02/08/2021
Alguna vez te has preguntado ¿De dónde vienen las donas?
Aqui un poquito de su historia 🍩
Muchas veces me pregunté ¿a quién se le habría ocurrido de hacer un pan con un agujero en medio? No me parecía muy obvio, pero sí una idea ganadora, porque a pesar de tener "un faltante" resultan exquisitas y es quizá este detalle el que las haga mucho más ricas. Pues resulta que como muchas otras creaciones, la dona fue un hecho de la casualidad.
La historia comienza en Holanda, donde se preparaban unos panecitos o bollos nombrados "Olykoek" que significa "pan aceitoso" y es que para cocinarlo se freían en manteca de cerdo, pero era más bien redondo, parejo. La receta fue llevada en el siglo XVIII del país nórdico a Nueva Amsterdam por los colonos holandeses, actualmente Manhattan, en Estados Unidos.
Cuenta la leyenda que un día de tormenta, mientras Hanson intentaba comerse uno de estos panes aceitosos y por no tener dónde colocarlo, lo ensartó en una de las cañas del timón y de esta forma se creó la primera dona.
Sin embargo, este mito quedó descartado y en realidad se dice que la forma en la que realmente se creó la dona fue cuando Hanson Gregory, por ahí del siglo XIX, decidió quitarle la parte de en medio que siempre quedaba cruda.
El pan siguió popularizándose, pero fue hasta la Primera Guerra Mundial cuando encontró su verdadero éxito, pues tratando de ayudar a los heridos del enfrentamiento, un grupo de mujeres voluntarias del ejército The Salvation Army decidió regalarles donas.
El hecho fue celebrado en Estados Unidos el 7 de junio de 1938 con un Día de la Dona, que más tarde se adoptó a nivel internacional, quedando como fecha el primer viernes de cada junio.