachten we dat de prijzen zullen dalen dit jaar. Bent u net zo enthousiast als wij? Neem dan contact met ons op voor persoonlijk advies. Meld u aan voor onze Bordeaux maillijst om als eerste het exclusieve aanbod te ontvangen. Blijf ons volgen en ontdek onze aanraders voor deze fantastische oogst! 🌟🍷

02/05/2024

📣 Met groot enthousiasme delen wij u mee dat Château Lilian Ladouys Saint-Estèphe met trots zijn jaargang 2023 heeft vrijgegeven. 🥂

🏰 Lilian Ladouys, behorend tot de gerenommeerde Vignobles Cruse-Lorenzetti en familie van grote namen zoals Château Pédesclaux en Lafon Rochet, werd in 2007 eigendom van Jacky Lorenzetti. Zijn ambitie: het château een topniveau laten bereiken door fors te investeren in de infrastructuur.

🏆 In 2020 verdiende het de titel Cru Bourgeois Exceptionnel, een erkenning die slechts 14 châteaus ten deel viel. Recent heeft Lilian Ladouys echter besloten deze titel op te geven om een uniek pad te bewandelen. Het château heeft tevens een certificering voor biodiversiteit en nadert de afronding van zijn transformatie naar volledig biologische wijnbouw.

🌞 De laatste jaargang introduceert een vernieuwd profiel met meer cabernet, dieper donker fruit en tonen van drop, terwijl de zijdezachte textuur behouden blijft. Verrijkt met een pittig randje, delicate bloemenaroma’s en subtiele kruidige houtnoten, blijft Lilian Ladouys één van onze persoonlijke favorieten.

Reserveer uw flessen nu via onze website en verzeker uzelf van deze exclusieve jaargang!

05/03/2024

Voor het magazine , heeft de bekende wijnschrijver zijn favoriete Italiaanse parels uit onze collectie gekozen 🍇. In zijn nieuwste column, neemt Onno ons mee naar het idyllische Val d’Orcia, waar de verfijnde wijnen van Fabbrica Pienza tot leven komen. Deze wijnen zijn het perfecte voorbeeld van harmonie tussen moderne innovaties en eerbied voor traditie.

De essentie van Toscane komt naar voren in de Newton Rosso Toscano 2020. Een rode wijn met fluweelzachte tonen van rijpe kersen, aardbei, viooltjes en tannines terugkomen bij grote Toscaanse wijnen.

De Newton Blanco Toscano 2021, een witte wijn met frisse citrus, bruisend van florale en rijke tonen, met een spannend vleugje bitterheid.

Ontdek deze prachtige wijnen op onze website. Salute! 🥂

🇮🇹

27/02/2024

Veel wijnen hebben een aantal jaren na de oogst nodig om zich optimaal te ontwikkelen. Onze wijnkelders zijn speciaal gebouwd om wijnen optimaal te laten wijnen. Op dit moment rijpen er meer dan 100.000 flessen onder de ideale omstandigheden. Waaronder ook deze pronkstokken ⬆️

22/02/2024

In het voortreffelijke oogstjaar van 2022 in Bourgogne, waar zowel Chardonnay als Pinot Noir uitblinken, staat Domaine Sylvain Langoureau Saint-Aubin 1er Cru ‘En Remilly’ 2022 vooraan.

Deze wijn, verfijnd met aroma’s van peer en vijg, ondergaat een zorgvuldige rijping die zijn volle, rijke smaak versterkt, terwijl een verkoelende bries over het rotsachtige terroir zijn verfijnde frisheid benadrukt.

Sylvain wordt tot de beste producenten van witte Bourgogne wijnen gerekend. Met name in zijn thuisland wordt hij geroemd om zijn elegante wijnen. Hij bestudeerd eerst nauwkeurig het karakter van de specifieke wijngaard. De daaropvolgende selectieve oogst en traditionele vinificatie met beperkt gebruik van nieuw eikenhout dragen bij aan deze faam.

Ontdek meer over Bourgogne 2022 op onze website.

