11/06/2024
Deze week is onze in de Loirestreek om nieuwe wijnen te proeven en te ontdekken. Zo blijven we bij Cour du Vin altijd onszelf uitdagen en onderwijzen. Benieuwd naar haar avonturen in de Loire? Neem een kijkje op haar Instagram!
Cour du Vin - Waar puur genieten een biologische keuze is.
- Startpagina
- Nederland
- Riel
- Cour du Vin - Waar puur genieten een biologische keuze is.
Waar puur genieten een biologische keuze is. Sluit je ogen en denk aan de lekkerste wijn. Stuk voor stuk unieke wijnen van wijnmakers met passie. En dat proef je!
(5)
Beleef het moment waarin je er samen met familie, vrienden, partner of alleen van geniet. Ontspannen genieten van karaktervolle wijn, dat is de visie van MijnWijnPlein. Op MijnWijnPlein vind je speciaal geselecteerde wijnen van zelfstandige, onafhankelijke wijnboeren in Frankrijk. Passie voor wijn, maar ook voor het vak, voor het land en de natuur.
04/06/2024
Juni is de maand van felicitaties en het behalen van mijlpalen. En hoe beter dit te vieren dan met een mooie fles wijn of bubbels, samen met andere geneugten, in een mooie doos...
Bij Cour du Vin bieden we verschillende relatiegeschenken op maat aan. Zo kun jij samen met ons, voor het bedrag wat jij aan het geschenk wilt spenderen, een pakket samenstellen waarin al jouw favoriete wijnen en producten zitten. Zo geven wij samen vorm aan een stukje liefde van jou naar een ander.
Interesse? Stuur ons een berichtje of kijk op de website!🥂
16/05/2024
We zijn inmiddels over de helft van mei heen, en dat betekent dat onze wijnproeverij voor consumenten steeds dichterbij komt!
Samen met zullen we op 26 mei van 13:30 - 17:00 uur wijnen laten proeven van de volgende wijnhuizen: , , , en Domaine Jolivet.
Een mooie kans om onze wijnen te leren kennen en je favoriete wijnen direct te bestellen.🍇
Zien we jullie daar?🍷
09/05/2024
En we gaan nog even door met onze 10-jarig jubileum vieren, want op 18 mei organiseren we samen met een wijnmakersdiner met de wijnmaker van Domaine ! Van 12:00 uur - 16:00 uur is er de gelegenheid te genieten van een all-in arrangement voor aperitief, 4 gangen menu en de wijnen van Emile Beyer, een wijnmaker waar we trots op zijn. Wijnmaker Christian van Emile Beyer zal zelf aanwezig zijn om toelichting te geven.
🕰️ 18 mei, 12:00 - 16:00 uur
📍 Restaurant de Nederlanden, Duinkerken 3, Vreeland aan de Vecht
🤝🏻 en
Een heerlijke middag waar wij enthousiast van worden! Net zo enthousiast geworden? Geef je dan nu snel op via de Nederlanden, er zijn nog een paar plekken beschikbaar!
29/04/2024
We trappen de volgende 10 jaar Cour du Vin gelijk goed af, want op 26 mei organiseren we weer een consumentenproeverij! Samen met laten we verschillende wijnen proeven en kun je op die manier kennis maken met ons assortiment. Wijnspijs vragen? Daar helpen we je ook graag mee!
🕰️ 26 mei, 13:30 - 17:00 uur
📍Van 't Zandeind, Zandeind 32A, Riel
🤝🏼 In samenwerking met
Zien we je daar?
wijnen
25/04/2024
Het is volop aspergeseizoen en wij genieten met volle teugen van dit witte goud. Als aspergesoep, met ham, ei en aardappelen of volgens het recept hieronder, voor iedereen is er een recept wat perfect past bij waar we zin in hebben. Het recept hieronder is ziltig, luchtig en vrolijkmakend.
