El Tin-Tan Mezcalería

El Tin-Tan Mezcalería México es un mosaico cultural, y de éste se desprenden productos tan únicos y especiales que reun Consume local, actúa global se convierte en consigna.

El proyecto Tin-tan busca dar realce a nuestro producto nacional trabajando de modo directo con productores y asegurando así un pago justo ya para el productor como para el consumidor, generando de este modo una conducta de consumo responsable entre los clientes y el entorno. Nuestra meta es rescatar las bebidas tradicionales con tu apoyo. Por que creemos que las ideas, el mundo y la gente está ca

mbiando, y por tanto los modelos de negocio también deben hacerlo, es por lo que decidimos crear este espacio. Un lugar tranquilo y agradable en el que se oferten a precio accesible algunos de los productos mexicanos de mayor riqueza cultural y tradicional. Ven y prueba lo que produce el país, no te arrepentirás! Contamos con servicio de degustación de mezcales artesanales y silvestres todo el año, ademas de un surtido catalogo de bebidas de todo el país!

El sábado pasado en la charla magueyera en Escapulario tocamos el tema de la siembra de agaves endémicos mexicanos en el...
24/01/2025

El sábado pasado en la charla magueyera en Escapulario tocamos el tema de la siembra de agaves endémicos mexicanos en el gabacho y su uso para hacer "agavespirits", aquí les comparto de nuevo el link de change.org para saber, primero que nada, cómo y porqué llegaron allí. En más de un año la petición apenas logró mil firmas y creo que ahora es momento de volver a poner el ojo en ella.
https://www.change.org/p/en-defensa-de-los-agaves-end%C3%A9micos-de-m%C3%A9xico

EN DEFENSA DE LOS AGAVES ENDÉMICOS DE MÉXICO

21/01/2025

𝟓˚ 𝐀𝐍𝐈𝐕𝐄𝐑𝐒𝐀𝐑𝐈𝐎 𝐍𝐎 𝐓𝐄 𝐑𝐀𝐉𝐄𝐒

🎉¡Celebramos 5 años de pasión y tinta! 🎉

Nos llena de emoción compartir con ustedes este gran logro. Hace cinco años comenzamos este viaje y, gracias a su apoyo, hoy estamos aquí, creciendo y creando recuerdos juntos.

A todos nuestros clientes, amigos y seguidores, les agradecemos profundamente por confiar en nosotros, por ser parte de esta familia y por ser parte del “No te rajes”. 🇲🇽

Los invitamos a celebrar con nosotros este aniversario tan especial.

¡Habrá de todo! Comida, bebida, música, baile, rifas, obsequios y muchas sorpresas más. 🥳🎂🪅

Será una fiesta llena de buena vibra, risas y mucha, mucha diversión. 😈

¡No falten! Los esperamos con todo el cariño y la energía de siempre. ¡Vamos a disfrutar de esta celebración como se merece! 🍻💃🕺

⚠️La cita es el sábado 8 de Febrero en “La azotea”, sobre Mata esquina Zamora, arriba de farmacias “Yza”, los esperamos a partir de las 20:00 hrs., para ingresar solo te pediremos que nos enseñes que ya sigues nuestras redes sociales.⚠️

¡No te lo puedes perder!, pista totalmente enlodada.

¡¡ALLÁ NOOOS VEEEMOOOOSSS!!

Gracias a nuestros patrocinadores DEATH BURGER, Vecinos nocivos, Obeah Sounds, El Tin-Tan Mezcalería, Tiempo de Stencil, Carpas y eventos Alvarez Xalapa, Milton Tolentino.

21/01/2025
18/01/2025
Grano de Oro
18/01/2025

Grano de Oro

Empezamos el año con todo, dandole a la difusión de los mezcales tradicionales y el arduo trabajo que llevan detrás! Pre...
11/01/2025

Empezamos el año con todo, dandole a la difusión de los mezcales tradicionales y el arduo trabajo que llevan detrás! Presentaremos dos expresiones oaxaqueñas en la mezcaleria por excelencia de Morelia, Escapulario. Un cirial y un espadín al estilo de como lo hacían los abuelos de nuestro amigo y surtidor de confianza, Eleuterio, y algo de botana para acompañar. Ojalá nos puedan acompañar, vamos a charlar de los temas de actualidad en el mundo del mezcal, ya saben, cupo limitado, reservas al 2281121144

Todavía, por si fuera poco, viene el trabajo de madurar el mezcal, si así se desea, para dotarlo de sabores menos agrest...
02/01/2025

Todavía, por si fuera poco, viene el trabajo de madurar el mezcal, si así se desea, para dotarlo de sabores menos agrestes, menos rudos. Y ahora además los maestros y maestras mezcaleras también aprenden sobre notas, aromas y catado de sus destilados, completando una cadena larga y compleja. Nuestro viaje termina aquí, probando mezcales con Eleuterio, luego de tanto paseo y aprendizaje, que esperamos les haya servido también para que sigamos aprendiendo juntos del mezcal. Termina un ciclo e inicia otro, a perpetuidad.

el álbum completo en: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1611003399706959&type=3

Y aún después de todo el trabajo, queda por hacer un ajuste, determinar como queda la receta final, checar cuánto alcoho...
31/12/2024

Y aún después de todo el trabajo, queda por hacer un ajuste, determinar como queda la receta final, checar cuánto alcohol puede traer, y claro, catar el producto, a veces solo con olerlo basta, pues no siempre los maestros beben lo que hacen.

el álbum completo en: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1611003399706959&type=3

y el olor, en este tipo de palenque se huele algo que solo una vez que has pisado una tierra así, reconocerás en el mezc...
29/12/2024

y el olor, en este tipo de palenque se huele algo que solo una vez que has pisado una tierra así, reconocerás en el mezcal al final del día. Una mezcla deliciosa de maguey cocido, tepache, fermento, tierra húmeda, madera, barro... barro.

