株式会社 発知商店

株式会社 発知商店 大正8年創業
「街の御用聞き」発知商店です。
角打ち(立ち飲み)オープン
(2)

🍶こちらの日本酒が入荷しております!【 孝の司 純米吟醸 Heart 】( 愛知県 / 岡崎市 ) 岡崎市にある柴田酒造場さんから新たな定番〝純米吟醸 Heart 〟が登場!従来の定番酒から味わいもパッケージも変わってデビューしました✨岡崎...
20/07/2024

🍶
こちらの日本酒が入荷しております!

【 孝の司 純米吟醸 Heart 】
( 愛知県 / 岡崎市 )

岡崎市にある柴田酒造場さんから
新たな定番〝純米吟醸 Heart 〟が登場!
従来の定番酒から味わいもパッケージも変わってデビューしました✨

岡崎市保久町神水にある柴田酒造場さんは、1830年(天保元年)より創業されている老舗の酒蔵さんです🌾

地名にもなっている「神水(かんずい)」という、日本でも有数の極めて希な超軟水を酒造りの全工程に使用しています!
まろやかで飲み飽しない酒質が特徴です🍶

今回ご紹介するのは、柴田酒造場一番の特徴である神水と、岡崎産の酒米 夢山水 と向き合い醸された日本酒✨

柴田酒造場の技術、哲学を詰め込むと共に、 新設備も導入することで理想とする酒質 〝神水を生かし雑味なくキレイな味わい〟の実現を目指した1本。

キレイで雑味の無い軟水らしい仕上がりになっています!
口に含んだときの圧倒的な柔らかさが喉を通るその瞬間まで感じられることをテーマに設計されています✍️

柔らかく綺麗に、でも適度なコメのうまみも感じられるようなお酒です🌾

開栓後、数日経ち微発泡感が抜けると、より柔らかな印象に✨また違う味わいの伸びを楽しめます!

柴田酒造さんの他の商品も取り扱いがありますので、お気軽にお問い合わせください☺️

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(株)発知商店  角打ちリカーホッチ
〒444-0833
愛知県岡崎市柱曙1-3-5
TEL:(0564)-55-1255
FAX:(0564)-51-0696

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・〜お知らせ〜明日からいよいよ2024年の夏祭りが始まります!!今年はシビックセンター夏祭りが南部ふれあい祭りと名前を変えて出店者も大幅に増やしてパワーアップしてます‼️岡崎花火大会のサテライト会場がりぶら会場に加えて市民会館も会場となりま...
19/07/2024


〜お知らせ〜
明日からいよいよ2024年の夏祭りが始まります!!
今年はシビックセンター夏祭りが
南部ふれあい祭りと名前を変えて
出店者も大幅に増やしてパワーアップしてます‼️

岡崎花火大会のサテライト会場が
りぶら会場に加えて
市民会館も会場となります!
少し小高い丘なので花火もバッチリ見えるはず👌
露店の屋台やキッチンカーがたくさん出店するので
籠田公園周辺に来られた方は市民会館までご来場ください!
⁡代わりに今年は籠田公園にキッチンカーは出店されないそうですよ!!

8月から3週連続夏祭りの
QURUWA夏祭り!
えびすくい音頭を今年も踊りまくりましょう!!
8/12は
伝馬通りを歩行者天国にして
盆踊りです!

梅雨もあけて
天気がいい日が続くと期待しながら
皆さんも熱中症には気をつけて
冷たいドリンクをお飲みください‼️

基本的には全て当店が、実行委員会に所属しているイベントなので、
来年以降出店をご希望の方は
またDMください😄
お問い合わせ
お待ちしてます‼️
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こちらの夏季限定酒を入荷しております!【 七笑 純米吟醸 原酒 すずみ酒】( 長野県/木曽郡) 長野県にある七笑酒造さんの日本酒です🍶!七笑酒造さんは、明治25年(1892年)創業の酒蔵さんで、単に甘辛だけに左右されない、日本酒本来の「旨口...
18/07/2024

こちらの夏季限定酒を入荷しております!

【 七笑 純米吟醸 原酒 すずみ酒】
( 長野県/木曽郡)

長野県にある七笑酒造さんの日本酒です🍶!

七笑酒造さんは、明治25年(1892年)創業の酒蔵さんで、単に甘辛だけに左右されない、日本酒本来の「旨口」を追求した酒造りをされている酒蔵さんです✨

主役である料理がくるまでは場を盛り上げ、料理が供されたら、その料理の味を邪魔せず引き立たせる「旨い酒」を目指した酒造りを行っています👏👏👏

酒蔵名には、七笑のお酒で楽しい仲間とたくさん笑って、たくさんの福を呼び寄せて欲しいとの願いが込められています😊!

「七笑 純米吟醸 原酒 すずみ酒」は、長野県産美山錦を使用しております!
1番の特徴は、アルコール度数10度の低アルコール酒であること😳!

それにより、軽やかな飲み心地で飲み疲れのしないお酒に仕上がっています✨

甘味や白ブドウのような酸味と華やかな香りと相まって爽快な飲み口!

