De Cognactheek

30/11/2024

10/11/2024

APELDOORN – De Cognactheek aan de Koninginnelaan heeft een breed en uniek assortiment. Daarbinnen heeft whisky een prominente plaats. De ...

25/10/2024

Onze eerste proeverij ‘Bourbon & American Whiskey’. We zijn er klaar voor! Erwin, GO!

21/10/2024

Vandaag weer een cursusdag verzorgd voor VAKO. Het accent lag op cognac en armagnac. Mooie combi van theorie en praktijk!

09/10/2024

HARVEST 2024 !!!

27/09/2024

Octomore's zijn binnen met de recordbrekende 15.3 met 307.2! Wees er snel bij, op=op.

24/08/2024

Nieuw merk Pineau des Charentes!

13/08/2024

Pineau des charentes. Een soort versterkte Franse wijn, ook wel zomer-port genoemd. Zeer veelzijdig en een perfecte begeleider van een kaasplankje of dessert. Ook heerlijk als aperitief. Ze wordt gekoeld of zelfs koud gedronken. Kennismaken? Er zijn nog plaatsen voor de proeverij op 31 augustus. Wees er snel bij want vol =vol!

09/08/2024

Voor de warme avonden: 2 delen tonic water, 1 deel Dalva Rosé-port, 1 diepvries aardbei en paar ijsblokjes. Heerlijk!

08/08/2024

Onze trots: het proeflokaal. Meer dan 1200 flessen die proefbaar zijn. Kom gerust eens langs en laat u verbazen. Uw smaakpapillen zullen u dankbaar zijn!

27/07/2024

Vrijdagavond 26 juli 2024: Cognac-proeverij 'Verwenmoment voor Thuisblijvers'. Dit is de derde keer dat we deze proeverij organiseerden. Houd de laatste vrijdag van juli vrij in je agenda!

De Line-Up:
1. Conte&Filles Pineau des Charentes Blanc 2016
2. Francois Peyrot Sélection
3. BACHE-GABRIELSEN COGNAC VSOP Triple Cask
4. Grapediggaz XO Cognac Vallein Tercinier
5. Chateau de Beaulon XO
6. Maxime Trijol Cognac Dry Collection No. 1
7. Cognac Michel Forgeron F***e Blanche 2011
8. JLP Cognac Pasquet Confluences Vieilles GC L.90.80

Natuurlijk werd elk glaasje gepaird aan mooie hapjes van Keurslager Lautenschutz, Banketbakkerij Maasen, Marcel's Kaas en 'De Echte Groentenman'. Foodpairing door Erik de Leest.

Om 19:30 werd de proeverij gestart met een luide 'lel aan de bel'. Enkele deelnemers kwamen van verre, zoals Den Helder, Amsterdam, Almere, Huissen, 's Hertogenbosch, Deventer en Terwolde. Rond 22:15 was de laatste cognac ingeschonken. En zoals gewoonlijk ging de proeverij naadloos over in de spontane nazit. Om 02:00 vertrokken de laatste gasten. We kijken terug op een geslaagde avond boordevol verrassingen.

Santé! Harold & Erik

17/07/2024

De cognactheek heeft voor het eerst Baichiew verkocht... Dus voor bijzondere dingen weet u waar u moet zijn. Soms moet het besteld worden maar er is veel mogelijk!

21/06/2024

08/06/2024