11/01/2025
★ #紀土 Shibata's be fresh 純米大吟醸生原酒
紀土を醸す平和酒造の杜氏である柴田氏の名前からとったスペシャル限定酒です。中取りの部分を生原酒のまま瓶詰めしました。
透き通る洋ナシやりんごのようなフルーティーな香りと、ほのかなガス感のあるお酒に仕上がりました。程よい甘さと口の中に入れるとジューシーで後味のキレも良いフレッシュなお酒となっています。
720ml 1,980円 1800ml 3,960円
★ #山城屋 直汲み 1st-class 生酒
山城屋の辛口生もと、食中酒のスタイルはそのままに、程よい甘みと直汲みならではの発泡感を持ち合わせ、若々しい爽やかな酸味が食欲を掻き立ててくれます。立ち香は控えめながら、口に含むと香るマスカットに似た清涼感ある含み香。米の柔らかな甘みがしっかりと表現された味わいに仕上がっています。これから冬にかけて脂が乗ってくる、本マグロや寒ブリ、タラなどの、醤油と相性の良い食材と合わせていただくのがおススメです。
720ml 2,035円 1800ml 3,795円
★ 八反錦壱号
穏やかな香り、若干ドライな印象ですが、たかちよらしい果実味が上品に広がります。
香味のバランスがとても良い1本に仕上がっています。
720ml 1,815円 1800ml 3,410円
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