S A K A E M A S U（榮万寿）

09/01/2024

【新酒「SAKAEMASU 50_2023」リリースのお知らせ】
2023年11月より醸造の「SAKAEMASU 50_2023」を2024年２月６日（火）にリリースいたしますのでご案内申し上げます!!
詳しくは下記URLの清水屋酒造公式サイトをご覧ください。

◇清水屋酒造公式サイト◇
https://shimizuyasyuzo.co.jp

25/12/2023

【お知らせ】
ＪＲ線「横浜駅」北西口より徒歩５分にございます、江戸前の伝統を守り続けていきたい文久元年創業の本格江戸前鮨『鮨こいづみ』様より「SAKAEMASU」と「KIYOMIZU」のリスティングをご案内申し上げます。
『鮨こいづみ』様のネタは金沢から直送した極上の旬魚を使用し、硬めに炊かれたシャリは赤酢と塩の加減が独特で、口の中でほろりと解けてしまう絶妙な食感。
大将・小泉氏による逸品をご堪能いただけます。
建築家・隈研吾氏デザインの柔らかな光に包まれた空間で『鮨こいづみ』様の自然の味を活かした逸品とともに「SAKAEMASU」と「KIYOMIZU」をお楽しみくださいませ。

『鮨こいづみ』
〒221-0835
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町１丁目７-１ デリス横浜ビル１F
TEL：045-620-2606
公式HP：https://sushi-koizumi.jp/
営業時間：17:30~23:00（L.O. 22:00）
定休日：日曜日

#鮨こいづみ

#榮万寿

#清水

#ヴィンテージ日本酒

#日本酒醸造

#群馬

#日本製

24/11/2023

【新酒「SAKAEMASU 55_2023 群馬県邑楽郡板倉町産」リリースのお知らせ】
続きまして、酒米の五百万石につきまして、群馬県邑楽郡板倉町に限定して生産者・製粉会社・農業関連会社の３社が協業して栽培いたしました。
群馬県邑楽郡板倉町産の五百万石を原材料に2023年10月より醸造して参りました「SAKAEMASU 55_2023 SIXTH_VINTAGE 無濾過原酒（ボトリング時1回のみ加熱処理したお酒）群馬県邑楽郡板倉町産」を2023年12月19日（火）にリリースいたします!!
詳しくは下記URLの清水屋酒造公式サイトをご覧ください。

◇清水屋酒造公式サイト◇
https://shimizuyasyuzo.co.jp

20/11/2023

【新酒「SAKAEMASU 55_2023」リリースのお知らせ】
このたび弊社では、2023年10月より醸造して参りました「SAKAEMASU 55_2023_13TH VINTAGE_UNPASTEURIZED（加熱処理なし）」と「SAKAEMASU 55_2023_13TH_VINTAGE 無濾過原酒（ボトリング時1回のみ加熱処理したお酒）」を2023年12月19日（火）にリリースいたします!!

「SAKAEMASU 55_2023_13TH_VINTAGE_UNPASTEURIZED」につきましては、一部を一切火入れ（加熱処理）を行わない最もシンプルなカタチである「無濾過生原酒」として商品化、完全予約制にて限定発売いたします。

火入れをしないことにより、瓶内でも酵母が活動しており、出来立てそのままの新鮮でフルーティなアロマをお楽しみいただけます。
酵母が生きているという商品の特性上、通常商品よりも熟成が早く進むため、商品がお手元に届きましたら、冷蔵庫で保管していただき、できるだけお早めにお召し上がりください。
抜栓後の目安として、１週間以内にお召し上がりいただくことをお薦めしております。

完全予約制のため、ご注文は2023年12月４日（月）正午迄の締め切りとさせていただきますので予めご了承くださいますようよろしくお願いいたします。
詳しくは下記URLの清水屋酒造公式サイトをご覧ください。

◇清水屋酒造公式サイト◇
https://shimizuyasyuzo.co.jp

03/10/2023

【お知らせ】
東急東横線「代官山駅」より徒歩2分にございます、上質なものを愛する大人のための鉄板焼き『鉄板焼 花』様より「SAKAEMASU」と「KIYOMIZU」のリスティングをご案内申し上げます。
『鉄板焼 花』様のコースメニューは季節ごとに旬の食材を使用し、シンプルに素材の味わいや香りを引き出す調理でお客様にご提供いたしております。
シェフの"笑顔"と"技"でもてなす特別な日を、至福のひと時を『鉄板焼 花』様の上質な食材を使用した逸品料理とともに「SAKAEMASU」と「KIYOMIZU」をお楽しみくださいませ。

