Grenetina REGIA

Grenetina REGIA Fue fundada 1948 en la ciudad de León, Gto., como fábrica de pegadura, por el Sr. Miguel Hernández Sánchez y la Sra. María González de Hernández,

CALIDAD EN LA FABRICACIÓN DE GRENETINA, PEGADURA Y SUS DERIVADOS.

¿Cuál es el postre que sueles hacer con nuestra Grenetina Regia?Nos encantaría saber en comentarios! 👇👇
21/01/2025

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Tarta de Kiwi con Crema de MascarponeIngredientes:Para la base:- 200 g de galletas Digestive o galletas María- 100 g de ...
15/01/2025

Tarta de Kiwi con Crema de Mascarpone
Ingredientes:

Para la base:
- 200 g de galletas Digestive o galletas María
- 100 g de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de azúcar (opcional)

Para la crema de mascarpone:
- 250 g de queso mascarpone
- 200 ml de crema para batir (nata para montar)
- 80 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 7 g de grenetina
- 50 ml de agua fría (para disolver la grenetina)

Para la gelatina de kiwi:
- 4 kiwis maduros
- 200 ml de jugo de naranja natural
- 7 g de grenetina
- 3 cucharadas de azúcar (ajusta al gusto)
- 50 ml de agua fría (para disolver la grenetina)

Para decorar:
- Rodajas de kiwi fresco
- Hojas de menta (opcional)
nstrucciones:

1. Preparar la base de galletas:
- Tritura las galletas en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener migas finas.
- Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida y el azúcar (si lo usas) hasta que la mezcla quede homogénea.
- Coloca la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable (aproximadamente de 20-22 cm de diámetro) y presiona bien para que se compacte.
- Lleva al refrigerador durante 30 minutos para que la base se endurezca.

2. Preparar la crema de mascarpone:
- En un tazón grande, bate el queso mascarpone con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede suave y cremoso.
- En otro tazón, bate la crema para batir hasta que forme picos suaves.
- Hidrata la grenetina en los 50 ml de agua fría durante 5 minutos.
- Calienta la grenetina en el microondas o al baño maría hasta que se disuelva completamente. Déjala enfriar un poco.
- Incorpora la grenetina disuelta a la crema de mascarpone y mezcla bien para que se integre.
- Agrega la crema batida a la mezcla de mascarpone con movimientos envolventes hasta que esté bien integrada. Reserva.

3. Preparar la gelatina de kiwi:
- Pela los kiwis y córtalos en trozos pequeños.
- Coloca los trozos de kiwi en una licuadora o procesador de alimentos y haz un puré.
- En una cacerola, calienta el jugo de naranja con el azúcar hasta que se disuelva completamente.
- Hidrata la grenetina en 50 ml de agua fría durante 5 minutos, luego disuélvela en el jugo de naranja caliente.
- Deja que el jugo se enfríe un poco antes de agregarlo al puré de kiwi. Mezcla bien para que se integre todo.
4. Montar la tarta:
- Saca la base de galletas del refrigerador y cubre con la crema de mascarpone, alisando bien la superficie.
- Vierte la gelatina de kiwi sobre la crema de mascarpone. Si lo deseas, puedes reservar un poco de gelatina para hacer una capa más delgada encima, pero si prefieres una capa única, viértela toda de una vez.
- Lleva la tarta al refrigerador durante al menos 4 horas, o hasta que la gelatina y la crema estén completamente cuajadas.
5. Decorar y servir:
- Una vez que la tarta esté bien cuajada, desmóldala con cuidado y colócala en un plato.
- Decora la parte superior con rodajas de kiwi fresco y hojas de menta para un toque de frescura y color.
- Sirve bien fría.


¡Disfruta de esta deliciosa tarta de kiwi con crema de mascarpone! Es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para un postre refrescante

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31/12/2024

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Gelatina de vino rosa con uvas

Ingredientes:
500 mililitros de vino rosado
500 mililitros de jugo de naranja
1 taza de azúcar
50 gramos de grenetina
7 hojas de menta o hierbabuena
1 kilo de uvas sin semilla

Preparación:

1. Hidrata la grenetina en un chorrito de agua, suficiente para mezclar la grenetina por completo. Revuelve muy bien hasta que se disuelva y reserva.
2. En una olla, coloca el jugo de naranja junto con el azúcar y las hojas de menta lavadas. Deja cocinar a fuego medio hasta llegar al hervor. Recuerda revolver constantemente para disolver por completo el azúcar. Una vez lista retira del fuego. En un tazón, añade el jarabe que acabas de hacer -sin las hojas de menta- y mezcla con el vino rosado, revuelve muy bien hasta que todos los ingredientes se incorporen.
3. A la mezcla aún caliente, agrega la grenetina hidratada y revuelve hasta que se disuelva. Deja enfriar a temperatura ambiente. Mientras tanto, lava, desinfecta y escurre muy bien las uvas.
4. En un vaso amplio o una copa para champagne, agrega 8 uvas pequeñas y termina de llenar con la gelatina que hiciste previamente -hasta cubrir todas las uvas, no es necesario llenar la copa hasta el borde-. Repite el paso hasta terminar con la gelatina. Lleva al refrigerador por al menos 2 horas. Una vez lista, coloca las uvas restantes en la parte alta de la copa y ofrece. Disfruta.