夏本番のこの時期、軽やかに飲みたい時におすすめです☺️🍶

これからの時期にもBBQにもおすすめです◎!!
七笑酒造さんの他の商品も取り扱っておりますので、お気軽にお問い合わせください☺️

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・こちらのウイスキーが入荷しました!【  エレメンツ オブ アイラ シェリーカスク 】 ( スコットランド / スペシャリティ・ドリンクス社 )スペシャリティ・ドリンクス社の〝エレメンツ・オブ・アイラ・シリーズ〟は2008年のリリース以来、...
17/07/2024


こちらのウイスキーが入荷しました!

【 エレメンツ オブ アイラ シェリーカスク 】
( スコットランド / スペシャリティ・ドリンクス社 )

スペシャリティ・ドリンクス社の〝エレメンツ・オブ・アイラ・シリーズ〟は2008年のリリース以来、絶大な人気を誇っています✨

今回ご紹介するのは、スキンダー&ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクスのボトラーズ部門、エリクサーディスティラーズのウイスキー🥃

エレメンツオブアイラは、スコットランドのアイラ島でつくられるシングルモルトのみをブレンドし、ノンチルフィルター、ノンカラーリングでボトリングしたスモーキーなブレンデッドモルトのシリーズ🚬︎︎☁︎︎

これまでとは異なり、700mlのボトルが採用されています!

シェリーカスクはファーストフィルとリフィルのシェリーバット(シェリー酒を貯蔵するのに使った樽)およびホグスヘッド(バレルを一度解体し、組み直して作られる)で熟成した原酒をブレンドしたボトリング🍾

リフィルはウイスキーに与えるフレーバーの強さは弱まりますが、優しい味わいとほのかな香りが加わります!

熟した果実を思わせる豊かな甘さと馨しいピートスモークが織りなす複雑な味わいが特徴で、多層に渡るフレーバーのレイヤーをお楽しみいただけます☺

香りはタバコや杉、レモンオイル、ジンジャー、ミントが広がり、奥からタラの燻製のようなスモーキーなアロマが現れます🍀

味わいはダークチョコレートやスライスしたオレンジ、ショウガ糖、ドライブラックベリーに砂糖を加えたラプサンスーチョンのような甘いスモークが加わり、クリスマスケーキのスパイス、糖蜜トフィのほろ苦く甘い味わいが全体を引き立てます🎂

スペシャリティ・ドリンクス社の他のお酒もお取り扱いございます!
ぜひ、お気軽にお問い合わせください☺︎

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・こちらの日本酒が入荷しています!【つなぐ石川の酒 -tsunagu isikawa-能登復興応援酒- 常きげん 純米吟醸  】(石川県 加賀市)今回ご紹介するのは、石川県内18の蔵元が統一ラベルで発売となる復興支援酒です。能登復興応援プロ...
16/07/2024


こちらの日本酒が入荷しています!

【つなぐ石川の酒 -tsunagu isikawa-
能登復興応援酒- 常きげん 純米吟醸 】
(石川県 加賀市)

今回ご紹介するのは、
石川県内18の蔵元が統一ラベルで発売となる復興支援酒です。
能登復興応援プロジェクト「つなぐ石川の酒」
能登復興のシンボルとなるようにと、各蔵元色を変えて発売となります!

1本につき200円が被災蔵への寄付と酒造組合の被災蔵復興支援費用として寄付されます。

◎ラベルデザインについて
一片のつながる折り紙で表現された石川県の形は、一致団結した酒蔵相互の絆や復興に向けた県民の想いが込められています。日本古来の文化である紙=神への祈りの表現と幾何学的でモダンな表現を併せ持ち、伝統を踏まえつつ未来につなげる。新しい日本酒を表現しています。
銘柄ごとに色を変え、復興という同じ志のもと、各酒蔵の多様性を表現しています。

今回紹介する日本酒は鹿野酒造さんの常きげん
石川県の鹿野酒造は、以前、加賀の銘酒「菊姫」を醸し、能登四天王と呼ばれた名杜氏・農口尚彦氏が酒造りを伝承した酒蔵です🌾

その農口尚彦氏の元で酒造りを学んだ、木谷太津男氏が杜氏となり現在の鹿野酒造を牽引✨

全国新酒鑑評会での入賞も数多く、特に山廃仕込で人気が高い酒蔵さんです。

今回の日本酒は、穏やかな吟醸香と米の旨味が感じられ、まろやかな味わい🍶

能登半島地震によって震災に合われた被災者の皆様が
一日でも早く復興出来る事を願って醸されています。

ぜひ、お気軽にお問い合わせください😊

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13/07/2024


こちらの日本酒が入荷しました!

【 大納川 天花 純米吟醸 無濾過原酒 エンジェルラベル 】
( 秋田県 / 横手市 )

今回ご紹介するのは、
酒どころ秋田にある蔵人五人の小さな酒蔵で醸された
株式会社大納川さんの日本酒です🍶

北国の澄んだ空気の中に降る雪を、天から舞い落ちる花にたとえ「天花」と言うそうです❄

そんな繊細さを表現する「天花」は無濾過原酒、少量生産で小仕込みでの醸造となり、数量限定の発売となっています✨米違い・酵母違いでの味わいが楽しめるラインナップとなってます!

