La Jomon

11/11/2024

欠品していた6號酵母の6年熟成純米古酒「吟醸方針の要項」（長沼合名会社醸造）の最後の在庫が入荷しました。

低温熟成による調熟の妙味。

ぜひ、お試しください。
（発送対応はしておりません。）

04/10/2024

「IDEHA」を醸していただいている「春霞」栗林酒造店の栗林直章さんは禅僧のような佇まい。酒も背筋がピンと伸びるようないい酒を醸しています。
ぜひ、お聴きください。

harukasumi bookpage
「無印良品 くらしのラジオ」にて栗林酒造店　栗林直章さん
のインタビューが放送開始となりました。
北のくらし研究所からほど近い栗林酒造店。150年を毎日の
連なりとお話しされる栗林さんのフラットなお考えは
自分への人生訓にもなり、自然であればあるほど襟を正すような気持ちになります。
キタクラとプロジェクトメンバーで150周年に向けての企画も進行中。こちらもお楽しみに。

■Spotifyポッドキャスト 「無印良品 くらしのラジオ」
https://open.spotify.com/episode/6lYXH8mHpz8kjzn0buiFCZ?si=0ecf2583200e466b
※Amazon Musicポッドキャストでも配信

#287インタビュー「日本酒をつくる」栗林直章さん
（第1回／全3回）

秋田県美郷町にある栗林酒造店の栗林直章さんに、日本酒をつくることについて、いろいろなお話を伺いしました。
第1回は、栗林酒造のことを中心に、お話をしていただきます。
「伝統」「歴史」という言葉をよく耳にします。それらの言葉には、いろいろな意味や物語がありますが、今回栗林さんのお話を伺って、あらためて気がついたのは、伝統も歴史も「今」の連続の賜物であるということ。今やるべきこと、やりたいことに集中し、それを繰り返し繰り返し続けていく。
それがのちに伝統や歴史と呼ばれることになるのではないでしょうか。

プロフィール：栗林 直章（栗林酒造店）
1968年秋田県六郷町（現美郷町）生まれ。1995年、実家の合名会社栗林酒造店に入り、2008年製造責任者、2010年代表社員になられました。栗林酒造店は、明治7年（1874年）秋田県六郷村（現美郷町）にて、栗林家5代目・栗林直治によって創業されました。2024年、創業150年を迎えます。
［HP］栗林酒造店
https://harukasumi.com/

写真　新井智子

音楽　編集　松居

22/09/2024

2024年バージョンのナヌカ。今年は純米大吟醸。
酒の名前は「ナヌカの地上絵（仮）」

2020年9月から始まった山形市の3つの酒蔵、霞城壽さん、羽陽男山さん、秀鳳さん、それぞれの酒を一つにしたナヌカシリーズ。

早くも5年目。

ラベルデータが壊れている、とラベル会社さんから連絡があったラベルがこちらになります。

想像のはるか斜め上をいくラベル。
カプロン酸エチルの香りと向き合った私なりの答えがこの酒となります。

芋煮にはナヌカ。
芋煮に合う酒をイメージしましたがカマンベールチーズとの相性も抜群でした。

この肴と相性良かったよという投稿もお待ちしております！

【ナヌカ取扱店店舗】
足立区鹿浜「酒のあづまや」さま
世田谷区代田「発酵デパートメント」さま
気仙沼市「ももや」さま
山形市平清水「La Jomon」

11/09/2024

こんにちは。

さて、昨日は気仙沼市大島の田中浜に行ってきました。おかえりモネのロケ地として有名な場所。

そこで見慣れないものを見つけました。
おそらく津波で流された車のダッシュボードでしょう。13年経っても震災の爪痕が残っていることにきれいな海との対比で感情を揺さぶられました。

ところで、能登の酒を止めるな！奥能登の白菊　2本セット《油長酒造㈱醸造》を本日より発売開始しました。

「奥能登の白菊　オリジナルレシピ再現酒」
「奥能登の白菊 #風の森　コラボレーション醸造酒」
どちらも精米歩合50%の山田錦使用。
2本セット6,600円（税込）

