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Feliz jueves para todos 🤠
Pásenle por la mas rica machaca 🎼
PAN BACHI O BACHE
Quienes han probado esta pieza de panadería la describen como simple, pero etérea y sabrosa. Se trata de un bollo dulce espolvoreado con azúcar y que es un buen acompañante del café de talega, al igual que las tradicionales arepas, que son de una textura un poco más duras que el pan bache, pero no tanto como las galletas roncadoras.
Una teoría sobre su origen es que esta receta fue traída por los misioneros franciscanos, que estuvieron encargados de administrar las misiones que dejaron los jesuitas después de ser expulsados, sobre todo en la region que va desde los actuales San José del Cabo hasta cataviña. Esta teoría no ha sido confirmada, sin embargo, la tradición se mantiene gracias a los panaderos rancheros que se encargan de cocinar, distribuir y compartir el sabor con que los lugareños complementan sus charlas cafeteras.
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Pero qué delicia es esto 🤤☕️
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Nos ubicamos en colonia Rosarito en SJC, Boulevard Forjadores esquina con boulevard Don Guillermo📍
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