Chateautjes

11/06/2024

Bloemen van SVH voor onze hbo-accreditatie door SNRO. Dank! Ben super trots op deze mijlpaal van Wineflight

07/06/2024

Helemaal blij met mijn 3 nieuwe wijnen van uit de Pfalz in Duitsland 💃.

- The naked one -> witte sparkling wijn met 0% alcohol
- Liebfraumilch -> ja ja je weet wel van vroeger, maar dan super lekker fris, een 2.0 versie
- Lokalmatador Cuvee Rot -> Dornfelder en Pinot Noir licht gekoeld graag.

21/05/2024

Een wineflight is altijd een goed idee.

Vergelijkend leren proeven is zoveel makkelijker en leerzamer dan blind proeven omdat je het verschil veel beter proeft en onthoudt.

Weetje: Port is versterkte, zoete wijn uit Portugal en is vernoemd naar de stad Porto 🍷

Wat is bijv het verschil tussen Ruby en Tawny of tussen een Colheita en een Vintage Port?

Bij ons leer je proeven in flights. Vlieg jij mee met een volgende workshop of opleiding?

17/05/2024

Gezond naar bed en wakker worden zonder korte termijn geheugen.

Dan denk je toch al gauw, dat kan toch helemaal niet.

Het kan dus wel en het is mijn lief overkomen. Precies een half jaar geleden ging mijn lief naar bed en schrok de volgende dag wakker van de wekker en vroeg waarom gaat je wekker? Mijn antwoord: ik moet toch werken op zaterdag in mijn wijnwinkel. Haar antwoord was: oh heb je een winkel? Wat leuk! Best raar als ik die al 13 jaar heb. Eerst dacht ik dat ze me in de maling nam. Toen ik vroeg ‘herinner je ons liefdesfeest?’ zei ze nee echt geen idee en daarna vroeg ik of ze nog wist dat ze mij ten huwelijk had gevraagd, ‘nee’ was het antwoord ‘maar wat leuk’.

Nu een half jaar verder, met revalidatie, gaat ze steeds meer lijken op wie ze was 😍.

Veel kletsen, rouwen, huilen, zelfspot en het hele harde werken van Peet maakt het waar we nu staan. Ik ben zo onwijs trots op haar!

Een fu***ng rollercoaster is ons leven (geweest), maar we zijn vol goede hoop en er is weer plek voor mooie dromen.

Dikke vette pech heeft ze gehad, gemiddeld hebben zo’n 2 mensen per jaar in Nederland deze vorm van een hersenontsteking.

Hoe dan? De medische wereld heeft nog steeds geen idee. Dus mocht er iemand langskomen voor de hersenstichting - geef ruim, want dit is zo bizar heftig en er zijn meer jonge gezonde mensen die dit overkomt in allerlei vormen. Geld storten kan ook gewoon. Een vreselijke aandoening waarvan de buitenwereld niets ziet, maar wat er wel is 🙏🏼

07/05/2024

Zie ik je woensdag voor jouw hemelse wijnen?
Ik adviseer je graag.

01/05/2024

Top start van de woensdag.

Heb de eer om de 1e persoon in de wereld te zijn die de Monte Velho Reserva 2023 wit mag proeven 🤩💃

Crispy vers fruit, beetje citrus en 6-8 mnd hout opvoeding. Heerlijk glas, steek de bbq maar aan.

Op de foto met Pedro van en Michel van

23/04/2024

Op Koningsdag is het Chateau op jullie advies dus gesloten en ga ik lekker zelf tompoucen eten 😋. Heb je nog wijn of bubbels nodig geen paniek. Woensdag, donderdag en vrijdag ben ik gewoon geopend. Wie weet tot dan!

18/04/2024

2 nieuwe Petnat’s. Pet wat?

Petnat is de afkorting voor Petillant Naturel wat letterlijk ‘natuurlijk bruisend’ betekend.

Is het nieuw? Nope, Petnat is een oeroude methode om bubbels te krijgen. Het was eigenlijk meer een ongelukje, dan dat de wijnmakers erop uit waren om bubbels in hun wijn te krijgen.