今回のエンジェルラベルは食べて美味しい「あきたこまち」を全量使用し、
スッキリタイプの蔵付き酵母「D-121」で醸しました。

あきたこまちお米の系譜番号が31🌾
31は縁起のいい数字「エンジェルナンバー」のひとつである事から、ラベルには天使が採用されています👼🏻💞
ちなみにエンジェルナンバー31番は「仕事運・家庭運・対人運」を上昇させるといわれています✨

食米の「あきたこまち」の旨味を十分に引き出しつつ、蔵内低温熟成によるまろやかな旨味が特徴。
酒米とはひと味違う、食用米ならではの旨みと軽快な後味の酸が楽しめます✨

運気アップの願いも込めたお酒です໒꒱· ゚

他にも大納川さんの日本酒お取り扱いございます!
ぜひお問い合わせください☺︎

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こちらのジンを入荷しております!【 KOMASA GIN 苺 】( 鹿児島県/日置市 ) 今回ご紹介するのは創業1883年の焼酎蔵、小正醸造が造る〝かぐわしいイチゴとハーブの組み合わせが絶妙〟なクラフトジンです🍓130年以上にわたって焼酎を...
12/07/2024

こちらのジンを入荷しております!

【 KOMASA GIN 苺 】
( 鹿児島県/日置市 )

今回ご紹介するのは創業1883年の焼酎蔵、小正醸造が造る〝かぐわしいイチゴとハーブの
組み合わせが絶妙〟なクラフトジンです🍓

130年以上にわたって焼酎をつくり続けてきた小正醸造が、長い歴史で培ってきた蒸留にまつわる豊富な知識と、高い技術を詰め込んだ逸品です!

イチゴの甘く爽やかな香りとハーブの奥深い余韻は、一見相反しそうな両者の個性があります。
しかし、互いの個性を打ち消しあうことなく共存しているのがポイント!
ひと口飲むたびに、独創的なマリアージュをまた味わいたくなります✨

複雑に折り重なる香味の中に光るイチゴのジューシー感🍓
南国鹿児島の豊かな風土をもイメージさせるジンです🌺🌴

ボタニカルのメインは鹿児島県日置市の特産品の1つである、イチゴを使用🍓

きれいに洗って漬け込むことで、独特の甘く爽やかな香りがジンに溶け込みます。
ジンのボタニカルとして使われるのは珍しい素材ですが、ジュニパーベリーの苦みとイチゴ独特の甘い香りが爽やかにマッチします🍓✨

ベリー系としてブリーベリーもボタニカルに入っています!
ブルーベリーにより味の面白みや複雑さが加わりました!

イチゴやベリー系で甘さだけになりがちな香りをスパイシーに引き締めるためにバジルも追加!
味わいにも幅や複雑さが出ています✨

ソーダー割で飲むのがおすすめです◎

小正醸造さんの商品他にもお取り扱いございます!
ぜひお気軽にお声掛けください☺︎

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・こちらの日本酒が入荷しております!【敷嶋 夏めく 特別純米酒】 (愛知県半田市)愛知県にある伊東株式会社さんの日本酒です!「敷嶋」は天明8年(1788年)から製造されていましたが一旦幕を閉じた銘柄です。9代目が2022年より創業の地、愛知...
05/07/2024


こちらの日本酒が入荷しております!

【敷嶋 夏めく 特別純米酒】
(愛知県半田市)

愛知県にある伊東株式会社さんの日本酒です!

「敷嶋」は天明8年(1788年)から製造されていましたが一旦幕を閉じた銘柄です。
9代目が2022年より創業の地、愛知県半田市亀崎町にて製造を開始しました。

「敷嶋」の味のコンセプトは食中酒
「1+1=3」にするお酒を目指し
単体で飲んでも、食事と組み合わせても楽しめます🍶

ただお酒の提供するのではなく
食事を楽しむ時間や空間という
日常の中のエンターテイメントな価値をあげるお酒を目指して作られています!

今回ご紹介するお酒は、
夏らしい清涼感のある爽快なお酒🎐🩵

柑橘のような爽やかな飲み口が特徴の、清涼感あふれる純米酒。
ほのかなシュワピリ感が〝夏めく〟味わいです🎐🫧
アルコール度数は16度。敷嶋らしい原酒の骨太感は抑え気味でも、しっかり旨味のすっきり辛口に仕上がっています!

バランス良く落ち着きのある味わいで飲みやすい逸品🍶

食事の種類も選ばないので、オールマイティな食中酒としてお楽しみいただけます🍚

ぜひ、今年の暑い夏によく冷やしてからお召し上がりください🧊
 
伊東株式会社さんの他の日本酒もお取り扱いしています!
ぜひお気軽にお問い合わせください😊

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04/07/2024


こちらのウイスキーが入荷しました!

