Vughtse Wijnkoperij

Vughtse Wijnkoperij De Vughtse Wijnkoperij is sinds 1903 een zelfstandige wijnspeciaalzaak. Wij werken met een aantal gerenommeerde wijnimporteurs en importeren ook zelf.
(9)

Welkom bij de Vughtse Wijnkoperij! De Vughtse Wijnkoperij is sinds 1903 een gespecialiseerde en zelfstandige wijnhandel. Wij werken met een aantal gerenommeerde wijnimporteurs in Nederland. Daarmee hebben wij zelf de vrijheid om uit het aanbod het allerbeste te kiezen. Wij importeren ook zelf een gedeelte van ons assortiment. Daarnaast beschikken wij over een uitgebreid assortiment portwijnen met

vintages vanaf 1985. Je vindt bij ons wijnen voor alledag en feestjes tot aan de meest beroemde huizen ter wereld. Of we nu 4 euro voor een fles rekenen of enkele duizenden euro’s: onze inkoop is er altijd op gericht om het beste product voor onze klanten in huis te halen! We hanteren grote merken, maar kopen juist ook graag in van kleinere huizen met een eigen karakter. De winkel staat centraal in onze relatie met de klanten. We zien je dus het liefste in onze winkel. Voor je gemak bouwen wij de komende maanden ook aan een webwinkel. Zo kun je bijvoorbeeld goed vooraf thuis oriënteren welke wijn bij je geplande etentje past.

Wijn van de Week! Zatdag 23 november hebben we een heerlijke Proeverij-op-Inloop voor je. Onze importeur presenteert je ...
21/11/2024

Wijn van de Week! Zatdag 23 november hebben we een heerlijke Proeverij-op-Inloop voor je. Onze importeur presenteert je 2 super Italiaanse huizen.
Poliziano is een zeer bekende in ons schap en blijft een geweldig fijn huis uit Montepulciano. Di Majo Norante uit de minder bekende wijnregio Molise is een nieuwe aanwinst in onze collectie.
De Poliziano Rosso di Montalcino is toegankelijk en zacht van karakter. Pruimen, leer en een vleugje bessen in de geur, met in de mond een sappige aanzet met veel rood fruit, goede concentratie en mooie zuren. Maak je een heerlijk tomatengerecht, deze Rosso is je beste vriend!

Rosso di Montepulciano (niet verwarren met Montalcino) is in 1989 in het leven geroepen als een aparte DOC voor gedeclasseerde Vino Nobile di Montepulciano. Onder deze noemer kan bijvoorbeeld de meeropbrengst (van het wettelijk vastgestelde aantal liters) op de markt worden gebracht. Ook wijnen uit magere jaren komen in aanmerking om te worden gebotteld als Rosso di Montepulciano. Bij Poliziano wordt de druiven van een apart afgebakende wijngaard gebruikt voor de Rosso di Montepulciano.

Past lekker bij Focaccia met gedroogde tomaat en olijven, verfrissend klassieke gazpacho, kippenleverpaté met kappertjes, diverse pasta’s of pizza’s op tomatenbasis, kip uit de oven met gestoofde venkel, orzo met garnalen en venkelzaad van Otto Lenghi.

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij: Di Majo Norante uit MoliseIn de regio Molise, tussen de Marken en Puglia, heeft wijnbo...
19/11/2024

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij: Di Majo Norante uit Molise

In de regio Molise, tussen de Marken en Puglia, heeft wijnbouw een lange geschiedenis die teruggaat tot de Sannieten en Romeinen. Hier ontwikkelde Di Majo Norante zich tot een toonaangevend wijnhuis, gelegen in het gunstige klimaat en op de zandrijke gronden van Campomarino.

Alessio Di Majo, een innovatieve wijnmaker, streeft naar onderscheidende kwaliteit, overtuigd dat zuidelijke druivenrassen het beste aansluiten bij de Molise-omstandigheden. Sinds 1800 maakt Di Majo Norante wijn, met eigen wijngaarden van 85 hectare, waarin traditie en experiment hand in hand gaan. Het wijnhuis respecteert natuurvriendelijke methoden.

In ons assortiment hebben wij vier nieuwe wijnen opgenomen, die je kunt proeven op zaterdag 23 november! Eén witte wijn, namelijk de Falanghina, en drie nieuwe rode wijnen: een sappige, lichte Sangiovese, een vollere blend van Montepulciano en Aglianico, en een zeer krachtige wijn van 100% Aglianico.

