Para los aficionados de cócteles, licores y vinos
El mezcal Montelobos artesanal fue creado por el experto en agaves Iván Saldaña, doctor en botánica, y el experto en agaves Don Abel López Mateos, mezcalero de quinta generación. La visión de Saldaña fue crear un mezcal con un mosaico de equilibrio y complejidad que celebre las características de la planta del agave
A todos los interesados en los mejores mezcales ya los tenemos a la venta y distribución en todo el valle de México
El Scofflaw aparece por primera vez en el libro de "Gavin Duffy Official Mixer´s Manual" y posteriormente en "The Savoy Cocktail Book" donde se usa Whiskey Canadiense en lugar de Rye.
Fue creado en el Harry´s New York Bar en París donde se le nombró en base a la Prohibición Americana.
Una definición de este nombre sería: "Una persona que se burla de la ley y que es incontrolable". La historia de este nombre viene de un concurso para encontrar una palabra para describir a una persona que guste de beber alcohol ilegalmente adquirido.
Muchos cócteles tienen una historia detrás de ellos, pero este es uno de los más divertidos.
El Mint Julep o Julepe de Menta, se asocia con una familia de coctelería casi desaparecida llamada "smashes" (el brandy smash es otra bebida característica de esta familia) donde la menta fresca y los otros ingredientes son machacados para dar un sabor y olor fresco.
Tradicionalmente el Mint Julep se servía en un vaso de plata y la vista que brindaba la escarcha que se formaba en la parte exterior era genial, actualmente los vintage bartenders están trayendo este tipo de vasos de nuevo y son un completo éxito.
Los inicios de este cóctel son un poco inciertos lo que se sabe es que la primera vez que apareció la receta fue en un libro escrito por el Británico John Davis, publicado en 1803 donde lo describía como "Un trago con un aroma impregnado a menta, tomado todas las mañanas por los residentes de Virginia"
Distillery
“Antes del whisky, estaba el poitín”. Con esa frase comienza la descripción de esta bebida en la web de Glendalough Distillery. El que ellos venden, apto para el consumo, tiene una graduación del 55 %, pero si se incluye entre las bebidas con más alcohol es porque puede alcanzar hasta el 95 %. De hecho, estuvo prohibido entre 1661 y 1997.
Elaborado en Polonia, es el vodka más fuerte y la bebida alcohólica con más graduación del mundo: ni más ni menos que 96º. No es fácil de encontrar en los comercios, aunque sí se puede adquirir por Internet. En la web vodkadictos aconsejan acompañarla con las tapas que más se ponen en Polonia, como arenques, pepinillos ácidos o setas. También muestran unos cuantos cócteles que se pueden hacer con este vodka, entre ellos, el Bloody Mary, Black and White Russian o el Moscow Mule.
Sabías que el pastis es el único long drink de origen francés y es tan representativo de ese país como el champagne o la baguette? Esta bebida anisada de color amarillento tuvo su origen en la región de Provenza y fue la favorita de pintores y poetas.
La producción del mezcal es artesanal y por lo tanto varía de región en región. Sin embargo, se determina un proceso más o menos homogéneo que sigue las siguientes etapas:
Festejamos a nuestro socio y fundador de felicidades
Cada año, el 24 de febrero, el Día Mundial del Barman celebra al barman, una de las profesiones más antiguas del mundo. También es un día para que los barmans muestren sus talentos y creaciones únicas.
Licorería Limantour fue reconocida como el mejor bar de alto volumen a nivel internacional en2020 luego de una intensa votación entre profesionales y expertos de la industria durante la más reciente edición de los Spirits Awards, una contienda que premia lo mejor del mundo de la vida nocturna a nivel mundial.
Hanky Panky se inspira en los speakeasy, bares ocultos que en la década de los 20 desafiaron la prohibición de alcohol en Estados Unidos y ahora viven un boom en Nueva York, Los Ángeles y en México.
Es un ambiente clandestino, poca luz, sillas de cuero rojo, una salida a través de un refrigerador, la única manera de saber con certeza a dónde vas es con una reservación a través de sus redes sociales.
Ya conoces ?
El Vermouth Dolin Rouge de Chambéry es uno de los vermuts más antiguos de Francia que están documentados y su receta data del año 1843 cuando Louis-Ferdinand Dolin embotello una de sus primeras botellas de Vermut rojo
Hay un chico nuevo en el barrio que quiere conquistar el corazón cervecero de la Juárez. Su nombre es Simple y recién abrió sus puertas en la calle de Hamburgo, justo a la vuelta de Insurgentes. El local es idea de Andrés Valverde y Miguel Cervantes, dos amigos que se conocieron en la prepa y juntaron su talento para darle vida a esta nueva cervecería artesanal.
En Café de Nadie puedes probar el mejor (sí: el mejor) martini de la CDMX mientras escuchas la música de viniles o disfrutas del dj set del día. Para el hambre, tienen snacks hechos con productos traídos directo de chinampas agroecológicas. Si prefieres, tienen una carta con vinos deliciosos por copeo, mezcales artesanales y que no encontrarás en otro lado y chelas independientes.
Chihuahua 135, Roma. Metrobús Álvaro Obregón. Mié-sáb 3-1pm, dom 1-10pm
Por segundo año consecutivo, el Connaught Bar de Londres ha sido clasificado como número uno del mundo por The World’s 50 Best Bars 2021.
Este bar de inspiración cubista está dirigido por Agostino Perrone, Giorgio Bargiani y Maura Milia, y es conocido por sus cocteles personalizados, su carrito de martinis y su llamativo diseño.
