30/08/2024
Wijn van de week
Ja’na:re
Ja’na:re is een wijnhuis afkomstig uit Campanië, Italië. De bodem is hier voornamelijk kalkrijk door afzetting van schaal en schelpdieren. Maar door de activiteit van o.a. de Vesuvius is er ook veel vulkanisch gesteente, dit zorgt voor een zeer vruchtbare en mineralige bodem. De wijngaarden van Ja’na:re liggen op 350 meter boven de zeespiegel.
Volgens een oude Samnitische legende zijn de “janare” de overleden vrouwen uit Sannio (gebied in Campanië), geïncarneerd tot heksen, die de geheimen van de aarde weven met zilveren maanstralen en dansen in de nacht rondom een notenboom. Hun betoverende lach weerklinkt nog steeds tussen de wijnstokken.
Op het etiket bevindt zich de eerste letter van het druivenras als Oskische letter. Het Oskisch alfabet, waarvan de schrijfrichting van rechts naar links was, ontstond rond de 5e eeuw voor Christus en is afgeleid van het Etruskische alfabet.
Coda di Volpe 2022
100% Coda di Volpe van 20 jaar oude wijngaard. Vergisting in RVS op 15 graden gedurende 15 dagen.
👃 Witte bloemen zoals jasmijn, perzik, meloen, peer
👄 Gemiddelde zuurgraad met aangename frisheid, mineralig, evenwichtig en met een harmonieuze en licht hartige afdronk.
Fun fact: Coda di Volpe betekent letterlijk “vossenstaart” vernoemt naar de karakteristieke vorm van deze druiventros.