Wat we erbij drinken? 🍷 Een goede glas Pinot Blanc Rittersberg Classique van Jean-Paul Schmitt
Asperges met licht gerookte zalmreepjes onder een laagje schuim
1 kg asperges
een paar kappertjes
een paar fijngesneden olijven
1 kleine sjalot
witte asperges (afsnijdsels en schillen)
geraspte sinaasappelschil
beetje dille
paar druppels sesamolie
100 ml slagroom
peper en zout
500 gram zalm
120 gram zeezout
80 gram lichtbruine basterdsuiker
2 theelepels dille
Bereiden:
1. Pureer asperges, sjalot, slagroom, geraspte sinaasappelschil en olie in de blender of keukenmachine helemaal fijn. Zeef het gepureerde mengsel goed, zodat je een mooie gladde saus overhoudt. Proef en breng op smaak met peper en eventueel zout.
2. Giet de gezeefde massa in de sifon en doe er de patronen in. Houd je sifon ondersteboven en schud krachtig. Zet minstens 3 uur in de koelkast.
3. Meng het zout, de suiker, dille en de geraspte sinaasappelschil in een bakje goed door elkaar.
4. Bedek de zalm met bovenstaand mengsel en huishoudfolie en leg er een zware snijplank op oid en laat 24 uur pekelen.
5. Spoel de zalm goed af onder de kraan en droog deze daarna voorzichtig toch goed af. Laat hem het liefst een tijdje drogen in een koude omgeving.
6. Vul de Cold Smoke Generator met houtmot en steek hem aan. Dit kan in een grote pan of in de bbq. Rook de zalm nu zo’n 8 tot 10 uur. Ik laat de zalm hierna een dag in de koelkast staan, nog lekkerder.
7. Kook de asperges 10 minuten in kokend water, zet het vuur uit en laat nog 5 a 10 minuten staan. Dit hangt af van hoe gaar je de asperges wil hebben. Dep ze goed droog met keukenpapier.
8. Snijd elke asperge in 4 schuine stukken. Snijd de kappertjes door de helft en olijven door 4'en.
9. Snijd de zalm in dunne plakjes en meng met de asperges kappertje en olijven. Doe dit mengsel in een kopje of mooi klein kommetje en spuit wat schuim over het geheel.
23/04/2024
We zijn jarig vandaag!
Vandaag, 23 april, bestaat Cour du Vin 10 jaar! Een mijlpaal waar we stil bij staan en met jullie willen vieren. En om dat te doen, geniet je van 23 april t/m 30 april van 10% korting met de code "JUBILEUM102014". Vanaf 6 flessen geldig.
Tot op onze website!
19/04/2024
Veel van de wijnen die in haar portfolio heeft zijn vernoemd naar familieleden van de Alias familie. Zo is de wijn Hector et Juliette vernoemd naar de oprichters van het landgoed en is Oscar de laatste toevoeging aan de Alias clan. Een onwijs origineel manier om je wijnen te noemen.
Bij Cour du Vin bieden we aan:
🍇 Le Clandestin 2023: een 100% sauvignon blanc met een intense neus en geuren van grapefruit en limoen, jong te drinken en perfect als aperitief
🍇 Hector et Juliette 2016 & 2017: 90% syrah en 10% grenache met een intense neus en geuren van rood fruit, bramen, jam en geroosterde cacao. Ook verkrijgbaar in magnumformaat
🍇 Milo Blanc 2017: 100% roussanne met aroma's van perzik, abrikoos, vanille en kastanje
🍇 Timeo Rouge 2017: een blend van Grenache, syrah, Mourvèdre, Carignan en cinsault met aroma's van rood fruit en kruiden met een zeer lange afdronk en goede bewaarpotentieel
11/04/2024
De wijn van de maand: Le Clandestien van Domaine Sainte Marie des Crozes!
Deze maand hebben we een mooie sauvignon blanc uit 2023 voor jullie in de spotlight. Deze levendige witte wijn heeft een goede balans tussen fruitconcentratie en frisheid. In de neus intense geuren van grapefruit en limoen, subtiel tropisch fruit en knop van de zwarte bes. Een zeer betaalbaar alternatief voor een witte Bordeaux!
