マサムネ くん

13/04/2024

おはようさん(*^_^*)
最高の朝を迎えとる飛騨高山、今日、明日と山王祭が執り行われます。両日とも雨天の心配もなく、宮本(祭執行部)も観光客の方々にも嬉しい祭日和やね！屋台だけでなく、よそでは購入出来んボクのお酒で祝杯を！そして是非お土産に！

17/02/2024

本日最後の粕剥きを終え、今季の仕込みの大部分が終了したよ。後は火入れ、道具の洗浄、片付け、そして大掃除。来月３月２日はその大掃除のため試飲の対応はできませんので、ご了承くださいね。

27/01/2024

27/01/2024

掛留のその晩の荒櫂の様子やよ

26/01/2024

櫂入れ

26/01/2024

今日は。年明けてボクの蔵では18日から仕込みに入り、3段仕込みの最終日の本日26日無事”掛留”　(かけどめ)　を迎えたよ。これから醪(もろみ)の管理中心となります。

28/12/2023

もう今年もあと数日やね。飛騨は暖かい気候に恵まれ、年前の積雪もなく、穏やかな正月を迎えられそうやよ。
年末年始の営業のお知らせ。
12/30まで　9:00～17:00
12/31　　　9:00～12:00　試飲対応しません
1/1　　　　終日休業
1/2　　　　9:00～12:00　試飲対応しません
1/3から　　9:00～17:00

今年もご愛顧ありがとうございました。
来年も相変わらずよろしゅうお願い申し上げます。
皆様のご多幸を心よりお祈りいたします。

16/12/2023

はや今年も半月で終わり。明日から寒くなるようで、やっと冬らしくなるんかな。さて、お付き合いの仕方も時代と共にどんどん変わって、お歳暮などの贈答品の注文は激減。昔は一升瓶の2本縛りをご挨拶に持参することは常やったけど、なかなか一升瓶を手に取られる方は少なくなったね。そこで…(^^)/小瓶(720㎖）の2本縛りは如何？究極のエコ（昔っから日本は無駄がなかったんやよ）やし、なんと言ってもお洒落やろ？掛け紙もかけるよ。

01/12/2023

はや、師走やね。
いつまでも暖かやったもんで、冷えが身に染みる。
こんな時は熱燗でキュッと。
日本海のお魚も脂がのってくる時期やね。
今宵はお手製あん肝を肴に、純米酒山ひだを熱燗で(^^♪

04/11/2023

マサムネくんの絶品!!!梅酒2021販売始まるよ！(^^♪
2020は完売しました。ありがとうございました。

30/10/2023

ホームページを新しくupしたよ。
11/1からの新価格で上げとるで
チェックをよろしくお願いいたします。

26/10/2023

お知らせ
2023/11/1より
商品価格を4％ほど
上げさせていただきます。
これまで頑張ってきましたが
原料、資材の値上げに
耐えられなくなりました。
ご了承ください。

03/10/2023

おはようさん(^^♪
一気に秋めいた飛騨高山です。

発送に関してのお知らせです。
11日～13日まで店主出張により、
発送が出来ませんので、お気をつけください。

来週9日、10日は秋祭り開催やね。
お天気やといいね。

31/08/2023

先日ご報告したイタリア開催の日本酒コンテスト『ミラノ酒チャレンジ』にて、プラチナ賞受賞した【マサムネくんの絶品!!!梅酒2021】の賞状、テイスティングリポートが届いたのでお披露目♪

31/08/2023

おかげでボクも元気にフリフリ、復活!!

31/08/2023

お久しゅうございます。まだまだ残暑厳しいですが、飛騨は少し秋の風を感じるようになりました。明日から9月やね。
さて、ボクらが長いこと気に掛けとった商品の棚を一新したのでお披露目やよ。照明もスポットライトにしてよい雰囲気になったやろ？(^^♪

21/07/2023

梅雨明けの飛騨高山です。
本格的夏の到来やろか～？
暑さにはめっぽう弱いのでほどほどに願いたいね。

さて、2019年から毎年ミラノで開催されとる、イタリア最大規模の日本酒コンテスト『ミラノ酒チャレンジ』が去る6月24日、25日で開かれ、結果が発表されました。

はい！ボクの【マサムネくんの絶品!!!梅酒2021】は
堂々のプラチナ賞（トップの賞）受賞やよ～(｀・∀・´)ｴｯﾍﾝ!!

