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Wineshop TAI, 蔵本町1丁目34/1, Tokushima-shi (2025)

28/12/2024

1月の営業日のお知らせです。
2.3日は営業の予定でしたが、諸事情によりお休みいただく事にいたしました。
ご予定いただいていた方がいらっしゃいましたら大変申し訳ありません。
どうぞ2025年もよろしくお願いします🤲

21/12/2024

【NEW ARRIVAL】
シモン・ルイヤールのワインが入荷しました！

○白 : セプトンブル 2022 (シュナンブラン) ¥5,940-
●赤 : アプレ・ラ・プリュイ 2023 (グロロー) ¥5,170-
●赤 : トゥー・スル・レ・ドゥ 2023 (グロロー70%、シュナン 30%) ¥5,390-

シモン・ルイヤールは主にジュラのドメーヌ・トゥルネルで働いた後、2018年にアンジュでドメーヌを開始。アンジュ地方特有のシスト土壌の土地でいくつものキュヴェを造る傍ら、ビオロジックでブドウを栽培している友人生産者達の協力のもと少量のネゴスワインも醸造している。
自家畑面積 2ha (Anjou, Maine-et-Loire県 )
Soulaines sur Aubance（ｶﾞﾒｲ､ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ､ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ､ｼｭﾅﾝ）
Saint Melaine sur Aubance（ｼｭﾅﾝ､ｶﾞﾒｲ）
ネゴスでのファーストリリースが2018年。自家畑は2019年がファーストヴィンテージというこれからが楽しみな新進気鋭の生産者。(インポーター資料より)

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◉ wineshop TAI 実店舗
〒770-0042徳島県徳島市蔵本町1-34-1
定休日:日曜、祝日+不定休
営業時間:11:00-18:00
角打ち営業はしておりません

◉Tiny good wine station (ワインバー)
〒770-0931徳島県徳島市富田浜1-5-1 2F
定休日:日曜、月曜、木曜＋不定休
営業時間:20:00-24:00

#ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #ワイン #ワインショップ #自然派ワイン #自然派ワイン通販　 #ナチュラルワイン通販　
#シモンルイヤール

20/12/2024

【NEW ARRIVAL】
オートル・ショーズのワインが入荷しました！

○白 : ブルティーユ 2022 (シュナンブラン)¥4,290-
●赤 : ビブロ 2022 (カベルネフラン) ¥3,630-

2019年にコランタンが始めたレ・プティット・ショーズ（LES P’TITES CHOSES）にティフェーヌが加わり、2022年にドメーヌ・オートル・ショーズとなりました。
8haのブドウ畑から、可能な限り自然な方法で生き生きとしたワインを造っています。
ロワールアンジュでもっとも有名なドメーヌの一つとなった彼らは、それぞれの素晴らしいワインたちを通じて、生きる喜びを伝えてくれます！(インポーター資料より)

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#ドメーヌオートルショーズ

19/12/2024

【NEW ARRIVAL】
ドメーヌフィッシュバックのワインが入荷しました！

○白 : スフィックブラン 2022 (オーセロワ 40%、シルヴァネール 40%、シャスラ 20%) ¥3,850-
○白 : エトニック 2020 (オーセロワ) ¥4,290-
○白 : ミュスカウーシュプルン NV (2021-22)(ミュスカ) ¥4,400-
○白 : ピノグリヴァインバルク NV (2021-22) (ピノグリ) ¥4,400-
●赤 : スフィックルージュ (ピノノワール) ¥4,180-