el álbum completo en: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1611003399706959&type=3

Dirección

Roa Barcena # 33
Xalapa
91000

Horario de Apertura

Lunes 3pm - 11pm
Martes 3pm - 11pm
Miércoles 3pm - 11pm
Jueves 3pm - 11pm
Viernes 3pm - 11pm
Sábado 3pm - 11pm

Teléfono

+522281448115

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando El Tin-Tan Mezcalería publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contato La Empresa

Enviar un mensaje a El Tin-Tan Mezcalería:

Videos

Charla magueyera en Escapulario, presentando un par de destilados de Eleuterio en Morelia! #maguey #mezcal #agave #sumezcaleriadeconfianza #mezcalconsciente #mezcaltradicional #morelia

Último fragmento, para los que ya saben, pues ya en, para los que no, caigan cuando gusten, en pleno corazón de Xalapa, destilados de todo el país, bebidas tradicionales, chelas artesanales y pura cultura líquida nacional, no se van a arrepentir ;) muchas gracias al Javi por esta breve entrevista y esperamos caigan más! #maguey #mezcal #mezcalcampesino #mezcalconsciente #mezcaltradicional #sumezcaleriadeconfianza #xalapa #callejondeldiamante #xalapacentro #xallitic

Cuarta parte de esta charla con el buen Javi hace unos añitos, hablando del mezcal, del negocio y de las perspectivas a futuro, y bueno, mal que bien, ahí vamos, seguimos en la chamba de sensibilizar al consumidor sobre las bebidas tradicionales de México y su cultura etílica. Trece añitos ya en esta trinchera. #mezcal #mezcalconsciente #mezcalcampesino #xalapa #mezcaltradicional #sumezcaleriadeconfianza #maguey #callejondeldiamante

Tercera parte de esta entrevista que nos hizo el buen Javi hace unos ayeres, de nuevo, disculpen el audio, la mezcaleria luego se pone medio ruidosa ;) #maguey #mezcal #mezcaleria #sumezcaleriadeconfianza #mezcalconsciente #mezcalcampesino #xalapacentro #callejondeldiamante

Segunda parte de esta entrevista que nos hizo el buen Javi hace un par de añitos, hablando está vez un poco sobre el proyecto tin tan y como surge y existe. Quedan más fragmentos que estaremos subiendo, esperemos sean de su agrado y pues, disculpen el audio, estábamos en plena trabajación. #maguey #mezcal #sumezcaleriadeconfianza #mezcaleria #mezcalconsciente #callejondeldiamante #xalapa

Tocó entrevista
Tocó entrevista

#sumezcaleriadeconfianza en #RTV

Algunas tomas del proceso de elaboración de la imagen de trece aniversario. Espero les guste, nosotros disfrutamos el hacerla ;) #maguey #mezcal #agave #xalapa #grafica #grabado #sumezcaleriadeconfianza #mezcalconsciente

Algo de nuestra última cata, andamos indagando sobre nuevos sabores y sabores para darles mejores experiencias, y los mejores destilados del mundo, ya se la saben, solo en #sumezcaleriadeconfianza #maguey #mezcal #agave #cocina #cata #cena #degustacion #sensocultural #charlamagueyera #callejondeldiamante #xalapa #experienciamezcalera

No nomás nos echamos nuestros mexcalitos en campo. Aquí en la chambeación, con nuestro muy querido maestro mezcalero, Eleuterio García, y aprendiendo de él todo lo posible. Eso de ir a cursos y pagar certificados o masterclases, como dicen ahora, no se nos da, pero si venir a convivir con la banda que hace lo que nos gusta. Y pronto les llevaremos unas joyitas oaxaquensis, como no? #maguey #mexcal #mezcal #mezcalconsciente #sumezcaleriadeconfianza #oaxaca #campo #agave #sandionisio #mezcalcampesino #xalapa

El arte del disco de @vendaval.son quedó en manos de @xafa.toral una verdadera delicia visual, a la par de la música de estos compas. #musica #callejera #fusion #son #xalapa #veracruz #sumezcaleriadeconfianza #callejondeldiamante

Concentramos el sabor del maíz, planta emblematica nacional, para crear una chela fresca y ligera que permita incluso ser combinada con otra de las plantas emblema de la nación, el maguey. Ésta cerveza, una ale dorada, está específicamente diseñada para los amantes del mezcal, y es un honor que cervecera artesanal Viernes 13, decidiera hacerla exclusivamente para su mezcaleria de confianza. Si no la han probado, yo no sé que están esperando ;) #cerveza #cervezaartesanal #beer #craftbeer #maiz #corn #golden #dorada #ale #mezcalconsciente #maguey #mezcal #sumezcaleriadeconfianza #xalapa #callejondeldiamante

Atajos

Compartir

Categoría

Nuestra historia

El proyecto Tin-tan busca dar realce a nuestro producto nacional trabajando de modo directo con productores y asegurando así un pago justo ya para el productor como para el consumidor, generando de este modo una conducta de consumo responsable entre los clientes y el entorno. Nuestra meta es rescatar las bebidas tradicionales con tu apoyo. Por que creemos que las ideas, el mundo y la gente está cambiando, y por tanto los modelos de negocio también deben hacerlo, es por lo que decidimos crear este espacio. Un lugar tranquilo y agradable en el que se oferten a precio accesible algunos de los productos mexicanos de mayor riqueza cultural y tradicional. Consume local, actúa global se convierte en consigna. Ven y prueba lo que produce el país, no te arrepentirás! Contamos con servicio de degustación de mezcales artesanales y silvestres todo el año, ademas de un surtido catalogo de bebidas de todo el país!