Sauvignon blanc, de zogenaamde ‘druif van het noorden’, vind je niet vaak in Zuid-Frankrijk, maar door de droge grond van de wijngaard kan de Sauvignon Blanc druif ook hier bijzonder tot uiting komen. In deze nieuwe cuvée heeft het druivenras het hof gemaakt, dat echt potentie laat zien om kwaliteitswijn van te maken. Het domaine is gevestigd in Corbières in de meest noordelijk gelegen plaats Douzens. Op de heuvels van Alaric, gelegen tussen Carcassonne en Lézignan, liggen de mooist gelegen wijngaarden, met een uitzonderlijk terroir. De invloeden van zowel de zee als het mediterrane klimaat zijn gunstig, met bodems van klei en kalksteen. In de wijngaarden ruik je ‘garrigue', de voor de omgeving zo bekende geur, die haar wijnen aroma’s van de tijm, lavendel en meidoorn kan geven.
Deze sauvignon blanc heeft een pelliculaire maceratie gedurende 12 uur gehad en is gerijpt op droesem gedurende een maand lang, waarbij er elke dag geroerd is. De wijn is geschikt om nu te drinken, zodat de frisheid behouden blijft.
Geniet Le Clandestin op het terras als aperitief of bij een licht verteerbaar, fris voorgerecht. Denk aan een plateau van fruits de mer, een combinatie van Hollandse asperges en Hollandse garnalen, steak tartaar met frisse kruiden zoals peterselie en dragon, groene appel en mierikswortel. Houd je van kaas? Ga dan voor een geitenkaas in de smaakstijl van Crottin de Chavignol.
Heb jij de wijn al geprobeerd?
08/04/2024
Domaine Sainte Marie des Crozes ligt in Douzens, Languedoc. Dit is het noordelijkst gelegen wijngebied van Corbières. Op de heuvels van Alaric, gelegen tussen Carcassonne en Lézignan, liggen de mooist gelegen wijngaarden, met een uitzonderlijk terroir. De invloeden van zowel de zee als het mediterrane klimaat zijn gunstig. Het is hier warm droog en zonnig. De bodem van de helling bestaat uit klei en kalksteen. In de wijngaarden ruik je ‘garrigue' de voor de omgeving zo bekende geur, die de wijn aroma’s van de tijm en meidoorn geeft. En dat proef je terug. 🍇
05/04/2024
Op 15 april organiseert het voor de 19e keer de wedstrijd om de titel ‘Beste Sommelier van Nederland’, de zogenaamde Trophée Henriot, in The Grand in Amsterdam. Zoals je vast wel weet betekent Sommelier niet dat je een leuk praatje kunt maken aan tafel, maar theoretische kennis, praktische vaardigheden moet hebben en een wijnkaart moet kunnen lezen en goed met je gasten moet kunnen omgaan. De beste sommeliers van ons land laten zich deze dag stevig aan de tand voelen. De beste drie sommeliers zullen eind van de dag en plein public strijden in de finale, gepresenteerd door sommelier Randy de Bouwer.
Met Cour du Vin zijn we bij de wedstrijd aanwezig voor een meet & greet, om de aanwezigen kennis te laten maken met onze mooie wijnen en deze natuurlijk te laten proeven! Mocht je hierbij willen zijn, raadpleeg dan vooral de website van om nog kaarten te kopen.
Welke wijnen we daarbij schenken? Denk aan , , en .
Fun fact: de vriend van onze eigen is ook één van de kanshebbers op de titel: Martien Marcelissen. Voor ons dus extra bijzonder.
Zien we jullie daar?
”
31/03/2024
Onze wijnmaakster van de maand is niemand anders dan Christelle Alias van Domaine Sainte Marie des Crozes uit Corbières, Languedoc. Onze ontmoette Christelle in 2015 tijdens een proeverij in Mulhouse. Vanaf de eerste slok was het liefde op het eerste gezicht en konden wij niet wachten om haar karaktervolle kwaliteitswijnen uit Languedoc & Roussillon aan onze wijnportfolio toe te voegen.
De ietwat rebelse Christelle is de vijfde generatie wijnmaker en de eerste vrouwelijke wijnmaakster binnen de familie Alias. In 2012 nam zij het stokje over van haar vader Bernard en vader met hem had ze het doel gesteld om biologische, biodynamische, maar vooral eerlijke wijnen te maken.
En dat is goed gelukt, vinden wij. De wijnen van domaine Sainte Marie de Crozes zijn te koop op onze website. Heb jij ze al geprobeerd?