アルザスの土地で、1584年からヴィニュロン（ブドウ栽培者・ワイン生産者）としての歴史を持っているのが、現在、若き当主ジャンドレフュスが担うドメーヌフィッシュバックだ。
しかし、その長い歴史とは裏腹に家族の歴史を継承し続けるというのは、非常に大変なことであったと言う。
当然ながら、ワイン造りはブドウ栽培だけで完結するわけではない。収穫で得られたブドウをその気候風土を表現したワインへと昇華させるために、醸造という神秘的なプロセスを経て初めてワインとして生まれ変わる。
ところがこの醸造というプロセスは、非常に手間がかかりリスクも大きい。そのため畑を所有していたとしても、自らワイン造りを担うというのは、誰しもにもできることではなかった。
ジャンの家族もアルザスの地に恵まれた条件のブドウ畑を所有していたが、近年は自分たちでワインづくりに取り組むことはなく、畑は貸し出されているのみだった。ドメーヌフィッシュバックの歴史を再び再スタートさせたのが、ジャンドレフュスだ。
ジャンは、ブルゴーニュの醸造学校で学び、その後オーストラリアのワイナリーなどで働き始めた。ある程度の仕事を任されるようになると、自信が理想とする自然環境に寄り添った栽培方法であり醸造方法を模索するようになった。
そして、満を持して生まれ故郷であるアルザスの地に戻り、契約期間が終わり少しずつ返却されてきた畑でブドウを栽培し、家族の歴史と誇りを備えたドメーヌフィッシュバックとしてのワイン造りを再開することになる。(インポーター資料より)

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18/12/2024

【NEW ARRIVAL】
レオナール・ディートリッヒの今回リリース分のワインと合わせて6月にリリースされたワインもwebshopに追加しています！

○白 : スタミティッシュ 2023 (オーセロワ2/3、リースリング1/3) ¥5,280-
○白 : イッターズウィラー 2023 (シルヴァネール50%、ゲヴェルツトラミネール50%) ¥6,600-
○白 : リッターズベルグ 2022 (ゲヴェルツトラミネール) ¥7,040-
○白 : フランクシュタイン・グラン・クリュダイレクトプレス 2022 (リースリング) ¥12,650-
○白 : フランクシュタイン・グラン・クリュ・マセラシオン 2022 (リースリング) ¥12,650-

レオナール・ディートリッヒはダンバッハ・ラ・ヴィルというコルマールとストラスブールの中間に位置する街で2020年からワイン造りをしています。彼は1960年からこの街でワイン造りをしているDomaine de la Famille Dietrichの３世代目でありますが、彼は自身のスタイルを追求し築き上げたいため、2020〜2021年にかけて家族が所有する畑の一部を受け継ぎ独立。まだ20代半ば（2022年現在）の彼はアルザスの若手生産者の中でも特に若く、醸造に関しては初ヴィンテージから迷いなくサンスフルで行うなど、勢いと個性を感じるワインを造ります。とても優しく少し照れ屋なところがチャーミングですが、ワイン造りに関しては信念がとても強く、挑戦的ですが常に冷静な思考を持っている印象です。将来に大きな期待が湧く生産者です。(インポーター資料より)

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#レオナールディートリッヒ　

13/12/2024

【NEW ARRIVAL】
Les Valseusesのワインが入荷しました！

◉ロゼ泡 : Cade meu carnaval ? 2023 (コロンバール、ブールブラン (ラングドック) シャルドネ（ジュラ）サンソー、ムールヴェードル（プロヴァンス）) ¥5,830-
○白 : Fleur tropicale 2022 (シャルドネ（ジュラ）） ¥7,370-
●赤 : Egyptian fantasy 2022 (シルヴァネール、オーセロワ(アルザス)50%、カリニャン(リュベロン)50%) ¥5,830-
●赤 : Sanza nocturne 2022 (グルナッシュ（リュベロン）) ¥5,830-

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#アントワンルクール

12/12/2024

【NEW ARRIVAL】
フランソワ・デュムのワインが入荷しました！

◉ロゼ微泡 : テットドブルロゼ 2022 (ガメイ・ドーヴェルニュ50%シャルドネ50% ) ¥6,160-
○白 : フォワンフォワン 2022 (シャルドネ100%) ¥6,380-
○白 : ニュイブランシュ 2022 (シャルドネ100%) ¥6,600-
●赤 : ジュドヴィラン 2023 (ガメイ・ド・ボージョレ100%) ¥6,490-
●赤 : ミネット 2022 (ガメイ・ドーヴェルニュ 100%) ¥6,490-
●赤 : ヴェニュス 2023 (ガメイ・ドーヴェルニュ 100%) ¥6,490-