【 ポートアスケイグ カスクストレングス 】
( スコットランド )

「ポートアスケイグ」はアイラ島の海の玄関口である港町の名を冠したアイラシングルモルトで、 “ビギナーからウイスキー愛好家まで幅広い方が楽しめる”ことをコンセプトとしています⚓️

スキンダー&ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティドリンクス社のボトリングで、各レンジの蒸溜所名は公表されていません。

また、数々のアワードを受賞している「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」を所有していることでも有名です✨

また、ウイスキーのそのままの味わいをお楽しみいただくために、ノンチルフィルタリング、ノンカラーリングでボトリングされています!

「ポートアスケイグ カスクストレングス」は、樽から払い出した原酒を加水することなく瓶詰した〝あるがまま〟のアイラシングルモルト!

60樽以下のスモールバッチボトリングで、今回のバッチ( #01-2023)は1stフィルトーステッドバーボンバレル原酒25%と、リフィルアメリカンオークホグスヘッド原酒75%をヴァッティングしています!

口に含んだ途端大きく膨らむ焚火のようなスモーキーさと柑橘系の強烈なフレーバー🔥

短熟感はなく落ち着いている煙の香りと塩っぽさのアクセントに厚みを感じさせます🍋
アイラの海風を感じるシングルモルトです🌊

綺麗にスパイシーかつスモーキーに切れ上がっていく後味が特徴✨

これからの季節、ソーダ割りや、ストレート、濃いめの水割りがおすすめ◎

ぜひお手に取ってみてくださいね☺︎

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こちらの日本酒を入荷しております!【 参宮 特別純米 月夜見】( 三重県/名張市) 三重県にある澤佐酒造さんの日本酒です🍶!澤佐酒造さんは、寬政5年(1793年)の老舗酒蔵さん!創業当時から変わらず、機械に頼らない手造り製法でのお酒造りを行...
04/07/2024

こちらの日本酒を入荷しております!

【 参宮 特別純米 月夜見】
( 三重県/名張市)

三重県にある澤佐酒造さんの日本酒です🍶!

澤佐酒造さんは、寬政5年(1793年)の老舗酒蔵さん!
創業当時から変わらず、機械に頼らない手造り製法でのお酒造りを行っています✨
生き物(人)と生き物(米・麹・酵母)の対話を第一に考えた酒造りにこだわっております!!

そんな澤佐酒造さんの代表銘柄でもある「参宮」は、古代より京都・大阪から伊勢神宮へのお伊勢参り街道であった名張の地酒として地域の人々からも愛される銘柄です☺️👏👏

「参宮 特別純米 月夜見」は、岡山県産雄町米を使用しており、雄町米独特のコクのある甘味が特徴!!

米の旨みとキレの良さが愉しめる仕上がりとなっています😊✨

また、名前とパッケージからも連想できるよう、「月夜の静けさの中でゆっくりと楽しんで頂きたい」との思いから造られた純米酒となります🌙

梅雨時期になって、気分も下がり気味になりますが、雨音に耳を傾けて夜中にしっぽりといかがでしょうか😆

冷でもお燗でもお米の旨みを十分に感じられる商品となります!

これからの時期にもBBQにもおすすめです◎!!お気軽にお問い合わせください☺️

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(株)発知商店  角打ちリカーホッチ
〒444-0833
愛知県岡崎市柱曙1-3-5
TEL:(0564)-55-1255
FAX:(0564)-51-0696

ネット販売:
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・こちらの日本酒が入荷しました!【 徳川家康 大吟醸 金賞受賞酒 ー令和6年酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒ー】 ( 愛知県 / 岡崎市 )今回ご紹介するのは、愛知県岡崎市にある丸石醸造さんの、2024年酒造年度「全国新酒鑑評会」で〝金賞〟...
29/06/2024


こちらの日本酒が入荷しました!

【 徳川家康 大吟醸 金賞受賞酒 ー令和6年酒造年度
全国新酒鑑評会金賞受賞酒ー】
( 愛知県 / 岡崎市 )

今回ご紹介するのは、愛知県岡崎市にある丸石醸造さんの、2024年酒造年度「全国新酒鑑評会」で〝金賞〟を受賞した日本酒です✨🏆

丸石醸造は、元禄三年(1690年)に徳川家康公生誕の地、愛知県岡崎にて酒造りを開始
以来330年の永きに渡り日本酒を造り続けています。

そんな歴史ある蔵が造り出す渾身の酒が「徳川家康」です!

この「徳川家康」、全国新酒鑑評会で通算15回も金賞を受賞しているほど、評価が高い日本酒🍶

まさに、徳川家康の名を冠するに相応しいお酒ですね!

「徳川家康」はメロンやリンゴを思わせるフルーティな香りが特徴🍎

今回も、最高級の酒造好適米の「山田錦」を40%まで磨き、丁寧にじっくりと発酵してあります。
そうすることで、お米のうまみを極限まで生かしたまろやかな味わいに仕上がっています🌾

繊細で豊かな味わいと格調ある上品な香りが広がる逸品です✨

丸石醸造が持ちうる全ての技術が注ぎ込まれ、丸石醸造だからこそ造れる「徳川家康」
贈り物にもぴったりではないでしょうか?🎁

ラッピングや全国発送も承りますので、ぜひお気軽にお問合せください^^

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・〜お知らせ〜HOTCHI PARKのお知らせです!⁡急遽決定‼️⁡明日、6/29(土)17:00〜暴れん坊チキンさんがHOTCHI PARKに出店🍗⁡前回出店は2022年5月なのでおよそ2年ぶりの登場です😄⁡最近は晴れの日が少ないですが美...
28/06/2024


〜お知らせ〜
HOTCHI PARKのお知らせです!