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Ingredientes
2 litros de leche de vaca, para la gelatina de chocolate blanco
1 taza de chocolate blanco, para la gelatina de chocolate blanco
1 taza de leche condensada, para la gelatina de chocolate blanco
8 sobres de grenetina, hidratada y fundida, para la gelatina de chocolate blanco
3 tazas de agua, para la gelatina cristalina
25 g grenetina, hidratada y fundida
1 taza de fresa, cortadas en cuartos
1 taza de frambuesa
1 taza de mora azul
1 taza de zarzamora
menta, para decorar

Preparación:
Calienta la leche a fuego medio, agrega el chocolate blanco, la leche condensada, y la grenetina hidratada y fundida. Vierte en un molde de rosca y refrigera por 4 horas, o bien, hasta que cuaje.
Calienta el agua a fuego medio, agrega el sobre de gelatina cristalina y la grenetina, mueve hasta que se diluya. Deja enfriar y reserva.
Corta la gelatina en 14 partes, y retira las rebanadas de la gelatina intercalando una sí y una no.
Agrega los frutos rojos en los espacios vacíos, vierte la gelatina transparente hasta llenar el molde, refrigera por 2 horas, o bien, hasta que cuaje.
Desmolda, decora con frutos rojos y menta.

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Vasitos de turrón y mango con frutos rojosingredientes: 250 g de turrón blando de jijona500 g de leche evaporada Ideal ...
11/12/2024

Vasitos de turrón y mango con frutos rojos

ingredientes:

250 g de turrón blando de jijona
500 g de leche evaporada Ideal o leche entera
5 hojas de gelatina. cada hoja tiene 2 g de peso, total, 10 g
Para la capa de mango
1 mango en su punto justo de madurez.
Zumo de 2 naranjas.
4 g de grenetina
3 o 4 cucharadas soperas de agua caliente
Para la decoración.
2 yogur griego natural SIN azúcar
Frutos rojos variados grosellas, frambuesas, arándanos
Elaboración paso a paso

Capa de turrón.
Pon a hidratar la grenetina con agua suficiente para que las cubra.(unos 5 minutos)
Tritura el turrón de jijona con 200 g de leche, vuelca en un cazo, añade el resto de leche y pon al fuego, cuando esté caliente pero sin que hierva, apaga el fuego, agrega la Grenetina , revuelve bien , aguarda 5 minutos para que enfríe un poco.
Rellena los vasitos, deja enfriar y refrigera durante un mínimo de 2 horas hasta que cuaje.
Segunda capa de mango.
Pon a hidratar las hojas de gelatina con agua suficiente para que las cubra. (unos 5 minutos)
Tritura el mango con el zumo de naranja.
Escurre las hojas de gelatina y añade las cucharadas soperas de agua caliente , mezcla bien hasta que se diluyan en el agua y añade a la mezcla de mango y zumo de naranja.
Recupera los vasitos ya cuajados de la nevera y distribuye la mezcla de naranja y mango por la superficie. Deja cuajar.
Antes de servir, cubre con una cucharada de yogur griego, decora con frutas rojas y unas hojitas de menta.

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Panna Cotta Navideña de Chocolate Blanco y Frutos RojosIngredientes:2 sobres de grenetina sin sabor (7 g c/u)1/2 taza de...
03/12/2024

Panna Cotta Navideña de Chocolate Blanco y Frutos Rojos
Ingredientes:

2 sobres de grenetina sin sabor (7 g c/u)
1/2 taza de agua fría
2 tazas de crema para batir
1 taza de leche
200 g de chocolate blanco
1/4 de taza de azúcar
1/2 taza de frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas)
Hojas de menta para decorar
Preparación:

Hidrata la grenetina en el agua fría y disuélvela en baño maría o en el microondas.
En una olla, calienta la crema para batir, la leche y el azúcar a fuego bajo. Agrega el chocolate blanco y mezcla hasta que se derrita por completo.
Retira del fuego y añade la grenetina disuelta. Mezcla bien.
Vierte la mezcla en vasitos o moldes individuales y refrigera por al menos 4 horas.
Decora con frutos rojos y hojas de menta antes de servir.

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León
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Grenetina Regia les desea felices fiestas, llenas de dulces deseos. 🎄❤️

Grenetina Regia les desea una feliz navidad y un próspero año nuevo. ♥️🎄

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NUESTRA HISTORIA

Fue fundada 1948 en la ciudad de León, Gto., como fábrica de pegadura por el Sr. Miguel Hernández Sánchez y la Sra. María González de Hernández, quienes compartían su vida matrimonial y una visión empresarial.

Con el paso del tiempo y el éxito obtenido por la satisfacción de sus clientes, el mercado fue creciendo y a partir de 1957 se amplía el giro a la fabricación de grenetina. De esta manera fue que Grenetina Regia amplió sus horizontes ofreciendo una gran variedad de productos. Actualmente sigue siendo una empresa familiar, con la experiencia de tres generaciones al frente de la compañía.

En los últimos años la empresa ha invertido en nueva tecnología y equipo, con el fin de mejorar la calidad en nuestros productos, así como en personal altamente capacitado. Nuestro grupo de ingeniería lleva a cabo un sistema de gestión de calidad e inocuidad trabajando en mejora continua implementando sistemas de calidad guiados en (ISO 22000), de igual manera contamos con la certificación Internacional HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).