05/11/2024
✨ Ontdek de schat uit onze kelder: Odyssée! 🍇
Odyssée is een unieke samenwerking van Pierre Graffeuille uit de Bordeaux en Matthieu Dumarcher uit de Rhône, beiden bekende wijnmakers. Zij brengen een eeuwenoude traditie opnieuw tot leven: vroeger werd in ‘magere’ Bordeaux-jaren Syrah uit de Rhône toegevoegd aan Bordeaux-wijnen om extra kracht en diepte te geven. Hoewel deze praktijk in de 19e eeuw officieel werd verboden, bleef het een goed bewaard geheim.
Odyssée volgt deze inspiratie, met een moderne twist: een blend van 55% Cabernet Sauvignon, 25% Grenache en 20% Mourvèdre. De Syrah die origineel toegevoegd werd bleek namelijk geen succes, maar de Grenache uit de Rhône wel! Verwacht een levendige wijn met aroma's van bramen, blauwe bessen, ceder, witte peper en mediterrane kruiden. Stevig gestructureerd en heerlijk sappig. 🌿🍷
Omdat het combineren van druiven uit de Bordeaux en de Rhône nog steeds niet is toegestaan volgens de Franse wijnwetgeving, wordt deze bijzondere wijn als Vin de France uitgebracht. Maar als u weet dat deze wijnen van biologische top wijngaarden beplant met oude stokken afkomstig zijn én dat de wijnmakers zeer bedreven en zelfs beroemd zijn, dan zal het geen verrassing zijn dat het resultaat een unieke, grootse wijn is! Het beste van Bordeaux én de Rhône.