28/10/2019
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Leche Agrial El Corralito, restaurante de comida tipica nicaragence requiere:
Administrador de restaurante con mínimo de 4 años de experiencia en la industria.
El/La administrador/a estará a cargo de supervisar y dirigir las diferentes actividades que se realizan en el establecimiento garantizando el buen funcionamiento del
mismo
Es esencial tener conocimientos en manejo de inventarios, personal, horarios, caja, pagos, manipulación de alimentos, servicio al cliente, con competencias en liderazgo,
orientación al resultado, pensamiento y planeación estratégica, comunicación asertiva,adaptación al cambio, excelencia operacional, trabajo en equipo entre otras.
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Titulado. En ramas similares al negocio y a la posición, sobre todo con conocimientos administrativos y de manejo de restaurantes.
❖ Supervisar la contratación, entrenamiento, incentivo y terminación de la relación laboral con el personal
❖ Entrenar al personal en el desempeño de sus funciones y hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad
❖ Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad
❖ Llevar inventarios de los insumos y realizar las órdenes para la adquisición de suministros
❖ Mantener mínimos y máximos de insumos de acuerdo a la necesidad del restaurante
❖ Revisar los insumos, equipos y áreas de trabajo
❖ Velar por el cumplimiento de los estándares y regulaciones sanitarias y aquellos pertinentes a la manipulación de alimentos
❖ Investigar y resolver los reclamos o quejas que la clientela tenga respecto a la calidad de servicio
❖ Designar el horario laboral de los empleados y asignar tareas. Establecer mecanismos para el cumplimiento apropiado de programas de trabajo
❖ Establecer una red comercial de proveedores
❖ Perfil del candidato
❖ Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo
❖ Organizado y capaz de manejar su tiempo efectivamente
❖ Capacidad analítica y para tomar decisiones, con habilidad para resolver conflictos
❖ Motivado, decidido, responsable y determinado a ofrecer el mejor servicio
❖ Fuerza física y resistencia: Estar en la capacidad de permanecer de pie y caminar gran parte de su jornada laboral
❖ Licencia de Conducir
Aplique con su curiculum actutalizado en nuestro establecimiento Leche Agria El Corralito, Avenida Arellano, Gasolinera PUMA, 2 1/2 cuadras al Sur, Granada.