※こちらの商品に関するお問い合わせはご遠慮ください
※こちらは、お一人様1本まででお願いいたします。
　
フランスの中央に位置し、どちらかというと産業的には観光が主で、勿論フランス中、農業はどこも盛んですが、どうしても1つも2つも下に見られがちなオーヴェルニュ地方。
冬は厳しい寒さで、品種もBourgogneに近い認定品種ですが、その存在はあまり知られていないのが現状です。しかしそういう地域でも志を高い生産者は沢山おります。
2006年から始めた若き醸造家フランソワ・デュムは、1979年生まれ、Maconで醸造学を学び、南仏の大きなワイナリーでしばらく働いておりました。しかし生まれ故郷のオーヴェルニュに戻り、ナチュラルワインと出会い、自ら造るなら！とヴァンサン達の協力を得て独立。でもまだVincentの所で週の半分は働いております。皆こうやって若い生産者は徐々に無理なく、自分のワイナリーを立ち上げていきます。2006年から開始したものの、醸造した量は少なく、本当に一部の間でしか行きわたりませんでした。でもその真面目な味わいが実は生産者の間では評判が良かったのです。全くゼロから開
始しましたが、そういう評判が先に立ち、2007年は瓶詰め前に売り切れました。何故ならたった4000本しか生産されなかったのですから。
順調にスタートを切った3年目、2008年と言う当たり年に恵まれました。しかしその生産量は恐ろしく少ないのです。ですから待っていたお客様で完売です。
そんな訳で実際彼は2006年から開始したにも関わらず、皆が新しいワインを発表しあうサロンにも実質参加出来る環境になく、当然日本の沢山の買い付けの目にとまるチャンスはなく、地道に真面目に畑の仕事に取り組んで来ました。そのような幻のワインでしたが、2009年からやっと日本への輸出が可能になったのです。まずは召し上がって下さい。ワインが語ります。彼の人柄が解ると思います。(インポーター資料より)

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#フランソワデュム

12/12/2024

【NEW ARRIVAL】
ヴァンサン・トリコのワインが入荷しました！

○白 : ホワイトライト 2023 (ミュスカ・オットネル、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン) ¥5,500-
○白 : デジレ 2023 (アリゴテ100%) ¥6,050-
●赤 : レプティットフルール 2023 (ガメイ・ドーヴェルニュ 100%) ¥6,050-
●赤 : レミラン 2023 (ピノノワール40%、ガメイ・ドーヴェルニュ35%、シラー25%) ¥6,050-
●赤 : トワボンノム 2023 (ピノノワール100%) ¥6,050-