De Falanghina is van nature een druif die stevige wijnen maakt, vol van smaak, met aroma's van perzik, abrikoos en een fijne bitterheid die doet denken aan granaatappelpitjes.

De Sangiovese wordt hier gemaakt als een lekkere, ongecompliceerde wijn zonder enige houtrijping. Het is een fruitige wijn die bij uitstek geschikt is om jong te drinken.

De Ramitello is een blend van Montepulciano en Aglianico, een klassieke druif uit de Romeinse tijd. Montepulciano geeft structuur en lengte, terwijl Aglianico finesse en tannine toevoegt. De wijn rijpt op eiken foeders, wat zorgt voor een mooie balans tussen hout en fruit, met elegantie en finesse als resultaat.

De Contado Riserva is een echte winterwijn: een krachtpatser met een prachtige geur van laurier, zoethout, fruit, kersen, lichte rokerigheid, kaneel en intens zuidelijke tonen.

Wijn van de Week! Dat een uiterlijk van een wijnfles ertoe doet, is geen geheim. Deze fles is wel heel bekoorlijk. En da...
14/11/2024

Wijn van de Week! Dat een uiterlijk van een wijnfles ertoe doet, is geen geheim. Deze fles is wel heel bekoorlijk. En dan te denken dat er in per doos 6 verschillende labels zijn én dat per jaargang de labels anders zijn.
De binnenkant dan: Contemplations ‘by Katarzyna’ is een assemblage van Merlot en Malbec. Zij heeft een kersenrode kleur met robijnrode schakeringen. In de neus vooral aroma’s van zwart bosfruit, peper en aardse tonen met nuances van tabak en kruiden. De smaak is subtiel met zijdezachte tannines en een opvallende en aangename zuurtegraad.

Het woord Contemplations heeft verschillende betekenissen gaande van beschouwing tot overpeinzing. En geef toe wanneer je de verschillende etiketten bekijkt, heeft iedereen wel een bepaalde gedachte of mening betreffende het verhaal dat de wijn vertelt of oproept.

Het prachtige domein Katarzyna ligt in Thracian Valley, zuidoosten van Bulgarije. Wie Bulgarije hoort maakt niet onmiddellijk de link met fijne wijnen. Dit domein heeft in de laatste 15 jaar bewezen dat het ook anders kan. De wijnen scoren internationaal hoog en flatteren door hun persoonlijkheid en finesse. De jonge getalenteerde tweeling Ivan en Scilen Kisiov staat in voor de vinificatie. Een prachtig gamma, wijnen met karakter en ziel, veel finesse.

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij! Feestelijke bubbels in je glas. We werken al jaren met de iets duurdere versie van dez...
12/11/2024

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij! Feestelijke bubbels in je glas. We werken al jaren met de iets duurdere versie van deze mooie Vertice. Onlangs maakten we kennis met deze Vertice Cuvee van Caves Trasmontanas, een prachtwijn tegen een geweldige prijs. Heerlijke opmaat naar de feestdagen!

De espumantes van Caves Transmontanas zijn afkomstig van het Alijó Plateau op een hoogte van 550 meter. De bodems bestaan uit leisteen en graniet met een specifiek microklimaat, ideaal om intense aroma’s en karakter in wijnen te verkrijgen.

Vertice wordt niet alleen gemaakt in een van ‘s werelds oudste wijngebieden, maar ook op basis van klassieke tradities met moderne technieken. Geen enkel andere producent in de Douro heeft het niveau van kwaliteit en waarde zoals Vertice heeft bereikt. Dit blijkt ook uit de vele internationale prijzen die Vertice met hun wijnen heeft gewonnen, maar ook uit verschillende publicaties die de wijnen zeer goed aanschrijven.

De wijn is een blend van diverse Portugese druivensoorten die met de hand worden geplukt. Om het nog bijzonderder te maken, bestaat 50% van de blend uit witte druiven en de resterende 50% uit blauwe druiven. Klassieke bereiding met maar liefst 24 maanden rijping sur lattes.

Rijp fruit aroma, sobere stijl met kracht en robuustheid, maar zonder het verlies van de elegantie. Nootachtige aroma’s in de mond, met als gevolg dat de smaak zacht en goed is uitgebalanceerd terwijl de zuurgraad goed is geïntegreerd.

Wijn van de Week! Een ongekende line-up aankomende zondag in onze Masterclass Gaja. Wijnen van de 4 wijnbedrijven van di...
07/11/2024

Wijn van de Week! Een ongekende line-up aankomende zondag in onze Masterclass Gaja. Wijnen van de 4 wijnbedrijven van dit fameuze huis, van Rossj-Bass tot aan Conteisa (2011!), van Camarcanda tot deze overheerlijke Brunello Pieve Santa Restituta. We hebben nog enkele plekjes vrij voor de middag, dus je kunt nog inschrijven!

