有限会社大国屋酒店

01/08/2024

とても暑い日が続きます。夏バテしないように夕食に時間を少しかけて、食事と共に日本酒を飲んで明日の活力としましょう。大国屋酒店では８月は次の商品をオススメして行きます。
（商品価格は税込価格）

酔鯨酒造
TOSAGURA　CRAFT　SERIES　蒼　Light　純米吟醸　720ｍｌ・・・1,760円

純米吟醸　高育54号　720ｍｌ・・・1,870円

純米大吟醸　なつくじら　原酒　720ｍｌ・・・1,980円

西岡酒造店
純米吟醸酒　久礼　720ｍｌ・・・1,795円

松尾酒造
松翁　純米吟醸酒　土佐麗　しぼりたて　生　720ｍｌ・・・1,980円

亀泉酒造
純米吟醸　吟麓　生　720ｍｌ・・・2,010円

土佐酒造
桂月　吟之夢　純米大吟醸　45　720ｍｌ・・・2,090円

限定品なども含まれていますので品切れの際はご容赦下さい。

お問い合わせ・ご注文は大国屋酒店にお願い致します。
電話　088-892-0316
ＦＡＸ　088-892-0555
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28/07/2024

8月4日日曜日は、いの町民祭仁淀川まつりがあり20:00から夜空を飾る花火も上がります。

大国屋酒店は14:00迄、店舗営業を行ない15:00頃から20:00頃まで波川の水辺の駅にこにこ館さん前にて出店を出させてもらいます。

ドリンクメニュー
仁淀川流域の酒蔵4社の清酒(土佐酒アドバイザーセレクト)-向井クラフトビールボトル-アサヒドライ生ビール-限定小夏サワー

ソフトドリンク
緑茶-スポーツドリンク-ノンアルコールビール

食品
手羽先-肉団子-たこ焼き-焼きそば-唐揚げ-おむすびセット

みなさん涼みに出て来て下さい。品数には限りがありますのでご了承ください。

いの町は合併20年になります、ますますの発展を願い夜空を見上げます。

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17/07/2024

大国屋酒店7月のオススメの　しらぎく　涼み純米吟醸　八反錦　

ミルキーな香りとやわらかで優しいメロンの甘みの吟醸香あり。口に含むと最初に感じる酸味が、口の中をキュット引き締めのど越し爽やか。後味にほのかな苦味が残り、暑さを忘れさせ涼やかさを感じさせてくれる。

涼み純米吟醸はいろんな味わいが表面に現れてきて、開栓当初戸惑うも時間がたつに連れてかたまってくるように思います。

この精米歩合でこの値段は大変ありがたいですね。

しらぎく　涼み純米吟醸　八反錦　720ｍｌ・・・税込1,580円

酒米・・・広島県産八反錦100％　　　精米歩合・・・50％

アルコール度数・・・14％　

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02/07/2024

大国屋酒店7月のオススメ
七月のオススメはキリット冷やして爽やかに飲める高知の地酒を選ばしてもらいました。

デリシャスりんごやパイナップル、バナナ、爽やかな柑橘系、ラムネなどの香りや味を感じてもらえたら嬉しく思います。地酒の味はとても豊富で楽しいですよね。とても暑い夏が予想されますので心身ともに力強い体力を蓄えて置きましょう。

亀泉酒造

亀泉　純米大吟醸原酒　CEL-24　愛山　720ｍｌ・・・税込4,400円（限定品）

亀泉　純米吟醸原酒　高育63号　720ｍｌ・・・税込1,870円

千頭酒造場

しらぎく　斬辛　特別純米　雄町　720ｍｌ・・・税込1,595円

しらぎく　涼み純米吟醸　八反錦　720ｍｌ・・・税込1,580円

アリサワ

文佳人　純米吟醸　雄町　720ｍｌ・・・税込1,925円

濱川商店

美丈夫　純米吟醸　夏酒　720ｍｌ・・・税込1,870円

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30/06/2024

本日は輪抜け様。無事に夏を乗り切りましょう

六月最後の３０日の日曜日は地元の神社、大国様（椙本神社）の輪抜け様。この夏を暑さに負けず無事に乗り切れますようにお願いしてきました。天気はなんとか雨も降らずにもってくれています。人出は徐々に増えていますので、皆さんもどうぞお越しください。

