
04/02/2025
Sinds een jaar importeren we onze eigen visconserven uit Portugal. Aanvankelijk als hobby en omdat we ze zelf zo ontzettend lekker vinden, maar het is een succes! Daarom besloten we om er meer mee te gaan doen. De producent, Faropeixe, is gespecialiseerd in conserven. Al decennia lang verdienen de inwoners van Olhaõ hun geld met visserij en conserven. Dit heeft later plaatsgemaakt voor een inkomen vanuit toerisme (in oost Algarve), maar Faropeixe is gebleven!
Faropeixe is gevestigd in de haven en verwerkt meteen bij binnenkomst de vissen, zodat de kwaliteit wordt gewaarborgd. Traditie en moderne technologie gaan daarbij hand in hand. Doordat ze zich bewust zijn van hun traditie en omgeving nemen ze ook de verantwoordelijkheid om overbevissing tegen te gaan. En ja, de kwaliteit spreekt voor zich! We hebben er ook lekkere wijnsuggesties erbij uiteraard. Makkelijk voor de borrel thuis & in de horeca. Het ziet er leuk uit en is erg lekker als zeggen we het zelf. ;)