De Vughtse Wijnkoperij ontmoette in de afgelopen jaren meermalen Giovanni en Gaia Gaja. Hoewel er geen duurzaamheidscertificaten op de labels vermeld staan, kennen wij uit die ontmoetingen te bevlogenheid van het huis om zo duurzaam als mogelijk en met blik op de toekomst te werken. Een bewust beleid rond biodiversiteit en gezond bodembeheer speelt een centrale rol in de familie.

De druiven voor de Brunello worden apart geoogst en vergist op RVS. Hierna wordt de wijn gedurende 24 maanden op houten vaten gelagerd, waarna het blenden plaats vindt. Vervolgens rijpt de wijn nog 6 maanden op betonnen vaten. Met aansluitend 2 jaar flesrijping.

De aroma’s zijn geparfumeerd en gedetailleerd met kersenbloesem, viooltjes, vanille eikkruiden en rijp fruit als rode en zwarte bessen, zoete kersentabak en subtiele zoethouttonen. In de mond zijn de tannines rijp maar krachtig ondersteund door pure kersen en cranberry fruit concentratie, hints van balsamico, frisse zuren en een heerlijk lange harmonieuze afdronk.

Onderscheidend en verfijnd, maar met een enorme breedte, diepte en structurele kracht, waardoor dit een perfecte wijn is voor middellange tot lange bewaarperiodes. Serveer met Ossobucco, kalfsoester met Bearnaise saus, lamsrack met tijm en rozemarijn, Bistecca alla fiorentina, gegrilde kalfskarbonade met gestoofde venkel, fazant in rode wijn met pancetta en salie en heerlijk bij risotto met porcino.

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij ! Roquette & Cazes Douro TintoHet koude weer is nu echt begonnen! Dit seizoen leent zic...
05/11/2024

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij ! Roquette & Cazes Douro Tinto

Het koude weer is nu echt begonnen! Dit seizoen leent zich perfect voor meer rode wijnen, iets wat we ook in de winkel merken. Veel heerlijke wildgerechten komen voorbij, en we hebben al vele mooie wijnen mogen adviseren. Deze nieuwe Douro-wijn is dan ook een ideale match voor wild en perfect voor de koude dagen. Wil je weten welke wijnen goed passen bij wild? Vraag er gerust naar in onze winkel – we hebben een mooie selectie voor je samengesteld en een handige uitwerking klaar liggen.

Roquette & Cazes is een samenwerking tussen Jorge Roquette van Quinta do Crasto en Jean-Michel Cazes van Château Lynch-Bages. De samenwerking leverde tot nu toe twee wijnen op. De Roquette & Cazes en de Xisto.

Sinds 2002 hebben de wijnmakers van beide domeinen hun expertise gebundeld waarbij de kracht en de zon van Portugal wordt gecombineerd met de elegantie en finesse van Bordeaux. De Franse eikenhouten vaten worden voor dit project naar Portugal overgebracht om de touriga nacional, touriga franca en tinta roriz een Frans tintje te geven.

Na strenge selectie worden de druiven gekneusd en in roestvrijstalen tanks vergist. De most wordt regelmatig overgepompt voor optimale extractie. De wijn rijpt 18 maanden in barriques van Frans eikenhout. 70% daarvan is nieuw, 30% is gebruikt.

De Roquette & Cazes wordt gemaakt van 60% Touriga Nacional | 25% Touriga Franca | 15% Tinta Roriz . Een complexe geur waarin bessenfruit, viooltjes en specerijen centraal staan. Gestructureerd, maar elegant van smaak met eveneens bessen en viooltjes, en een frisse, lange afdronk.

Serveer bij kruidige stoofschotels met lamsvlees of rundvlees, hert of hazenrugfilet met wildsaus, beef wellington, Ossobuco met tijm, rozemarijn en sinaasappel of verse worst (chouriço) met linzen of kikkererwten. En heerlijk bij je kaasplank met gerijpte harde kazen.

Wijn van de Week! Gisteren hebben we met een 20-tal klanten van de Vughtse Wijnkoperij genoten van een Masterclass & Din...
31/10/2024

Wijn van de Week! Gisteren hebben we met een 20-tal klanten van de Vughtse Wijnkoperij genoten van een Masterclass & Diner van Salentein bij Kasteel Maurick. Wijnmaker Jorge Cabeza presenteerde ons bij de verschillende gangen van het menu een 8 tal wijnen uit de Single Vineyard en Primus lijnen, niet de minste uit het assortiment!