大国屋酒店もいろんな地元の日本酒と向井クラフトビールを冷やして、皆さんをお待ちしています。

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27/06/2024

亀泉酒造さんの限定生産の純米大吟醸原酒　CEL-24　愛山が発売になり、当店にも入荷しました。

定番のCEL-24より酒米を10％よけいに削り、愛山の深い旨味を引き出しているようです。ケースを開くと優しく甘酸っぱい麹の香りがハナをくすぐりました。さっそく冷やしていただかなければ。お早目にご注文いただけますようにお願いいたします。

亀泉　純米大吟醸原酒　CEL-24　愛山　720ｍｌ・・・税込4,400円

原料米・・・兵庫県産愛山100％　　　精米歩合・・・40％

酵母・・・・貢献酵母CEL-24　　　　日本酒だ・・・-14

酸度・・・・2.2　　　　　　　　　　アミノ酸度・・1.2

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10/06/2024

令和5酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞酒　高木酒造　豊能梅　大吟醸　鶯壽　入荷

先日、令和5酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞酒の発表があり、高知県から３蔵が受賞しました。

その中の一つが高木酒造さんの　豊能梅　大吟醸　鶯壽です。高知県産酒造好適米「吟の夢」を100％使用し、高知酵母CEL-19・CEL-11で醸した高知素材にこだわった大吟醸での受賞です。

豊能梅　大吟醸　鶯壽　720ｍｌ・・・税込3,300円が入荷していますので、高木一歩杜氏の金賞受賞酒をお楽しみください。

高木一歩杜氏が受賞するのは時間の問題と思っていたので納得で、3月31日に弁天座で行われた蔵開きでの有料試飲をした受賞酒の味を今思い出しております。本当におめでとうございます。

その他に私がオススメする高木酒造さんの商品も是非お試しください。シャープな切れ味と繊細な味わいにお米の旨味を上手く乗せた土佐酒の味もお試しを

土佐金蔵　特別純米　生　720ｍｌ・・・税込1,815円
純米吟醸　おりがらみ　生　720ｍｌ・・・税込1,815円

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10/06/2024

令和5酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞酒　高木酒造　豊能梅　大吟醸　鶯壽　入荷

先日、令和5酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞酒の発表があり、高知県から３蔵が受賞しました。

その中の一つが高木酒造さんの　豊能梅　大吟醸　鶯壽です。高知県産酒造好適米「吟の夢」を100％使用し、高知酵母CEL-19・CEL-11で醸した高知素材にこだわった大吟醸での受賞です。

豊能梅　大吟醸　鶯壽　720ｍｌ・・・税込3,300円が入荷していますので、高木一歩杜氏の金賞受賞酒をお楽しみください。

高木一歩杜氏が受賞するのは時間の問題と思っていたので納得で、3月31日に弁天座で行われた蔵開きでの有料試飲をした受賞酒の味を今思い出しております。本当におめでとうございます。

