23/01/2025
Biasa org buat Daging Bakaq Danok.. Tapi ada yg s**a ayam.. Sos dia yg buat sedap, paklong s**a rasa beras yg di goreng kemudian rasa pedasยฒ manis...
Resepi Daging @ Ayam Bakar Danok ๐ฅฉ๐๐
Bahan perapan daging:-
-Daging sekilo(potong besar tebal 2@3cm)
-1sk sos ikan -kju x letak
-2 sb Sos tiram
-2@3 sb Brown sugar
-Sekeping gula melaka
-1 sk lada hitam
-Sedikit minyak
-Serbuk cukup rasa 1@2 sudu- kju x letak
Bahan sos:-
-Akar daun ketumbar
-Daun ketumbar
-1sb Beras(sangaikan dulu& tumbuk)
-1@2 ulas bwg putih
-1@2 sk Sos ikan- kju x letak
-2 biji limau nipis
-1 sk brown sugar
-1/2 keping gula melaka(tumbuk kasi hancur cmpur air sikit)
-Chili flakes
-1 sk sos cili
-1 sk sos tiram
-1 Bawang besar (hiris nipis)- kju x taruh
Cara2:-
-Tumbuk akar daun ketumbar & bwg putih smpai lumat
-Masukkan sos ikan,gula melaka,brown sugar,beras yg disangai,perahan limau nipis
-Masukkan sos cili,sos tiram(saja tambah utk pekatkan sos)
-Masukkan daun ketumbar yg dipotong
-Masukkan chili flakes(kalau s**a pedas boleh tambah)
-Masukkan bwg besar yg dipotong tadi
~~kalau tawar jgk tmbah la garam sikit ok
๐ฅฉdaging tu bakar guna pemanggang ajaib je dlm 20 hingga 30 minit dan bergantung jgk pada tahap air yg kluar dari perapan masing2 ye..bukak api slow
๐ฅฉutk daging cepat lembut bila nk masak..perap la semalaman & hiris halia keping2..perap sekali dgn daging
Selamat Mencuba
Kredit Resepi : Diaz Yushazlina