14/02/2024

Vanuit een diepe liefde voor wijn, vormt ons Colaris-team een hechte familie van wijnexperts. 💖🍷 De drijvende kracht achter onze wijnliefhebbers is het vinden van de allermooiste wijnen van de meest getalenteerde wijnmakers wereldwijd. Samen delen we de passie voor het ontdekken en delen van deze unieke wijnen met jou. Proost op de liefde voor wijn 🥂

02/02/2024

Internationaal gezien is wijnhuis La Rioja Alta de referentie voor Rioja wijnen. Hoge aromatische intensiteit met aroma’s van rijp rood fruit, rode bessen, wilde aardbeien en zwarte pruimenjam met vervolgens aroma’s van de houtrijping. Als geen ander wijnhuis weten ze hun klassieke stijl moeiteloos te verweven met moderne technieken en hun wijnkelder is dan ook uitgerust met de meest geavanceerde technologie.

Elk jaar is er een soort Oscar-uitreiking onder de wijnmakers waarbij op basis van het oordeel van wijnschrijvers, wijnmakers zelf en sommeliers er een Top 50 lijst van ‘Most admired wine brands’ wordt samengesteld.
La Rioja Alta kreeg dit jaar de 4de plek, is de grootste stijger en, wat echt uniek is, liet o.a. Antinori, Romanée-Conti, Château Margaux en Gaja achter zich!

Kortom dit wijnhuis behoort tot de absolute wereldtop en dat voor (nog) interessante prijzen!
Op onze website kunt u zich intekenen op de schaarse wijnen van La Rioja Alta.

24/01/2024

Onze wijnspecialist en wijninkoper Guus Benders was afgelopen weekend op bezoek bij Erich & Johannes Weber op de moderne, en nu witte wijngaarden van Hofgut Falkenstein. Samen hebben ze gekeken naar de nieuwe releases en mocht Guus alvast proeven van de oogst uit 2023.☀️

Erich en Johannes zijn meesters in ultra-traditionele Saar Rieslings. Erich, bijgenaamd 'Winzer Weber', legt de focus op het werk in de wijngaarden, waar ze hun dagen doorbrengen. Met natuurlijke gisten en klassieke eikenhouten vaten in de oude kelder, creëren ze verkwikkende Rieslings van lage opbrengsten en oude wijnstokken. Hofgut Falkenstein is daarmee één van de zeldzame Saarproducenten. Puur vakmanschap. 🍇

Guus aan het woord: "Ik heb de hand kunnen leggen op vier van hun waanzinnige wijnen, die uw volledige aandacht verdienen. Zelf ben ik bijzonder overtuigd van én de klasse, én de goede prijsstelling van de Rieslings. De twee Kabinett-wijnen vertonen een prachtig spel tussen zuren en restsuiker, net als de Spätlese Feinherb. De Spätlese Trocken is geweldig droog en bezit een waanzinnige mineraliteit." 🍷

Deze wijnen zijn beperkt leverbaar. Teken vandaag nog in op de geweldige wijnen van Hofgut Falkenstein via ons inschrijfformulier op de website.

12/01/2024

🍇 Dé perfecte ‘everyday grands crus’ van La Bergerie de la Jasse. Sinds 1995 voegt de familie Le Breton vakmanschap en passie samen in elke fles. Onze ‘everyday grands crus’ weerspiegelen de rijke traditie en de zonovergoten terroir van de Languedoc-regio. 🌞🍇

Onze selectie bestaat uit:
▪️ ‘Barrique Blanc’ 2022: Een elegante Chardonnay met houtaroma’s die perfect harmoniëren met rijp fruit, abrikoos, brioche en vanille.

▪️ ‘Vieilles Vignes’ 2021: Deze wijn biedt een dynamisch palet van zwart fruit, eucalyptus, zoethout en een lichte peperige kruidigheid. Vol, krachtig en heerlijk fris. 🌿🍇

▪️ ‘Blanc de Blancs’ 2022: Een fruitrijke, zonnige wijn met nuances van perzik, appel, citroenzeste en bloesem. Een frisheid van appel, perzik, ananas en gele grapefruit. 🍑🍏🍋

Lees meer over proefnotities van ons proefpanel en onafhankelijke wijnkenners in ons magazine of de website.