その他に私がオススメする高木酒造さんの商品も是非お試しください。シャープな切れ味と繊細な味わいにお米の旨味を上手く乗せた土佐酒の味もお試しを

土佐金蔵　特別純米　生　720ｍｌ・・・税込1,815円
純米吟醸　おりがらみ　生　720ｍｌ・・・税込1,815円

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30/05/2024

大国屋酒店6月のオススメ！

　もうすぐ梅雨入りになりそうで気温と湿度が高くなり過ごしにくくなってきました。この時期を力強く、爽快に乗り越えるための日本酒を６月は選んでみました。

まずは力強く飲みごたえのある清酒で体力をつけましょう。

（株）無手無冠

やぶの友　生酒　720ｍｌ・・・税込1,380円

鬼辛　本醸造　720ｍｌ・・・・税込1,310円

特別純米　720ｍｌ・・・・・・税込1,450円

やぶの友は今季より酒米の生つぶ感をより強調して造った濁酒になっています。辛口で飲みごたえのある新生やぶの友は一度、飲んでみる価値あり。

夏の気分を爽快に盛り上げてくれそうな清酒。

濱川商店

美丈夫　特別純米　夏酒・・・・税込1,430円

美丈夫　純米吟醸　夏酒・・・・税込1,870円

有光酒造場

安芸虎　夏純吟生酒　土佐うらら・・・税込1,870円

高木酒造

豊能梅　土佐の夏純吟・・・・・税込1,760円

今年の全国新酒鑑評会にて高木酒造さんは金賞を受賞しました。おめでとうございます。一歩杜氏になられて初めての受賞、これを機に更なる飛躍を期待しております。

今月はこの２分類で7種類をお楽しみください。どれも美味しいんですが、こんなに商品に違いがあるんで、飲み応えとジャンルの豊富さに高知の酒造りの実力には驚かされます。

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27/05/2024

新しい商品のアナウンスありました。

高知県土佐市出間・亀泉酒造さんの亀泉　　純米大吟醸原酒　CEL-24　愛山　火入れ720ｍｌ限定品にて、ひとタンクのみで火入れのみ。

価格は税込4,400円です。酸度2.2と愛山とCEL-24と西原杜氏の掛け合わせが、どんな味わいを醸しているか楽しみです。夏の贈り物にも最適となるのでは。6月中旬販売予定ながら出荷調整がかかりそうなので早目の注文を。

大国屋酒店も早速、発注をかけました。ご予約たまわります。（調整時にはご迷惑をかけるかもしれませんがご了承ください。）

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19/05/2024

有光酒造場さんの夏純吟が入荷しました。

昨年の夏純吟とはラベルが全く違います。明るい七色の花火の虎がwelcomeをしてくれています。

安芸虎　夏純吟　生　720ｍｌ・・・・・税込1,870円

安芸虎　夏純吟　生　1.8L・・・・・・・税込3,740円

安芸虎　夏純吟　火入れ　720ｍｌ・・・税込1,870円

安芸虎　夏純吟　火入れ　1.8L・・・・・税込3,780円

酒米・・・土佐うらら100％　　　精米歩合・・・60％

アルコール度数・・・15.5％　　　日本酒度・・・±0

酸度・・・・・1.9

有光さんの爽やか酸味でこの夏の暑さが乗り切れます。入荷したばかりでまだ飲めてませんが、近いうちに報告させてもらいます。まずはラベルを見て下さい。

手前から5BY火入れ、生、4BYの夏純吟生になります。　4BYの夏純吟は数本しかありませんが、飲み比べもいいと思います。

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16/05/2024

有光酒造場さんの純米吟醸　玉川　吟の夢　無濾過720ｍｌ・・・税込1,870円を紹介させてもらいます。

アルコール度数・・・15.5度　　　　　　 酒米・・・吟の夢100％使用

日本酒度・・・・・・±０　　　　　　　 酸度・・・1.7

このスペックを踏まえて。飲んでみます。

ミルキー感のあるお米の香りと酸味を感じさせてくれる。舌触りは滑らかで、酸味があるために甘すぎず・辛過ぎず。後口に適度の苦みを最後に感じるので、口の中がスッキリして、直ぐにリセットされ次の一口を誘ってくれる。

とてもいいバランスのとれた飲み過ぎ注意な一品に仕上がっています。

玉川は有光酒造場さんが地元向けに使っているブランドですが、順次、安芸虎ブランドに移行していく模様で当店の在庫で純米吟醸　玉川　吟の夢は最後となりそうです。

名残惜しいですがこの機会に是非飲んでください。売り切れごめんです。

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01/05/2024

大国屋酒店5月のオススメ!