Het is daarmee een goed moment om je onze Salentein aanbiedingen onder de aandacht te brengen, met onder andere de magnum edities van de populaire Barrel Selection Malbec en de Sparkling Cuvee Exceptionelle!

Malbec is dé succesvolle Argentijnse druif, die smaakvolle en intense wijnen oplevert. Deze rode wijn is dieppaars van kleur en heeft aangename aroma’s van bramen, zwart bessenfruit, rijpe pruimen, cacao en vanille. De afdronk is zacht en fruitig. Serveer met lomo tata (ossenhaas, pruimedanten, pancetta & rodenbessengelei), varkenskarbonades, goulash en pulled pork in zoetige pikante saus.

Salentein Sparkling is licht rosé van kleur en parelt prachtig in het glas. Deze Cuvée Exceptionnelle Brut heeft aroma’s van gekonfijte citroen, peer en gele appel. De smaak is fris , zacht en zeer toegankelijk voor iedereen. Serveer als aperitief of lichte gerechtjes als salade geitenkaas of burrata, pan mosselen, vongole met knoflook en kruiden of fijn bij een borrelplank met prosciutto di parma, olijfjes en amandelen.

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij: Numina Jubileum BoxSalentein viert dit jaar een 25 jarig jubileum! Om dit te vieren is...
29/10/2024

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij: Numina Jubileum Box

Salentein viert dit jaar een 25 jarig jubileum! Om dit te vieren is een pakket samengesteld met 4 verschillende Numina wijnen: Chardonnay, Cabernet Franc, Malbec en Gran Corte.

Deze box is een prachtig geschenk voor de liefhebber tijdens de feestdagen!
In onze winkel heeft het wijnhuis Salentein een mooie plek en voeren we diverse series. We ‘hebben ook wel het een en ander met het huis. In 2016 heeft Naomi een bezoek gebracht aan het huis en de wijngaarden in Argentinië. De mate van toewijding en verfijning hebben veel indruk gemaakt.

De Numina Chardonnay krijgt een gedeeltelijk malolactische vergisting, appelzuur wordt omgezet in melkzuur en dit geeft de wijn zijn zachtheid en typische boterkarakter. Verder ondergaat de wijn ook een rijping op de 'lie', wat de wijn meer body geeft. In de neus frisse en intense aroma’s van rijpe ananas, witte perzik en jasmijn. In de mond ontplooit zich een breed palet met een romige aanzet en mooie verfijnde zuren, afgerond met een lange afdronk.

De Cabernet Franc ondergaat een langere maceratie met de schillen wat de wijn meer intensiteit geeft. Rijping op frans eiken gedurende 16 maanden en daarna 9 maanden op fles. Met geuren van cassis, bosbessen, en zwarte peper. De Numina heeft mooie volle zachte tannines en een intense smaak met tonen van kersen, kruiden, vanille en tabak.

Numina Malbec heeft een complexe neus vol aroma's van zwarte bessen, pruimen en vanille. De wijn is sappig met smaken van bramen, zwarte kersen en ander rood fruit. Mooie structuur met zachte volle tannines, complexe mineralen en een aangenaam fris zuurtje en een lange elegante finish.

De Numina Gran Corte is samengesteld uit 66% Malbec | 19% Cabernet Sauvignon | 6% Petit Verdot | 5% Cabernet Franc en 4% Merlot. Levendige, intense paars / rode wijn. Complexe geuren. Aroma's van donker fruit zoals moerbei, blauwe en zwarte bessen, bramen en cassis. Door de rijping van 16 maanden in Franse eiken vaten, zijn de onmiskenbare geuren van vanille, kruidnagel en kruiden te herkennen. In de mond is deze wijn rijp, complex en met een stevige body en goede tannine structuur, en heerlijk lange afdronk.

Deze wijnen vragen om rijke gerechten en zijn daardoor zeer geschikt voor het herfstige en de winterse kou!

Wijn van de Week! Deze donderdag hebben wij een geweldige Masterclass & Blendingworkshop van Graham’s Port. Tijdens de B...
24/10/2024

Wijn van de Week! Deze donderdag hebben wij een geweldige Masterclass & Blendingworkshop van Graham’s Port. Tijdens de Blendingworkshop gaan we in groepjes proberen de juiste blend van de Graham’s 10 jaar oude Tawny Port te benaderen uit 4 componenten A, B, C en D. Geweldig leuk, geweldig leerzaam. Daarna zullen we een aantal zeer exclusieve oude Tawny en Vintage Ports doorproeven. Wat een buitenkans, ook voor onszelf!

