20/07/2024
🍶
こちらの日本酒が入荷しております!
【 孝の司 純米吟醸 Heart 】
( 愛知県 / 岡崎市 )
岡崎市にある柴田酒造場さんから
新たな定番〝純米吟醸 Heart 〟が登場!
従来の定番酒から味わいもパッケージも変わってデビューしました✨
岡崎市保久町神水にある柴田酒造場さんは、1830年(天保元年)より創業されている老舗の酒蔵さんです🌾
地名にもなっている「神水(かんずい)」という、日本でも有数の極めて希な超軟水を酒造りの全工程に使用しています!
まろやかで飲み飽しない酒質が特徴です🍶
今回ご紹介するのは、柴田酒造場一番の特徴である神水と、岡崎産の酒米 夢山水 と向き合い醸された日本酒✨
柴田酒造場の技術、哲学を詰め込むと共に、 新設備も導入することで理想とする酒質 〝神水を生かし雑味なくキレイな味わい〟の実現を目指した1本。
キレイで雑味の無い軟水らしい仕上がりになっています!
口に含んだときの圧倒的な柔らかさが喉を通るその瞬間まで感じられることをテーマに設計されています✍️
柔らかく綺麗に、でも適度なコメのうまみも感じられるようなお酒です🌾
開栓後、数日経ち微発泡感が抜けると、より柔らかな印象に✨また違う味わいの伸びを楽しめます!
柴田酒造さんの他の商品も取り扱いがありますので、お気軽にお問い合わせください☺️
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