急遽決定‼️

明日、6/29(土)17:00〜
暴れん坊チキンさんが
HOTCHI PARKに出店🍗

前回出店は2022年5月なので
およそ2年ぶりの登場です😄

最近は晴れの日が少ないですが
美味しい唐揚げとハイボールを
気持ちいい屋外で楽しんでください!

HOTCHI PARKの電気工事が完了し
キッチンカーさんの出店を受け入れられるようになりました
‼️
出店希望者さんはお気軽にDMお待ちしてます🚚

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・〜お知らせ〜イベントのお知らせです!⁡------FUJIYAMA SOUND 30th ANNIVERSARY 「三河武士」発売記念イベント -HOTCHI PARKで角打ちBBQ-⁡7月15日(月) 祝日 11:00-17:00⁡入場...
28/06/2024


〜お知らせ〜
イベントのお知らせです!

------
FUJIYAMA SOUND 30th ANNIVERSARY 「三河武士」発売記念イベント -HOTCHI PARKで角打ちBBQ-

7月15日(月) 祝日 11:00-17:00

入場無料

at 発知商店
〒4440833
愛知県岡崎市柱曙町1丁目3-5

JR岡崎駅から徒歩5分程度
※車でお越しの際はお近くのコインパーキングをご利用ください。

MUSIC BY
FUJIYAMA SOUND

BBQ STYLE
食材持込み自由!
BBQ用コンロや七輪を借りて仲間とBBQ!

※食材の持込みは1人につき¥500いただきます。
※卓上コンロや七輪は持ち込めません。会場でレンタルしてください。
※飲み物持込み禁止。飲み物は会場で購入してください。
------
当日は、
ノンアルコールも販売いたします!
------
また、このイベントを記念して
三河武士を送料当店負担にて
販売いたします!
ヤフーショッピングまたはDM、店頭などでご注文ください❗️

期間は7/15〜8/15までの一ヶ月限定です❗️

全国からのご注文をお待ちしております🙇
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・こちらの日本酒が入荷しました!【 龍力 夏純米】 ( 兵庫県 / 姫路市 )夏季限定で出荷されるスッキリ爽やかな純米酒が入荷しました!「暑い中での爽やかさ」がコンセプトの日本酒です⋆⸜🍧⸝⋆兵庫県の地酒「龍力」を醸す本田商店は、「米の酒は...
28/06/2024


こちらの日本酒が入荷しました!

【 龍力 夏純米】
( 兵庫県 / 姫路市 )

夏季限定で出荷されるスッキリ爽やかな純米酒が入荷しました!
「暑い中での爽やかさ」がコンセプトの日本酒です⋆⸜🍧⸝⋆

兵庫県の地酒「龍力」を醸す本田商店は、「米の酒は米の味」という考えのもと、使用する酒造好適米に非常にこだわりを持った蔵元です!

加えて、仕込み水で使用している揖保の伏流水は、鉄分の少ない軟水で大吟醸造りにとても適しています💧

この大吟醸造り最適地で、米と水と杜氏の技術にこだわり続けている酒蔵です!

今回ご紹介する日本酒は、5代目蔵元が企画する龍力からの新しい提案が通称ドラゴンシリーズ🐉

今までのお酒と少し違うをテーマに仕込み、王道の大吟醸に何をしたら面白いか?柔らかくキレのある酒はどんなのか?日々旨いとは何か?を考え、見た目、味、名前で楽しめるようになっているシリーズです!

「龍力 夏純米」は
酒造好適米の神力を使用

口当たりはしっかりコクのある味わいながらも、フレッシュな香りと適度な旨みが感じられます✨
スッキリ爽やかでキレの良い後味が特長です!

キンキンに冷やしても良し、オンザロックで氷を転がしながらもおすすめ🧊

ぜひ、龍力らしい旨みを感じてみてください!アルコール度数は15度です☀️🌈🌟。:*

夏酒他にもたくさん入荷しております!
ぜひお気軽にお問合せください^^

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こちらのジンを入荷しております!【 KOMASA GIN ほうじ茶 】( 鹿児島県/日置市 ) 今回ご紹介するのは創業1883年の焼酎蔵、小正醸造が造る〝煎りたての茶葉の香りに包まれる〟クラフトジンです🍵130年以上にわたって焼酎をつくり続...
27/06/2024

こちらのジンを入荷しております!

【 KOMASA GIN ほうじ茶 】
( 鹿児島県/日置市 )

今回ご紹介するのは創業1883年の焼酎蔵、小正醸造が造る〝煎りたての茶葉の香りに
包まれる〟クラフトジンです🍵

130年以上にわたって焼酎をつくり続けてきた小正醸造が、長い歴史で培ってきた蒸留にまつわる豊富な知識と、高い技術を詰め込んだ逸品です!