天気や温度が固まらない5月前半ですが、晴れた日は空気が澄んで気持ち良く、空の青が目に鮮やかに映り空の高さが気分を上げてくれます。この空にはいろんな鯉のぼりやフラフが似合います。

この時期は日によって春だったり・初夏だったりを感じさせてくれます。今月のオススメはこんな気分に合わせて春と夏を感じる清酒を選んでみました。

有光酒造場

純米吟醸　玉川　吟の夢　720ｍｌ・・・税込1,870円

安芸虎　純米吟醸　入河内　（吟の夢）720ｍｌ・・・税込2,200円

安芸虎　備前雄町無濾過生原酒令和６年蔵開き限定詰　720ｍｌ・・・税込2,390円

酔鯨酒造

酔鯨　特別純米　鯨海酔候　720ｍｌ・・・税込1,540円

酔鯨　純米吟醸　吟麗　Ｓummer　720ｍｌ・・・税込1,550円

仙頭酒造場

純米吟醸　吟の夢　しらぎく土佐　薄氷（うすらい）　720ｍｌ・・・税込1,850円

亀泉酒造

今季、醸造のおおとりを務め販売される商品。（箱なし単品）

亀泉　純米大吟醸原酒　酒家長春萬壽　720ｍｌ・・・税込5,780円

選択に悩まれたらお気軽にご相談下さい。私がお手伝いさせてもらいます。

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28/04/2024

第28回仁淀川　紙のこいのぼり始まるよ～！

恒例のいの町イベント　第28回仁淀川　紙のこいのぼり開催の日が近づいて来ました。週間天気予報では5月3・4・5日と晴れマークが続き、多くの人が仁淀川波川公園に来場してくれそうです。

自然と紙のこいのぼりが泳ぐ川の中と空中の取り合わせは、インスタ映えするんです。どうぞご家族揃っておでかけ下さい。

写真の紙のこいのぼりは2024年4月28日現在の堤防を泳ぐもの、当日は仁淀川の中と河原で空を泳ぎます。

大国屋酒店も休まず店舗営業していますので、ご来店お待ちしています。

仁淀川水系の酒蔵の仕込み水を飲んでもらえるようにご用意してお待ちしております。この機会に美味しい地酒をお土産にどうぞ。

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23/04/2024

第21回土佐新酒の会が19日金曜日18：30分より　ザ　クラウンパレス新阪急ホテルにて、４年ぶりのオールフリー開催され私も参加してきました。　

花の間の会場には660人の酒好きが集まり熱気が充満。　会場の外の廊下には18蔵の試飲ブースと県産米使用ブースがずらりと並び絶景！　対岸の部屋には、きき酒会場が構えられ舌自慢が早速きき酒を開始しており、いつもの風景が戻っておりました。

各来賓の挨拶が終わると、あとは一斉に各蔵ブースに集まり、お目当ての清酒を飲んで飲んで最後まで土佐の大おきゃく状態で皆さん行き抜けました。

そうそう印象に残ったのは高知市の副市長さん、神谷美来氏の闊達でやわらかな空気を持っていそうなのでこれからがんばって頂きたい。（写真は席から離れていてわかりにくいのですみません）