29/03/2024
Morgen is het zover! Na succesvolle eerdere edities houdt ook dit jaar weer een Koeiendans. Op 30 maart om 11.00 uur gaan hun Lakenvelder koeien voor het eerst weer de weides in. Het leuke hieraan is dat er al verschillende koeien gekalfd hebben, dus de kalfjes gaan voor de eerste keer vers gras ruiken!
Uiteraard is de boerderijwinkel de hele dag geopend en wij van zijn aanwezig om je onze wijnen te laten proeven!
Entree is gratis en parkeren kan wederom op de parkeerweide langs de Zeggestraat. Dit is de wei voor de waterzuivering. Ook fietsers worden verzocht hier hun fiets neer te zetten.
Zien we jullie daar?
Hopelijk tot dan!
13/03/2024
Het is vandaag International Riesling Day en om dat te vieren is onze wijn van de maand: de Riesling Classique Rittersberg van Domaine Jean-Paul Schmitt!
Deze droge, fruitige wijn met lange afdronk heeft aroma's van gedroogde abrikozen, salie en groene peper, met een minerale textuur in de smaak en tonen van hazelnoot. Een heerlijke wijn bij geitenkaas, gerookte zalm of kaasfondue.
Druivenras: Riesling
Applicatie: Alsace
Leeftijd wijnstokken: 10 en 30 jaar
Bodem: graniet zand gemengd met granieten keien
Heb jij de wijn al geprobeerd?
07/03/2024
Dit keer stellen we jullie voor aan een lid van het team: Luana!
Luana is verantwoordelijk voor de communicatie en marketing en stelt zichzelf aan jullie voor:
"Dat wijn en spijs een sterk onderdeel van mijn leven en cultuur zijn met mijn Franse en Spaanse achtergrond, komt waarschijnlijk als geen verrassing. Als klein meisje ging ik elke zomer naar Frankrijk en daar nam mijn opa me mee naar verschillende wijnkelders om wat wijnen te kopen. Dankzij mijn opa’s liefde en interesse voor wijn nam ik zijn passie over en heb ik altijd al geweten dat ik iets in mijn leven met wijn wilde doen. Vandaar ook de foto van mij als klein meisje met mijn opa.
Uiteindelijk ben ik via mijn andere passie waterpolo bij Cour du Vin terechtgekomen en kan ik niet anders zeggen dan dat het een geweldige match is: Franse en dan ook nog eens biologische&biodynamische wijnen met veel aandacht voor de wijnmaker zelf, een feestje!
Inmiddels werk ik sinds juni 2023 naast mijn fulltime baan bij Cour du Vin en ben ik verantwoordelijk voor de marketing en communicatie. Daarnaast ben ik via Cour du Vin sinds oktober WSET3 aan het volgen en doe ik in juni daar examen voor. Dankzij Cour du Vin leer ik nu dus ook nog meer over de wereld van wijn!"
De volledige blogpost lezen en meer te weten komen? Check de website!
04/03/2024
We beginnen maart goed met weer een nieuwe chef's recept. Dit keer van Thijs Berkers, voormalig chef van restaurant Oonivoo.
Onze startte haar samenwerking met Thijs in 2018, niet wetende dat ruim een half jaar later zij al tranen van vreugde deelden met het binnen halen van de ster. Thijs zei hier ooit over: “De bekroning was een hoogtepunt. Maar van alle complimenten die gasten geven elke avond geniet ik net zo goed!”
Thijs zijn stijl is klassiek en eigentijds. Een gedegen en herkenbare basis, frisse-zuren, maar vooral: lekker. Hij heeft een tijdje gereisd door Azië en daar veel inspiratie opgedaan, waaronder Japan. Hij geeft met zijn creativiteit ‘in een hand om draai’ een Aziatische twist aan een klassiek gerecht.
Thijs maakte in 2021 de keuze om zijn andere droom te volgen; les geven en het coachen van jong talent aan het Koning Willem I College in Den-Bosch, maar voor ons maakt hij nog een recept van kabeljauw met ramanas, rettich, limoenmayonaise en yuzugel.
Wat we hierbij schenken? Le Petit Clos Chenin blanc van Bernard Fouquet uit Vouvray, natuurlijk!