ヴァンサン・トリコは1972年にロワールのアンジュ地方で生まれました。南仏ニームでワインを11 年造っておりましたが、いよいよ独立の時期が到来、選んだ地は数々の縁と偶然が重なるオーヴェルニュ地方でした。奥様のマリーは生まれて6 ヵ月間をクレモンフェランで過ごしたそうです。その後ワイン商を営む両親と共にボージョレに移り住み、ヴァンサンと出会い1999年に結婚しました。その場所はオーヴェルニュの教会、フランスの真ん中で全土から友人達が集まりやすいという理由からでした。そして翌年独立を期して畑を探し始めた頃、マリーの両親がバカンスにこの地方を訪れ偶然聞きつけて来たのが当主が後継者を探していた現在のこの土地です。それは彼にとってChance到来、この地で長い間(1971年~)無農薬で畑を守っていたClaude Prugnard氏、そろそろ年齢的理由で引退を決心、子供がワイン造りに興味はなく残念ながら畑を手放なさなければならなくなりました。最後に彼のワイン造りを手伝ったヴァンサンの情熱に惚れ込み、畑とシェ(醸造所)を譲りました。2000 ~ 2002年は金銭的理由で借りておりましたが、2003年に購入、名実ともにオーナーとなり自分のワインを造り始めました。畑は全部で4.6ha、内訳は3.3haのGamay、0.7haのChardonnay、そして何と0.6haのPinot Noirなのであります。昔この地では沢山のPinot Noirが植わっておりましたが、近くのBourgogneの関係で泣く泣くブドウの木を抜かなくてはならないほど、経済的ダメージを受けたこの地で、頑なに守られてきたPinot Noir。私だって喉から手が出るほど欲しい畑です。彼も同じ意見で、これからもっとPinot Noirを植えていきたい!と夢を語ってました。どうして大変なBIOを選んだのですか?との問いに自然が大好きだからと...。皆BIOの実践者は同じような答えが返ってきます。意地悪な私は「女性は都会が好きだけど奥様の反対はなかったですか?」との問いに、彼女のお父様もボージョレでネゴシアンをしていたから、田舎暮しやワインへの理解は大丈夫です。と仲の良い御夫婦です。ファーストヴィンテージから無添加醸造に挑戦し、15年を経てその完成度を高めるVincent Tricot は、世界中からひっぱりだこになっています。(インポーター資料より)

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#ヴァンサントリコ　

11/12/2024

【NEW ARRIVAL】
マルヌブランシュのワインが入荷しました！③

●赤 : プールサール 2022 (プールサール) ¥6,380-
●赤 : ピノノワール 2022 (ピノノワール) ¥7,150-
●赤 : トゥルソー 2022 (トゥルソー) ¥7,920-
◇マクヴァン : マクヴァン・デュ・ジュラ NV (サヴァニャン50% シャルドネ50%) ¥6,050-

2008年誕生したドメーヌ・テ・マルヌ・ブランシュの当主は1983年5月生まれのGéraud Fromont(ジェロー・フロモン)。 2001年にディジョンで醸造学を学び、オノロジストとしての資格を取得。そこで出会った奥様と結婚し、ワイナリーを立ち上げました。まだまだ若いカップルですが、ワインに対する情熱だけは人一倍です。リリース直後地元で人気が出て、85%が地元で消費されてしまう程、ワインは一気に人気者になりました。でも新しいお客様を開拓する為、やっと2012年に公のサロンに出展しましたが、選んだ地はフランスでなく、イタリアなのです。面白いデビューだなと思いながら、かえってフランス独特のナチュラルワインの世界でなく、自分のペースを保てるのかもしれません。そこで飲んだので余計はっと魅かれるものがあったのです。こういうワインはどこで飲んでも人の目を引きます。
Domaine de Bertrand Millet氏の醸造所と畑を購入し、畑の一部はそのミレ氏の畑、そしてお爺様から受け継いだ畑を含め、全部で10.6ha、その割合は50%シャルドネ、25%サヴァニャン、残りの25%は黒ブドウで、その中にピノノワール、トゥルソー、プールサールがあります。丁度我々は収穫日に訪問となりました。そしたら何と皆シルバーの方々でゆっくりゆっくり1ヶ月かけて収穫するのです。まだ若い彼らは収穫者に給料を支払う事は出来ず、ご両親のお友達が皆手伝ってくれての収穫という、とてもAt Homeな感じなのです。奥様も当然収穫するので、収穫者の方々のお食事はお母様が作って下さいます。収穫のスピードのペースは決して速くはありませんが、その分丁寧に丁寧に収穫します。なのでこういう真面目な味わいになるのかもしれません。印象はMade in JapanかGermanyのような感じです。こういう面も古き良きブルゴーニュらしく感じるのでしょう。と、言うよりもしかしたら本当のジュラを知らないのかもしれません。ワイナリーの名前は、畑の白い石灰質粘土土壌から思いつきました。名前の通り晴れの日は一面真っ白な土壌です。彼の将来に期待すると共に毎年の味わいの向上が楽しみです。(インポーター資料より)