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18/04/2024

有光酒造場さんで気になっている商品、第三弾・安芸虎 山田錦60％精米 純米酒が入荷しています。

酒米は阿波山田錦を100％使用で60％精米。キレを感じながらも柔らかな旨味を持ち合わせている清酒。

第一弾の酒米が備前雄町、第二弾は吟の夢で今回は山田錦とそれぞれの個性あふれるお米の味が楽しめますので、このゴールデンウィークの長期休暇にお試しになりませんか。

大国屋酒店はゴールデンウイークや日曜日も休まず営業していますので、是非、ご来店ください。仁淀川水系の仕込み水をご用意してお待ちしております。

有光酒造場

安芸虎 山田錦60％精米 純米酒　720ｍｌ・・・税込1,960円

安芸虎 山田錦60％精米 純米酒　1.8Ｌ・・・・・税込3,920円

酒米・・・・・・阿波山田錦100％使用　　　精米歩合・・・60％

アルコール度数・・・・・・・16.5度　　　 日本酒度・・・＋2

酸度・・・・・・・・・・・・2.0

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12/04/2024

有光酒造場さんの玉川　純米吟醸　吟の夢　無濾過　50％精米　入荷！

3月に酒蔵さんにお伺いしてお世話になりました。そこで気になっていた商品を何品かありまして、４月になり仕入れさせてもらいました。その中の一つの商品です。

玉川　純米吟醸　吟の夢　無濾過　50％精米　720ｍｌ・・・税込1,870円

アルコール度数・・・15度　　　酒米・・・吟の夢

日本酒度・・・・・・±０　　　酸度・・・1.7

高知の酒造好適米　吟の夢で醸した純米吟醸　玉川。吟の夢の特徴であるキレ味と香りが楽しめる一品。

私の玉川　吟の夢のイメージかな、白色・・・

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10/04/2024

本日、安芸虎　純米大吟醸　備前雄町100％使用　無濾過生原酒　入荷！

現在は蔵開きをしていないのですが、9年前から蔵開き限定酒として安芸虎ファンの皆さんのために限定販売してくれている商品になります。
有光酒造場さんの酒質（力強い味わい）に雄町米（甘味・旨味が強く出てまろやかな味わい）の味わいが加わると、どんな化学反応が起こるのか楽しみですよね。是非、ご自身でお試しください。お早めに・・・

濃厚な味わいが、尾木杜氏さんが腕組みして仁王立ち・・・

有光酒造場

安芸虎　純米大吟醸　備前雄町100％使用　無濾過生原酒　720ｍｌ・・税込2,385円

安芸虎　純米大吟醸　備前雄町100％使用　無濾過生原酒　1.8Ｌ・・・税込4,770円

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31/03/2024

大国屋酒店4月のオススメ！

桜の花が満開になった４月上旬、今月の大国屋酒店のオススメはこちらになります。

仙頭酒造場

土佐しらぎく　特別純米　微発泡　720ｍｌ・・・税込1,580円

土佐しらぎく　純米吟醸　山田錦　薄氷　生　720ｍｌ・・・税込1,950円

土佐しらぎく　純米吟醸　あらばしり　生　720ｍｌ・・・税込1,880円

無手無冠

無手無冠　本醸造　鬼辛　720ｍｌ・・・税込1,310円

亀泉酒造

亀泉　純米吟醸　吟麓　火入れ　720ｍｌ・・・税込1,870円（Sake　Competition　2023金賞受賞品）（12本限りの限定となります）

松尾酒造

純米吟醸　土佐麗　しぼりたて　生　720ｍｌ・・・税込1,980円

純米吟醸　吟の夢　土佐宇宙酒　720ｍｌ・・・税込2,200円

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31/03/2024

新生、文本酒造さんの製品案内がきました。

窪川の文本酒造さんの新しい清酒ができました。新体制での新商品試飲品が手に入りましたので飲んでみます。

薫　KAORU　CEL-24　500ｍｌ瓶・・・税込1,980円
四万十町産　新井田米　十和錦とゆう香り米を使用しているのでどんな味なのか、確か十和錦を使った栗と米の焼酎の製品も販売されている。十和錦の評価がいいのかな・・・

THE　SHIMANNTO　KIRAMEKI　720ｍｌ瓶・・・税込1,760円
飯米のにこまるを精米歩合70％、県下でも仁井田米の評価は高く美味しいとされていますのでどんな味か楽しみです。

商品は4月上旬に入荷予定！



お問い合わせは大国屋酒店によろしくお願いいたします。

メールアドレス　[email protected]