Is het hip? Jazeker, het past helemaal bij de tijd van nu met de snelle ontwikkeling op het gebied van natuurwijnen. Kleine oplage, natuurlijk gemaakt (weinig tot geen sulfiet) en ongefilterd.

Kom maar door met de zon, proost

02/04/2024

Nog een paar plekjes voor as zondag 😋

Reserveren via https://wineflight.nl/opleiding/workshop-wijn-spijs-asperges/

Altijd al willen leren welke wijnen het best te combineren zijn met asperges? Dan hebben wij het perfecte uitje!

Op 7 april organiseert Wineflight wederom een heerlijke Wijn&Spijs workshop in ons restaurant. Met dit keer asperge in de hoofdrol. Leer alles over de verschillende bereidingswijzes van asperges en bijpassende wijnen!

Reserveren kan via de website van WineFlight!

16/03/2024

Whoop Whoop het Chateau is vandaag 13 jaar 🍾.

Over de helft op weg naar mijn pensioen 🤪

Vandaag een fles bubbels Rotari Cuvee 28 voor 13 piek. En als je langs komt schenk ik graag een glas voor je in!

07/03/2024

Lege kistjes zijn natuurlijk niet zo leuk als volle, maar laat weten als je er een wil hebben. Kun je meteen een lekkere fles wijn of bubbels kopen voor het wkend 🍾.

29/02/2024

https://mailchi.mp/a1733e6418d4/maak-kans-op-een-fles-champagne?e=[UNIQID]

De tijd gaat snel. Iets meer dan een jaar geleden zaten wij bij de notaris om Wineflight® officieel op te richten en nu gaan we binnenkort onze 150e student verwelkomen!

29/02/2024

💚 Summer Job alert 💚
De Maaskantine will reopen it's doors in the weekend of 18-21 April, so we are looking for new members for our team! That means: kitchen-tigers, service-sergeants, bar-giants, dishwasher-royalties, apply now and join us for our best season yet!

P.S.
Did you know that besides awesome colleagues, you get to work on the beach without leaving the city? Talking about an office with a view!

21/02/2024

Vorige week heeft een ontzettend interessante workshop Roemenië gegeven voor Wineflight.

De workshop begon met een heerlijke Roemeense bubbel Carassia Blanc de Blanca Brut 🍾.

Daarna 3 flight van 3 wijnen.
Leuk, verrassend en alle deelnemers waren positief onder de indruk van de diversiteit, kwaliteit en potentie van de geproefde Roemeense wijnen.

Thanks en thanks en voor de sponsoring van een aantal wijnen.

Ben je op zoek naar Roemeense wijnen dan zijn deze te koop bij en .

Check onze website voor nog meer hele toffe workshops en opleidingen. Www.Wineflight.nl

09/02/2024

Check in deze agenda alle culinaire evenementen die je de komende maanden kan bezoeken, chronologisch voor je op een rijtje gezet. En… heb je de nieuwste WijnSpijs Wandelingen al in je agenda staan? Maar eerst even dit… Aanstaande donderdagavond 15 februari 19:30 – 22:00 uur geef ik, Anne-Wies...

06/02/2024

Ontdek de nieuwe kaart van Tines 😋

Brasserie Tines is een gezellig buurtcafé, maar sinds chef Thijs Mutter aan de gasknoppen draait, beleef je de ene culinaire verrassing na de ander.

12/01/2024

Masterclass witte Rioja versus witte Bourgogne!

Tijdens deze Wineflight workshop krijgen we een heuse battle van 2 wijngebieden: Rioja en Bourgogne.

Master of Wine Frank Smulders fungeert deze avond als scheidsrechter. Hij selecteerde wijnen uit beide gebieden en zal de kenmerkende eigenschappen bespreken. Vervolgens gaan we volgens de wineflight methode een vergelijking maken. In welk team zit jij?

Deze workshop is op masterclass niveau. Van de deelnemers wordt enige wijnkennis verwacht.