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#マルヌブランシュ　

11/12/2024

【NEW ARRIVAL】
マルヌブランシュのワインが入荷しました！②

◎白泡 : クレマン・デュ・ジュラ NV (シャルドネ) ¥5,500-
○白 : シャルドネレモラット 2022 (シャルドネ) ¥5,500-
○白 : シャルドネアンキャトルヴィス 2020 (シャルドネ) ¥6,600-
○白 : サヴァニャンレモラット 2022 (サバニャン) ¥6,380-
○白 : サヴァニャンアンキャトルヴィス 2022 (サバニャン) ¥7,480-
○白 : サヴァニャンオボワ 2020 (サバニャン) ¥8,250-
○白 : サヴァニャンアンジャンシャール 2022 (サバニャン) ¥8,250-
○白 : アンキャトルヴィスマセラシオン 2022 (シャルドネ80% サヴァニャン 20%) ¥7,370-

2008年誕生したドメーヌ・テ・マルヌ・ブランシュの当主は1983年5月生まれのGéraud Fromont(ジェロー・フロモン)。 2001年にディジョンで醸造学を学び、オノロジストとしての資格を取得。そこで出会った奥様と結婚し、ワイナリーを立ち上げました。まだまだ若いカップルですが、ワインに対する情熱だけは人一倍です。リリース直後地元で人気が出て、85%が地元で消費されてしまう程、ワインは一気に人気者になりました。でも新しいお客様を開拓する為、やっと2012年に公のサロンに出展しましたが、選んだ地はフランスでなく、イタリアなのです。面白いデビューだなと思いながら、かえってフランス独特のナチュラルワインの世界でなく、自分のペースを保てるのかもしれません。そこで飲んだので余計はっと魅かれるものがあったのです。こういうワインはどこで飲んでも人の目を引きます。
Domaine de Bertrand Millet氏の醸造所と畑を購入し、畑の一部はそのミレ氏の畑、そしてお爺様から受け継いだ畑を含め、全部で10.6ha、その割合は50%シャルドネ、25%サヴァニャン、残りの25%は黒ブドウで、その中にピノノワール、トゥルソー、プールサールがあります。丁度我々は収穫日に訪問となりました。そしたら何と皆シルバーの方々でゆっくりゆっくり1ヶ月かけて収穫するのです。まだ若い彼らは収穫者に給料を支払う事は出来ず、ご両親のお友達が皆手伝ってくれての収穫という、とてもAt Homeな感じなのです。奥様も当然収穫するので、収穫者の方々のお食事はお母様が作って下さいます。収穫のスピードのペースは決して速くはありませんが、その分丁寧に丁寧に収穫します。なのでこういう真面目な味わいになるのかもしれません。印象はMade in JapanかGermanyのような感じです。こういう面も古き良きブルゴーニュらしく感じるのでしょう。と、言うよりもしかしたら本当のジュラを知らないのかもしれません。ワイナリーの名前は、畑の白い石灰質粘土土壌から思いつきました。名前の通り晴れの日は一面真っ白な土壌です。彼の将来に期待すると共に毎年の味わいの向上が楽しみです。(インポーター資料より)

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11/12/2024

【NEW ARRIVAL】
マルヌブランシュのワインが入荷しました！①

◎白泡 : クードジュブルトンボディ NV (シャルドネ)
○白 : ホワイトラビット 2022 (ジャケール)
○白 : スペースモンキー 2022 (ピノオーセロワ60% ピノブラン40%)
●赤 : ゼウス 2022 (グルナッシュ 100%)
●赤 : ディオニソス 2022 (ガメイ100%)
全て¥4,730-