Het volledige recept en de volledige blogpost is te vinden op onze website, net zoals Le Petit Clos Chenin Blanc. Veel plezier met het uitproberen van dit mooie recept en de bijpassende wijn! 🍷
27/02/2024
De wijn van de maand: Lamure van Domaine Romanin!🍷
Deze 100% Chardonnay, geworteld in klei-kalksteen bodems met een hoge dichtheid van 8000 wijnstokken per hectare, is ongeëvenaard in kwaliteit. De handmatige oogst vindt plaats op het optimale rijpingsmoment van de druiven. Bij de vinificatie wordt gekozen voor directe persing en rijping in eiken vaten van drie tot zeven jaar oud. De minimale toevoeging van zwavel en het gebruik van natuurlijke gisten benadrukken de authenticiteit en zuiverheid van de wijn. Door het subtiele spel tussen malolactische gisting en bâtonnage krijgt de wijn een zijdezachte textuur en is een wijn die perfect past bij speciale gelegenheden, maar ook ideaal is om in de alledaagse momenten van het leven te nuttigen.
Heb jij de wijn al geprobeerd?
25/02/2024
Chardonnay, de ster van de streek, groeit op kalkrijke bodems; ideaal voor wijnen met karakter. Domaine Romanin brengt hulde aan het terroir met wijnen die flirten met aroma’s van amandel en witte bloemen, vermengd met rijpe smaken van perzik, honing en abrikoos. En dan die bloemige en minerale toetsen, zo typerend voor Pouilly-Fuissé!
Wat ons bij Cour du Vin opvalt, is hoe veelzijdig deze wijnen zijn. Ze passen perfect bij allerlei gerechten, van vis tot foie gras. Een feest voor de smaakpapillen!
Kortom, Domaine Romanin, onder de bezielende leiding van Denis Vervier, is een must-visit voor elke wijnliefhebber. Proef en beleef het zelf!
22/02/2024
Achter de schermen zijn we druk bezig met het inrichten van ons jubileumjaar en het organiseren van te gekke activiteiten om dit jaar extra bijzonder te maken én de volgende 10 jaar in te luiden. Denk aan masterclasses, wijnmakersdiners, wijnproeverijen... Klinkt als muziek in de oren, toch?
Stay tuned, binnenkort delen we meer!✨️
19/02/2024
Bij Cour du Vin houden we van het goede leven, en deze traditionele maar toch frisse benadering van Domaine Romanin bij het wijnmaken trekt onze volle aandacht. De geoogste druiven worden naar het domaine gebracht waar ze onmiddellijk worden geperst. Het sap laten ze 12 tot 24 uur op natuurlijke wijze bezinken in de tank. Kort daarna begint de alcoholische gisting. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en in twee tot zes jaar oude eiken vaten gedurende zes tot twaalf maanden, afhankelijk van de AOC (classificatie) en de aromatische rijkdom per type wijn.
16/02/2024
Het is vandaag de internationale dag van Syrah/Shiraz en daarom zetten we de druif vandaag in de spotlight!
De rode druif ligt in de basis in Frankrijk langs de Rhône. Daar zijn heel steile wijngaarden met graniet als bodemsoort. Op deze arme en keiharde ondergrond moeten de druiven hard werken om te overleven. Dit zorgt ervoor dat Syrah uit de Noord-Rhône een uniek karakter heeft, waarbij de beste versies uit de Côte-Rôtie, Cornas en Hermitage komen. Bij elkaar hebben de drie dorpen nog geen 1000 hectare wijngaarden, waardoor de wijnen kostbaar in aanschaf zijn. Maar ook de omliggende dorpen brengen parels van Syrah’s voort.
Ben je benieuwd naar een Syrah uit dit gebied? Op onze website bieden we verschillende prachtige Syrah wijnen aan.
Ook in Australië hebben de wijnen onder de naam Shiraz een topreputatie. In Barossa Valley groeien de oudste Syrah wijnstokken ter wereld en de wijnen zijn hier krachtiger en intenser. Buiten deze gebieden is Syrah wereldwijd te vinden voor schappelijke prijzen. Sommigen vinden de druif aan de zoete kant, maar wij zien de wijnen van Syrah als een feest om te drinken!
Heb jij een favoriete Syrah-wijn?
