De Cognactheek

27/04/2024

Friday April 26th 2024: Cognac Tasting 'XO Only' with 28 enthousiasts. This session tells the story of Harold van der Werff's last visit to Cognac with René & Sasja, last March.

The Line-Up starts with a pineau and then follows the order in which they visited the producers (No. 2-7). The last two cognacs (No. 8 & 9) were added as a special bonus. Harold visited Cognac Chateau Montifaud and Cognac Tiffon many times, but not during his last journey.

1. Raymond Desse: Vieux Pineau des Charentes.
2. Navarre: Cravache d'Or
3. Frapin: XO Fontpinot
4. Cognac Jean Fillioux: Vintage 1996
5. Claude Thorin: XO
6: Cognac Chollet: Bons Bois Hors d'Age
7: Conte&Filles: Grande Champagne 2012 Fût No. 1 (Brut de Fût)

Bonus:
8: Cognac Chateau Montifaud: 150th Anniversaire
9: Cognac Tiffon Braastad Cognac : 70's Chart Topper 1973

XO Fontpinot made available by Frapin's importer Disaronno. Sharing The 'CM 150th Anniversaire' was made possible by the generous gift by a friend. The Tiffon cognac was offered as a bonus by a guest that evening. Merci beaucoup Frans, Jan & Dirk! Foodpairing by Erik de Leest.
Blandine Conte Anne-Laure Conte Christophe Fillioux Laurent Vallet Elodie Guimberteau Vallet Erik de Leest Jan Van de Ven

16/04/2024

Braastad is over 130 years old and we are still making world-class cognac, applying the same care and craftsmanship as our founder did! 👌🥃

Do you want to know more about our history? 👉 https://braastad.com/our-family/

Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation.

13/04/2024

Plongez dans l'intemporelle élégance de notre cognac XO Painturaud Frères. Élaboré sur nos terres en Grande-Champagne, il offre de subtils parfums boisés-épicés et de fruits exotiques.

👉🏼 Retrouvez-le ici https://www.cognacpainturaud.fr/cognac-grande-champagne/cognac-xo-25-ans/
👉🏼 À retrouver en cliquant sur le lien en bio

Immerse yourself in the timeless elegance of our XO Painturaud Frères cognac. Produced on our land in Grande-Champagne, it offers subtle woody-spicy and exotic-fruit aromas.

👉🏼 Find it here https://www.cognacpainturaud.fr/cognac-grande-champagne/cognac-xo-25-ans/
👉🏼 Available by clicking on the link in bio

📸

27/03/2024

Wijnen & Asperges

Het asperge-seizoen is weer begonnen. Gedurende enkele maanden kunnen we weer genieten van het witte goud. Door de zachte winter zijn de asperges van de koude grond nu al verkrijgbaar. Of je ze nu combineert met ham, ei en hollandaisesaus of met zalm, een mooie frisse witte wijn is de perfecte begeleider! Daarom hebben wij besloten om een aantal goed passende wijnen in het zonnetje te zetten. Onze tips:

• Grüner Veltliner
• Viognier
• Sauvignon Blanc
• Torrontés
• Albariño
• Chardonnay

Al onze wijnen van deze druivensoorten zijn daarom nu met 10% korting! Met welke van deze wijnen gaat u culinair toveren?
Erik & Harold

10/03/2024

Whiskyfestival Apeldoorn gaat zo beginnen. We zijn er klaar voor.

10/03/2024

26/12/2023

Vrijdag 22 en zaterdag 23 December 2023 waren de avonden voor de jaarlijkse Connaisseurs-proeverij. Dan schenken we cognacs van 25 jaar en ouder:

1a. Pineau Giboin Vieille Réserve (vrijdag)
1b Pineau F***y Fougerat Le Colibri Charmant (zaterdag)
2. Frapin Millésime 1990
3. Ragnaud-Sabourin 1990
4. Conte & Filles Héritage
5. Jean-Luc Pasquet Symphonies des Terroirs No.1
6. Vallein Tercinier Borderies 1995
7. Jean Aubineau Fins Bois 1957
8. Michel Forgeron Vieille Réserve

Chef Troy verzorgde wederom de amuses bij de cognacs. Wat een feest! Wij kijken terug op twee gezellige en smaakvolle avonden. Bedankt iedereen!

Fijne feestdagen en een voorspoedig 2024!

Harold & Erik

15/11/2023

02/10/2023

01/10/2023

De Cognactheek on tour. Op weg naar het Pot Still Festival!

