Axolat Chocolatería

11/12/2015

. Felices de estar presentes en la feria de Querétaro!

30/11/2015

Esta navidad el mejor regalo son estas lindas y deliciosas esferas de chocolate. Compártelas con tus seres queridos

30/11/2015

Puros de chocolate para celebrar la llegada del bebé

12/11/2015

esta bebé trae chocolates AXOLAT bajo el brazo!!!!

03/11/2015

Felices porque nuestros productos están en el Catálogo Navideño 2015 de El Sardinero. Si te interesa alguno de estos lindos obsequios, escríbenos por inbox.

06/10/2015

presente en el aeropuerto de Guadalajara!

02/10/2015

¡Y el corazón del Festival late cada vez más fuerte!

01/10/2015

Próximamente en el 3er Festival Artesanal de Cacao y Chocolate. Ahí los esperamos!!

Axolat Chocolatería nos visita de Qro. Son una chocolatería de autor, inspirada en dos espejos del imaginario cultural mexicano: el cacao y el ajolote. Iconos que representan la diversidad de sus sabores, pasando por el exoticismo del ajolote en unión perfecta con la tradición divina del cacao.

30/09/2015

Gracias a Paulo Villagrán por su gran trabajo!!!

26/08/2015

AXOLAT en el blog de Gio! Gracias a Giovanni Putzu y a Jenny Olivera.

Hoy tendremos a Jenny Olivera participante del certamen de Nuestra Belleza Querétaro y con ella prepararemos un delicioso sándwich de 3 chocolates en Axolat....

25/08/2015

El temperado del chocolate es fundamental para lograr el brillo y textura que lo caracteriza

19/08/2015

Te invitamos a probar nuestras aromáticas rocas de almendra tostada cubiertas con chocolate amargo.

18/08/2015

El té matcha es un té verde molido empleado en la ceremonia japonesa del té. También se utiliza como ingrediente para repostería, batidos de leche, helados, púdines y otros postres occidentales. En Axolat te invitamos a probar nuestra suntuosa trufa de té matcha y pistache. Te garantizamos una gran experiencia!

13/08/2015

Desde la antigüedad el cacao y el chile han sido mezclados dando como resultado un sabor exótico y delicioso. Te invitamos a que pruebes nuestro bombón de chocolate semi amargo con un toque de chile de árbol, te sorprenderá lo bien que maridan !!

10/08/2015

Los nibs de cacao son granos de cacao tostado, separado de sus cáscaras y los han roto en pequeños pedazos. Estos se pueden comer como un delicioso snack, acompañado de nueces y otros frutos rojos o frutos secos, se les puede agregar como topping a tus pancakes y parfaits, o se pueden usar para otros platos y postres y darles un toque más de sabor a chocolate.

04/08/2015

Disfruta de nuestros exquisitos lemonettes (cáscaras de limón amarillo cubiertos con chocolate). Completamente adictivos!!

30/07/2015

La fuente de Chocolate más grande del mundo se encuentra en el Hotel Bellagio de Las Vegas.
La fuente de vidrio contiene aproximadamente 1 ton de chocolate a tres tonos que fluye a 50°C por medio de 6 bombas y 152 metros de tubería de acero inoxidable. Represetó 2 años de ingeniería, planificación y diseño!!

27/07/2015

¿Cuál es tu favorito?
https://www.moovly.com/gallery/user/b03ea104-fb6e-9d65

Conoce más sobre los tipos de chocolate. - Moovly is an online tool that allows you to create animated videos, tutorials, explainers, presentations, infographics, video clips, display ads or e-cards.

22/07/2015

Gracias a Televisa Querétaro, a "Contigo Hoy" y a Lety Suarez por recibirnos en su divertido programa para hablar de chocolate!!

21/07/2015

Chocolate y cerveza. Inesperadamente delicioso!!

15/07/2015

方克一巧克力 (Funky Chocolate) y Axolat chocolatería en la Academia de Barry Callebaut

13/07/2015

Cata de chocolates por la Academia de Barry Callebaut en Bélgica.

06/07/2015

Pruébalos, te van a encantar!

03/07/2015

En el caso de la preparación de bebidas de chocolate, en México se tienen pruebas de que la presencia de espuma en estas bebidas era una característica deseable, ya que tenía un significado espiritual, además de que mejora la apariencia de la bebida y tiene un efecto atractivo en la textura. Para producir espuma, el molinillo es ampliamente utilizado en nuestro país y su diseño se ha sofisticado a través del tiempo, lo que ha llevado a la diversidad de diseños que hoy en día conocemos.

30/06/2015

No te pierdas nuestros deliciosos macarrones de cocoa rellenos con ganache de chocolate y café.

29/06/2015

Chocolate y vino. ¡El maridaje perfecto!

27/06/2015

En la compra de una bebida caliente (té, café, chocolate) prueba nuestros deliciosos merengues de cocoa cubiertos con chocolate.

26/06/2015

El mucílago del cacao (capa blanca que cubre a las almendras de cacao) es un pulpa dulce de muy buen sabor que ha sido utilizada para producir agua fresca, mermelada, alcohol, vinagre, jugos, helado, entre otros productos.

25/06/2015

Prueba nuestras deliciosas paletas de chocolate rellenas con malvavisco de frutas. ¡Te esperamos en Independencia 64C frente a la casa de la Zacatecana!

24/06/2015

Les compartimos la hermosa imagen de la mascota de la compañía. Es un Axolotl rodeado de elementos alusivos a la cultura del cacao. ¡Esperamos que les guste!

23/06/2015

El chocolate también ha servido de inspiración para artistas que han encontrado en este alimento un nuevo material con el que hacer esculturas o con el que jugar para hacer de su arte algo único y exclusivo.
Los trabajos que presentamos a continuación fueron creados por NAM, un colectivo artístico japonés que se caracteriza por elaborar sus obras mediante hilos transparentes que sujetan en el aire a los elementos de la composición, dando así la apariencia de que están flotando en el entorno. Lo más impresionante de todo es que las imágenes están tomadas sin utilizar Photoshop, ya que gracias a los hilos, que resultan casi invisibles, se consigue este efecto de falta de gravedad.

18/06/2015

https://www.youtube.com/watch?v=z5xcEe9kAdI

Es interesante conocer sobre el proceso de fabricación del chocolate

un video de discovery

27/03/2015

Muy pronto habrán nuevos productos en tienda. Aquí presentamos biscottis cubiertos con chocolate y cáscara de naranja.

26/03/2015