Armand de Brignan es una marca de gran prestigio internacional propiedad de la familia Cattier, reconocidos enólogos franceses. Su historia se remonta a 1763, año en que se produjo por primera vez el mejor champagne del mundo.
Mezcal El mejor destilado de agave criollo. Directamente de la Sierra Roja de Guerrero y Malinalco. A manos del maestro mezcalero Joel Pedroza. Producción limitada a 500 litros anuales 🤤🤤🤤
Crystal Head, espíritu puro
La creación del vodka Crystal Head es rotundamente pura de corazón, desde los granos de maíz de la más alta calidad, hasta las purísimas aguas glaciares de Newfoundland, Terranova.
Crystal Head se elabora en Canadá a partir del maíz llamado peaches & cream de muy alta calidad. Estos granos se destilan en cuatro ocasiones y se filtran siete veces, de las cuales tres se hacen a través de cristales semipreciosos de 500 millones de años, conocidos como diamantes Herkimer.
Otra obra maestra de la firma Glenfiddich, el single malt más premiado del mundo que ha presentado su botella de 21 años. Y lo hizo con una cena maridaje donde la cocina tropical y caribeña estuvo presente. Un whisky terminado en barricas de ron caribeño que le da un paladar excepcional y es perfecto tanto a las rocas como en coctelería. En la presentación estuvo el embajador de la marca para América Latina, Christiano Protti.
Un tesoro de edición limitada
El rey de cognac y el cognac de los reyes así podemos definir a esta joya, una bebida de excepcional rareza, Louis XIII. Destacan su tres ediciones limitadas, piezas de coleccionista.
Don Julio 1942, homenaje de lujo a la artesanía de México
Tequila Don Julio 1942 renueva su compromiso con México y su cultura. Acaba de presentar una exclusiva edición de solo 1,200 piezas elaboradas por maestros artesanos Wixáritari.
Qué significa el ‘XO’ en las botellas de licores más exclusivas
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El Cognac Hennessy XO 70 es elaborado en la región de Cognac (Francia) y fue creado en 1870 por Maurice Hennessy para que lo disfrutaran los amigos más distinguidos de la familia . La principal distinción del Cognac Hennessy XO 70 cl es la mezcla de cien aguardientes (aux-de-vie) que han sido envejecidos durante más de treinta años, con la intención de dotarlo de una gran robustez, además de sabores y aromas complejos que le aportan una gran personalidad y estilo.
Aun siendo uno de los mejores cognacs añejos, es innegable que está provisto de un lujo y elegancia que encajan perfectamente en los tiempos actuales. El apreciado sabor un buen cognac y su disfrute en el momento perfecto, no entiende de épocas.
La ginebra más cara del mundo es la Watensi. Su laborioso proceso de elaboración permite producir solo 36 botellas al año, es una creación de Cambridge Distillery y cada botella de 70 cl cuesta en torno a los 2700 euros.
Daiquirí Aunque la fórmula original se preparó en las playas de Santiago de Cuba, este coctel le debe su fama a Ernest Hemingway, quien pasaba horas interminables de tertulia con sus amigos en el bar Floridita de La Habana, donde aún se identifican con el slogan, “la cuna del Daiquirí”.
Esta bebida que se prepara con ron blanco, jugo de limón, azúcar y hielo picado, todo sacudido vigorosamente hasta quedar mezclado en un escarchado espumoso, fue modificada por el premio Nobel de Literatura, quien la prefirió sin dulce y doblo la medida de ron. A esta otra mezcla se le llama “Papa Hemingway”
Mezcal spritz
Inspirado en el famoso Aperol spritz, que es un coctel que surge a raíz de la ocupación de los soldados austro-hungaros al norte de Italia. Se dice que ellos percibían los licores muy intensos, por lo que decidieron rebajarlos con un poco de agua mineral haciéndolos más ligeros, por lo que los bautizaron como spritz de spritzen que en alemán significa rociar.
James Grant, representante de Canadá, ha sido nombrado Mejor Bartender del Mundo 2021, en la primera final virtual de World Class Competition. Durante 5 días, James y otros 49 bartenders se conectaron en streaming desde sus países de residencia para competir virtualmente y probar sus habilidades y creatividad a través de una serie de retos únicos.
Sapphire Martini
El ingrediente especial que hace de este coctel uno de los más caros del mundo son unos aretes de zafiro. A ellos se suman la ginebra Bombay Sapphire, vermú seco y licor de naranja. Solo lo encontrarás en el Foxwoods Resort Casino en Connecticut, Estados Unidos, a un costo de 2,633 euros (casi 44 mil pesos).
La Chartreuse es un licor de hierbas de origen francés, elaborado a partir de macerar ciertas hierbas en un aguardiente de alta graduación. El licor se denomina así en honor al monasterio cartujo de la Grande Chartreuse (en castellano: ( la Gran Cartuja ),de donde procede, que toma a su vez el nombre del macizo de la Chartreuse (en castellano: «macizo de la Cartuja»), en los Alpes, la región de Francia donde se ubica el monasterio. En 1903 los cartujos son expulsados de Francia. Se llevan su secreto e implantan una destilería en Tarragona (España) que se convierte en el centro de elaboración del licor, al que llaman "Tarragona". Lo fabricaron también en Marsella de 1921 hasta 1929, bajo el mismo nombre de "Tarragona". Después de la Segunda Guerra Mundial, los cartujos fueron autorizados a regresar en territorio francés y a reinstalarse en el antiguo monasterio, pero la destilería fue reabierta en Voiron, a veinticinco kilómetros del monasterio. La Chartreuse se siguió fabricando en Tarragona hasta 1989,
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