電話番号　　　　 088-892-0316

HP　　　　　　　ino-daikokuya.co.jp

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＃窪川
＃CEL-24

24/03/2024

お知らせと、仙頭酒造場さん土佐しらぎく入荷！

お知らせ！
3月31日、日曜日に赤岡は高木酒造さんの5年ぶりに開催される弁天座酒蔵開放に参加させていただきます。

豊能梅ブランドでお馴染みで、キレと爽やかさが特徴の5BY新酒を味わってきます。そして、大国屋酒店の豊能梅ブランドに厚みを持たせれるように味わってきます。

3月31日の店舗営業はお休みさせていただきますので、よろしくお願いいたします。

仙頭酒造場さん、土佐しらぎく令和5年産酒米使用の新製品入荷！

◎土佐しらぎく　特別純米　微発泡　生　720ｍｌ・・・税込1,580円
◎土佐しらぎく　特別純米　微発泡　生　1.8Ｌ・・・税込3,130円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◎土佐しらぎく　純米吟醸　あらばしり　生　720ｍｌ・・・税込1,890円　
◎土佐しらぎく　純米吟醸　あらばしり　生　1.8Ｌ・・・・税込3,750円

◎土佐しらぎく　純米吟醸　山田錦　薄氷　生　720ｍｌ・・税込1,950円

◎土佐しらぎく　純米吟醸　山田錦　薄氷　生　1.8Ｌ・・・税込3,890円

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01/03/2024

2023年7月23日から始まった高知県キャンペーン、口福の土佐　御朱飲めぐりが3月3日日曜日を持ちまして終了を迎えます。大国屋酒店にたくさんの参加者が高知酒造さんの商品を購入に来ていただきました。ありがとうございます。

残り2日、土曜日と3日、日曜日も高知酒造さんの製品、実生のゆず・文旦のお酒・生姜リキュール・清酒瀧嵐・清酒仁淀川をご用意してお待ちしております。

大国屋酒店3月のオススメ商品！

土佐酒造（株）

桂月　吟之夢　純米吟醸　55　720ｍｌ・・・税込1,650円

精米歩合・・・55％　　　　　アルコール度数・・・15度

酒米・・・・・吟の夢

高木酒造（株）

いとをかし　純米吟醸　生　720ｍｌ・・・税込1,705円

精米歩合・・・60％　　　　　アルコール度数・・・14度

酵母・・・・・CEL-24

アリサワ（株）

文佳人　特別純米　リズール　720ｍｌ・・・税込1,540円

精米歩合・・・55％　　　　　アルコール度数・・・16.5度

文佳人　純米吟醸　リズール　720ｍｌ・・・税込1,710円

精米歩合・・・50％　　　　　アルコール度数・・・16.5度

お問い合わせは大国屋酒店によろしくお願いいたします。

メールアドレス　[email protected]

電話番号　　　　 088-892-0316

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24/02/2024

明日2月25日（日曜日）は地元の大国様春大祭！

地元の神社、大国様（椙本神社）春大祭が明日となりました。午前中はどうも雨模様ですが、そんなに寒くはならないようなのでゆっくりして参拝にお出かけください。

大国屋酒店も春大祭のみで販売される御神酒販売の応援をさせてもらいます。御神酒はいの町勝賀瀬にある高知酒造さんの本醸造酒180ｍｌに食用金箔を入れて福徳開運を願っています。価格は五百円です。

販売場はご神前に向かって左側奥にある池の手前になります。

2月吉日に大国様のご神前にて福徳開運と一年の安泰を祈願してお祓いもしてもらいましたので、是非ともご購入下さい。

当日は、雪割桜が境内のいろんな場所で見頃ですので見て下さい。桃の花は終わりかけですが奇麗です。

大国屋酒店の営業はお休みとなりますので宜しくお願いします。

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08/02/2024

大国屋酒店2月のお知らせ。

大国屋酒店2月の店舗営業予定に変更がありますので連絡させて下さい。

２月11日（日曜日）　亀泉酒造さんへ酒蔵訪問。

２月18日（日曜日）　第１０回龍馬マラソンエントリー

２月25日（日曜日）　いの大国様　春大祭（椙本神社）境内左奥にてお神酒販売

この３週の日曜日店舗営業をお休みさせて頂きますので宜しくお願いいたします。

大国屋酒店では店舗前のテントがかなり傷んで破れかけていたので、刈谷テントさんに張り替えていただきました。色も濃いブルーとグリーンにして自然な色にし、ゆっくり品定めしてもらいたいです。
冷蔵庫には新酒や年度の違う日本酒もありますので、お好みの物を選んでください。