14/02/2024
In het hart van Bourgogne, tussen de glooiende heuvels die wereldwijd beroemd zijn, ligt het pittoreske dorpje Fuissé, waar Domaine Romanin de show steelt. Deze wijnmakerij, een parel in de befaamde Pouilly-Fuissé regio, wordt met passie geleid door Denis Vervier. Denis Vervier is de vijfde generatie van de familie Vervier die woont en werkt op de wijngaard. Beide ouders van Denis komt uit een familie van wijnboeren: de wijngaarden uit Fuissé zijn van zijn vader’s familie en de wijngaarden uit Solutré-Pouilly village zijn van zijn moeders familie. Dat Denis van traditie houdt, komt dan ook niet als een verrassing. De authentieke expressies in de wijn komen voort uit duurzaam werken met het gebruik van biologische producten, handmatig oogsten, gebruik van keldertechnieken, leren van generatie op generatie en nauwgezette aandacht voor details. Hun toewijding en respect voor de natuur zorgen voor wijnen die smaken naar traditie én innovatie.
03/02/2024
Champagne LOUIS HUOT zijn zowel onafhankelijke wijnbouwers als wijnmakers, ook wel "Récoltants-Manipulants" genoemd.
De wijngaard beslaat ongeveer 8 hectare en is beplant met pinot noir, pinot meunier (druiven met zwarte schil en wit sap) en chardonnay. Dit zijn de drie belangrijkste druivensoorten die zijn toegestaan in de Champagnestreek.
De wijngaard van LOUIS HUOT ligt op de zuidelijke hellingen van Épernay en strekt zich uit tussen de dorpen Saint-Martin d'Ablois, Vinay, Chavot en Monthelon.
Wij zijn fan van hun bubbels 🥂
30/01/2024
februari staat voor de deur en dat betekent de maand van de liefde! Een perfect moment om een fles bubbels open te trekken en samen te toosten op de liefde. Maar wat is het verschil tussen de soorten bubbels en wanneer wordt de méthode traditionelle en de méthode ancéstrale toegepast?
Onze sommelier legt het je graag uit: "Belangrijkste verschil tussen méthode ancéstrale en de méthode traditionelle is dat bij de ancéstrale eigenlijk maar één gisting, de alcoholische gisting plaatsvindt. Bij de méthode traditionelle vinden er twee gistingen plaats: de eerste in de tank en een tweede in de fles. De druk in de fles bij de méthode traditionelle is overigens veel hoger (want: meer gist en suiker) en dat resulteert in meer en fijnere bubbels."
Of je nou meer houdt van de méthode traditionelle of méthode ancéstrale, beiden soorten bubbels bieden we aan bij Cour du Vin. Bezoek onze blog over Champagne voor meer informatie en tips!
22/01/2024
Nog een paar dagen en dan is het zover! Van 25 t/m 28 januari kunnen we weer genieten van prachtige topsport in springen en dressuur, op Jumping Amsterdam! Als trotse sponsor zijn we daar met Cour du Vin aanwezig om te genieten van de prachtige ambiance en onze liefde en passie voor wijnen van topkwaliteit met het publiek te delen.
Zien we je daar?
20/01/2024
Château du Petit Thouars heeft verschillende soorten wijnen, elk met een geheel eigen stijl:
🍇 Amiral: Uitsluitend gemaakt van de perswijnen van uitzonderlijke oogstjaren, worden de Cuvée Amiral wijnen meer dan 24 maanden gerijpt in eiken vaten die eerder werden gebruikt voor 2/3 wijnen. Ze rijpen goed en kunnen 10 tot 15 jaar worden bewaard.
🍇 Le Clos - Chenin Blanc: In 2013 bracht Château du Petits Thouars hun eerste Chenin-oogst uit. De druiven werden met de hand geplukt van een perceel dat in 2010 was aangeplant. Gefermenteerd en gerijpt in gebruikte eiken vaten, toont het hoe goed het terroir van Château du Petit Thouars geschikt is om op te vallen met Chenin-wijnen. Kan minstens drie jaar worden bewaard.
🍇 Les Foux: Deze "blanc de noir" mousserende wijnen worden gemaakt van Cabernet Franc druiven volgens de traditionele methode van champagne. Vervolgens worden ze horizontaal gelegd om te rijpen.
Welke wijn wil jij proberen?