30/09/2023

Nazomerfeest is begonnen. De mannen in de whisky corner staan klaar!

21/09/2023

Nieuw op onze balie: de prachtig verlichte Puur Smaack-display! Dit lekkere Apeldoornse product is ook tijdens de herfstmaanden een zonnetje in uw glas. Kom maar eens proeven en laat u verrassen door de zuivere smaken. Puur Smaak

11/09/2023

Zaterdag 9 september 2023 vanaf 17:00 met plezier een selectie van onze wijnen geschonken op de derde editie van het Wijnfestival Apeldoorn. De zon scheen overvloedig en de wijn vloeide rijkelijk!

Speciale dank aan Gina en Herman Kingma die samen met ons de bezoekers van onze stand enthousiasmeerden voor onze wijnen en pineaus des charentes!

30/08/2023

Dinsdagavond 29 augustus 2023: Cognac-proeverij 'Université'. Vanwege het internationale karakter van de gasten ging deze avond in het Engels, hier en daar aangevuld met wat Spaans. De line-up van de avond:

1. Conte Filles 5 Ans
2. Godet Montils
3. Croizet XO
4. Vallein Tercinier Napoléon
5. Pierre de Segonzac PC Tokay Cask
6. Bertrand XO
7. Michel Forgeron XO
8. Frapin Millésime 1992

Tussendoor werd nog wat geïmproviseerd met: Drouet Ulysse, Jean Fillioux Réserve Familiale en Audry Réserve Aristide. De avond werd afgesloten met een armagnac: Domaine d'Espérance F***e Blanche 2002. Het was mooie avond die vroeg begon en laat eindigde!

29/07/2023

Vrijdag 28 juli: cognac-proeverij 'Verwenmoment voor Thuisblijvers' met 25 blije deelnemers!

Line-up:
1. Frapin 1270
2. Pierre de Segonzac Premium
3. Larsen Aqua Ignis
4. Croizet Black Legend
5. Drouet Réserve de Jean
6. Grateaud XO
7. Chateau Montifaud Millésime 2003
8. Conte & Filles Petite Champagne Millésime 2005 Brut de Fût (62,5%)

De hele avond was een feest, maar twee flessen zijn echt heel bijzonder. Van de Chateau Montifaud Millésime 2003 zijn slechts zes flessen plus een proeffles naar Nederland gekomen, exclusief voor de Cognactheek. En de laatste cognac was niet voor de tere keeltjes. Op ons verzoek bottleden de zussen Blandine en Anne-Laure Conte deze heftige cognac rechtstreeks uit het vat voor ons.

Dit was de tweede keer dat we 'Verwenmoment voor Thuisblijvers' organiseerden. Gezien de vele enthousiaste reacties gaat dit een jaarlijks terugkerende proeverij worden!

07/07/2023

Le VSOP Drouet a remporté une nouvelle médaille ! 🥇
Avec la note de 92/100, il a décroché une médaille d'Or au concours Bartender Spirits Awards aux USA. Nous sommes ravis ! 🤩


🇬🇧 Another gold for Drouet VSOP! 🥇
With a score of 92/100 at the US Bartender Spirits Awards, a Gold medal went to our VSOP. We are thrilled! 🤩

28/06/2023

Fantastisch 👍🏼

Good news from the other side of the Atlantic for our most recent creation!

Subtil & So... VSOP has obtain two awards 🏅

- A Gold Medal with 95 points from The NYISC 2023
- 92 points - Excellent, Highly Recommended from the Ultimate Spirits Challenge 2023

Thanks Heavenly Spirits Imports

26/06/2023

De perfecte dranken voor als de zon schijnt!

16/06/2023

We selected 8 cognacs. Along the way we added some, including two armagnacs. Having a wonderful evening with Jeroen & Rein.

30/05/2023

Werner heeft zojuist weer nieuwe bottelingen van The Cooper's Choice gebracht!

01/05/2023

Visiting Cognac. 1st stop Conte & Filles in Chillac. Having one of the best experiences ever!

08/03/2023

Nu ook bij ons in het assortiment: de mooie bottelingen van Cooper's Choice! Gelimiteerde oplage dus wees er snel bij...! Alleen in de winkel verkrijgbaar.

27/01/2023

Nieuw binnen: 6x Hinch Ierse Whiskey!

26/01/2023

Tipje van de sluier voor de deelnemers aan de rumproeverij morgen. Deze komt nogal binnen...

19/01/2023

Wij hebben er nog 1 staan! Info: www.cognactheek.nl/product/bowmore-aston-martin-22