De Vughtse Wijnkoperij was in het najaar van 2023 3 dagen te gast bij de Graham’s Lodge in Vila Nova de Gaia en Quinta dos Malvedos. Daar hebben we ook een blendingsessie gedaan en het idee voor de Workshop van vandaag is daar geboren!

De 10 jaar oude Tawny van Graham’s is een luxe Tawny Port met een gemiddelde rijping van 10 jaar. De druiven voor deze Port zijn afkomstig uit verschillende oogstjaren.

De 10 Year Old Tawny van Graham’s wordt na traditionele vinificatie gerijpt in grote houten vaten van 534 liter, hierdoor krijgt de Port zijn karakteristieke Tawny karakter. De fijne roodbruine kleur is kenmerkend voor de Graham’s 10 Year Old Tawny. De geur is rijp en complex. Duidelijke aroma’s van noten, honing en vijgen. Volle rijpe smaak en zeer zacht. De afdronk is intens en lang.

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij: Vouvray van Complices de Loire!Vouvray, een perfecte wijn voor deze tijd van het jaar....
22/10/2024

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij: Vouvray van Complices de Loire!

Vouvray, een perfecte wijn voor deze tijd van het jaar.
Vouvray is veelzijdig, feestelijk en zijn karakter past bij de typische gerechten en sfeer van deze tijd van het jaar. Heerlijk bij je kaasfondue of serveer het tijdens de feestelijke dagen bij je buikspek of varkenswangen! Deze wijn biedt een boeiende finesse uit de Loire voor een zeer schappelijke prijs.

Complices de Loire is een jonge, hoogwaardige négociant, opgericht in 2010 door François-Xavier Barc, die eerder ervaring opdeed bij het gerenommeerde Joguet in Chinon. Barc koopt druiven van wijnboeren in onder andere Touraine, Chinon, Saint Nicolas de Bourgueil en Saumur, en maakt de wijnen samen met Gérard Vallée op Domaine de Cotelleraie.
Op de originele labels van de flessen zijn de Loire en de appellaties symbolisch afgebeeld – speels en spreekt tot de verbeelding.

Anders dan bij sommige andere négociants draait alles hier om kwaliteit en typiciteit. De wijnen zijn zeer compleet en hebben een rijpe, soepele, fruitrijke en toegankelijke stijl. De verschillende appellaties komen uitstekend tot uitdrukking, zowel in wit als rood – en dit alles met een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding.

Fijne, pure Chenin Blanc met een opvallend zuiver mondgevoel – ook door de gedeeltelijke opvoeding op amfoor. Deze Chenin Blanc, afkomstig van een silexhoudende kleibodem, heeft veel inhoud en gelaagdheid, terwijl de wijn prachtig droog, verfijnd en licht mineraal afdrinkt.

Wijn van de Week! Heerlijke temperaturen en herfsttinten, wat een prachtcombinatie. Tijd voor mooie gerechten. Deze La N...
17/10/2024

Wijn van de Week! Heerlijke temperaturen en herfsttinten, wat een prachtcombinatie. Tijd voor mooie gerechten. Deze La Nerthe, La Cassagne, AOP Cóte du Rhône kan superveel combinaties aan! Mooi en spannend…

De neus is rijk aan tonen van rijpe citroenen, citroenschil en steenfruit als abrikoos. In de mond tonen van zacht fruit zoals perzik en witte peer, in het midden van de mond heeft het een zeer fris karakter met een fijne ronding van de sur lie lagering. Mooie balans en spannende wijn!

Een wijn om te genieten als aperitief maar ook met diverse gerechten. Denk aan Midden-Oosterse gerechten als Tabouleh met komkommer en munt, parelgort salade met feta kaas, Bastilla met kip en ingelegde citroen en Tajine met abrikozen.

La Nerthe is sinds 1998 biologisch gecertificeerd; men werkt evenwel voor een groot deel biodynamisch.

De oude wijngaarden van de Côtes-du-Rhône Villages van ‘Les Cassagnes’ bevinden zich in Sérignan-du-Comtat op Domaine de la Renjarde en worden beheerd door het team van Château La Nerthe met dezelfde passie en ervaring waarvoor het gewaardeerde landgoed Châteauneuf-du-Pape is erkend. Deze wijn bevat Syrah, Grenache noir, Mourvèdre. De druiven zijn afkomstig van de beste percelen. De naam ‘Les Cassagnes’ verwijst naar de Provençaalse groene eiken die op het domaine staan.