因みに初年度2019年にもプラチナ受賞しとります(*'ω'*)

審査員はほぼイタリア人のみで構成され、全員がイタリア酒ソムリエ協会によって認定された日本酒ソムリエで、審査のための特別レッスンを受けとるようや。

コンテスト等は当然エントリー内だけでの審査やで、狭い世界。
それでも受賞は嬉しいし、励みになるね。

これからも他にはない美味しいお酒を醸していくよ。

06/06/2023

発送に関するお知らせ

ヤマト運輸より、
出荷した荷物に2023年6月1日以降届け先変更(転送)が生じた場合、元の届け先から新しい届け先間の送料を転送先の受取人様から着払いで徴収する旨の通達がございました。

それを受け当店では

商品発送後の届け先変更につきまして、
原則として一旦お荷物を引き戻し、
ご注文者様に別途送料をご負担いただいた後に、
新しい住所宛に再発送という形を取らせて頂くこととなりました。

各種お手続きに時間がかかり、お届け日時のご希望に添えなくなることが考えられますので、届け先のご住所にお間違いがないか、今一度ご確認くだいますようお願い申し上げます。

01/06/2023

今日は良いお天気で、外は暑そうやね。今夜からお天気下り坂。それを匂わせる風が吹いとります。木造の古い家なので硝子戸がカタカタ鳴っとるよ。明日は午後から大荒れ予報。予報だけで済んで貰いたいなぁ。

29/05/2023

おはようさん。朝から雨降り。今日は気温上がらんのかなー。今年は涼しい梅雨の予感。だって、まんだストーブが撤去されんのや。例年、連休明けると暖房器具を視界に入れたくなくなるもんなんやけど、まだ問題ない。ゆーて、今日はちょっと炊こうかと思うくらい…。そんな飛騨高山です。けど、梅は例年通り入荷。季節感が変や😂ヘタ取りしながら今日も営業しとります！

10/05/2023

春の高山祭も通常通り執り行われ、GWの間、街中は久々の大混雑だった飛騨高山も通常の落ち着きを取り戻し、爽やかな季節を迎えとります。なかなか、景気の良い話は出来ません。国内外の観光客が戻りつつあり、飲食店様は大忙しのようやったけど、居酒屋さんがまだまだやそうで、当蔵としても如何ともしがたい状況が続いとります。…そう、まんだボクの梅酒2020を販売中なんや(+_+)売り切れなんじゃ？？と心配されとるそこのあなた！今の内やぞ‼先日upしたように、流石に値上げ対応せねばならなくなってきております。海外のお客様からも大好評な梅酒も、そして熟成古酒の銘柄をズラリと揃えてお待ちしとりますので、どうぞお越しください。

31/03/2023

日中はぽかぽかあったかく、桜もほころび始めた陽気やよ。



昨今ありとあらゆるものの値上げが報告されとりますね。

宅配をお願いしとるヤマト運輸もこの度価格改定を打ち出してござったので、

川尻酒造場も4月3日より送料改定を余儀なくされました。

詳しくは当蔵ホームページ

http://www.hidamasamune.com/shoppig.html

にてご確認下さい。





また、商品の価格をずっと据え置いて参りましたが、

流石に価格改定せざるを得ない状況になり、

6月あたりを考えとりますので、ご了承ください。

22/03/2023

ぽかぽか陽気の飛騨高山です。
明日3/23は諸事情により
終日お店を閉めますのでご了承下さい。

20/02/2023

今季の上槽(じょうそう)
お米もよく溶け、低い粕歩合。そう、酒米(さかまい)がしっかり溶けてお酒になると、出る粕は少なくなるんや。いいお酒出来たよ。これは何年後に飲み頃を迎えるかなぁ。

28/01/2023

こ、これは？！パリで何が??

24/01/2023

早朝仕込みも終盤。今朝はたっぷりのお米が蒸し上がり、放冷しました。明日から悪天候に冷え込みが予想されとるけど、地元民には悪天候で定着しとる24日市が上天気のお米中、催されとりました。店主共々お天気が崩れる気配を感じとりましたところ、その通り、いきなり嵐のような雪。あっという間に真っ白に。明日はやはり冷え込みそうやよ。

17/01/2023

今日は！明日から早朝仕込み、始まるよ!!…って、この連日の暖かさにより、ボクのお庭はまるで春を迎えたように雪解けで地面が見えとる😳明日から冷え込む予報なので、ギリギリOKか。露地放冷するから、適度に冷え込んで欲しいのだ。

02/01/2023

遅ればせながら…
本日より通常通り、お店開けとります。
有料試飲は対応できない場合もございますので、ご了承ください。

17/12/2022

ちらちら雪が舞うようになりました。急やけど、諸事情により20(水)、21(木)は終日お店を閉めます。ご了承下さい。

23/11/2022

新嘗祭。
その年の収穫に感謝して新穀を神様にお供えし、
来年の豊穣を願う神事やね。

秋も終わり。お庭の紅葉も毎日ハラハラ、落葉しとる。
国分寺の境内も黄色の絨毯が敷かれたとか。

今年の酒米は来月中旬に入荷するよ。
ボクの蔵は全量、地元の酒米「ひだほまれ」。
耕作量が少ない「ひだほまれ」やけど、今年も仕込み分の
全量を確保。
天に感謝を込めて、
今季もしっかり醸すよ。
（写真は過去の入荷の様子。悪しからず。）