『鉄板焼 花』
〒150-0034
東京都渋谷区代官山町13-６ 88.DAIKANYAMA ２階
TEL：03-6873-5412
公式HP：http://teppanyaki-hana.com/
営業時間：17:30~22:30（食事L.O：20:30・ドリンクL.O：22:00）
定休日：年末年始

#鉄板焼花

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#日本酒醸造

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28/09/2023

【お知らせ】
西武新宿線「本川越駅」より徒歩13分にございます、ライブ感溢れる本格鉄板焼き『Te'PAN Le OMUS（ﾃｯﾊﾟﾝ ﾙ ｵﾑｽ）』様より「SAKAEMASU」と「KIYOMIZU」のリスティングをご案内申し上げます。
『Te'PAN Le OMUS』様は記念日や誕生日に相応しい上質な鉄板焼きをご提供いたしております。
その為に欠かせないのは、高品質な食材に他なりません。
中でも主役と言える牛肉は、東所沢・亀ヶ谷の「見澤牧場」で育てられている幻の“所沢牛”を使用。
確かな技術によって生み出す品々は、きっと驚きと至福を感じていただけるはずです。
１つ１つの食材・調味料にもこだわって仕上げた『Te'PAN Le OMUS』様の上質なお料理とともに「SAKAEMASU」と「KIYOMIZU」をお楽しみくださいませ。

『Te'PAN Le OMUS（ﾃｯﾊﾟﾝ ﾙ ｵﾑｽ）』
〒350-0063
埼玉県川越市幸町８-11 明文館201
TEL：049-298-6377
公式HP：https://www.nobeer-nolife.com/
営業時間：【ランチ】　12:00~15:00（最終入店14:00）
　　　　　【ディナー】17:30~22:00（最終入店20:00）
定休日：火曜日（ランチ・ディナー）
　　　　金曜日（ランチ）



#榮万寿

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20/09/2023

【お知らせ】
東京メトロ有楽町線・南北線・東西線「飯田橋駅」B3出口より徒歩３分にございます、日本古来の美意識な空間で伝統的な技を重んじつつ、革新的なスタイルを取り入れた鮨と創作料理『鮨かぐら』様より「SAKAEMASU」のリスティングをご案内申し上げます。
鮨の命とも言われる舎利。
一粒一粒が圧倒的な存在感を誇る「富山産コシヒカリ」（鹿児島霧島天然水の飲むシリカ〈硬水〉で炊き上げ）を使用。
10年熟成の赤酢と３年熟成の赤酢、米酢、木桶仕込みの黒酢（低GI値のアガベシロップと藻塩）で作りあげた舎利は別格。
豊洲市場から、そして時には産地から直接仕入れている四季折々の食材。
旬は走り・旬・名残と移り変わり、その味わいが高まるような調理で美味しさを昇華させています。
『鮨かぐら』様の伝統かつ型にはまらない握りと創作料理を「SAKAEMASU」とともにお楽しみくださいませ。

『鮨かぐら』
〒162-0825
東京都新宿区神楽坂３-２-８ 神楽坂三丁目ビル４F
TEL：03-6228-1606
Instagram：https://www.instagram.com/sushi.kagura2022?igshid=YmMyMTA2M2Y=
営業時間：17:00~23:00（最終入店20:30）
　　　　　日曜／祝日限定ランチ営業
　　　　　12:00~15:00（最終入店13:30）
定休日：不定休

#鮨かぐら

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19/09/2023

【試飲販売会のお知らせ】
９月23日（土）、ＪＲ中央線「国立駅」より徒歩１分の場所にございます、並々ならぬ品質管理へのこだわりを持ち、 蔵出しを思わせる高品質のお酒を取扱います『せきや』様にて、「SAKAEMASU」と「KIYOMIZU」の試飲販売会を開催いたします！
「SAKAEMASU 2020」をはじめ、ヴィンテージ商品をご用意いたしておりますので、この機会に品種や産地・ヴィンテージ違いの飲み比べをお楽しみくださいましたら幸いでございます。
その他に希少限定商品をご用意いたしておりますので、是非こちらの商品もお楽しみください。
当日は弊社（清水屋酒造）スタッフが店舗にて皆様に「SAKAEMASU」と「KIYOMIZU」をご案内いたしますので、ご質問等ございましたらお気軽に声をお掛けくださいませ。

『せきや』
〒186-0004
東京都国立市中１丁目９-30　せきやビルB１F
TEL：042-576-3111（代表）
日時：９月23日（土）11:00~19:00
公式HP： http://www.sekiya.co.jp/sake/