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij: Viré-Clessé van Domaine ChansonAfgelopen week hadden we een zeer interessante proeveri...
15/10/2024

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij: Viré-Clessé van Domaine Chanson

Afgelopen week hadden we een zeer interessante proeverij van Domaine Chanson. Recent voegden we deze Viré-Clessé al toe aan ons assortiment, maar afgelopen week proefden we wederom de vernieuwde kwaliteit van dit huis. Wat een finesse! Domaine Chanson focust zich tegenwoordig meer op kwaliteit, door het gebruik van lagere opbrengsten, verfijnder houtgebruik en een sterke focus op diversiteit, rijkheid en verfijning. En dit konden wij zeker beamen. We zijn blij met deze nieuwe topper uit het zuiden van de Bourgogne!

Domaine Chanson is opgericht in 1750 en is daarmee een zeer oud wijnhuis. Chanson heeft al die jaren veel betekend voor de regio. Zo wordt in 1899 de appellatie Viré Clessé gecreëerd en is Chanson een van de pioniers op dit terroir. In 1999 wordt Domaine Chanson ingelijfd in de Bollinger groep, maar blijft het wijnhuis zelfstandig. Thuisbasis Beaune Bastion wordt in 2007 grondig gerenoveerd en Chanson koopt een aantal exceptionele wijngaarden in het zuiden van de Côte de Beaune. Daar wordt speciaal een nieuw wijnhuis gebouwd.

Chanson bezit 45 hectare wijngaarden in de Bourgogne. Allen hebben de Premier Cru en Grand Cru status en bevinden zich in de mooiste dorpen van Côtes de Beaune. Daarnaast bezitten ze wijngaarden in Côtes Chalonnaise & Mâconnais .

In het hart van de Mâconstreek, ten zuiden van Bourgogne ligt het unieke terroir van Viré-Clessé. De kalkrijke bodem in Viré en de krijt-klei structuur met oesterfossielen in Clessé geven de wijn een specifieke mineraliteit.

Deze witte wijn combineert soepelheid en frisheid, met bloemige en exotische fruittonen en een harmonieuze afdronk. Rijping in roestvrijstalen vaten behoudt de frisheid. Heerlijk als aperitief en ideaal bij vis, kip, kalfsvlees of romige kazen.

Wijn van de Week! Zaterdagmiddag 12 oktober zetten wij maar liefst 10 rode wijnen rond de 10 € voor je open. Zoveel smaa...
10/10/2024

Wijn van de Week! Zaterdagmiddag 12 oktober zetten wij maar liefst 10 rode wijnen rond de 10 € voor je open. Zoveel smaakstijlen naast elkaar proeven is lekker en vooral superhandig om te bepalen wat jij nu echt een fijn glas vindt.
Deze Via Terra Garnacha Tinto uit Terra Alta vinden wij heel fijn en staat zaterdag zeker op onze Proeftafel!

In de geur een hoge fruitintensiteit met aroma’s van maraschino kersen, pruimen, frambozenlikeur, sweet/sour saus, anijs, beetje aards en licht vlezig in de geur. In de smaak een cranberry sappigheid, licht stevige tannines met frisse zuren en een lange finale.

Deze wijn is heerlijk om zo te drinken maar ook als begeleider van diverse gerechten. Zoals kalkoen uit de oven met pittige pesto, Aziatisch langzaam gestoofd rundvlees, Aziatisch varkenskoteletten, geroosterde hele zeebaars gevuld met oregano, pico de gallo en guacamole of een vegetarische gerecht met geroosterde aubergine, tomaat en pijnboompitten of geroosterde pompoentaart met feta.

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij: Rood van Dagueneau!De familie Dagueneau hebben we al geruime tijd in ons assortiment, ...
08/10/2024

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij: Rood van Dagueneau!

De familie Dagueneau hebben we al geruime tijd in ons assortiment, waar we enorm blij mee zijn. Tijdens een van onze inkoopproeverijen stuitten we op deze mooie Pinot Noir van het huis. Een echte herfstwijn! Zeer elegant en licht aards. Dat bewijst maar weer dat de wijnbouw in de Loire-regio in Frankrijk de afgelopen jaren heeft geprofiteerd van de effecten van klimaatverandering.