Er zijn nog enkele plaatsen beschikbaar. Vlieg jij met ons mee?

Datum: 22 januari 2024
Tijdstip: 19.30 - 22.00 uur
Locatie: Restaurant Allure
Prijs: 85,- per persoon

01/01/2024

Ben ik weer! Kan er maar geen genoeg van krijgen van dat werken 😅😜

Happy New Year, maak er iets moois van in 2024! En bedankt voor een fantastisch 2023 🙏🏼.

Nog een paar flessen te tellen en dan spring ik in het vliegtuig op weg naar de zon, kapot!

Woensdag en donderdag is het Chateau gesloten. Vrijdag 5 januari staat Dennet voor jullie klaar.

Doei en Proost Simone

29/12/2023

Pallets wijn zijn er naar binnen gegaan en gelukkig ook weer naar buiten gegaan, man man man wat een ruimte en wat een maand 🥰🤩.

Nog 2 dagen staan we voor je klaar voor bubbels en wijnen en dan zijn we 2 dagen dicht.

Zaterdag open van 10 -17 uur
Extra: Zondag open van 12 - 16 uur

Woensdag 3 en donderdag 4 januari gesloten.

Zie ik je nog?

24/12/2023

Wij staan voor jullie klaar tot 16.00 uur 💃💃

23/12/2023

We gaan als een malle, nu maar hopen dat er nog wat over is voor morgen 🫣😉

Zondag open van 10.00 tot 16.00 uur!

15/12/2023

Dreamteam 🤩

12/12/2023

Extra open en extra lang open rond kerst en O&N 💃

Nog 3x met je ogen knipperen en het is kerstmis 🎄.

Om jullie relaxed te kunnen laten shoppen zijn wij extra open op:
- zondag 24 december van 10.00 - 16.00 uur
- zondag 31 december van 12.00 - 16.00 uur

En extra lang open op:
- vrijdag 22 december van 09.00 - 20.00 uur

Als je het kerstmenu al weet, stuur dan een DM met een prijsindicatie,dan ga ik alvast op zoek voor jou ☺️.

Geen stress, het komt allemaal goed en wijn bederft niet, dus je kunt deze week natuurlijk ook al langs komen voor jouw feestdagen wijnen 🍷

10/12/2023

Deze zondagmiddag was de laatste workshop van van dit jaar. Een workshop wijn-spijs en waar kan dit beter dan bij ☺️.

Francie, Brian en Frank hebben de 17 deelnemers na een stukje theorie meegenomen in de wereld van wijn en spijs.

Hoe leuk is het na het proeven van een flight Chardonnay, jouw eigen garnalen cocktail samen te stellen 😋.

Frank de chef had ook een prachtig gerecht met kalkoen gemaakt, welk glas rood is het spannends of welk glas vonden de deelnemers het lekkerst?

Prachtige middag die volgend jaar zeker gevolg gaat krijgen. Vlieg jij dan met ons mee?

De deelnemers hebben in ieder geval genoeg inspiratie op gedaan voor de komende feestdagen.

Thanks allemaal en thanks en

Happy holidays en tot in 2024.

15/11/2023

Hoe leuk is dit 🤩

Een wijnfles met een eigen label net kerstwens voor alle relatie’s 🎁

Ook dat fixen we 💃

15/11/2023

Hoe leuk is dit 🤩.

Een op maat gemaakte fles met een eigen label voor alle relatie’s 🎁

Ook dat fixen we 🙌🏼.

02/11/2023

Wineflight | Herfstblues 🍂🍷

De nieuwsbrief van Wineflight is verstuurd, lees je mee?

https://bitly.ws/Zg6o

01/11/2023

Whoop Whoop het is 1 november, dus we gaan weer beginnen met heel veel kistjes inpakken 💃🙌🏼.

Ook op zoek naar een mooi relatiegeschenk? Geef een gil dan maken we een afspraak ☺️.

We pakken het graag voor je in en versturen het door heel Nederland en de rest van Europa voor je. 🎁

25/10/2023

Wat een stijging in het aantal wijnboeren in Nederland 🙌🏼