15/01/2024
Op naar de komende tien jaar Cour du Vin! We zijn zoveel van plan. Zo organiseren we te gekke evenementen, waarmee we wijnliefhebbers en sommeliers in opleiding inspireren. Op het programma staan:
🍇 masterclasses – van druif naar biologische wijn;
🕯️ wijnmakersdiners;
🏝️ wijnproeverijen op Ameland;
👨🍳 inspiratiesessies dóór wijnmakers vóór horecaondernemers.
Houd voor meer informatie onze socials in de gaten.
14/01/2024
Gelegen in de buurt van Bourgueil, Chinon en Saumur, in de buurt van de westelijke grens van de Touraine-appellatie, is de bekroonde wijngaard van Château du Petit Thouars geplant in Saint-Germain-Sur-Vienne, op een plateau van klei en kalksteen. Deze combinatie is ideaal voor de Cabernet Franc-variëteit die de wijnen uit het Chinon-gebied kenmerkt.
Ook bekend onder de naam "Briton", produceert deze variëteit dunne, muskusachtige, blauwachtig zwarte bessen. Rijpe druiven geven wijnen met intense aroma's van rood fruit.
Sinds de heropleving in 1975 is de wijngaard uitgegroeid tot een landgoed van 15 hectare. De wijnen van Château du Petit Thouars zijn bij ons te bestellen!
13/01/2024
januari is niet alleen de maand van een nieuw hoofdstuk en goede voornemens, maar voor veel mensen ook de maand waarin ze de Dry January challenge aangaan, ofwel: één maand niet drinken.
Nu zul je misschien denken: waarom post Cour du Vin hierover? Nou, bij Cour du Vin vinden we het belangrijk dat je voor kwaliteit boven kwantiteit kiest en bewuste keuzes maakt; niet gedachteloos wijn drinken, maar echt de tijd nemen om een mooie wijn te kiezen waar je (met mate!) van geniet.
Daarom is één van onze slagzinnen dan ook: Drink minder, maar beter.
Doe jij mee aan Dry January? Of maak jij ook bewustere keuzes? Deel het met ons!
02/01/2024
We starten 2024 gelijk goed, want in 2024 bestaat Cour du Vin 10 jaar! 🎊
Al die tijd ontdekten we smaakvolle biologische en biodynamische wijnen. 🔮 Ook de komende tien jaar gaan we op ontdekkingstocht. We blijven op zoek naar de beste wijnmakers, met heerlijke wijnen en mooie verhalen. Zo kunnen nog meer mensen genieten van kwalitatief goede wijn.
Dit jaar zullen we onze mijlpaal groot vieren. Houd de socials dus in de gaten!
Proost op de komende tien jaar! 🥂
Adres
Vijfhuizenbaan 42
Riel
5133NH
Openingstijden
| Maandag | 13:00 - 19:00 |
| Dinsdag | 09:00 - 19:00 |
| Woensdag | 09:00 - 19:00 |
| Donderdag | 09:00 - 19:00 |
| Vrijdag | 09:00 - 17:00 |
| Zaterdag | 09:00 - 17:00 |
Telefoon
Website
Meldingen
Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Cour du Vin - Waar puur genieten een biologische keuze is. nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.
