16/10/2024
El Chianti Clásico! Es uno de los vinos tintos más emblemáticos y apreciados de Italia. Proviene de la región de Toscana, específicamente de la zona del Chianti, entre Florencia y Siena.
*Características*
- Uva principal: Sangiovese (al menos 70%)
- Otros componentes: Canaiolo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon
- Maduración: 12-24 meses en barricas de roble
- Graduación: 12-14% vol.
*Apariencia*
- Color: Rojo intenso con matices granáticos
- Brillo: Brillante
*Aroma*
- Frutas rojas: fresa, cereza, frambuesa
- Especias: clavo, canela, nuez moscada
- Madera: roble tostado
*Sabor*
- Seco, con buen equilibrio entre acidez y taninos
- Frutas rojas y especias en armonía
- Final largo y persistente
*Maridajes*
- Carne roja: ternera, cordero, jabalí
- Caza: venado, conejo
- Quesos: Parmigiano, Pecorino
- Pasta: con salsa de carne o setas
*Clasificaciones*
- DOCG (Denominación de Origen Controlada y Garantizada)
- Riserva: maduración mínima de 24 meses
- Gran Selezione: maduración mínima de 30 meses
*Productores destacados*
- Antinori
- Ruffino
- Castello di Ama
- Fattoria San Giusto a Rentennano
El Chianti Clásico es un vino elegante y complejo, ideal para acompañar comidas refinadas y apreciar su evolución en la botella. ¿Te gustaría probar uno?