Al 4 generaties lang is het prachtige Domaine Serge Dagueneau in de familie, gelegen in de heuvels van Pouilly-sur-Loire en St. Andelain. Deze tak van de familie Dagueneau, onder leiding van vader Serge bezit 17 hectare oude wijngaarden op verschillende van de belangrijkste locaties van de AOP. Eveneens bezit het domein nog 2 ha wijngaarden in St.-Lay. Tegenwoordig wordt het landgoed gerund door Serge’s dochter Valerie, nicht van wijlen Didier Dagueneau. Haar naam staat op het etiket vermeld.

Het huis Serge Daguenau heeft het certificaat HVE. Op initiatief van de regering in Frankrijk is een alternatief certificeringssysteem voor biologisch ontwikkeld, Haute Valeur Environnementale (HVE) genaamd. Voor het certificaat gelden prestatieverplichtingen, gemeten aan de hand van milieuprestatie-indicatoren. De bedrijven die het HVE label dragen worden iedere achttien maanden gecontroleerd.

Het landgoed van 17 hectare groot ligt grotendeels op een terroir van Kimmeridgian mergel. Deze bodem is een conglomeraat van kleine versteende oesterschelpen, ook wel bekend als "Terres blanches" (witte aarde). Dit uitzonderlijke, zeer specifieke terroir is de bron van de weelde en complexiteit van deze wijnen.

De druiven worden na de oogst onmiddellijk geselecteerd en ontsteeld. Schilinweking en alcoholische fermentatie gedurende 2 weken. Dagelijkse bâtonnage. De wijn rijpt na de fermentatie 10-12 maanden in eiken vaten.

Elegante en licht aardse stijl Pinot Noir. De aroma’s in de geur zijn verfijnd van rijpe kersen, zoete aardbeien tot rabarber en een kruidige en aardse ondertoon. De smaak is vol maar zacht met sappige zuren en een lange afdronk.

Serveer met diverse gerechten als lamscurry, gebraden rosbief met jus, parelhoen met truffelboter, gebraden kwartel met pancetta en salie, gevulde portobello ’s met geitenkaas, zongedroogde tomaatjes en geroosterde amandelen.

Wijn van de Week! Wat een heerlijke zonnestralen zo in de eerste dagen van oktober. Tijd voor een wijn met een zonnige u...
03/10/2024

Wijn van de Week! Wat een heerlijke zonnestralen zo in de eerste dagen van oktober. Tijd voor een wijn met een zonnige uitstraling! Deze Viognier Le Cabanon van Maison Les Alexandrins is lichtgeel en aromatisch met witte bloemen, peer, perzik en limoen. De smaak is zowel rijk als fris met verfijnde zuren en een mooie spanning. De afdronk is fris en mineralig.
Een heerlijk en bijzonder aperitief, maar ook fijn bij gerechten uit de Oosterse keuken.

Maison Les Alexandrins is ontstaan door een samenwerkingsverband tussen drie belangrijke figuren uit het noordelijk Rhônegebied. De eerste is Nicolas Jaboulet, hij vertegenwoordigt de 6e generatie van een wijnmakersfamilie in Tain l’ Hermitage sinds 1834. De tweede is Guillaume Sorrel, hij is de zoon van Marc Sorrel van Domaine Sorrel in Hermitage. En tenslotte Alexandro Caso, een terroirspecialist van het noordelijke Rhônegebied. Zij kwamen bij elkaar in 2012 waarop zij intensief hun kennis uitwisselden en wat uiteindelijk resulteerde in de oprichting van Maison Les Alexandrins.

Het gebied kent een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers. De viognierdruiven voor deze wijn zijn voor het grootste deel afkomstig van hooggelegen wijngaarden in het noorden van de Ardèche en de westkant van de Rhône.

De druiven ondergaan een koude schilinweking en worden dan vergist in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt gebotteld in het voorjaar na de oogst.

Wijnadvies

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij: Abadia RetuertaLeuk om te weten is dat Abadia Retuerta de buurman is van het legendari...
01/10/2024

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij: Abadia Retuerta

Leuk om te weten is dat Abadia Retuerta de buurman is van het legendarische Vega Sicilia.

Sardón de Duero is een wijnbouwgebied in Noord-Spanje, net ten westen van Ribera del Duero. Het maakt deel uit van de prestigieuze “Gouden Mijl” (La Milla de Oro) langs de Duero-rivier in Castilla y León. Hoewel het gebied niet officieel erkend is, dragen de wijnen de titel Vino de la Tierra de Castilla y León. Het huis Abadia Retuerta ligt binnen dit gebied, maar heeft een eigen DOP.
De Gouden Mijl (38 km tussen Valladolid en Peñafiel) heeft een uniek microklimaat en is de thuisbasis van topwijnhuizen zoals Vega Sicilia, Dominio de Pingus en Bodegas Mauro. Hoewel de wijntraditie oud is, heeft Sardón de Duero pas recent faam verworven.

