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土岐市クラフトビール工房 104 Brewery

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Toki-shi, Gifu
土岐市クラフトビール工房 104 Brewery

土岐市クラフトビール工房 104 Brewery 土岐市【初】クラフトビール醸造所🍺
104 BREWERY イチマルヨンブルワリー
飲食スペース
　カウンター5席、4人掛けテーブル3つ
お持ち帰り用ビン販売、量り売り

お気軽にお問合せください！

29/01/2025

・
6番目の新作仕込みました！

1〜5番までの在庫を確保できる分仕込み終わったので、前々から考えていたヤツをやりました🍺

3月中旬くらいにはお披露目できるかな〜

#クラフトビール

#岐阜県
#土岐市
#妻木町
#タップルーム
#ビアバー
#ブルーパブ

21/01/2025

・
【募集】
モルトカスの引取先募集！

カスと言ってもモルトカスにはとても栄養があり、畑の肥料や家畜の餌として使えます🐓🐖🐂🍅🥬🫑
　
ちかみに、モルトカスとはモルト（麦芽）をお湯でゆでたあとに絞っただけのモノです。

工場まで引取りに来てもらえる方限定ですが無料で差し上げます。
1袋だけでもOK🙆‍♂️
1回だけでもOK🙆‍♂️
定期的な引取りでもOK🙆‍♂️

だいたい1袋10〜15kgくらいで、1週間に4〜5袋くらいのペースでモルトカスが出ます。

モルトカスを使った商品開発なんてのも面白そう🤤

興味ある方はDM下さい。

#クラフトビール

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#モルトカス
#モルト粕

07/01/2025

・
新年初仕込み

2番がやべーー
ビンもないしタルもない😨
先月忙しくて仕込みが追いついてない！

ということで、2番仕込みました🍺

思うところがあり、モルトの配合を少し変えました。
美味しくできあがるといいなぁ🤤

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02/01/2025

・
明けましておめでとうございます🎍

1/2の今日からお店オープンします。
おせち料理の残りなどを持って、お店で新年会いかがですか？😄

本年もよろしくお願いします！🙏

#クラフトビール

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30/12/2024

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2024年も残すとこわずかとなりました。
今年はお店のオープンのために奮闘し、オープン後も一生懸命頑張れました。これもお客様、業者様、皆様のお力のおかげだと思っています。
ありがとうございました！

また、ビンの品切れが多くせっかくご来店いただいたのに購入できなかったお客様、申し訳ありませんでした。
すぐには難しいですが、2〜3月くらいには全種類在庫を取り揃えられるように頑張っていきます💪🏻

それでは皆様、良いお年をお迎えください！

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12/12/2024

・
やっとビンが届きました！
全部で2,205本！
大口の注文で来週中に1,200本を納める必要があるので、一気にラベル貼り、ビン詰めをやります！

タンクの残り分をお店で売るように残すので、予定通りいけば来週末に売り切れ分の1番と2番が復活できる！
はず💦

がんばります💪🏻

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29/11/2024

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グッズ用のTシャツ作りました。
もう冬⛄️ですが笑

黒、白、それぞれＭ、Ｌ、ＸＬです。
すべて税込3,500円になります。

店舗のみで販売していますので、よろしければぜひ😊

作っていただいたJS-ARTさん、ありがとうございました！

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#グッズ販売

22/11/2024

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土岐市プレミアムアウトレットと、テラスゲートの間に看板が設置されました🪧
お出かけの際に見て下さい！

デザインは土岐市のトキ工芸さん
設置は名古屋の彩光社さん
へお願いしました！
ありがとうございました！

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21/11/2024

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ドリンクジャパンへ参加してきました〜
うちの醸造設備のMETOさんも参加されていたのでご挨拶！
METO設備が気になる方は情報共有できますよー

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16/11/2024

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今日も15:00-24:00(LO 23:00)で営業します！
ありがたいことにお持ち帰り用の瓶が残りわずかととなりました。
1番はあと2本！
4番はあと17本！

1番は瓶詰めすればまだ数本分あるので、近々補充できますが、4番はこれで完売になります。。

仕込みも間に合っていないので、当分の間在庫がありません😂

お早めにどうぞ！

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13/11/2024

・
1番の改良レシピで仕込み中🍺
終わりなき探求_φ(･_･

来月はまた違った味わいで楽しめます！

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02/11/2024

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大雨の中オープン初日からたくさんの方に来ていただいて本当にありがとうございました！！！