米焼酎にジュニパーベリーや鹿児島県産のほうじ茶、お酒にあまり使われることのないヒノキなど、厳選したボタニカルを加えて製造しました✨

口に含んだ途端に広がる香ばしさとかすかな甘み、ウッディな香りが鼻へ抜けていくジンです🌳

どこか懐かしい味は、ほうじ茶によるもの🫖

ほうじ茶をジンのボタニカルとして使われるのはとても珍しいですが、ジンとの相性は抜群!
炒った茶葉の香りが驚くほどにジンにマッチします✨

日本有数のお茶どころとして知られる鹿児島だからこそ生み出せるお酒です🌿
鹿児島県の茶葉の生産量は全国第2位。比較的規模の大きいお茶農家が多いことや、若手の農家が多いことも、産地としての特徴です🍵🌱

そして、ヒノキをお酒に使うとは意外かもしれませんが、この癒される香りが、味わいの要素として重要な役割をしています。
ジュニパーベリーもヒノキ科の木の実なので、
香りのマッチングもぴったり!

飲むとすぐに広がるほうじ茶の香ばしさが余韻となる頃、第2の波のようにかすかにヒノキが香り、後味を落ち着かせてくれます!

炭酸割りや、お湯割りで飲むのがおすすめ🫧‪

小正酒造の商品他にもお取り扱いございます!
ぜひお気軽にお声掛けください☺︎

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・〜お知らせ〜7月の臨時休業のお知らせ⁡7月に一部店内工事のため店舗営業、角打ち営業、HOTCHI PARKをお休みいたします。⁡ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解のほどよろしくお願いします🙇なお、配送営業、発送業務は通常通り行いますのでDM...
26/06/2024


〜お知らせ〜
7月の臨時休業のお知らせ

7月に一部店内工事のため
店舗営業、角打ち営業、HOTCHI PARKをお休みいたします。

ご迷惑をお掛け致しますが、
ご理解のほどよろしくお願いします🙇
なお、配送営業、発送業務は通常通り行いますので
DM、お電話、FAXでのご注文お待ちしております‼️

お買い物をご希望の方は店先での対応となりますので
事前にご連絡をお願いします。


毎週火曜日
12:25〜FM EGAO 76.3MHz
発知稔貴のおしゃべり角打ち酒場
もよろしくお願いします😄

【スタッフ募集中】
お酒が好きな方
興味がある方
これから、覚えたい方
お酒が弱くても問題ありません😄
お酒以外でも、イベントが好きだったり
企画や人と話すことが好きな方も大歓迎です!
お問い合わせお待ちしてます!

ご来店、お問合せをお待ちしております。

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こちらの夏季限定日本酒を入荷しております!【 醉心 濃厚な辛口 夏汲み原酒】( 広島県/三原市) 広島県にある株式会社醉心山根本店さんの夏季限定日本酒です🍶!古くから酒の銘醸地として知られてきた広島県三原に位置する醉心さんは、万延元年(18...
26/06/2024

こちらの夏季限定日本酒を入荷しております!

【 醉心 濃厚な辛口 夏汲み原酒】
( 広島県/三原市)

広島県にある株式会社醉心山根本店さんの夏季限定日本酒です🍶!

古くから酒の銘醸地として知られてきた広島県三原に位置する醉心さんは、万延元年(1860年)創業の三原唯一の老舗酒蔵!

かつて日本画の巨匠・横山大観画伯に、「醉心のお酒は一つの芸術だ」と評された酒蔵さんです👏👏👏

そんな醉心さんから発売された当商品は、パッケージ名通りに濃厚な辛口の原酒(アルコール度数19%)に仕上がっています😆✨

辛いだけでなく、お米の深い旨みと味わいを感じられる日本酒となっています!!

もちろん冷酒でも美味しいですが、ロックでキリッと飲むのもおすすめです◎!! 

夏らしい爽やかな色合いと猫🐈が目を引く可愛いパッケージです😆✨

これからの時期にもBBQにもおすすめです◎!!その他にも夏酒を沢山入荷しておりますので、お気軽にお問い合わせください☺️

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🍶爽やかな、この時季だけ数量限定の夏酒が入荷しました!【 綾菊 吟醸原酒 】 ( 香川県 / 綾歌郡綾川町 )今回ご紹介するのは、香川県綾菊酒造さんの日本酒🍶綾菊酒造さんは寛政2年(1790年)に創業された酒蔵さんです。創業当時からの姿勢の...
25/06/2024

🍶
爽やかな、この時季だけ数量限定の夏酒が入荷しました!

【 綾菊 吟醸原酒 】
( 香川県 / 綾歌郡綾川町 )

今回ご紹介するのは、香川県綾菊酒造さんの日本酒🍶

綾菊酒造さんは寛政2年(1790年)に創業された酒蔵さんです。
創業当時からの姿勢のまま
地元香川県産米「オオセト」を主に使用しながら酒造りを行っています!

今回ご紹介する日本酒も
香川県産米オオセトを100%使用した吟醸原酒🌾

上品で華やかな吟醸香にふくらみのある味わいで、なめらかな口当たりの辛口タイプ!