Het bekroonde Abadia Retuerta, eigendom van farmaceut Novartis, speelt een belangrijke rol in de promotie van het gebied. Gevestigd in een 12e-eeuws klooster, produceert het wijnhuis hoogwaardige witte en rode wijnen die sinds 2022 hun eigen Beschermde Oorsprongsbenaming hebben.

‘Le Domaine’ is de befaamde witte wijn van het huis, gemaakt van Sauvignon Blanc & Verdejo druiven. De rijping vindt voor 6 maanden plaats in Franse eikenhouten vaten. In de neus een hoge fruitintensiteit van citrus, maar ook kruidigheid van gember en florale tonen als vlier, witte bloesem en acacia. Het hout is mooi geïntegreerd met aroma’s van gerookte amandelen en biscuit. De smaak is zuiver en elegant met goed geïntrigeerde zuren, een mooie balans met het eikenhout en een lange afdronk.

Voor de ‘Selection Especial’ vind de rijping gedurende 12 maanden plaats in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Het is een blend van de rode druivenrassen Tempranillo, Cabernet Sauvignon. Syrah. Merlot. Graciano & Petit Verdot.

In de neus een warme volle geur van kersen en bramenfruit, balsamico, eucalyptus met ondersteunende aroma’s van het eikenhout als chocolade, karamel en vanille. De smaak is powervol en elegant met rijpe tannines, goede zuren en een lange afdronk.

Wijn van de Week! Tweede halve prijs op deze populaire Zuidelijke Italiaan. In één keer zitten we echt in het najaar. Ti...
26/09/2024

Wijn van de Week! Tweede halve prijs op deze populaire Zuidelijke Italiaan. In één keer zitten we echt in het najaar. Tijd voor kaarsen op tafel, stoofpotten en hartverwarmende rode wijn…

Deze rijke wijn van Masca del Tacco komt uit het hart van het wijngebied Puglia. De Susumaniello druif geeft in de geur mooie indrukken van zwart fruit zoals, kersen, bramen en besjes maar ook nuances van kruiden zoals kaneel, zwarte peper en vanille. In de smaak is hij heel zacht maar erg rijk in zijn smaak, veel terug kerend zwart fruit met tonen van pruimen, chocolade, vanille en kersen jam. Grill of barbecue, wildgerechten, bereidingen met paddestoelen, kruidige vleesbereidingen en medium gerijpte kazen.

Dit oude wijnhuis kreeg in 2012 een nieuwe eigenaar namelijk familie Merge, een nieuw tijdperk voor de prachtige wijngaarden. Vanaf 2012 wordt de naam gewijzigd in Masca del Tacco en fors geïnvesteerd in onder andere geavanceerde apparatuur en innovatieve productietechnieken, teneinde de kwaliteit van de wijn te verbeteren, zonder ooit het traditionele karakter te veranderen.

Gematigd klimaat met een zachte lucht die vanaf de Tyrreense Zee binnenkomt. Erg warm in de zomer en mild in de winter. Rode aarde, rijk aan organische stoffen. De oude ranken geven inmiddels prachtige druiven en de kwaliteit van de wijnen schiet nog elk jaar omhoog. De wijngaarden beslaan ongeveer 250 hectare.
Handgeplukte druiven. Temperatuurgecontroleerde maceratie en fermentatie op roestvrij stalen vaten. Rijping gebeurt op verschillende soorten van oude houten vaten.

spijs

Adres

Vught

Openingstijden

Dinsdag 09:30 - 18:30
Woensdag 09:30 - 18:30
Donderdag 09:30 - 18:30
Vrijdag 09:30 - 18:30
Zaterdag 09:00 - 17:00

Telefoon

+31736562455

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Vughtse Wijnkoperij nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Vughtse Wijnkoperij:

Snelkoppelingen

Delen

Our Story

Welkom bij de Vughtse Wijnkoperij! Klanten geven ons vaak aan: wat is dit toch een heerlijke winkel. Dat vinden wij ook! We willen je telkens weer verrassen met de mooiste wijnen en vertellen daar graag over. We maken tijd voor je en daarmee hangt er in onze winkel een relaxte sfeer. In het weekend hebben we verschillende flessen open staan, zodat je lekker met ons mee kunt proeven!

Naomi Bisschop Register Vinoloog

Andere Vught gemakswinkel

Alles Zien