2008年誕生したドメーヌ・テ・マルヌ・ブランシュの当主は1983年5月生まれのGéraud Fromont(ジェロー・フロモン)。 2001年にディジョンで醸造学を学び、オノロジストとしての資格を取得。そこで出会った奥様と結婚し、ワイナリーを立ち上げました。まだまだ若いカップルですが、ワインに対する情熱だけは人一倍です。リリース直後地元で人気が出て、85%が地元で消費されてしまう程、ワインは一気に人気者になりました。でも新しいお客様を開拓する為、やっと2012年に公のサロンに出展しましたが、選んだ地はフランスでなく、イタリアなのです。面白いデビューだなと思いながら、かえってフランス独特のナチュラルワインの世界でなく、自分のペースを保てるのかもしれません。そこで飲んだので余計はっと魅かれるものがあったのです。こういうワインはどこで飲んでも人の目を引きます。
Domaine de Bertrand Millet氏の醸造所と畑を購入し、畑の一部はそのミレ氏の畑、そしてお爺様から受け継いだ畑を含め、全部で10.6ha、その割合は50%シャルドネ、25%サヴァニャン、残りの25%は黒ブドウで、その中にピノノワール、トゥルソー、プールサールがあります。丁度我々は収穫日に訪問となりました。そしたら何と皆シルバーの方々でゆっくりゆっくり1ヶ月かけて収穫するのです。まだ若い彼らは収穫者に給料を支払う事は出来ず、ご両親のお友達が皆手伝ってくれての収穫という、とてもAt Homeな感じなのです。奥様も当然収穫するので、収穫者の方々のお食事はお母様が作って下さいます。収穫のスピードのペースは決して速くはありませんが、その分丁寧に丁寧に収穫します。なのでこういう真面目な味わいになるのかもしれません。印象はMade in JapanかGermanyのような感じです。こういう面も古き良きブルゴーニュらしく感じるのでしょう。と、言うよりもしかしたら本当のジュラを知らないのかもしれません。ワイナリーの名前は、畑の白い石灰質粘土土壌から思いつきました。名前の通り晴れの日は一面真っ白な土壌です。彼の将来に期待すると共に毎年の味わいの向上が楽しみです。(インポーター資料より)

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09/12/2024

【NEW ARRIVAL】
オキシモアのワインが入荷しました！

○白 : ヴォヤージュ・インモビル 2023 (ミュスカ・プティ・グレン) ¥6,160-
◉ロゼ : ディスクレット・エグジューべランス 2023 (ピノグリ) ¥6,160-
●赤 : セーヌ・フォリー 2023 (ガメイ) ¥6,160-
●赤 : ブイユノント・キエチュード 2023 (ピノ・ノワール) ¥7,150-
●赤 : フルーガル・フェスタン2023 (シャルドネ60%、サヴァニャン20%、プールサール20%) ¥7,150-

オキシモアはギルエム（右）とレミ（左）の若手生産者の二人によって2022年にジュラ地方の中央にあたるエリア、ドンブランで立ち上げられたドメーヌです。
このエリアはジュラの象徴的ワインのひとつであるシャトー・シャロンの産地として世界的に知られおり、二人は2023年末までの2年半を、ドンブランにドメーヌを構えるフランソワ・ルーセ・マルタン（FRM）の元で修行していました。
5年ほどソムリエとして活動していたギルエムと歴史の教師であったレミの、二人の出会いは、レミがギルエムの姉妹とパートナーの関係であったことでした。家族絡みで時間を共に過ごしながら徐々にワイン造りの道に興味を抱いた二人は。同じ生産者の元で働き始め、ワイン造りに関しても共通した価値を見出せたことでドメーヌの立ち上げに至ったのです。
2022年はネゴスワインのみ、2023年に畑を少し取得してドメーヌワインも造れるようになり、2024年には約2.5haの畑を持ち着々とドメーヌワインの生産を拡大しています。二人のワインにはどこかFRMに似ている綺麗な面が伺えますが、醸造期間中しっかりとワインの隅々までケアをしていると同時に、亜硫酸を添加せずにテロワールの特徴をそのまま引き出そうする生産者に共通する自然的な味わいも伺えます。
ジュラの自然派ワイン産地としてポピュラーなアルボワ周辺に見受けられる、典型的な力強いテロワールとは異なり、ジュラ中央から南部にかけてはより繊細なワインができやすい傾向にありますが、彼らのワインにもその飲み心地の良さを豊富に感じられます。(インポーター資料より)