Contact
Stuur een bericht naar Cour du Vin - Waar puur genieten een biologische keuze is.:
Video's
Wat het terroir van Prieure La Chaume zo bijzonder maakt? Het terroir van Prieure La Chaume is gevormd door dikke lagen mergelkalksteen uit het Midden-Jura tijdperk. Deze kalkrijke bodem, met kleiachtige eigenschappen, biedt een ideale omgeving voor de wijnproductie. De zuidelijk georiënteerde hellingen, het vruchtbare land en de natuurlijke afwatering dragen bij aan de kwaliteit van hun wijnen. Er is een mooie balans tussen fruit en bladeren, wat resulteert in optimale rijping en een goede gezondheid van de druiven. Met zijn kalkhoudende geologische kenmerken en bodems behoort La Chaume tot de zeldzame wijngaardterroirs in de Vendée, waardoor zij laat bloeiende druivenrassen met een lange groeicyclus kunnen cultiveren. Een bijzondere wijngaard met prachtig gebalanceerde wijnen als resultaat. 🍇 #biologisch #biodynamisch #prieurelachaume #courduvin
De associatie tussen de wijnen van PRIEURE LA CHAUME, en opera.🎼 In de woorden van Christian Chabirand : "Het maken van natuurlijke wijnen is het accepteren van natuurlijke verschillen, bereid zijn om verrast te worden." Elke vintage draagt de vingerafdruk van een jaar: Orfeo, Bel Canto, Prima Donna. Hun wijnen zijn een eerbetoon aan de muzikale creatie, een associate tussen wijn en muziek die de kunst van tijd, ritme en harmonie viert.💫 #prieurelachaume #courduvin #biodynamisch #biologisch
Meet Christian Chabirand van Prieuré La Chaume! 🍇✨ In 1997 waagde Christian de sprong en kocht hij een boerderij waar nog nooit wijngaarden waren geweest. Op dit voormalige eiland, te midden van het moerasgebied van Poitevin, besloot hij zijn droom waar te maken en de wijngaard Prieuré La Chaume te creëren. De locatie biedt een prachtige kalkstenen ondergrond, en dit zien wij terug in zijn wijngaard die zich uitstrekt over 13,80 hectare. De rode variëteiten domineren, met 8 hectare merlot, 1,70 hectare cabernet sauvignon, 1 hectare pinot noir en 0,60 hectare negrette.🍷 In het wit is de meerderheid chardonnay op 2,00 hectare en 0,50 hectare chenin blanc. Bij Cour du Vin zijn we trots om samen te werken met Christian, een wijnmaker die zijn passie en kunstzinnige visie tot uiting brengt in elk glas wijn dat hij maakt. Proef de poëzie in zijn creaties en laat je betoveren! #Wijnmaker #PassieVoorWijn #PrieureLaChaume #CourduVin #KunstVanWijnmaken
De wijnen van Domaine Bastien Jolivet moet je geproefd hebben!!
De wijnen van Domaine Bastien Jolivet moet je geproefd hebben!!
Citroën Oldtimer
Deze zonsopgang over de wijngaarden van wijnmaker Christian Chabirand van Prieuré la Chaume wil ik jullie niet onthouden. Afgelopen week was ik in Frankrijk om wijn op te halen onze wijnmakers in het westen van de Loire Vallei. O.a bij Prieuré la Chaume, D'Arcy & Sebastien Du Petit Thouars - Château du Petit Thouars - Loire Valley Wine & Bernard Fouquet - Domaine Des Aubuisières
Tot straks tijdens WineWeekend ... je kunt oa de wijnen proeven van Domaine Sainte Marie des Crozes, Domaine Jean-Paul Schmitt, Alsace, Domaine Duseigneur, Domaine Romanin Domaine Emile Beyer.
Vanaf 14:00 ben je welkom tijdens onze wijnproeverij van unieke importeurs in Kwartiermeesters Fort Altena
Champagnehuis Louis Huot
Work in progress 2017
Work in progress June 2017 Champagne Philippe Gamet De Champagnes van Philippe Gamet zijn exclusief te bestellen bij MijnWijnPlein.
Tour de France Nord!! Na eerst de wijnen en crémants te hebben opgehaald in de Loire, bezoek ik vandaag onze nieuwe Champagne huizen. Mocht het allemaal meezitten dan kunnen jullie live meevliegen over de wijngaarden Champagne Philippe Gamet en Champagne Louis Huot.
April 2017 - Domaine Duseigneur - Châteauneuf-du-Pape
Van o.a. deze heerlijke champagne kan jij binnenkort ook genieten! Vanaf juni 2017 zijn de champagnes van Champagne Louis Huot en Champagne Philippe Gamet exclusief verkrijgbaar bij MijnWijnPlein
Domaine Jolivet - Exclusief bij MijnWijnPlein
De wijnen van wijnmaker Bastien Jolivet - Domaine Jolivet ziijn binnenkort exclusief verkrijgbaar bij MijnWijnPlein!
Clandestine
The first fly-minutes made today. We have made our first close-up shot of the Clandestine - Domaine Sainte Marie des Crozes All with the help of our new drone. Onze eerste vliegminuten zijn gemaakt vandaag. Zie hier het resultaat: close-up shot van de Clandestine gemaakt met de hulp van onze nieuwe drone.
Snelkoppelingen
Delen