大規模に被災した能登の復興には時間がかかります。お酒好きの皆様、報道されなくなってきた能登の支援をよろしくお願いいたします！

#風の森
#奥能登の白菊
#能登の酒を止めるな

10/08/2024

【La Jomon お盆期間特別企画】
ナヌカをトニックウォーターで割る「ナヌカ・サケ・トニック」。

ナヌカ・ナヌカ・ナヌカ300mlお買い上げの方にトニックウォーター１本サービスします。

お盆は日本酒を自由に割って家族と一緒に過ごしましょう！

16/06/2024

「おお朋だちよ　いっしょに正しい力を併せ　われらのすべての田園とわれらのすべての生活を一つの巨きな第四次元の藝術に創りあげようでないか」宮沢賢治「農民藝術概論要綱」より

松田甚次郎のベストセラー「土に叫ぶ」により松田甚次郎編「宮澤賢治名作選」（羽田書店）が売れて宮沢賢治が全国区で有名になったとのこと。

日本酒は米から造られる。
しかし、誰が作ったまでは知られていない。

「土に叫ぶ」（醸造元　鈴木酒造店長井蔵）
米生産者の石井昭一さんが作った無農薬無施肥「陸羽132號」を100%使用しています。

農家さんの顔が見える酒「土に叫ぶ」。
日本酒も米の作り手にスポットがあたる時代になって欲しいと思います。

父の日のプレゼントにいかがでしょうか？

10/06/2024

今年一番の注目銘柄「奥六（おくろく）」

全国の特約店が紹介されました。

お近くの特約店でお買い求めください。

04/05/2024

「La Jomon Six 生酒」
三種の山廃純米のアッサンブラージュ。ラベルが5月の緑色に良く映えます。

La JomonPB酒販売店情報
足立区鹿浜「酒のあづまや」さま
世田谷区代田「発酵デパートメント」さま
気仙沼市「ももや」さま
山形市「La Jomon」

30/04/2024

「日本酒と西公園」のチケットをLa Jomonでも販売しております。
6月1日、2日は東北で日本酒を堪能しましょう！

たくさんの閲覧、
いいね！シェア！
ありがとうございます。

おまたせいたしました！
4月30日現段階の
参加予定蔵元様のご紹介です。

13/04/2024

おまたせしました！
春霞✕La JomonオリジナルPB酒「IDEHA 出羽 火入れ」入荷です！
火入れも相当フレッシュです。
お待ちしております！

19/10/2023

山形から日本酒の新しい飲み方のご提案。

「ナヌカ・ピナ・コラーダ」
「ナヌカ・ナヌカ・ナヌカ」+「やまがたパインサイダー」+「高擶薄荷」の組み合わせで山形から日本酒に新しい風を。

遠くの方は通販でどうぞ！

ゆっくり長く楽しむことができて翌日に影響のない飲み方へあなたを誘(いざな)います。純米酒720ml2本と、割り材としての炭酸飲料2種、高擶薄荷(たかだまはっか)の苗のセットです。※10月20日(金)に当方を出荷します。到着....

14/07/2023

先月の香港での活動が紹介されています。
どうぞご覧ください。
繁体字で読みづらいですが笑

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日本清酒自由釀造者熊谷太郎，不但營運自己的清酒銷售店，近年更着力推廣清酒的最古老協會酵母6號。
雖然此酵母源於新政酒造，但太郎全力使用此酵母釀酒，比佐藤祐輔回秋田繼承新政酒造更要早。當然，在推升6號酵母知名度上，新政扮演了很重要角色，不過6號酵母本身，才是成功博取人氣，而且能持續發展的關鍵。

Click入Link睇長文 👉 👉
https://bit.ly/3O9did0
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14/07/2023

おはようございます！

7月は大人気の「焼菓子やどかり」さんとのコラボクッキーセットを販売しています。

これが日本酒ともよく合うんですよ。
暑い夏の必需品ホットスパイシーソース「マスカラス」を使用したマスカラスクッキーはぜひ食べて欲しいですね。

今回の入荷でラストです。

週末はLaJomonでお待ちしております！


#焼菓子やどかり
#マスカラス
#マスカラスクッキー