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31/01/2024

大国屋酒店2月のオススメ！

　大国屋酒店では2月も新酒を中心に紹介していきます。どれも寒い冬の濃い味付けの料理に負けない清酒を選んでみました。鍋物や野菜や魚の煮物と油と赤身のバランスの取れている鯨のすき焼きなどと合わせてみて下さい。あなたはどれにどれを合わせますか？

無手無冠酒造

無手無冠　特別純米　720ｍｌ・・・税込1,455円

アルコール度数・・・16.5度　　　精米歩合・・・60％

日本酒度・・・・・・+4.4　　　　酸度・・・・・1.9

アミノ酸度・・・・・1.3　　　　　酒米・・・・・吟の夢

酵母・・・・・・・・A-14

亀泉酒造

亀泉　土佐うらら　CEL-24　純米吟醸生原酒　720ｍｌ・・・税込1,875円

アルコール度数・・・14度　　　　精米歩合・・・50％

日本酒度・・・・・・-15　　　　　酸度・・・・・1.9

アミノ酸度・・・・・1.1　　　　　酒米・・・・・土佐麗

酵母・・・・・・・・スーパーCEL-24・CEL-24

有光酒造

安芸虎　純米大吟醸　（赤虎）　720ｍｌ・・・税込3,300円

アルコール度数・・・16.5度　　　精米歩合・・・山田錦40％

精米歩合・・・雄町50％　　　　　日本酒度・・・・・・+2　　　　

酸度・・・・・1.8　　　　　　　　アミノ酸度・・・・・1.1

土佐酒造

桂月　超辛口特別純米　しぼりたて生原酒　720ｍｌ・・・税込1,360円

アルコール度数・・・18度　　　　精米歩合60％

日本酒度・・・・・・+11

　そして開催日時があとわずかになってきましたが引き続き口福の土佐　御朱飲めぐりを　令和６年3月3日までやってます。当店は高知酒造さんの製品が対象となりますのでよろしくお願いいたします。

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24/01/2024

豊能梅純米吟醸おりがらみ生酒の感想！

　豊能梅純米吟醸おりがらみ生酒・新酒を飲んでみました。松山三井の透明感のあるきれいな酒質におりがらみのガス感が爽やかなアクセントになって、飲み口の良い清酒。メロンの優しい香りに米のミルキーな香りも楽しめる。口に含むとより旨味が出てくるようで、杯を重ねても飲み飽きしないストレートな味わいに仕上がっています。魚の煮つけや焼き鳥などの日本料理の夕食にあわせ食中酒として飲んでみて下さい。

高木酒造（龍が舞い降りた酒蔵）

豊能梅　純米吟醸　おりがらみ　生酒　720ｍｌ・・・税込1,815円

酒米・・・松山三井　　　　　　精米歩合・・・50％

アルコール度数・・・16度　　　日本酒度・・・＋2

酸度・・・・1.5　　　　　　　　酵母・・・AC-95

最後の写真は地元、いの椙本神社さんの今年の大絵馬です。

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19/01/2024

本日入荷！ 亀泉ＣＥＬ-24土佐うらら純米吟醸原酒 生酒

令和5年に収穫された高知県の酒造好適米土佐うららと高知県酵母ＣＥＬ-24で醸された高知の地酒が本日、入荷しました。 昨年より酸度・アミノ酸度ともに高く出ているようで、本来の姿に戻ったのか期待できます。 やはり年々違った味だから楽しめるといつも言っている西原杜氏さんの笑っている顔と言葉が頭に浮かんできます。