綾菊らしいしっかりとした酸とキレの良い後味が特徴です🙆🏻
もちろん原酒ならではの、しっかりと米の旨味も感じれます🌾

エビやホタテなど、甘味のある味わいがしっかりとした魚介のお刺身、カルパッチョ、焼き魚など素材を活かしたお料理と合わせると◎
ぜひ、よく冷やしてからお飲みください︎ ☺︎

他にも夏酒がたくさん入荷しています☀️🍉🌻🏊

ご来店お待ちしております^^

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🍷こちらのワインが入荷しました【 BookRoad 甲州スパークリング2023 】( 東京都/台東区 ) 今回ご紹介するのは、BookRoad葡蔵人さんのワイン🍷数少ない東京のワイナリーのひとつ🗼山手線・御徒町駅から程近にある “都市型ワイ...
22/06/2024

🍷
こちらのワインが入荷しました

【 BookRoad 甲州スパークリング2023 】
( 東京都/台東区 )

今回ご紹介するのは、
BookRoad葡蔵人さんのワイン🍷

数少ない東京のワイナリーのひとつ🗼
山手線・御徒町駅から程近にある “都市型ワイナリー〟

名前には「葡萄と蔵と人が目に見えない道で繋がり繁栄する」 という願いが込められています✨

「楽しい時を過ごす横に 〝私たちの〟ワインがある」
そんな "By your side" なワイン造りをするワイナリーです🍷

ラベルのモチーフは、ペアリングしたら美味しい食材やシーンが描かれています!

今回のワインは、
常夏のパイナップルを感じるような軽やかなみずみずしさと爽快さがあるスパークリングワインです🍍

使用しているのは山梨県産甲州🍇
「甲州」種で造ったワインは
甘いだけではなく、
グレープフルーツのような柑橘っぽいほろ苦さやほどよい酸味があるのが特徴です。

しかしこのワインは、
甲州スパークリングなのに
南国トロピカルな香りが特徴的🍹

瓶内二次発酵をさせているので、
同じ品種でも毎年、泡の細かさや品質は変わり
その年だけのスパークリングワインが楽しめるのもポイント🙆🏻‍♀️

青い空の下、シャリシャリに冷やしたパイナップルと合わせて飲んだら
火照ったからだが爽快クールダウンするはず🐻‍❄️
今年の夏はこれで決まりです!

BookRoadさんの他のワインもお取り扱いございます!
ぜひお気軽にお声掛けください😊

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・出会いの岡崎駅ナカ横丁6月最終日です!⁡今年度より「駅ナカ立ち飲み」やってます‼️会社帰りにちょっと1杯🍶いかがでしょうか!美味しかったお酒はその場で購入も可能です😃⁡今月も20店舗を超える方々が集まっております😄⁡駅前には20分無料の駐...
21/06/2024


出会いの岡崎駅ナカ横丁
6月
最終日です!

今年度より
「駅ナカ立ち飲み」
やってます‼️
会社帰りにちょっと1杯🍶
いかがでしょうか!

美味しかったお酒は
その場で購入も可能です😃

今月も20店舗を超える方々が集まっております😄

駅前には20分無料の駐車場もございます。
少し買い物するだけでもご利用可能です🚗

出店者募集中‼️

出店に興味ある方は一度会場をご覧になってください😄
JR岡崎駅前の改札前ということで
多くの方にお店の存在を知っていただけます。
飲食系以外でも、雑貨販売、企業ブース、趣味のアクセサリー販売など
お店のPRのみでも出店可⭕️


ご来店、お問い合わせ、お待ちしております。

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・こちらの日本酒が入荷しています!【招徳 純米吟醸 生貯蔵酒】 (京都府 / 京都市伏見)京都にある招徳酒造さんの日本酒です!招徳酒造さんは1645年に京都府の伏見で創業「米と米麹だけで作られる純米酒こそが日本酒本来の姿である」という考えの...
21/06/2024


こちらの日本酒が入荷しています!

【招徳 純米吟醸 生貯蔵酒】
(京都府 / 京都市伏見)

京都にある招徳酒造さんの日本酒です!

招徳酒造さんは1645年に京都府の伏見で創業
「米と米麹だけで作られる純米酒こそが日本酒本来の姿である」という考えのもと、純米酒にこだわった酒造りを行っています🌾

今回ご紹介するのは、フレッシュな風味の夏季限定酒🌈⛱🍉

新酒を生のまま低温貯蔵し、旨味が乗ったタイミングを見極めて火入れ・瓶詰めされています!

