De Cognactheek

25/10/2024

Onze eerste proeverij ‘Bourbon & American Whiskey’. We zijn er klaar voor! Erwin, GO!

21/10/2024

Vandaag weer een cursusdag verzorgd voor VAKO. Het accent lag op cognac en armagnac. Mooie combi van theorie en praktijk!

09/10/2024

HARVEST 2024 !!!

27/09/2024

Octomore's zijn binnen met de recordbrekende 15.3 met 307.2! Wees er snel bij, op=op.

24/08/2024

Nieuw merk Pineau des Charentes!

13/08/2024

Pineau des charentes. Een soort versterkte Franse wijn, ook wel zomer-port genoemd. Zeer veelzijdig en een perfecte begeleider van een kaasplankje of dessert. Ook heerlijk als aperitief. Ze wordt gekoeld of zelfs koud gedronken. Kennismaken? Er zijn nog plaatsen voor de proeverij op 31 augustus. Wees er snel bij want vol =vol!

09/08/2024

Voor de warme avonden: 2 delen tonic water, 1 deel Dalva Rosé-port, 1 diepvries aardbei en paar ijsblokjes. Heerlijk!

08/08/2024

Onze trots: het proeflokaal. Meer dan 1200 flessen die proefbaar zijn. Kom gerust eens langs en laat u verbazen. Uw smaakpapillen zullen u dankbaar zijn!

27/07/2024

Vrijdagavond 26 juli 2024: Cognac-proeverij 'Verwenmoment voor Thuisblijvers'. Dit is de derde keer dat we deze proeverij organiseerden. Houd de laatste vrijdag van juli vrij in je agenda!

De Line-Up:
1. Conte&Filles Pineau des Charentes Blanc 2016
2. Francois Peyrot Sélection
3. BACHE-GABRIELSEN COGNAC VSOP Triple Cask
4. Grapediggaz XO Cognac Vallein Tercinier
5. Chateau de Beaulon XO
6. Maxime Trijol Cognac Dry Collection No. 1
7. Cognac Michel Forgeron F***e Blanche 2011
8. JLP Cognac Pasquet Confluences Vieilles GC L.90.80

Natuurlijk werd elk glaasje gepaird aan mooie hapjes van Keurslager Lautenschutz, Banketbakkerij Maasen, Marcel's Kaas en 'De Echte Groentenman'. Foodpairing door Erik de Leest.

Om 19:30 werd de proeverij gestart met een luide 'lel aan de bel'. Enkele deelnemers kwamen van verre, zoals Den Helder, Amsterdam, Almere, Huissen, 's Hertogenbosch, Deventer en Terwolde. Rond 22:15 was de laatste cognac ingeschonken. En zoals gewoonlijk ging de proeverij naadloos over in de spontane nazit. Om 02:00 vertrokken de laatste gasten. We kijken terug op een geslaagde avond boordevol verrassingen.

Santé! Harold & Erik

17/07/2024

De cognactheek heeft voor het eerst Baichiew verkocht... Dus voor bijzondere dingen weet u waar u moet zijn. Soms moet het besteld worden maar er is veel mogelijk!

21/06/2024

08/06/2024

14/05/2024

Vrijdag 31 mei en zaterdag 1 juni 2024: whisky-proeverij ‘The Private Choice’ met Hans Bol.

Hans Bol schenkt zijn nieuwste aanwinsten: acht whisky’s van onafhankelijke bottelaars van High Spirits Import en Whisky Import Nederland. Tipje van de sluier: Blair Athol 2005 8 YO (exclusief voor de Cognactheek geïmporteerd) en Ardnamurchan AD/09.23 (ABV 58,1%). En de whisky’s van Càrn Mòr Strictly Limited zijn weer terug van weggeweest!

De kosten voor de proeverij bedragen € 50,00 inclusief bijpassende ‘bites’. U kunt zich opgeven per e-mail, telefoon of in de winkel. De ‘inloop’ begint om 19:15. Om 19:30u start Hans zijn verhaal. Houd rekening met wat uitloop vanwege de inmiddels traditionele, gezellige nazit. Dan heeft Hans misschien nog enkele verrassingen…

Vanwege de grote belangstelling wijken we op vrijdag uit naar de Irenezaal van de Grote Kerk aan de Loolaan / Koninginnelaan. Dit is op loopafstand van de Cognactheek. Voor de gezellige nazit gaan we weer naar de Cognactheek. Op zaterdag gebeurt alles in ons eigen proeflokaal.

Slàinthe!

Harold, Erik & Hans

08/05/2024

Onze nieuwe winkelaanbiedingen. Kom maar ontdekken en proeven. Hemelvaartsdag zijn we dicht maar op vrijdag en zaterdag staan we met plezier weer voor jullie klaar! Tot dan!

02/10/2023

01/10/2023

De Cognactheek on tour. Op weg naar het Pot Still Festival!

30/09/2023

Nazomerfeest is begonnen. De mannen in de whisky corner staan klaar!

21/09/2023

Nieuw op onze balie: de prachtig verlichte Puur Smaack-display! Dit lekkere Apeldoornse product is ook tijdens de herfstmaanden een zonnetje in uw glas. Kom maar eens proeven en laat u verrassen door de zuivere smaken. Puur Smaak