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◉Tiny good wine station (ワインバー)
〒770-0931徳島県徳島市富田浜1-5-1 2F
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#ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #ワイン #ワインショップ #自然派ワイン #自然派ワイン通販　 #ナチュラルワイン通販　
#オキシモア

07/12/2024

【NEW ARRIVAL】
ドメーヌ・グロスのワインが入荷しました！

○白(オレンジ) : オピュス 2023 (ゲヴェルツトラミネール40% ピノ・グリ、オーセロワ、リースリング) ¥4,400-

当主であるVincentの曾祖父であるHanry Grossが1950年に1.5haの畑を購入。当時は栽培した葡萄を販売し生計を立てていたが、1965年から祖父のLouis Grossがワインを造りはじめる。1980年にVincentの父であるRemy Grossが現在のワイナリーをDomaine Gross設立、畑は2.5haまで増える。南仏やアルザスのクライデンヴァイスでの研修を終えたVincent Grossが2006年より醸造、栽培に加わり直ぐさまビオディナミ農法を取り入れる。2010年にVincentが当主に就任。現在は畑は10haまでに増え、祖父、父、母、Vincent(現在37歳)の三世代でワインを造り続けている。畑の多くは粘土、泥土、石灰。アルザストップのミュスカが生産されるGC Goldertを所有している。品種本来の香りを引き出しテロワールを最大限に表現すること重要視している。(インポーター資料より)

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#ドメーヌグロス

06/12/2024

【NEW ARRIVAL】
エルヴェ・ラヴェラ！webshopに在庫追加しました！

●赤 : Pierre de Faite 2018 (ガメイ) ¥4,510-
●赤 : 500M 2019 (ガメイ) ¥4,510-
●赤 : AD Semper 2022 (ガメイ) ¥5,500-
●赤 : Roue Libre 2022 (ガメイ) ¥5,500-
●赤 : Pierre de Faite 2022 (ガメイ) ¥5,500-

※当店倉庫からのリリースです。通常のリリースではございません。輸入元・他ワインショップへのお問い合わせはおやめください。

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#エルヴェラヴェラ

04/12/2024

【NEW ARRIVAL】
ジェローム・バルメ入荷しました！

○白 : Orange 2022 (シュナンブラン) ¥7,480-
●赤 : La Marbriere 2022 (ガメイ) ¥6,600-

ブルイィに程近いVaux-en-Beaujolaisに1.2haの畑を借り2012年からワイン造りを始めたジェローム・バルメ。
彼自身もここで育ち、父親も1haに満たない畑を所有するが、父親のワイン造りは趣味の範囲。友人と愉しめるよう自家消費用以上の生産はしていない。
もちろんジェローム自身が父親から教わったことも多いが、ナチュラルなワイン造りを学んだのはマチュー・ラピエールやジャン・クロード・ラパリュから。
ワイン造りを始める前のジェロームは、タイでヨガや瞑想にふけ、中国で武術を学んだ。
穏やかで、正確な言葉を選び、優しい眼差しが独特な雰囲気のジェロームが醸すワインは、彼自身をそのまま表現したスピリチュアルなワイン。

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04/12/2024

12月の営業日を少し変更しました。
10日に試飲会の予定が入ったためお休みをいただきます。
ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。

03/12/2024

【NEW ARRIVAL】
グザヴィエマルシェ(ルヴァンアポワル)のワインが入荷しました！

○白 : プイック NV (2022) (セミヨン、シュナンブラン) ¥4,950-
●赤 : シフミ NV (2022) (メルロ、グロロー) ¥4,730-
●赤 : トリュチュジャニーヌ NV (2022) (カベルネフラン、グロロー) ¥4,730-
○白 : エリクシールドゥジュヴォンス NV (2020) (シュナンブラン) ¥5,390-

