ふれあい神余の里

12/11/2024

りんご酢とかなマッコリで作った酢を種酢にして、再仕込みした「かなマッコリ酢」酸っぱい酸っぱい酢になりました。😊 #千葉県 #館山市 #房総半島 #ふれあい神余の里 #かなマッコリ #房総半島 #館山市グルメ #房総半島ドライブ #神余醸造所 #神余

08/10/2024

日本ミツバチのお酒「ミード」を仕込みました。

グーグル先生に聞いてみた
【ミードとは？】
蜂蜜と水、酵母菌を発酵させて造る醸造酒で、別名「蜂蜜酒」とも呼ばれます。ワインやウォッカなどのアルコールに蜂蜜を溶かした「ハニー○○酒」とは異なり、蜂蜜自体を発酵させて造る点が特徴です。

日本ミツバチの蜂蜜はたーいへん高価なので、今回の蜂蜜は１キログラム、仕上がりは３.５リットルになる予定です。

さてさて美味しく出来ますでしょうか。もちろん、美味しくな～れ～の呪文は掛けながら混ぜました。（＾＾）

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07/10/2024

神余小学校のPTAの方々のたゆまぬ努力の賜物ですね！神余地区の方々の底力を改めて感じました。

神余小学校PTA Instagram
https://www.instagram.com/kanamaripta?igsh=Ymg1d25kb3c3ODYw

館山市と市教育委員会は、市内の全小中学校を対象とした学校再編の計画案を作成し、公表した。地区から単独での存続要望が出されていた神余小については、房南小と統合してつくる小規模特認校の「分校」を現神余小に

06/10/2024

神余かっこ舞
復興50周年記念式典、始まりました。

奉納舞は10:45からです。

必見ですよ😁

13/09/2024

いつもお世話になっているジビエ堂さんの猪肉、猪ジャーキーが買える常設「ジビエコーナー」がＪＡグリーン館山にオープンしました！

常設ジビエコーナーでは、冷凍猪肉、猪ジャーキー、はちみつ猪ジャーキー、おいしし君などが購入できます。

しかも！明日9月14日は「お彼岸・新米セール」を開催中！！！！なんと新米30ｋｇ12,000円という超特価でした（驚）

ジビエコーナーは入り口を入って右側です。ジビエ堂ご店主の笑顔が目印です！あ、ちなみにご本人はおりません、多分。ｗ

館山ジビエのパイオニア　ジビエ堂
https://www.instagram.com/tateyama_gibierdo/

農産物直売所
■JAグリーン館山■
千葉県館山市安布里４４８−１
GoogleMap: https://x.gd/Ra9Yi
WEBサイト：https://x.gd/J615g

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10/09/2024

今回の仕込みは、9月21日販売用のかなマッコリの仕込みと同時に、まえだファームさんのご希望で「クラフトサケ」の仕込みも行いました。

【米農家のまえだファーム】
https://www.instagram.com/maeda__farm/

クラフトサケ？？なんて、実は私もピンとこなかったのですが、なるほどこういうことだそうです。↓

クラフトサケブリュワリー協会
https://craftsakebreweries.com/

かなマッコリの仕込みも毎回楽しいんですが、今後はこんな形でいろいろと地産地消の形を作っていけたらなーと思いながらクラフトサケを仕込んだのでした。

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04/11/2023

大分涼しく？なってきたので、来年の筍シーズンに向けて、竹林整備を再開しました。周囲に積んであった伐採竹が猪達に突破されているので、竹林内は掘り返し放題でやられています。（＾＾；）

さて、これから２～３か月の間が勝負ですね～。

お手伝いしてもいいよ～という方はメッセージくださいね～。

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