慣れないところがあり、お待たせする時間がたくさんあったかと思います。申し訳ありませんでした💦
徐々に改善していこうと思いますm(_ _)m

また、たくさんのお祝い感謝いたします！！
写真で紹介させていただきます📸

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01/11/2024

・
なんとか今日のうちに瓶詰め終了…
全5種類用意できました！！
足りるのかはよくわからん！！

明日は天気がめちゃくちゃ悪いみたいなので、皆さん焦らずゆっくり来てください。
この3連休は全部営業しま〜す🍺

ビンのラベルは駄知のJS-ARTさんにデザインしてもらいました！
ありがとうございます😊

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-ART

31/10/2024

・
104 BREWERYの楽しみ方

お店の利用方法を写真にまとめました📸

通常の飲食店と流れが異なります！
お客様にはご不便をおかけるかもしれませんが、ワンオペですのでご協力いただけると幸いです🙇‍♂️

ポイントは、お店で飲食の場合です。
先払い制で、お支払いと同時に商品の交換になります。
※一部の商品はお時間いただきますので、番号フダとの交換になります。
席でのお会計がありません💦
お支払は、現金💰、クレジットカード💳、各種ペイがご利用できます。

今のところ時間制限は設けていませんが、様子を見ながら考えます💦

何卒よろしくお願いします🙇

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29/10/2024

・
11月の営業予定日です。基本営業は木金土日の15:00-24:00になります。
オープン日の11/2のみ1時間早い14:00-24:00です。
ラストオーダーは23:00です。
イベントや急用により変動する可能性がありますので、その際は別途インスタでUPします。
まずはこの営業でお店を開きますが、営業日、時間ともに様子を見て変動させていくと思います。
よろしくお願いします。

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14/10/2024

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10/26(土)27(日)の織部ヒルズ陶器市に初出店決定！
オープン前ですが数量限定でクラフトビール初出しします🍺
量は少ししかありませんので、無くなり次第終了します🙇‍♂️
また、瓶販売はありません。カップでの提供になります。
車の運転がある方、20歳未満の方はご遠慮下さい。

初出しのため、トラブルで急遽出店中止の場合があります💦
ご容赦ください。

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04/10/2024

・
今日は10/4

そう！104の日！！
今日オープンしたかった(T ^ T)
が、間に合わなかったのは仕方がない！

ということで、せめて今日オープンの告知をしようかと。

11/2(土) 14:00 オープン！！

飲食、持ち帰り始めます！

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03/10/2024

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先日撮影してもらったドローン映像が届きました。
上空からの映像はほんとに景色がいい！
土岐市はのどかで良い所です♪

映像の最後に赤とんぼが出演しとる笑

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住所

岐阜県
Toki-shi, Gifu
509-5301

電話番号

+817043461843

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・ 1番大量に準備できました！今回の1番はNewレシピ仕様です🍺 お待ちしております🙏 #クラフトビール #104brewery #岐阜県 #土岐市 #妻木町 #タップルーム #ビアバー #ブルーパブ

・明日の営業前までになんとかビン詰め完了しました。さすがに1,000本超えを一気に詰めるのは疲れましたわ😓 お店で販売する分ですが、1番と2番の在庫が少しだけ復活です！先週までに5番以外売り切れだったので、今週末は1番2番5番の販売になります。金曜から販売ですので、お早めにどうぞ。　 #クラフトビール #104brewery #岐阜県 #土岐市 #妻木町 #タップルーム #ビアバー #ブルーパブ

水で試運転！もちろんお酒は作っていません！違法酒造ダメ絶対！ #クラフトビール #104brewery #岐阜県 #土岐市 #妻木町 #タップルーム #ビアバー #ブルーパブ

岐阜県土岐市初となるクラフトビール工房104Brewery(イチマルヨンブリュワリー）醸造所の工事が着々と進んでおります。土岐プレミアムアウトレットモールから車で10分ほどです★ #株式会社ケィテック #岐阜県 #土岐市 #瀬戸市 #SDGs #プログラミング #介護用具 #設計事務所 #オンラインレッスン #104Brewery #新卒 #機械設計 #設計 #エンジニア #catia #ものづくり #開発 #ロボット #CAD #CADスクール #プログラミングスクール #クラフトビール #cadスクール #鳴海