”ルヴァンアポワル” とは『裸のワイン』という意味です。
グザヴィエマルシェとそのパートナーであるモルガンヌテシエ 2人が選んだルヴァンアポワルというドメーヌ名には、飾りっ気のない自然そのものをボトルに詰め込みたいという想いが見て取れます。
そもそもある程度の成功を収めていたロワール地方のアンジュから、ブドウ畑がほとんどないリムーザン地方に移住したのも、何万haものブドウ畑が広がるアンジュの中では、彼らが理想とする生態系を作ることが不可能だと感じたからです。
言い換えれば、ブドウだけを自然に育てていても、その生命としての本当のエネルギーを引き出すことはできず、純粋な自然の恵みをボトルに詰めることは不可能だと考えたのです。
この思想的影響の一部は、日本の農業家であり哲学者でもある故福岡正信氏から得ていて、生命の共生関係、競争関係のなかで、その本来の力を解き放とうとしました。
そしてこの新しい物語は、まだ開演前です。
植樹したばかりのブドウは、残念ながら数年間はワインを造ることができません。数年して実がなったとしても、ブドウの樹が成熟するのには、さらに10年以上の年月が必要です。
自分たちの生きている間には完成しないであろう、生態系つくりを2人は毎日幸せそうに取り組んでいます。
途方もない仕事をひとつひとつ積み重ねながら、明るく生きている2人の暮らしは、彼らが手掛けるワインのキャラクターとして、しっかりと映し出されています。
しばらくは自分たちの育てたブドウではなく、買いブドウでのワイン造りが主となりますが、不思議と2人の想いと生き様が、ワインからも感じられるのです。(インポーター資料より)

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29/11/2024

【NEW ARRIVAL】
ラソルガのワインが入荷しました！

○白 : ソルガ・ブランスペシャル・カーニャ 2022 (モーザック・ジョーヌ 70% 、コロンバール、グルナッシュ・ブラン、マルサンヌ、ソーヴィニョン) ¥4,400-
○白 : アタヴィズム・ルトルーヴェ 2022 (テレ・ブーレ・グリ 50%、テレ・ブーレ50%) ¥5,500-

醸造家のアントニー・トルテュルは元々化学を専攻し化学者を目指していましたが、2001年にトゥールーズで起きた化学工場の爆破事故を機に近代化学に疑問を持ち、自然を尊重する農業の道に進むことを決意します。
その後南仏のベルジュラック、コルビエール、フィトー、シャトーヌフ・デュ・パプ等で6年間栽培や醸造を経験し2008年、若干25歳でネゴシアンとして独立しました。
「La Sorga」の名はオクシタン語の「La Source(泉)」に由来します。アントニーがワイナリーを所有する地域の名でもあることから名付けられました。
彼はネゴシアンながら買い付ける葡萄に対する拘りが非常に強く、樹齢は40~ 110年の非常に古い葡萄であること、収穫に立ち会わせてくれる畑、収量の低い畑、その土地の土着品種であること、日当たりが良く斜面の急な水はけの良い畑など、南仏、ローヌの各地へ自ら足を運び、厳選した約40軒の有機栽培農家から葡萄を(シャトーヌフ・デュ・パプやサンシニアン、ピック・サン・ルー、フォジェール、アルディッシュなどから)買い付けています。また最近は、自社畑も購入しドメーヌとしてもワインを造り始めています。
醸造においては非常にシンプルで、赤ワインはマセラシオン・カルボニックで全房発酵(一部除く)、亜硫酸不添加、無清澄・無濾過。白ワインはキュヴェにより低温発酵、常温発酵を使い分け亜硫酸不添加、無清澄・無濾過で瓶詰めをします。(インポーター資料より)

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28/12/2024

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