京都酵母「京の琴」を使用しており、フルーティーな香りの純米吟醸酒です🍶

香り・旨味・酸味が調和した夏向きの純米吟醸酒なので、ぜひ冷やしてお楽しみください🧊

蕎麦、刺身、前菜などと一緒に楽しむのもおすすめです🍣

シンプルながらおしゃれなラベルデザインで、プレゼントにぴったり🎁

他にも夏酒がたくさん入荷しています❄️
ご来店お待ちしております^^

゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜

(株)発知商店  角打ちリカーホッチ
〒444-0833
愛知県岡崎市柱曙1-3-5
TEL:(0564)-55-1255
FAX:(0564)-51-0696

ネット販売:
https://store.shopping.yahoo.co.jp/sake-hotchi/

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こちらの夏季限定日本酒を入荷しております!【 酔鯨 夏純米】( 高知県/土佐市) 高知県にある酔鯨酒造さんの夏季限定日本酒です🍶!酔鯨酒造さんは、食という主役を引き立てる名脇役(食中酒)を目指した酒造りを行っています!旨みが有りながらもキレ...
21/06/2024

こちらの夏季限定日本酒を入荷しております!

【 酔鯨 夏純米】
( 高知県/土佐市)

高知県にある酔鯨酒造さんの夏季限定日本酒です🍶!

酔鯨酒造さんは、食という主役を引き立てる名脇役(食中酒)を目指した酒造りを行っています!
旨みが有りながらもキレが良く、香り穏やかな「食中酒」を追求しています☺️

そんな酔鯨酒造さんから発売された「酔鯨 夏純米酒」は、酔鯨らしい鯨が優雅に泳いでる姿が可愛くて目を引くパッケージ😆✨

夏の料理の味を引き立てる、ドライな味わいの純米酒に仕上がっています👏👏👏

お米には高知県産の酒造用一般米を使用しており、素材の良さを十分に引き出すために精米歩合を70%にしています!

爽やかな香りと優しい旨み、ほのかな苦味が心地よい味わいです☺️🍶

後味もスッキリしていて、暑い夏にぴったりな純米酒です!

これからの時期にもBBQにもおすすめです◎!!その他にも酔鯨酒造さんの日本酒がありますので、お気軽にお問い合わせください☺️

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こちらの夏季限定日本酒を入荷しております!【 あさ開 本醸造 氷迎原酒】( 岩手県/盛岡市) 岩手県にある(株)あさ開さんの夏季限定日本酒です🍶!古くから南部杜氏のふるさととして知られる酒どころで、岩手を代表する地酒を造られている酒造さんで...
20/06/2024

こちらの夏季限定日本酒を入荷しております!

【 あさ開 本醸造 氷迎原酒】
( 岩手県/盛岡市)

岩手県にある(株)あさ開さんの夏季限定日本酒です🍶!

古くから南部杜氏のふるさととして知られる酒どころで、岩手を代表する地酒を造られている酒造さんです!

そんな(株)あさ開さんから発売された、「あさ開 本醸造 氷迎原酒」は夏場にロックで愉しむ本醸造生貯蔵原酒の夏季限定日本酒🍶!

冷蔵貯蔵したカドがなくキレのある辛口日本酒に仕上がっています👏👏 👏

商品名にもある様に氷を入れて、ロックで飲むのがおすすめ◎!!

これからの時期にもBBQにもおすすめです◎!!その他にも夏酒を沢山入荷しておりますので、お気軽にお問い合わせください☺️

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🍷こちらのワインか入荷しています!【 逢瀬ワイナリー ヴァンデオラージュ ブラン 2021 】( 福島県 / 郡山市 ) 郡山市で収穫されたぶどうのみで醸造した「郡山産ワイン」の名を「Vin de Ollage (ヴァン デ オラージュ)」...
19/06/2024

🍷
こちらのワインか入荷しています!

【 逢瀬ワイナリー
ヴァンデオラージュ ブラン 2021 】
( 福島県 / 郡山市 )

郡山市で収穫されたぶどうのみで醸造した「郡山産ワイン」の名を
「Vin de Ollage (ヴァン デ オラージュ)」
といいます🍷

〝自分の家〟を意味する〝おらげ〟という福島の方言にちなみ、
地元の方々が“おらげのワイン”と自信をもって勧めれるような商品になるようにと
想いを込め名付けられました!

郡山市には、吹く冷たく乾いた強風「磐悌おろし」が吹きます🌀
この風は農産物や発酵食品、熟成を伴うお酒などに、この土地の独自の地味をもたらしてくれます🍃

そんな「磐悌おろし」が吹いてくる方向が上部になるよう、郡山市の地図を時計回りに回転させると、郡山市の形はぶどうの房の形そっくり🍇!

郡山市はまさに、ぶどうと出逢うべくして出逢った土地ですね🍇

今回ご紹介するヴァンデオラージュは、
福島県郡山市、本宮市産のシャルドネ100%使用したワイン🍇

リンゴやオレンジ、白い花の香りに、少し硬く、岩塩のようなミネラル感のある味わいがあるやや辛口のワインです🍎

軽やかな口当たりの中に、
なめらかな酸にコクと
ほのかな余韻が楽しめます!

郡山の未来を想う生産者の情熱が込められた1本です🍷❤️‍🔥

ラベルにもこだわりが!
Vin de Ollageの略称VOをモチーフし、ぶどうの房の形からなる郡山市の中で「ふくしま逢瀬ワイナリー」の場所をOで示しています️⭕️
プレゼントにもぴったりなオシャレなラベルですね🎁

他にもふくしま逢瀬ワイナリーのワイン入荷しています🙆🏻‍♀️
お気軽にお問い合わせください^^

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