二枚目の写真は左から4BY（土佐うらら）・中5BY（土佐うらら）・右通常のＣＥＬ-24（八反錦）です。

数量限定商品になりますので早目のご購入をお勧めします。 （比較用に数本4BYがありますので気になる方はどうでしよう。 ）

亀泉酒造

亀泉ＣＥＬ-24土佐うらら純米吟醸原酒 生酒 720ｍｌ・・・税込1,875円

亀泉ＣＥＬ-24土佐うらら純米吟醸原酒 生酒 1.8Ｌ・・・・税込3,750円

飲んで感想をまた書きたいと思います。 まずは皆さんに連絡させてもらいます。

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05/01/2024

大国屋酒店1月のオススメ！高木酒造さんの5BY

明けましておめでとうございます。本日より大国屋酒店は2024年の営業開始です。

　年始に石川県での地震で被災された方々の生活を考えると心が痛み、何ができるかを考えずにはいられません。今は見守る事しかできませんので気持ちをきらさずに見守りたいと思います。

　今年最初の大国屋酒店オススメは、赤岡の高木酒造さんの新酒を紹介させてもらいます。（5BY）今年は辰年、龍が舞い降りた蔵の清酒をいただき飛躍の年としましょう。https://www.toyonoume.com/images/shop/junmai_dai/ryusou_p01.jpg

高木酒造

土佐金蔵　特別純米　生　720ｍｌ・・・税込1,815円

純米吟醸　おりがらみ　生　720ｍｌ・・・税込1,815円

純米吟醸　いとをかし　生　720ｍｌ・・・税込1,705円

純米吟醸　いとをかし活性うすにごり　生酒　500ｍｌ・・・税込1,410円

そして引き続き口福の土佐　御朱飲めぐりを　令和６年3月3日までやってます。当店は高知酒造さんの製品が対象となります。

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30/12/2023

2023年を振り返ってみて！

今年もあと一日！　23年で印象に残っているのはやはり10月19日と11月19日の二回、大国屋酒店で行った仁淀ブルー体験博2023です。昨年に続き今年も開催させてもらい、今年は10月に司牡丹酒造の浅野杜氏さん、11月に亀泉酒造の西原杜氏さんに来店していただき、日本酒のテイスティングをどうやってするかを中心に話してもらい、実践してもらいました。各会5名の参加をいただき日本酒の良さを実感してもらいました。

この会をやりつつ思ったんですが、皆さん以外に造りに関してはあまり深く知らないようで、会が進むにつれて杜氏さんに質問攻めで各人それぞれが知りたいことを理解しようとしてくれていました。

知識が深まるとご自分でいろんなアレンジができるようになり、日本酒をより楽しむことが可能になるようです。

今回は仁淀川流域5醸造所の仕込み水もそれぞれにテイスティングしていただき、それぞれ味が違うことを実感してもらえたようです。今回のテイスティングは上流から向井クラフトブリュワリーさん・司牡丹酒造さん・高知酒造さん・亀泉酒造さん・酔鯨酒造さんの順に実施。みなさんそれぞれに意見が分かれましたがどこの仕込み水も美味しいとの意見でした。清流日本一と森林率84％の地元ですから当たり前かな。

守りたいですね、この自然。

浅野杜氏さん、西原杜氏さんそして参加してくれた5名の皆さん本当にありがとうございました。

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17/12/2023

亀泉酒造さんの特選純米吟醸　生酒　吟麓を三日間に分けて飲ませてもらいました。

色はかすかに山吹色かかっている。薫りは酸味のあるパイナップルやはちみつも感じる。口に含むとスート流れるように口全体にひろがり最初に優しい甘酸っぱさを感じ、すぐ後に適度な爽やかさのある苦みが後に残り余韻を楽しませてくれる。今年の吟麓は昨年より薫り抑え気味で辛口に仕上がっているようです。のど越し良く単体で杯数を重ねれる。今年も楽しませてくれます。

チョコレートや甘味のあるお菓子、マリネ、クリームチーズ、ナッツ、シマアジの刺身、など何でも合わせやすい。

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