05/01/2024

Een ode aan Sauvignon Blanc! 🍇

Als hoofdcomponent van veel grootse witte wijnen heeft de sauvignon blanc een grote schare bewonderaars. Dit druivenras is geboren in de Bordeaux, getogen in de Loire en heeft vervolgens de hele wereld veroverd. 🌍

Zijn bijzondere kracht? De druif past zich perfect aan aan de omstandigheden, zoals het (micro)klimaat en de bodemsoort. Zo schitteren wijnmakers wereldwijd met deze druif. 🌱🍷

De naam "sauvignon" is afgeleid van het Franse woord 'sauvage' wat 'wild' betekent, omdat de druif ook ongecultiveerd in het wild goede opbrengsten kan leveren. Eenmaal in de wijngaard aangeplant kijkt hij vooral naar zijn omgeving en past hij zich daar nauwkeurig op aan.

In de Franse Loirevallei vertaalt hij vooral het relatief koele klimaat en de kalkhoudende bodem in een loepzuivere en mineralige wijn met een piekfijne zurenstructuur en fris citrus- fruit.🍋 Steengoed als aperitief, maar uitmuntend bij schelp- en schaaldieren. 🦐🥂

🍷

03/01/2024

👋 Ontmoet Guus Benders, wijnspecialist in wijnen uit Duitsland & Oostenrijk. Zo vertelt onze kenner én liefhebber over zijn passie voor wijn:

“Samen met mijn vader proefde ik als jonge gast al in de Colaris-kelders, lang voordat ik er kwam werken. Proeven bleef ik doen, als gastheer en sommelier, tijdens mijn opleidingen en werk bij sterrenrestaurants.

Als inkoper mag ik mijn passie nu dagelijks delen met gelijkgestemde wijnmakers: fantastisch om met deze ‘vakidioten’ te sparren over de wijngaarden en kelders.

Ik ben zelf een fervent wijnverzamelaar en in mijn kelder liggen zeker 1200 flessen. En dat zijn dan vooral wijnen uit Duitsland, Oostenrijk, Bordeaux, Piëmont en Beaujolais. Ik heb met name een passie voor de cool-climate wijnen uit Oostenrijk en Duitsland. Dit is niet voor niets mijn expertisegebied.

Ik zoek in een wijn naar een pure en eerlijke reflectie van het terroir. Met terroir bedoel ik alle factoren die een wijn maken tot hoe die is: de grondsoort, ligging van de wijngaard, het klimaat en het druivenras.

Een van mijn mooiste herinneringen vormt mijn eerste Bordeauxbezoek. In mijn eerste dienstjaar bij Colaris (2011) woonde ik samen met Ruud Heuvelmans de En-Primeur-week bij. Nota bene op mijn verjaardag bezochten we Château Lafite Rothschild, Latour, Margaux én Haut Brion. Een memorabele trip - zeker voor een groot liefhebber van de linkeroever - waarbij we de illustere jaargang 2010 van het vat proefden. Het bezoek werd compleet met een proeverij bij de merlotspecialisten Petrus, Ausone en Tertre Roteboeuf de dag erop.” - Guus Benders.

Proef de diversiteit en passie van onze Duitse of Oostenrijkse wijnen uit de selectie van Guus! 🇩🇪🍇🇦🇹

21/12/2023

Domaine de la Creuze Noire is een van de best bewaarde geheimen in de Bourgogne. 🇫🇷

Het bedrijf is gelegen op de grens van de Bourgogne en de Beaujolais, iets ten zuiden van de beroemde rots van Solutré en wordt gerund door de vijfde generatie Dominique Martin met zijn familie.

De familie Martin zijn wijnboeren in hart en nieren - zonder enige franje, maar ook zonder bestrijdingsmiddelen en kunstmest.

Naast fantastische witte Bourgognes maken ze ook een kostelijke Juliénas en Saint-Amour in de Beaujolais. De zuivere, pure stijl en bescheiden prijsstelling maken Creuze Noire de spreekwoordelijke speld in de hooiberg. Klasse-Bourgognes voor heel betaalbare prijzen!