#せきや
#試飲販売会

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11/09/2023

【試飲販売会のお知らせ】
９月16日（土）・17日（日）の２日間、JR横浜線 町田駅より徒歩１分にございます『信濃屋 町田東急ツインズ店』様にて「SAKAEMASU」と「KIYOMIZU」の試飲販売会を開催いたします！
「SAKAEMASU 2020」をはじめ、ヴィンテージ商品をご用意いたしておりますので、この機会に精米歩合やヴィンテージ違いの飲み比べをお楽しみくださいましたら幸いでございます。
その他に希少限定商品をご用意いたしておりますので、是非こちらの商品もお楽しみください。
当日は弊社（清水屋酒造）スタッフが会場にて皆様に「SAKAEMASU」と「KIYOMIZU」をご案内いたしますので、ご質問等ございましたらお気軽に声をお掛けくださいませ。

『信濃屋 町田東急ツインズ店』
〒194-0013
東京都町田市原町田６-４-１ 町田東急ツインズ イースト１F
TEL：042-728-2096
営業時間：10:00~20:00
開催日時：９月16日（土）12:00~19:00
　　　　　９月17日（日）12:00~19:00
URL：https://shinanoya.co.jp/shop/machida.html

#信濃屋町田東急ツインズ店
#試飲販売会

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#日本酒醸造

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休蔵から25年後、2010年11月より2つのヴィンテージ日本酒「SAKAEMASU 55」「SAKA

31/08/2023

【試飲販売会のお知らせ】
９月２日（土）・３日（日）の２日間、JR特急草津「長野原草津口駅」よりバスにて約25分、草津温泉バスターミナルから徒歩１分、湯畑から徒歩３分にございます『安齋商店』様にて、「SAKAEMASU」と「KIYOMIZU」の試飲販売会を開催いたします！
「SAKAEMASU 2022」をはじめ、ヴィンテージ商品をご用意いたしておりますので、この機会に品種や産地・ヴィンテージ違いの飲み比べをお楽しみくださいましたら幸いでございます。
当日は弊社（清水屋酒造）スタッフが店舗にて皆様に「SAKAEMASU」と「KIYOMIZU」をご案内いたしますので、ご質問等ございましたらお気軽に声をお掛けくださいませ。

『安齋商店』
〒377-1711
群馬県吾妻郡草津町草津67
TEL：0279-88-2555
営業時間：10:00~19:00
定休日：火曜日
開催日時：９月２日（土）11:00~18:00
　　　　　９月３日（日）11:00~18:00
公式HP： https://www.anzaisake.com/

#安齋商店
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10/08/2023

【お知らせ】
北陸新幹線「飯山駅」より直通バス「野沢温泉ライナー」にて約25分のところにございます、北信州・野沢温泉 湯守のいる自家源泉の宿『奈良屋旅館』様より「SAKAEMASU」のリスティングをご案内申し上げます。
『奈良屋旅館』様は旬の食材を使い、見た目にも季節感溢れる郷土懐石料理をご提供しております。
『奈良屋旅館』様の郷土懐石料理とともに「SAKAEMASU」をお楽しみくださいませ。

『奈良屋旅館』
〒389-2502
長野県下高井郡野沢温泉村豊郷8736
TEL：0269-85-2155
公式HP：https://nozawa-naraya.jp/

#奈良屋旅館

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07/08/2023

【試飲販売会のお知らせ】
８月11日（金）、小田急線「世田谷代田駅」南口より徒歩８分にございます『信濃屋 ワイン館』様にて、「SAKAEMASU」の試飲販売会を開催いたします！
「SAKAEMASU 2020」をはじめ、ヴィンテージ商品をご用意いたしておりますので、この機会に精米歩合やヴィンテージ違いの飲み比べをお楽しみくださいましたら幸いでございます。
その他に希少限定商品をご用意いたしておりますので、是非こちらの商品もお楽しみください。
当日は弊社（清水屋酒造）スタッフが店舗にて皆様に「SAKAEMASU」をご案内いたしますので、ご質問等ございましたらお気軽に声をお掛けくださいませ。

『信濃屋 ワイン館』
〒155-0033
東京都世田谷区代田１丁目42-１ 秋元第一ビル
TEL：03-3412-2418
営業時間：平日11:00~22:00
　　　　　土曜・日曜・祝日10:00~22:00
開催日時：8月11日（金）11:00~20:00
URL：https://shinanoya.co.jp/index.html

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